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女儿红紫薯酒酿造技术 农村创业不用愁 独家产品市场大! 这是回乡创业最稳当的项目!——紫薯。与红葡萄一样,含有丰富的花青素,经发酵酿成酒后,其酒体呈现出天然瑰丽的红宝石色泽。除花青素外,紫薯含量最多的营养成分是淀粉。淀粉是产酒的核心物质,因此,紫薯是酿酒的绝佳原料。经本公司多年研发,和烤红薯一样,紫薯在高温烤制下,紫薯中的淀粉、糖份、氨基酸等 在高温下产生焦糖化反应。生成浓郁诱人的焦甜香。于是,我们以陶瓷缸做烤炉烤制紫薯,经陶瓷缸糖化发酵、不锈钢防糊酒甑蒸馏取酒、陶瓷酒坛陈酿半年、最后经勾兑调味,使每缸酒的色、香、味一致,最终酿成红色深邃,烤红薯香味浓郁,口感醇厚绵甜,酒度38至53度的紫薯蒸馏酒。因酒体深红有血性。醇厚甘咧有劲,于是我们称为状元红酒。同样,以紫薯为原料,经清洗切粒、木甑蒸熟、陶缸糖化、加水发酵、压榨过滤、陈酿三月、调配成型等独特工艺酿制的紫薯发酵酒,酒体呈红宝石色,紫薯清香与发酵醇香融合馥郁,入口圆润饱满,甜酸平衡鲜甜,酒度在12至18度之间。酒体鲜红柔和如娇羞的少女,于是我们称为女儿红酒。赫赫有名的女儿红、状元红,承载着千年的酒文化底蕴,象征着喜庆、吉祥与丰收的祝福。因受酿酒技术及酒品种限制。一直被色泽晦暗,酸涩的黄酒所霸占。实在是名不副实。阻碍了女儿红状元红的发扬光大。如今,我们以紫薯为原料,精酿出瑰丽的酒色与优雅的风味,使状元红与女儿红焕然一新,实至名归。即将成为婚宴、升学宴、寿宴及逢年过节家宴和送礼的臻品佳酿,传递喜悦与祝福。其市场前景不可估量。紫薯易种植、产量高,作为酿酒原料成本低。由我公司提供不锈钢防糊双冷酒甑。你只须购置几口陶瓷缸与木甑,便可试产试销。暂时无须办证。待市场打开后,再逐步扩大生产,完善手续。酿造操作录有视频。所见即所得。加上酿酒师的专业讲解,使你茅塞顿开,轻松的酿出酒来。现有少量样品酒供品鉴。​#强烈推荐​ ​#烤红薯​ ​​#创业​ ​​​#农产品深加工​ ​​#酿酒技术​ ​
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