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米修烘焙
7月前
做面包选对面粉 让你事半功倍#面包 #烘焙 #面粉选择 #烘焙小白 #干货分享
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暖居茶舍
6月前
在家做烤面包,简单几步,一口酥软到心尖#上热门 #烤面包 #甜品烘焙 #大列巴 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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做面包的阿坤
3月前
一篇告诉你烘焙面粉怎么选择#烘焙 #面包 #一方时窑烘焙教室 #烘焙培训
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也象面包培训.线下课
4月前
专粉专用~高筋面粉如何选择?! #面包培训 #面包创业 #烘焙知识 #面粉
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一只小泽泽
5月前
不去面包店,在家就可以做的牛奶小餐包,制作简单,一学就会! 准备: 280克牛奶 1个鸡蛋 5克酵母 400克高筋面粉 25克黄油 50克白糖 揉面发酵至两倍大,切割成70克左右的剂子,烤箱发酵,刷一层蛋液,180度烤15分钟即可! #辅食教程 #面包 #牛奶小餐包 #吃货日常
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幸福加焙
3月前
如果你们家里也没有厨师机,就可以跟着我来做这款手揉的吐司大面包 , 外形和口感都是非常的哇塞#手揉吐司 #在家做面包 #海氏i7烤箱 #烫种面包 #烘焙
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九妈烘焙时间
4月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包!超级适合新手,出膜快,减少面包老化,放三天依旧很柔软!#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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我是杨羊洋
3月前
超适合新手,免厨师机,免揉面的万用汉堡胚 #在家做美食 #免揉面包 #汉堡胚#烘焙教程 #家庭烘焙
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做面包的可可kiki
6月前
Vlog|波兰种➕水合法:懒人如何快速做面包 软乎乎的自制面包,新手也能成功!💁🏻♀️ 宝子们,今天来分享超美味的自制面包教程✨ 东菱面包机4705 🧾材料: 波兰种:新良高筋面粉50g,水50g,安琪耐高糖酵母0.5g 主面团:新良高筋面粉200g,冷藏鸡蛋1个,冷藏牛奶80g,奶粉10g,白砂糖30g,盐3g、干酵母2.5g、黄油30g 📝步骤: 1. 制作波兰种: 📍将高筋面粉、水、酵母搅拌均匀至无粉状。 📍常温发酵1h到两倍大左右就可以丢进冰箱隔夜再用啦! 📍发酵好的波兰种有细小气孔和麦芽香气哦。 2. 水合法处理主面团: 1️⃣除黄油、酵母、盐外,把主面团其他材料放入面包桶中,揉面15分钟,揉完放冰箱隔夜水合。 2️⃣第二天取出后,加入盐和干酵母搅拌10分钟 再加入软化的黄油继续搅拌10分钟 3️⃣把搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟 4️⃣冷藏好取出后松弛10分钟后整形 5️⃣接着18档米酒发酵3小时左右(或者到八分满)即可 6️⃣刷蛋液,烘烤30分钟 按这个方法做出来的面包, 松软拉丝,奶香味十足🥐 赶紧来试试吧! #抖音美食推荐官 #美食vlog #我的厨房日记 #好物推荐🔥 #烘焙
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嘟嘟妈的烘焙日常
4月前
能让面包长时间包吃柔软的秘诀就是这个非常简单的波兰种,视频最后有添加比例和用法哦#波兰种 #波兰种做法#种面#烘焙教程 #在家做美食
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小7的厨房
1年前
最普通的面粉也能做面包❓无糖无油不用揉面嘎嘎香 #烘焙教程 #面包 #免揉面包
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立夏
3月前
