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今天不吃土豆烧鸡了吗
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斜杠小坚果们
5月前
贵阳脆皮洋芋粑是贵州省贵阳市最具代表性的传统街头小吃之一,以土豆(洋芋)为核心原料,通过独特的煎制工艺和丰富蘸料组合,形成外酥里糯、香辣酸脆的独特口感。 其起源可追溯至几百年前,贵州农民为解决粮食问题,将煮熟的洋芋捣碎后与面粉混合制成简易食物,后逐渐发展为街头小吃。 制作工艺 1.原料:以新鲜洋芋为主,加入糯米粉、面粉、猪油、盐、葱花等辅料,部分摊点会添加肉末或脆哨提升风味。 2.成型:洋芋煮熟后捣成泥或切块,混合辅料捏成饼状,用模具或锅盖压制定型。 3.煎制:锅烧至六成热(约160℃),小火慢煎至两面金黄,确保外皮酥脆、内里软糯。 口感与蘸料 · 外皮:酥脆如薯片,带有洋芋特有的清香甜味。 · 内里:软糯细腻,部分摊点通过捶打洋芋泥或添加猪油增强糯性。 · 蘸水:标配为稀释甜酱+子弹头辣椒面,可搭配折耳根、酸萝卜、花生粉等,形成甜辣酸脆的多层次风味。 作为贵阳饮食文化的缩影,洋芋粑承载着市井烟火气,常见于街头巷尾,成为本地人及游客感受贵阳风情的重要符号。其平价亲民的特点,也让它成为学生、上班族解馋的“碳水快乐”。 #贵阳美食 #贵州美食 #贵州小吃 #碳水生活有多快乐 #贵阳小吃
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桂花妈妈爱美食
6月前
贵州洋芋耙,在家做出正宗味道,离开贵阳也能吃上了#贵州美好推荐官 #贵州特产 #贵州美食 #贵州洋芋耙 #抖音美食
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这很贵州
10月前
当你来到贵州,你就会知道这个洋芋粑有多好吃 #人间烟火 #省饭课代表 #贵州美食 #贵阳美食 #洋芋国
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水西小雨(分享贵州美食版)
3周前
贵州特色美食洋芋粑#创作灵感 #贵州美好推荐官 #美食测评 #零食测评 @DOU+上热门
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小南今天吃什么?
10月前
洋芋粑粑的由来 真是泪水打湿洋芋粑,又麻又辣又想家#洋芋粑粑 #贵州美食 #贵州美好推荐官 #美食分享 #故事
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金小妹
2月前
贵州的洋芋做法千千万,洋芋粑粑算是其中一种#好吃到停不下来 #洋芋粑粑 #贵州美食 #妈呀太香了
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八颗牙
3月前
泪水打湿洋芋粑,又麻又辣又想他#贵州洋芋粑粑 #贵州美食 #贵州大洋芋 #抖音趣胃计划 #更新
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一麒 日记
3月前
泪水打湿洋芋粑,又麻又辣又想他。#贵州美食 #避暑度假到贵州 #凉都六盘水
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小方姐妹的厨房
5月前
街头小吃洋芋粑,自己在家轻松炸。 #新农人计划2025 #贵州特色美食 #在拍一种很新的vlog #洋芋粑
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马不倒狂觅食
1周前
小时候味道三桥炸洋芋粑#贵阳美食#贵州美食推荐官 #威宁洋芋#种草激励计划
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吃莽莽了没
6月前
论这口洋芋粑对贵州人的杀伤力有多大?#戒不掉的贵州味道 #贵州特色小吃 #贵州小吃
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安顺炎火昇电回风炉
4月前
可惜你不是贵州人,不晓得这个洋芋粑的含金量#地方特色美食
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贵州文旅
4月前
贵州为什么被称为洋芋国?洋芋还有什么神仙吃法快告诉我#贵州文旅 #避暑度假到贵州 #洋芋 #洋芋国 #贵州美食
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一烙锅笔记
1周前
在我们贵州土豆起码有不下100种做法,除了洋芋粑 你们还晓得土豆在我们贵州有什么不一样的吃法吗#洋芋王国#西南F4#在贵州土豆的吃法#洋芋粑#纯手工制作
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Little Ming
1周前
#美食 #贵州美食 #洋芋粑 自己人才告诉你们
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阿星娱乐前线
4月前
不是你给我说贵州的洋芋粑卖多少?#贵州美食 #贵州美食外省价格
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杨纤帆
5月前
“泪水打湿洋芋粑,又麻又辣又想他,”贵州人从小吃到大的校园街边美食洋芋粑,麻辣香脆又好吃😋#贵州 #小吃 #戒不掉的贵州味道#抖音美食推荐官
