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杨小扬烘焙4月前
坚果小面包，营养又健康。好吃还好做#坚果面包 #烤箱美食 #在家做美食
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正在烤面包5月前
健康又好吃的全麦核桃软欧包，做法原来这么简单 #治愈系美食#抖音美食制作#烘焙#面包 #减脂食谱
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美娜的食养记6月前
减肥最应该吃的是这种面包！！坚果烤面包，这个食材配比做出来的口感最好吃，老人孩子放心吃！！体重管理期的姐妹一定要去试试～#我的减肥日记 #养生 #减脂期 #会吃才会瘦 #减脂期
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硕妈自学面包（经验分享）4月前
#面包 #烘焙 #烘焙教程 #新鲜出炉 #手工美食
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小蜜蜂6天前
#在家做美食 全麦坚果面包，再也不用去外边买了，早上发面，早上烤，热乎乎香喷喷的😀
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一个美母3月前
烘焙vlog🥖全麦坚果面包脆片&扭扭棒😋一包两吃✌️ #跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食复刻 #美食教程
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阿拉丁丁4月前
感谢网友！这个面包真的巨巨巨好吃😋！！#面包 #烤箱美食 #美食教程 #在家做美食 #大人孩子都爱吃
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专业家电推荐官@小琴1周前
今天烤个干果大列巴，第一次烤，蛮成功#美食制作分享 #美的微波炉邪修美食@王凯Keller
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嘻嘻在猫本4周前
在澳洲也能轻松实现的宣软坚果蔓越莓欧包（买不到耐高温的奶酪粒🥲）加了会更好吃！具体配比可参考视频开头～ 波兰种的加持面包放三天都不硬👍🏻 #美食教程 #美食烹饪 #国庆假期被安排明白了 #美食教学 #澳洲生活
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Clara是啦哈呀_1月前
漂亮饭早餐💕烤果干吐司+微波炉蔬菜蛋卷 晚上好～ 今天不锻炼，提前烤了朗姆酒渍葡萄干橙皮丁吐司，还尝试了一个微波炉蔬菜烘蛋卷 🍇 吐司做法： 朗姆酒葡萄干橙皮吐司，250g*2个 汤种：法粉38+热水75+盐0.5， 拌匀&冷藏备用 面团：高粉213、糖20、鲜酵母6.5、水125、黄油16 其他：朗姆酒渍葡萄干100、橙皮丁50 ：面团打出薄膜、加入朗姆葡萄干、橙皮丁拌匀； ：26度发酵30min；面团横向折3折、再竖向折3折（收紧面团）、继续发30min； ：发酵好的面团，分割团圆松弛20min； ：排气后重新滚成圆、入模具； ：33度二发至8分满； ：180/230度，打3s蒸汽、烤18-20min、 出炉表面刷牛奶 #厨房日记 #好好吃饭大赛 #漂亮饭 #早餐 #烘焙 @抖音美食达人助手
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趁热集合HOTCRUSH（呼和浩特）2月前
听说又要上新品啦 下一期出新品制作嘿嘿 提前试水#vlog日常 #抖音美食推荐官 #开店日常 #新鲜出炉 #烘焙
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硕妈自学面包（经验分享）4月前
#烘焙人的日常
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ZXH5月前
红酒浸润桑葚蓝莓🍷法式面包🥖一口酸甜爆香 内馅（提前一天准备）💜蓝莓干75g，桑葚干75g，红酒200g。烤香核桃碎100g 全麦烫种（提前一天准备）💜全麦粉50g，沸水60g 法国老面（提前一天准备）💜T65面粉50g，水31.5g，鲜酵母0.5g，盐0.5g 水解面团💜高筋面粉500g，蓝莓果酱150g，盐10g，水180-200g（根据面团湿度调整） 主面团💜水解面团全部，法国老面全部，烫种全部，鲜酵母8g，后水100g （❗️此配方为6个面包的量） —————————————————————————— 1️⃣提前一晚准备以下三种东西 ①用红酒把蓝莓干和桑葚干煮软，晾凉后放入冰箱冷藏备用 ②全麦面粉里加入沸水，搅拌至无干粉，放入冰箱备用 ③鲜酵母放入水中搅拌融化，加入面粉和盐搅拌均匀，室温放60分钟左右，放冰箱冷藏备用 2️⃣水解面团全部材料放入揉面机中低速揉匀，中速揉至光滑，包起来冷藏水解60分钟 3️⃣水解面团、全麦烫种和法国老面，都撕成小块放入揉面机中，加入鲜酵母，低速揉匀中速揉至光滑，后水分次加入，每次揉匀后再加后水，最后高速揉至面团不沾揉面缸切光滑。