早餐面包 加了蛋黄的牛奶小面包超级柔软、超级好吃,面包的尽头还得是小面包😂😂#牛奶面包 #早餐面包 #家庭烘焙 #好好吃饭大赛
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文文的低卡烘焙
3月前
懒人手残党的人生吐司 !切开那一刻太惊喜了. 这真的是我花钱烘焙课学的配方和做法!! 你们一定要去试试! 他已经被我列入人生吐司了不仅仅做法简单,样子好看而且!!!口感真的很绝 诗柔软又Q弹的那种!好吃极了!! 关键0油低糖吃起来没负担面粉的蛋白质含量最好14左右不然口感略有不同哦… #有手就会做系列 #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #低卡烘焙#吐司
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手可捞星辰
7月前
只用把面团往冰箱里放一晚上,它自己也就出膜了,懒人做法做出来的拉丝软面包,咱用水合法做面包的方法也能简单省事儿的做出来早餐面包,小面包对早上来说也是大小很适合的说 #早餐面包 #自制面包教程 #免揉面包 #不用厨师机的面包 #懒人面包做法
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爆姐
5月前
无需厨师机 无需手套膜 不挑烤箱 物尽其用轻松闭眼拿捏柔软吐司。健康无添加的基础吐司。#吐司的做法#新良面包粉 #手揉吐司 #安琪酵母 @抖音小助手
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杨小扬烘焙
3月前
做面包,用液种真的别有一番风味,今天我们用了牛奶液种法,松松软软,放几天都不会发硬#牛奶液种老面包 #烤箱美食 #在家做美食
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吴花卷儿
3月前
免揉版吐司!不用厨师机,新手也能一次成功!#手揉面包 #吐司 #烘焙新手
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芝士汉堡
7月前
没有厨师机也能做的面包! 超级超级软,抹茶和红豆就是最配的! 准备材料:(4个) 200g高筋面粉 5g抹茶粉 20g白糖 1个鸡蛋 110g牛奶 用来做早餐和下午茶都刚刚好 快去做起来叭#抹茶控 #纯手工零添加 #软欧包 #在家自己做面包 #红豆欧包
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睿芮妈妈
5月前
给小学生做个吐司面包当早餐 今天这个吐司面包做法真的太简单了,柔软拉丝超好吃,给小朋友当早餐也超赞~在家实现面包自由了~#小学生早餐 #美食分享 #爱生活爱美食 #东菱面包机 #食谱
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有猫的唐七七
8月前
一次发酵丨手把手教你做柔软的🌭热狗面包 所需食材: 万能面包胚:高筋面粉300g,糖30g,酵母3g,奶粉10g,鸡蛋48g,牛奶170g,黄油30g,盐3g 其他食材:小龙虾,脆肠或烤肠,酸黄瓜,玉米粒 #面包🍞 #在家做面包 #爱烘培爱生活 #烘焙 #热狗
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饭田田的饭
2月前
我一定要教会你们用电饭煲做能拉丝的面包#美食 #美食分享 #在家做美食 #电饭煲美食 #面包
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晨晨妈美食分享
3月前
今天用一个万能面团解锁了两款吐司,松软拉丝的牛奶吐司,咸香好吃的肉松吐司,每一款都巨软巨好吃#在家做美食 #家庭烘焙 #面包🍞 #烘焙
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橙子的橙
3月前
用面包机做红豆吐司🍞柔软香甜,满满的红豆,新手一次成功✅ 今天用面包机做颜值与美味并存的的红豆吐司,面包柔软拉丝,搭配香甜的红豆馅,好吃到停不下来😋 面包机红豆吐司 材料: 高筋面粉 260克 纯牛奶135克 鸡蛋1个 耐高糖酵母粉3克 白糖 25克 盐 3克 黄油 25克 红豆馅200克 烘烤32分钟 #好好吃饭大赛 #面包机吐司 #红豆吐司 #红豆沙吐司 #面包机做面包
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九妈烘焙时间