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豆芽家牛奶刨冰👧
1周前
#贵州美食 纯属是因为好吃发出的感叹❗️洋芋粑我爱你🤟
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天才臻
3月前
闽南人学习做贵州洋芋粑!直接给洋芋炸没了😰 还体验了贵州自家的家庭烙锅!难怪贵州人都说自己家做的最好吃!#贵州 #贵州美食 #贵州旅游 #贵州美食攻略 #洋芋粑
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胃在故乡
1周前
#贵州特产 #贵州洋芋粑粑申请出战 #美食创作人计划超简单的
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贵阳角角烙锅
3月前
原来这才是🥺本地人好吃的...贵阳洋芋粑 别问了,就是这家贵州烙锅!每次来贵阳都要吃,现点现炒的洋芋丝蛋炒饭,酸香不辣,超级开胃!还有一定要压扁的老贵阳洋芋粑,烙到金黄酥脆外焦里嫩,蘸辣椒面蘸甜酱都很绝啊!#贵阳美食打卡指南 #贵阳探店 #贵州烙锅 #贵阳美食攻略 #贵州究竟有多少好吃的城市
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小方姐妹的厨房
3月前
好多朋友来贵州避暑被洋芋粑粑圈粉了 今天做贵州街边小吃洋芋丝粑粑,快看看是不是你的梦中情粑? #新农人计划2025 #抖音新农人 #云贵菜是年轻人的天菜#包出片的云贵bistro
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贵阳老五
3月前
洋芋粑 一道正宗貴州菜 非常簡單又非常可口 但是我從小到大都不喜歡吃洋芋 今天是乙巳年六月廿五
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贵州喜诚食品有限公司
3周前
炸洋芋粑容易散的宝子们看过来了喔→宝藏炸制洋芋视频来了!#强烈推荐 #软糯香甜 #日常分享 #快来围观 #外酥里嫩
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小二水💜
4月前
贵州洋芋粑!没有折耳根的洋芋粑!!!给我吃! #贵州烙锅 #洋芋粑 #义乌美食 #美食不辜负 #这一口好过瘾
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肖米锅巴
3月前
泪水打湿了洋芋粑,又麻又辣又想他!#天秤 #贵州
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谷雨饭香
4月前
小吃|可以出摊的洋芋粑🥔做法 #洋芋粑 #泪水打湿洋芋粑 #酸嘢李子 #酸嘢 #热点
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圆环是姨妈
4月前
快来贵州吃洋芋粑咯,又麻又辣又香!#洋芋粑 #贵州山歌 #非遗
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胖虎喵喵
5月前
生活在贵阳的上海人,无法避雷。我爱洋芋粑,我爱贵州!#避雷贵州 #贵州文旅
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牛牛.女装👗
4月前
泪水打湿洋芋吧,开口就是你家嘛 终究是洋芋发了,再见已是娃他爸#贵州 #山歌
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丁少
6月前
贵州人民是热情,不是欠你们的!欢迎全国游客的同时! 坚决不惯着公主病和大老爷!#贵州很值得 #我为家乡代言 #贵州人 #贵州美好推荐官
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吃货肉肉
2月前
作为一个贵州人真的拒绝不了来上一口香脆的洋芋粑粑#贵州美食 #把家乡的味道分享给大家 #洋芋粑粑
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橙子
1周前
#贵州 不能再吃洋芋粑了 不然又麻又辣又想他##
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贵州印象
9月前
贵州方言版《你的烂借口》,听完泪水打湿洋芋粑 #贵州印象 #烂借口 #洋芋粑 #花椒树下谈恋爱 #贵州美好推荐官
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1周前
我才真的是遭不住了10几遍了
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贵州家常菜-园园妹儿
2月前
泪水打湿洋芋粑,又麻又辣又想她,是不是没想到洋芋粑这么好做#贵州dou知道 #贵州美好推荐官 #上热门
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一口汤圆儿(菲菲公主)
1周前
《抖音音乐班》方言版之贵州洋芋粑🙋♀️到!#搞笑 #原创视频 #抖音音乐班 #洋芋粑 #贵州美好推荐官
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晚安
1周前
贵州洋芋粑!