加入红酒果干揉入面条中，再加入核桃碎揉至均匀即可 （揉面缸可提前放入冰箱冷冻避免揉面温度过高，揉面时长约20-30分钟） 4️⃣揉好的面团可以拉出薄膜即可，容器中刷油倒入面团，26度左右的环境醒发40分钟 5️⃣拉起面团四边往中间折叠，最后翻面继续醒发60分钟左右 6️⃣面团上和发酵布上撒满面粉，倒扣出面团也撒上面粉，将面团拉开整理一下，均分成6份，轻拍拍气将其收成圆形，底部朝上室温松弛20分钟 7️⃣重复刚才的步骤，再整形一次，这次收的紧实一些，收口朝上，发酵布隔开，醒发30-40分钟 8️⃣借助工具将面团收口朝下转移到烤盘中，面团表面撒粉，用刀割出纹路 9️⃣烤箱提前10分钟预热，加湿烤上下230度，烘烤22分钟左右（如果烤箱没有蒸汽烤功能，可以在烤箱预热好放入面包后往烤箱里喷水制造蒸汽） —————————————————————————— #法式面包 #红酒面包 #红酒 #桑葚 #低油低糖面包
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情怀老张（手捏柴烧/窑烤欧包/意式披萨）4周前
老张果木窑烤欧包正常是每周三、周六中午出炉，若临时有变动会提前在√Q里通知朋友们🌹🙏🏻
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阿阳的手作面包3月前
新烤箱到了，大家一定要记得空烤一下，然后可以切一些洋葱放烤箱里上下火100度烤干，这样能有效的去除新烤箱的异味😁#烘焙人的日常 #面包#私房烘焙#烘焙工作室
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建谈烘焙4月前
吐司塌陷的4大致命原因！ #吐司 #面包制作 #干货分享 #行业揭秘 #禾川烘焙 @禾川烘焙
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芝士汉堡7月前
新手自学烘焙之香甜酥脆牛角包！ 材料准备： 200g高筋面粉 2g酵母 2g盐 80g牛奶 25g糖 20g玉米油 一个鸡蛋🥚 烤箱提前预热 上下火170度烤15分钟#我的厨房日记 #烘焙新手 #在家做面包 #牛角包 #牛角包做法
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桔子烘焙记7月前
家里的烤箱没有蒸汽，依然勇敢尝试了手揉一下这个全麦坚果干欧包，效果出乎意料～#烘焙新手#手揉面包 #全麦面包#硬欧#在家自己做面包
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三好青年6天前
面包太好吃了 #美食推荐官
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CoCo小姐♕7月前
面包店新出的做法！搭配干果香甜蓬松！真的好吃#我的烘焙日常 #纯手工制作美食 #爱烘培爱生活 #省饭课代表 #面包新手入门做法
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兜里有糖~1周前
从舌尖到心尖，只差一个亲手制作的距离#爱美食爱生活 #在家做美食 #在家做面包 #跟着抖音做美食
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是诺澜呀🐟3月前
终于烤出完美脆底啦❗️简总的配方完美😍 一直都很想做这款面包，看一眼都能勾起小时候的回忆。这个配方做出来的面包真的好软好软～甜度刚刚好。 关于脆底，外面卖的几乎算是油炸出来的，自己做得话，黄油会更香，而且油量不算多。 底火温度要根据自己烤箱脾气调整，防止糊底儿。#蜂蜜小面包 #面包 #在家做面包 #童年味道#长帝大白鲸S1PRO蒸汽风炉烤箱
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滋滋烤星球3月前
烤箱一响，街坊邻居都馋哭啦！#美食 #烤箱美食 #抖音美食推荐官 #烤箱推荐 #美食
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滋滋烤星球3月前
家里有烤箱的一定要试试这样做，真的太香了吧！#烘培#面包 #抖音美食创作人 #美食 #烤箱美食 #甜品
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滋滋烤星球1周前
有烤箱就能做的美味甜点，不用出门买啦！#烤箱#烤箱美食#美食教程#美食做法#面包
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真味饮食3月前
夏天这么做面包绝不失败 碗冰冻15分钟，冰牛奶105毫升 冷藏后的鸡蛋1个 白砂糖28克 盐2克 耐高糖酵母3克 高筋面粉250克提前冷冻15分钟以上 放冰箱水合30分钟以上 水合后 无盐黄油28克 抓揉至完全吸收后 再放到案板上滚圆 奶油奶酪 蔓越莓干 橙皮 放到6寸烤盘里 发酵45-1小时 上火160下火170度烤35分钟