3月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密!液种法!做法简单,做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝,放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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阿旭小窝
3月前
没有厨师机,也能不费劲做出好吃的面包! 时常跟我一样怀念童年老面包的口感和味道的你们,现在可以自己在家做啦~柔软拉丝还超级好吃,重点是放几天都不会变硬,绝不输厨师机做的。#好吃到停不下来#在家做面包 #手揉面包 #不用厨师机的面包 #老面包
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晴天宝宝
2月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦!控制好面温,发酵速度杠杠滴!奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克,耐高糖酵母5克,牛奶200克,鸡蛋液50克(大概一个鸡蛋) 主面团🌸🌸 高筋面粉400克,奶粉20克,水100克(水不要一次性加完,预留20克,看面团干湿程度再加减),糖60克(喜甜可再加) 盐6克,黄油50克(盐,黄油后加) 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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知心姐姐美食
5年前
朋友们要的烤面包!#美食
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暖妈养生美食
4月前
不用高筋面粉不用揉面简简单单几步就可以做出好吃的面包,赶紧做起来吧#健康生活 #美食 #好吃到停不下来 #面包#太好吃了
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跳跳老爸做起来🧑🍳
5月前
又是一款不用揉面,不用手套膜,也能做成功的牛角包,0失败,你们就跟着我这个比例来#面包 #牛角包 #不用揉面的面包 #谁懂这一口的好吃程度
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小锅烘焙日记
4月前
新手不用厨师机也能做出香甜松软的面包! 做法很简单,就是费时间哈哈哈哈 高筋面粉 240克 奶粉 20克 冰牛奶 110克 全蛋液 一个(50克) 糖 20克 盐 2克 鲜酵母 6克 软化黄油 15克 配方参考@别睡了小徐 🐽 #哈斯面包 #烘焙 #蛋奶哈斯 #厨师机
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🍊橙子的小厨房
4月前
好久没在家做面包了,今天做个不用揉面的懒人坚果软欧包给孩子们当早餐吃~步骤真的是所有面包里最简单的了,但是又特别好吃,低糖无油还健康,姐妹们赶紧按照我的方法试一下,真的小白也可以一次成功#坚果软欧包#软欧包#欧包#家庭版面包#在家做面包
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欣妈家常菜
5月前
普通面粉,也不用揉手套膜就能做出来的家庭版蜂蜜小面包,外焦里软,低糖微甜的口感,新手小白轻松上手#蜂蜜小面包#蜂蜜小面包做法 #家庭版蜂蜜小面包 #简单面包做法#烤箱面包披萨
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奶油心语
4月前
吐司面包做法比例:高筋面粉450g,酵母6g,盐6g,糖119g,鸡蛋4个,牛奶188g,黄油45g,#热点宝🔥
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糖糖小可爱
5月前
一键面包机 • 新手夏日做面包成功的秘诀 你是不是面包做出来总是像馒头?冷藏水合法是每个烘 焙人都要学会的,今天用面包机一键来做牛奶吐司,柔软又拉丝还巨长高,全程手不沾面,做法超简单~还有浓郁丝滑的芒果冰激凌配方。#牛奶吐司 #面包机做吐司 #烘焙人的日常 #芒果冰激凌 #芒果冰激凌做法
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米乐小厨
3月前
做面包很麻烦 真不如去买 来的干脆 可它真能给你买不到的 满足和成就感 #面包#自己做
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ADang今天做面包
4月前