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🍓徐霸道🍓
1周前
买了一份洋芋粑粑,油太大了,我吃不下,消化不良,本来打算扔点,奶奶👵🏻说:你干嘛?😂我说:太油了,我不想吃了 。奶奶👵🏻手接过袋子,然后就尝一下,边吃边说,吃不掉,好可爱,走的时候还嘿嘿一笑。开朗的人才有好吃的
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阿娟臻品优选
2周前
贵州洋芋粑粑来了! #贵州美食 #洋芋粑粑
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一口汤圆儿(菲菲公主)
1周前
贵州洋芋粑!到!🙋♀️#合拍 #快来合拍 #贵州洋芋粑粑 #抖音音乐班
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隔壁花大椒
2月前
泪水打湿洋芋粑~又麻又辣又想她! ##好好吃饭大赛 #洋芋粑粑 #外地人吃不到 #贵州美食
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EUGENE
2周前
花22元,在上海街头吃烤洋芋粑太有感觉了! 我听说这是贵州的特色小吃。 我本身就是一个超爱土豆的人,但这个真的很特别,外面 有点脆,里面又很软糯,加上这些辣椒面和酸萝卜,味道 太丰富了! #贵州美食 #街头小吃 #老外吃中国 #贵州小吃 #马铃薯
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贵阳蒋孃孃
2周前
家人们,这一口洋芋粑谁懂呀?比外面卖的还好吃10000倍😏#洋芋粑粑 #在家做美食 #贵州特色美食 @抖音小助手 @抖加热门 @抖音来客官方助推官
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😑
1周前
和 @一口汤圆儿(菲菲公主) 一起 #合拍 贵州洋芋粑
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小怪兽
1周前
洋芋粑超人驾到#搞笑 #搞笑配音 #贵州方言
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shamon没烦恼
5月前
至此 本人最难以接受的食物味道出现了(没有不好的意思 仅代表个人口味)#贵阳 #折耳根 #洋芋粑粑
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小郭贵州炸土豆
2周前
吃洋芋粑又麻又辣又想他!#原创视频 #洋芋粑又麻又辣又想他 #摆摊卖洋芋粑粑 #贵州家乡特色洋芋粑粑上热门 #外酥里嫩 小时候味道
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来云南就该唱山歌
2周前
#dou上热门 贵州辣椒面配的洋芋粑怎么那么好吃,还真是又麻又辣又想他。又饿了🤤#贵州 #辣椒面 #减脂 #种草 @DOU+小助手
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青苹果的青
3月前
天天洋芋耙,给你两耳巴要不要#刻板印象 #方言#内容过于真实
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夏欣律师
1周前
大家好,我是爱吃洋芋耙的毕节律师夏欣,如果你也喜欢吃洋芋耙,刚好你也在贵阳,你来律所找我,我请你吃洋芋耙。#打官司 #贵州律师 #贵阳律师 #言行律师事务所#贵州律师事务所
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坚博百货
2周前
贵州正宗洋芋粑粑,又糯又香,不添加糯米粉#源头工厂 #厂家直发
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贵州食记
1月前
没有贵州人可以拒绝这个洋芋粑!裹满辣椒面安逸惨了 #抖音美食推荐官 #贵州特色美食 #贵州洋芋粑 #洋芋粑粑
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好物探索家
4周前
#贵州威宁洋芋 #威宁洋芋 #洋芋粑 #土豆 #贵州洋芋
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贵阳周婆婆
2月前
婆婆版洋芋粑#贵阳#贵州 #家常菜 #下饭菜
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友大呆
1周前
贵州方言开课啦 #山歌 #贵州 #搞笑
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钢铁牛海柱
1月前
洋芋粑加豆豉粑到底是什么味道?#巴啦啦小魔仙#搞笑#搞笑配音#贵州方言
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贝贝好物🌹
1周前
贵州洋芋粑*8个正宗贵阳特产美食土豆泥半成品烧烤食材土豆饼#贵州特产 #洋芋粑 #土豆美食 #烧烤食材 #半成品
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小丽记录生活
1周前
#记录我的农村生活
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乐雪馋猫优品爆爆
1周前
贵州洋芋粑*8个正宗贵阳特产美食土豆泥半成品烧烤食材土豆饼
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全广网
1周前
@山水郎-沐澤川 外地人吃洋芋粑:又辣又麻,但下次还来#万千气象看贵州 #贵州值得 #镜头里的贵州
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曼娜优品好物
2周前
贵州洋芋粑粑喜欢的下方小黄车购买
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