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Aimee（我爱面包机）8月前
面包机一键全麦红枣核桃吐司制作 一键模式也可以做出蓬松柔软拉丝的全麦吐司！ 配方： 清水150g（提前冷藏） 鸡蛋1个 黑全麦面粉100g 高筋面粉200g 奶粉8g 白砂糖20g 盐2.5g 耐高糖干酵母3g 黄油20g 小料：核桃红枣剪碎 模式：1吐司模式 时间：4小时 烤色：淡 #面包机 #美食vlog #面包机做面包
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老李烘焙（免费收徒）5月前
面包进烤炉之前为什么要提前预热？烘焙干货小知识 #烘焙 #烘焙干货知识 #烘焙教学 #烘焙培训 #烘焙教程
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最俗韩某人1周前
一次发酵就能做成功的鲜奶提子吐司，而且零失败，新手也完全可以操作，配方分享在下边，喜欢烘焙的朋友一定尝试一下，面包柔软又有提子干的清甜真的超好吃#提子吐司 #吐司#面包#烘焙#新手做面包 牛奶液种 牛奶200克 酵母5克 鸡蛋一个 高筋面粉100克 主面团 高筋面粉450克 奶粉20克 白砂糖70克 牛奶125克 盐6克 黄油50克 泡软的提子干100克
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面包好了与甜庐2周前
如果幸福是一块焦糖榛子杏仁咸奶油蛋糕！给大家安排上啦！ #焦糖蛋糕 #秋天的味道 #青州美食
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红姐儿烘焙日常5月前
这个配方真的好用，做出来的面包特别柔软～ #烘焙 #面包 #豆沙面包 #家庭烘焙 #抖音美食推荐官
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五月手作（Wy）3月前
家里有面包机的姐妹看过来，怎样用面包机做出柔软又拉丝的吐司，一次成功🏅成品完全非常惊艳 配料： 高筋面粉260g 牛奶90g 淡奶油60g 奶粉15g 白糖40g 盐3g 鸡蛋1颗 耐高糖酵母3g 黄油20g 制作步骤：1、提前将液体冷冻30分钟 2、将除酵母和黄油外的所有材料加入揉面桶中，用菜单中第15自定义和面功能，把面团揉光滑，取出放入冰箱冷藏水合40分钟。 3、取出水合好的面团，基本上可以拉出厚膜，加入酵母和黄油，用菜单中第13项搅拌功能，继续搅拌至酵母和黄油被完全吸收，取出第二次放入冰箱冷藏水合40分钟。 4、第二次水合好的面团已经可以扯出薄薄的手套膜了，取出团圆平均分割成2份，团圆，密封松弛20分钟。 5、整形（视频） 6、取出揉面桶中的揉面浆，放入整形好的面包坯，放进面包机发酵（菜单中第17项酸奶/发酵），发酵到2倍大。 7、选择菜单中23项烘烤/炖/煮，设定40分钟 烤好的面包趁热取出晾凉 📌小tips：做面包一定要注意控制面温 两次水合一是为了控制面团温度，二是为了在水合过程中更好的形成面筋#在家做美食 #烘焙人的日常 #面包机做吐司 #抖音美食创作人 #日常分享
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美食可可^2月前
#美食教程 #面包 #美食日常
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好好吃饭的嘉2周前
宣软香甜营养又好吃的芝麻坚果包，自己在家做一次成功#美食 #烤箱美食 #家庭烘焙 #美食教程 #自制面包
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haohaodeshenghuo7月前
红枣坚果碱水面包 无糖油 全麦烫种（提前准备晾凉） 80g全麦粉 80g开水 主面团 220g高筋面粉 烫种全部 3g酵母粉 3.6g盐 10g奶粉 115g左右冰水（预留15g） 适量红枣碎+核桃碎 碱水 500g水+20g烘焙碱 上下火200℃烤18分钟左右 #碱水面包 #无糖油 #美食趣胃计划 #烘焙 #健康养生
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面包小确幸3月前
复刻山姆｜无糖全麦坚果欧包 全麦果干欧包 高筋粉350g 鸡蛋1个 全麦粉150g 低糖干酵母5g 盐10g 水300g 烫种100g 核桃100g 提子干150g 黄油30g 烫种：高粉50g 开水55g 面团130g/一个 S p50烤箱上火215下火180 15分钟蒸汽3秒#全麦欧包 #无糖 #治愈系面包 #手作包 #欧包
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鑫淼的美食记4月前
今天才知道干果要这么吃！#干果坚果 #干果面包 #紫薯面包 #烘焙人的日常 #烘焙