干酵母版~4小时快手紫薯🍠黑巧🍫硬欧包#vlog日常 #美食 #记录生活 #烘焙 #抖音美食推荐官
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咬一口食光🥠
3月前
Day100|海盐卷|一次成功✅锁死这配方❗️❗️ 材料✅: 高筋面粉:250g 牛奶:175g 奶粉:15g 白糖:15g 无盐黄油:15g 酵母:2.5g 盐:4g 卷入有盐黄油:4g✖️8个 烘烤温度❗️: 上下火200度15分钟 #海盐卷 #牛角包 #在家做美食 #面包制作 #家庭烘焙
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橙子的橙
3月前
杂粮全麦小餐包🍞无糖少油,健康又美味,做法简单,一次成功! 今天给大家分享一款无糖少油的杂粮全麦面包,面包超级柔软,加上多多的谷物,真的很香!早餐还可以做成三明治🥪,比较适合减脂期和控糖的姐妹!喜欢快来试试吧!#好好吃饭大赛 #全麦面包 #杂粮全麦面包 #无糖面包 #全麦小餐包
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阿布有美食
3月前
不用揉面电饭锅也能做松软面包 适合烘焙新手,免揉面一滴水,奶香松软富含麦片膳食纤维,越嚼越香,很适合小朋友和老人,你也试试看 配料 高筋面粉 220克 低糖酵母 3克 盐 2克 室温鸡蛋 2颗 牛奶 120克 燕麦片 50克 食用油 15克 红枣片 20克 葡萄干 30克 #把橙学列为人生必修课 #免揉面包 #空气炸锅面包 #邪修做饭有多简单 #免揉面包最简单的做法
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星辰姐姐是个面包迷
3月前
注意别看错啦,这个可不是蛋糕卷,这是面包卷哟,超软嫩的香葱肉松面包卷,加了汤种的面包卷就更软乎也能放更久了,另外还是不用厨师机的面包的做法,作为面包的家常做法,咱直接用个水合法也能一样做到不用厨师机出手套膜,很容易跟成功可以放心的~ #面包卷 #肉松面包卷 #自制面包教程 #手揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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星辰姐姐是个面包迷
3月前
不用厨师机,免揉,也能轻松出个手套膜,焦香又松软的蜂蜜小面包,0失败,新手小白完全没问题,做好就等着惊艳大家吧,很好吃基本都没啥机会能留到第二天哈哈哈,用的是做面包的家常做法,水合法来的,很适合没有厨师机又不想费力手揉的的宝儿 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷
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暴躁的大发
3月前
这个就是和猪扒包一样的存在啊,永远吃不腻 在你不知道吃什么的时候选他总没错 【包体材料】 高筋面粉:400g 糖:64g 盐:5g 奶粉:20g 鸡蛋:85-88g 牛奶:88g 水:93g(第一次做就88g) 鲜酵母:11g(视频里忘了说了) 黄油:48g 80g每个 可以做10个 【蛋皮】 鸡蛋:100g 牛奶:250g 糖:12g 低筋面粉:50g 黄油:12g 我用的6寸的盘 做了12张 烘烤时间(仅参考):中层 上温190 下温170 15分钟 记得观察上色加盖锡纸 #在家做面包 #蛋皮肉松面包 #自制面包 #家庭烘焙
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睿西妈妈
4月前
新手也能一次成功的超软牛奶面包 自己在家做比买的还好吃 一起开始吧#美食制作分享 #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #在家做面包 #宝宝爱吃
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麦麦动起来
3月前
液种法丨超级柔软的牛奶面包❗直接吃,或者夹果酱,又或者做成三明治都很不错🤗配方的量可以做9个 👉🏻夏天做面包一定要注意控制面温,材料都可以先冻一冻 🔆液种:❶高筋面粉 100g ❷鸡蛋 1个 ❸干酵母 5g ❹牛奶 200g 搅拌均匀细腻,30度发酵1小时,冷藏降温后使用 或 30度发酵半小时转冷藏发酵一夜使用 🌈主面团:❶高筋面粉 400g ❷奶粉 25g ❸糖 65g ❹冰水 106g ❺盐 5g ❻黄油 60g ❼液种全部 🔥烘烤时间:上火190下火180烤15分钟,上色满意后盖锡纸#家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活
