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大家好,新的九蒸九晒开始了,阴凉处放软后,用高压水枪清洗干净,用非铁器工具把坏的地方削掉,然后再冲洗几遍,晾干水分后用黄酒润一夜,这里我们选用半干型花雕酒,多搅拌一下,让黄精更好吸收黄酒,后期转化才会更好。上一个视频已经讲了蒸黄精的注意事项,这里就不再说了。锅里水高刚好过木桶底就可以了,装好黄精把泡黄精的黄酒再洒在黄精上,这样更好激发功效喔。先用大火蒸上气差不多2小时,转小火蒸6小时左右,第一次蒸差不多要6-8小时,水要少量多次的添加,蒸好后用筷子插一下,可以轻松插进去就好了,然后进入关键一步,焖润,焖4小时左右,就可以晒了,锅里剩下的黄精水稍微熬浓稠一点装起来下一次润黄精用。我是下午蒸的到晚上9点结束,我直接就焖了一夜,第二天早上才晾晒,晾晒尽量选这种镂空的,这样容易晒干和通气。晒的中途多翻动几次,这几天天气不是很好,我晒了两天和露了一夜,达到这种表面微微回糖,有点韧性,6-7成干就可以了,把黄精液倒进黄精里再加上黄酒(比例黄精10:2黄酒),中途要多翻动几次,保证黄精都能吸收到黄酒和黄精汁,这个天气尽量放冰箱冷藏。第一蒸就结束了,前三次都很关键,所以每一个步骤都要认真对待,不懂得可以私信问我,点个关注,我将详细的分享每一步#九蒸九晒黄精 #仙人余粮黄精 #vlog日常 #健康食品 #野生药材
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