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小路美食记3月前
170g纯牛奶，3g酵母，10g白糖，2g盐，一个鸡蛋，250g高筋面粉，15g黑芝麻，30g葡萄干。烤箱提前预热，放中下层165度烤28分钟左右。空气炸锅：150度烤20分钟，翻面再烤10分钟。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音厨房 #面包
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好好吃饭的嘉2月前
宣软香甜营养好吃的小餐包，今天在家自己做，一次就做成功了#美食教程 #烤箱美食 #家庭烘焙 #餐包 #面食分享
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Clara是啦哈呀_5月前
MiniVLOG✨香气迷人巧克力橙皮小餐包 前段时间嘴馋的时候时候做的，只需要一次发酵、组织非常的柔软细腻，另外我想说黑巧和橙皮真的绝配！！！##好好吃饭大赛#烘焙人的日常 #厨房里的欢乐时光 #做面包真的太治愈了 @抖音创作小助手
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杨雄森（烘焙培训）7月前
贝果烘烤时底部炸口的原因之一#面包培训 #烘焙 #美食教程 #面包
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福建大厨5天前
以后想吃面包不要出去买了，今天教你在家做，简单易学。#面包 #烤面包
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张小焙8月前
#创作灵感 经典椰蓉提子面包，必须安排上#爱烘培爱生活 #跟着抖音学做面包 #在家做面包 #抖音小助手dou上热门
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烑辰麻麻1年前
自己做吐司，只放牛奶鸡蛋不放水，再放些干果做出来很好吃 #新鲜出炉 #烤土司 #吐司面包 #好吃到停不下来 #烘焙
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桔子烘焙记7月前
新手小白在家实现大欧包自由～手揉的哟～第一次尝试用平炉烤大欧包，心想管它什么平炉蒸炉，看到好吃的面包我都要试一下，哈～成了～#烘焙新手#在家自己做面包 #蔓越莓软欧#手揉面包 #软欧包
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Tdarks窑烤面包官方号4月前
如果人生和面团一样松弛该多好！号外🥳：不用去南法，在Tdarks窑烤面包店就可以来体验DIY佛卡夏啦，提前1天预约哟 我们准备了新鲜花草🪴 把春天种进面团里 #Tdarks窑烤面包 #Tdarks泉水事务所#花水湾#面包脑袋#一起吃面包
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睿睿宝的小食堂1周前
无糖香蕉面包：无糖无油，自带香蕉的香甜，当个下午茶，给宝宝当早餐，小零食都很不错，在家也能实现面包自由，赶紧试试吧#辅食 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #宝妈分享 #宝宝面包
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小吴来了3月前
奶香黄油脆片｜最近在清空冰箱准备放冰激凌🍦，找到一盒没吃完的法棍🥖，今天烤个奶香片#烘焙 #周末美食
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张大美🎀1月前
家有小学生的早餐日常，提前一晚烤了香葱肉松面包，柔软拉丝，当 早餐很不错~#早餐 #小学生早餐 #日常vlog #我的厨房日记 #记录真实生活
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罐子里的梅子～5天前
网红爆款！桑葚蓝莓乳酪软欧包🫐长的丑关我好吃什么事#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #烘焙教程 #蓝莓乳酪面包 #强烈推荐 桑葚蓝莓乳酪软欧包 波兰种（提前一天做好） 高筋面粉25克 水25克 干酵母0.5克 面团部分 高筋面粉225克 糖15克 鲜酵母8克 波兰种50克 水60克 冷冻桑葚100克 盐3克 黄油15克（后加） 奶酪馅 奶油奶酪280克 糖20克 奶粉25克 拌匀即可 第一次发酵28度60分钟 分切成6份 包上50克左右奶酪馅 第二次发酵35度30分钟 洒粉割口烘烤180度15分钟左右
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食物集1周前
吐司避雷，你知道原因吗？#知识分享 #我要上热们 #吐司 #烘焙 #烘焙
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好好吃饭的嘉4月前