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小欢欢的厨房
3月前
烤箱里的油画,免揉佛卡夏 满满胶质感,口感糯糯的超好吃,不用揉面就能做,超简单,材料也很简单 高筋面粉250克 水270-280克 耐低糖酵母3克 盐4克 #谁懂这一口好吃程度 #在家做美食 #家庭烘焙 #面包 #美食制作分享
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星辰姐姐是个面包迷
5月前
有了冰箱之后,直接厨师机都用不上了,手揉党也能做出来很拉丝很拉丝还很柔软的小吐司了哈哈,今儿的拉丝吐司真的是超好吃的说,吐司的做法还很简单,烘焙新手宝也可以跟的! #迷你吐司 #自制吐司 #自制吐司做法 #不用厨师机的面包 #手揉吐司
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油物小当家
3月前
真正有手就会的神仙面包❗️恰巴塔❗️ 不用揉面,只要有点耐心就能做成功,恰巴塔实在是太简单啦! 材料🧾: 300g温水 5g酵母 15g橄榄油或者玉米油 400g高筋面粉 5g盐 配菜:适量玉米、油浸小番茄(一定不要放普通番茄,水分太大)、菠菜、火腿、芝士碎 温度🌡️220度烤30分钟#美食教程 #我的厨房日记 #恰巴塔 #恰巴塔扭扭棒
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大梅烘焙屋
6月前
经典爆款!一天能卖100多个的咖啡核桃吐司 #烘焙 #治愈系美食 #面包 #吐司 #面包教程 配方: 高筋面粉750g,盐13g,糖100g,奶粉20g,耐高糖酵母8g,水450g,咖啡粉15g,波兰种200g(100g水,100g高筋面粉,2g酵母)黄油70g,葡萄干200g,核桃150g 操作步骤: 1、葡萄干提前用温水泡20分钟左右、核桃用开水煮1分钟,然后180度烘烤10分钟左右; 2、除了黄油,核桃,葡萄干之外的所有材料倒进去厨师机里,先慢速再快速揉面,大约8分钟左右,加入黄油,大约揉3分钟左右,最后加入核桃和葡萄干揉1分钟左右; 3、第一次发酵1小时30分钟左右,发酵到大约60分钟折叠一下,继续发酵30分钟; 4、吐司分割成250g每个,两个做一个500g吐司,总共四个250g的面团; 5、剩下的面团分割成16份,每个都搓圆,放进28厘米的正方形烤盘里; 6、餐包发酵大约1小时,吐司发酵大约1个半小时; 7、平炉烘烤:餐包上火160度,下火180度烘烤20分钟左右,吐司上火180度,下火200度烘烤30分钟左右; 8、烤好之后架高冷却,直到完全冷却之后可以切片。
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做面包的可可kiki
5月前
Vlog|令人无法拒绝的 香蕉奶酥吐司🍌🍞 想要在家就能拥有面包店的美味 一定要来试试这份超绝的香蕉奶酥吐司🍌🍞 香蕉味满满! 主面团配方: 高筋面粉200克 冷藏牛奶80g 冷藏鸡蛋一个 白砂糖30克 炼乳10克 盐3克(后放) 耐高糖干酵母3克(后放) 黄油30克(后放) 奶酥馅: 香蕉40克 奶粉40克 黄油15克 白砂糖10克 把除黄油、酵母和盐的其他材料放进面包桶后 按照视频中后酵母法的步骤 一步一步制作 等待程序结束后就可以得到一个超绝的香蕉奶酥吐司啦! #我的厨房日记 #烘焙 #美食 #美食教程 #vlog
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迪伽奥特的美食光波
3月前
面包带点淡淡的甜~肠带点微微的咸~嚼着嚼着还有点焦香的回味,过日子哪有那么多讲究?饿了的时候,能有口热乎、带肉、还不用费劲的吃的,就是顶好的事儿了 食材: 高筋面粉260克 糖35克 耐高糖酵母3克 鸡蛋一个 冰牛奶125克 盐2克 黄油30克#在家做美食 #美食教程 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #肠仔包
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小姨姐烘焙ing
4月前
水合法+后酵母法,夏天手揉吐司也能一次成功 没有厨师机,在炎热的夏天也能手揉吐司~ 感谢“为珊妮做面包”博主分享,本视频调整了用量及用料,一起来试试吧~ #烘焙 #自制美食 #吐司 #面包 #手揉吐司
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娟娟美食日记
6月前
