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糖趣&梓屹4月前
草莓奶油年轮蛋糕 时尚家居咖啡店烘焙 蛋糕 * 无盐黄油：240g * 全蛋液：300g * 细砂糖：150g * 盐：1g * 蜂蜜：25g * 香草精：10g * 牛奶：30g * 低筋面粉：140g * 杏仁粉：60g * 泡打粉：7g 草莓果泥 * 草莓：100g * 细砂糖：25g * 柠檬汁：3g 奶油 * 淡奶油：70g * 细砂糖：7g * 草莓：适量 (用于装饰/夹心) 蛋糕制作 1. 黄油焦化：240g无盐黄油中火煮开转小火，煮至棕色，倒出晾至微温。 2. 蛋糊：鸡蛋+糖+盐低速打至糖化。 3. 混合：加入蜂蜜、香草精、牛奶、焦化黄油拌匀。筛入低粉、杏仁粉、泡打粉拌匀。 4. 烘烤： * 裱花袋装面糊，挤少量（约一勺）到15cm烤模，抹平。 * 230°C烤7-8分钟至金黄。 * 重复挤少量面糊、抹平，230°C烤5-6分钟至金黄，直到面糊用完。 * 提示：可在烤模下垫另一个烤盘防焦底。* 5. 冷却：完全放凉。 草莓果泥 6. 煮果泥：草莓+糖+柠檬汁煮至浓稠，晾凉。 组装 7. 切蛋糕：(可选) 用12cm模具切蛋糕片。 8. 夹层：蛋糕片中央（避开边缘）薄挤奶油，围一圈草莓片，中心放整颗草莓，空隙补点奶油。 9. 叠加：舀上草莓果泥，挤层奶油，盖上蛋糕片轻压。重复至所需高度。 #蛋糕 #草莓蛋糕 #奶油蛋糕 #甜品 #美食
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妮妮的料理时间7月前
Vintage cake🍒复古梦幻童话奶油蛋糕 🍒材料： 鸡蛋3个 玉米油35g 牛奶40g 低筋面粉50g 白砂糖35g 🍒奶油： 淡奶油500g 白砂糖30g 🍒夹心：草莓果酱 新鲜车厘子 🍒烘烤：烤箱上下火170℃烤40分钟左右 #治愈系美食 #复古蛋糕 #我们一起去吃小蛋糕吧 #抖音美食推荐官 #一口吃掉春天
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鲁卡小宝10月前
🫨今天做了一款又经典、又美味、又超级好看的草莓奶油蛋糕，感觉应该没有女生会拒绝它吧！用的是海绵蛋糕体，它相较于戚风蛋糕吃起来会更香，奶味更浓郁~ 但是也会稍微麻烦那么一丢丢~ 里面的草莓果冻真的让整个蛋糕都变得更清新，更美味了。以及还做了一杯很适合冬天的奶盖橙香红茶，特别好喝～ 黄油戚风： 蛋黄45克 白砂糖10克 盐1克 黄油36克 牛奶36克 低筋面粉45克 蛋清70克 白砂糖30克 烘烤温度： 120度烤30分钟再转150度烤25分钟 草莓果冻： 麦臻选HPP草莓汁 吉利丁片7.5克(三片） 草莓果酱： 草莓丁175克 白砂糖20克 柠檬汁半个 夹心奶油： 淡奶油350克 白砂糖30克 抹面奶油+裱花奶油： 淡奶油250克 白砂糖20克 #谁懂这一口的好吃程度 #烘焙人的日常 #草莓蛋糕 #美食vlog #在家做蛋糕
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猫猫ᵂᴸ⁰⁹6月前
谁说生日蛋糕一定要买？手把手教你在家做高颜值又好吃的动物奶油蛋糕！#生日蛋糕#烘焙教程#自制甜品#烘焙人的日常
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涵彤妈1年前
#烘焙教程 不会卷蛋糕卷的姐妹 快去试试这款 奥利奥咸奶油三明治蛋糕，试过很多个巧克力蛋糕胚的配方 这个配方巨好 不消泡 做出来高度也可以 #咸奶油蛋糕 #海盐奥利奥三明治蛋糕 #巧克力蛋糕 #抖音美食推荐官
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阳阳妈2年前
第一次做双层，不是很完美吖。#最好吃的动物奶油蛋糕 #烘焙人的日常#生日蛋糕 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏c40三代
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阳阳妈1年前
八寸奥利奥咸奶油蛋糕。#烘焙人的日常 #私房烘焙 #进口动物奶油蛋糕 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏m5静音多功能厨师机
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糕冷小王（烘焙篇）1周前
