遇见吉祥的宝藏小岛|北京深烘咖啡推荐 第106家 | 100家北京咖啡馆~ 遇吉岛 COFFEE 遇吉岛确实是一家超级好店 诺言带你喝咖啡 好喝的咖啡、出彩的环境、热情的服务,是我心中好咖啡馆的标准。 早就听说遇吉岛是很多北京人心中的NO.1,深烘咖啡尤为见长。 但真正坐到店里,半天时间、4杯深烘,亲身体验了才发现,实际远超预期。 首先,遇吉岛名字起的就好,在这远离市中心咖啡聚集区的地界,他就真的犹如一座孤岛,然而却是可以遇见吉祥的宝藏小岛。 小岛每天遇见友善的客人、客人也不断爱上宝藏的小岛。 500多平的大店,每个细节都精心布置。 无论进门第一眼敞亮的吧台、室内深处私密的座位,还是并不对外开放的工作室和烘焙间,无处不宝藏、处处有惊喜。 作为一家久负盛名咖啡馆的主理人,姜老师年过花甲,仍然坚持每日到店、愿意为第一次见面的新客人冲煮咖啡、分享知识,探了几百家咖啡馆,这反而是我觉得最难得也最感动的。 更让我没想到的,是这里的每一位咖啡师,真正做到了微笑服务,与新来的客人打招呼、与离别的客人说拜拜,随时回应大家的需求,真的堪称无微不至了。 说回咖啡,这儿绝对是深烘爱好者的天堂。 先是尝了滤杯冲煮的深烘曼特宁,甜感突出、醇厚润滑。虽然不是我喝过最深的曼特宁,但绝对是甜感最突出的。 法拉绒冲了帕卡马拉,这可是危地马拉茵赫特庄园的帕卡马拉,主理人最喜欢的豆子,1比8的粉水比,口感扎实,焦香丰富。 之后尝到了钻石巧克拉,早就知道他不是一般的巴西,焦香明显且特别。 最后就是虹吸壶,尼加拉瓜的帕卡马拉,虽是极深烘,但绝不是只有苦,第一次这么明显地尝到了奶油香,内心也是无比喜悦。 在北京探了一百多家咖啡馆,经常有人问我,最推荐哪一家。 其实我也一直在寻找答案。 现在,至少我可以毫不犹豫地说,如果你喜欢深烘,就去遇吉岛吧。 温馨提示,他们10点至19点营业,卫生间堪比五星酒店,饮咖可以领取免费停车券。 就这么多,拜拜。#北京咖啡馆 #诺言带你喝咖啡 #深烘咖啡 #适合春天去的咖啡馆推荐
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