这个日式生吐司真的太好吃了,好吃的面包当然离不开好面粉 做面包选一款吸水率高的面粉能让你手揉面至少节省一半的时间,还能多加点湿性材料,吃到更柔软的面包#烘焙 #高筋面粉 #面包制作
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轩轩妈咪的日常🌾
4月前
🥥好看又好吃的爱心椰蓉面包,做法简单,夹着满满的椰蓉馅,真的超好吃的,快跟我一起做起来吧❗️❗️ 👇好用配方分享如下👇 🥖做12个的量🥖 面包部分:面团73克/个 高筋面粉:420克 幼砂糖:70克 耐高糖干酵母:5克 奶粉:30克 鸡蛋:80克 冰牛奶:220克 盐:4克 黄油:50克 🌴椰蓉馅:29克/个 软化黄油:56克 椰蓉:120克 全蛋液:96克 奶粉:30克 幼砂糖:50克 💦570发酵箱 一发:温度28,湿度75,发酵1小时 二发:温度35,湿度75,发酵30分钟 🔥750S 平炉:上下火170度烤20分钟(放倒数第二层,上色满意盖锡纸) #我的烘焙日常#新鲜出炉#面包
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Miss JOJO 的小厨房
3月前
夏日必备❄️冰面包详解🔍看完你也能轻松拿下冷藏不硬㊙️还有2️⃣种不同口感馅料,等你来🔓 #冰面包 #冰面包做法 #在家做面包 #夏日必备 #霍霍面粉
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面糊糊💗
3月前
一次发酵💛咸香松软🧀巨拉丝芝士肉松条 ✅简单又美味,新手也能一次成功的芝士肉松面包🍞 一次发酵,也能超松软,赶紧试一试❗ 面团材料:(9个) 高筋面粉500克,白糖40克,高糖干酵母5克,鸡蛋一个,牛奶150克,水130克,盐4克,黄油40克 参考温度:上下火180度20分钟 #烘焙 #芝士面包 #肉松面包 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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阿拉丁丁
4月前
如果我开店…这一定是招牌!!!#面包 #烘焙 #新手烘焙 #美食教程 #烤箱美食
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小王的烘焙日记
7月前
手揉红豆面包,柔软香甜,一口下去超满足好吃到停不下来! 大家都快去试着做!! 【所需材料】 高筋面粉280g 糖20g 耐高糖酵母5g 盐1g 鸡蛋1个 温牛奶150g 黄油20g 蜜红豆适量 #烘焙新手 #烘焙 #新鲜出炉 #面包 #红豆面包
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马小厨烘焙日记
3月前
谁能拒绝刚出炉的面包啊,一个面团做五款面包,出炉直接吃了两个😁 这次的整形很满意 #谁能拒绝一盘土豆面包 #家庭烘焙 #在家做美食 #烘焙
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慕慕爱生活的日常(下午两点直播)
3月前
不需要手套膜、简单好做还好吃而且饱腹感强的面包非大列巴莫属了~第一次做好惊艳,真的好好吃,老大一个够吃好几天了哈哈哈 我都觉得它就是一款养生面包了,材料简单但是老有营养了#甜品 #美食教程 #面包 #烘焙 #美食教程
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爱吃酸楂的小花
6月前
用蒸馒头、包饺子的普通面粉就能做欧包🥳 用亲妈蒸馒头的面粉随手撸了一个欧包,竟出奇地成功~ 家里没有中、高筋粉的baby,一时手痒想捏欧包的,也能玩面团啦~ #我的厨房日记 #我的美食日记 #在家做面包 #霍霍面粉 #治愈系美食
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团子妈妈爱美食
3月前
奶香牛角卷老面包,柔软拉丝,放3天都不会硬,早餐搭配牛奶营养又美味#牛角面包 #新手烘焙 #面包制作教程 #在家怎么做面包 @DOU+小助手
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甜圈美食
4月前
自学做面包的一天,学会了就再也不用出去买了,想吃多啥口味的做啥样的,家有烤箱的姐妹赶快做起来吧,小小面包轻松拿捏#面包#面包教程#牛角包#吐司面包 #万能面团
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最新发布时间:2025-11-02 05:26
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