宣软香甜简单好吃的小餐包，自己在家就能做一次成功#烤箱美食#自制餐包 #美食分享 #美食教程 #烘焙
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文文的低卡烘焙4月前
青稞芝芝 | 低糖油#家庭小面包简单做法 #减肥的人可以吃什么 #烤面包怎么做 #家常面包怎么做
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真味饮食4月前
天热这么做面包不担心 冰牛奶120克 冷藏鸡蛋1个 盐3克 白砂糖26克 鲜酵母9克 高筋面粉250克 （提前冷冻20分钟以上） 橄榄油或玉米油16克 松弛水合30分钟以上 水合后 揉搓摔打后收圆 松弛10分钟 10分钟后 松弛15分钟 松弛后 馅料:无盐黄油25克,核桃仁8-10个,红枣碎，枫糖2勺 28度发酵40分钟
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暖居茶舍4月前
手工揉面能不能做成柔软蓬松的面包？#上热门🔥 #美食教程 #抖音美食推荐官 #烤面包@DOU+上热门 @DOU+小助手
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瞳瞳的食光5月前
低糖低油的全麦坚果软包，吃起来没有负罪感😄 喜欢低糖低油又口感劲道的朋友，可以闭眼冲这款面包🥯 Tips： 1、葡萄干提前用朗姆酒浸泡20分钟。 2、可以适当减少坚果量。
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高比克娜娜米烘焙1月前
烤面包，烤吐司，务必务必提高预热提前预热，平炉一般提前就行！ 风炉提高又提前，求求了，你预热5分钟蛋糕类型没有问题，但是它是面包啊，面包没法长时间烤啊，你不上色是不是得加时间，水份是不是就流失了？谁喜欢吃干巴面包啊，对不对。#高比克80s #烤箱推荐 #私房烘焙就选高比克 #高比克烤箱 #烘焙
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乐妈东东的烘焙日记1周前
老面包直播预告，今晚7:30直播间见啦❗️ 大家可以提前准备老面种，晚上一起同步哦 老面种 高筋面粉300克 酵母3克 糖30克 牛奶225克 #烤面包 #面包🍞 #老面包 #自制面包 #面包制作
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是诺澜呀🐟3月前
第一好吃的全麦贝果🥯｜50%全麦含量 之前做过不少全麦贝果，今天这个提前做了全麦波兰种，真的好吃哭了，软的不行。 烤的时候麦香味儿充斥了整个房间，空口吃也香的不行，配方锁在我的小本本上啦 #低脂低卡 #全麦面包 #贝果 #凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机
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淇宝厨房1月前
面包机食谱|普通妈妈版巧克力榛果可可奶酥吐司#烘焙 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭烘焙 #家庭烘焙
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云卷小厨房6天前
黑芝麻花环面包｜低糖养生｜柔软拉丝超好吃 #面包
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小路美食记3月前
300g面粉，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，90g纯牛奶，90g温水，20g黄油（或者玉米油），烤箱提前预热，180度烤20-25分钟，看着上色。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音助手热门推荐 #面包卷
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虹虹爱烘焙也爱健身2周前
3分钟学会！超详细全麦芝麻面包教程，配料步骤全公开！ ✅ 提前泡全麦粉，口感翻倍 ✅ 厨师机揉面省力气，出膜超简单 ✅ 两次发酵是蓬松关键 按照教程做，保证你也能烤出胖乎乎、香喷喷的小面包，赶紧码住试试！ #新手烘焙 #烘焙教程 #在家做面包 #早餐吃什么 #全麦小面包
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丽丽逛岭城6天前
#面包熟了#当天现做不隔夜#公主岭@抖音小助手
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甜心小食光4月前
无糖无油版全麦吐司面包，松软满满麦香，自律管理期饱腹粗粮主食 #减脂期 #吃瘦不饿瘦 #全麦面包 #全麦吐司
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