🌴小清新下午茶 🍵清爽不腻 不会卷蛋糕卷的宝子快试试吧 挑战💯天自学烘焙第63天｜🍰青提奶油蛋糕 原味蛋糕坯🍰 鸡蛋5个 低筋面粉65g 牛奶60g 砂糖50g 玉米油40g#下午茶 #强烈推荐 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #海氏m5max静音多功能厨师机
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秀姐做烘焙7月前
一开始入坑烘焙的时候，这个戚风蛋糕蛋糕胚我真的是烤过很多次，要么就是塌腰，要么就凸陷，要么就是火候太大，或者里面太湿，烤箱温度也总是磨合不到位，各种问题我都经历个遍，现在已经能烤出这种完美的戚风蛋糕胚了啦！#蛋糕 #戚风蛋糕胚#美食教程 #动物奶油蛋糕 #烘焙新手
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一兜妈妈5月前
孩子们想吃生日蛋糕，花80多买了食材自己做了一个8寸纯动物奶油蛋糕，就当提前过儿童节啦🤭 #甜品美食 #自制生日蛋糕 #自制甜品 ＃烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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61今天不上班6月前
老式杏仁咸奶油蛋糕卷🍰咸甜口就是坠好吃的 #蛋糕卷 #咸奶油蛋糕 #长帝烤箱 #在家做蛋糕 #下午茶甜品
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Butter女士🧀4月前
烘焙Vlog｜泰式红茶奶油卷#自制甜品 #泰式红茶奶油蛋糕 #感谢官方大大推送 #烘焙 #下午茶
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欧小小の日记1周前
巨好吃🫐抹茶蓝莓奶油蛋糕｜配方💥酸甜浓郁 这个配方真的太绝了，蓝莓奶油酸甜不腻，搭配淡淡的抹茶，清爽的青提夹心，一口惊艳‼️ 甜品配方⬇️ 🍵抹茶戚风： 鸡蛋3个 玉米油30g 抹茶粉6g 牛奶50g 低筋面粉35g 白砂糖40g 🫐蓝莓奶冻： 牛奶75g 淡奶油30g 蓝莓酱15g 白砂糖10g 吉利丁片3g 🧁蓝莓奶油： 淡奶油400g 蓝莓酱75g（视频里用到5条蓝莓酱） 细砂糖25g #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #甜品制作 #烘焙
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是个开心的妈5月前
如果有用不完的淡奶油，请去做这款奥利奥蛋糕！像入口即化的芝士蛋糕，比戚风要绵密细腻！又比轻乳酪更轻盈！恰到好处的甜 ！ 奥利奥奶油蛋糕：（1个6寸） 鸡蛋3个（60g左右） 淡奶油125g 低筋面粉55g 细砂糖35g 奥利奥碎25g 表面装饰奥利奥碎适量 水浴法：140度先烘烤55分钟，再转150烤15分钟 中途如果表面上色严重就盖锡纸！#奥利奥蛋糕 #甜品美食 #烘焙 #抖音小助手 #家庭烘焙
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糖趣&梓屹3月前
切开奶油流出来！🤎 熔岩奶油巧克力蛋糕 轻松烘焙 模具尺寸：15cm 材料 1个鸡蛋黄 15克糖 2克香草膏 4克玉米淀粉 40克鲜奶油 50克牛奶 7克无盐黄油 30克鲜奶油 3克糖 100克全麦饼干 45克无盐黄油 120克鸡蛋（全蛋） 60克糖 3克香草精 35克牛奶 35克植物油 60克低筋面粉 10克可可粉 110克鲜奶油 10克糖 制作过程 制作卡仕达酱 1. 鸡蛋黄中加入糖和香草膏，搅拌均匀。 2. 加入玉米淀粉拌匀，再加入鲜奶油拌匀，最后加入牛奶拌匀。 3. 将锅放在小火上，持续搅拌煮至浓稠，然后离火。 4. 加入无盐黄油搅拌均匀，过筛倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏冷却。 制作饼干底 5. 将压碎的全麦饼干与融化的无盐黄油混合均匀，倒入15厘米活底模具中，压平压实。 制作巧克力蛋糕 6. 将装有鸡蛋的碗放在装有沸水的锅上，加入糖和香草精，持续搅拌。 7. 当温度升至约40度时，将碗从锅上移开，用电动打蛋器打发至形成细腻泡沫的状态。（用最低速打发约2分钟以整理气泡） 8. 将低筋面粉和可可粉过筛加入，翻拌均匀，然后取少量面糊放入装有牛奶和植物油的碗中。 9. 充分混合均匀后，倒回主面糊中翻拌均匀，倒入15厘米模具中，放入预热至190°C的烤箱，以170°C烘烤约35分钟。 10. 完全冷却后，在蛋糕中间挖出一个洞。 组合 11. 将鲜奶油加糖打发，同时将冷却的卡仕达酱搅打顺滑，然后将卡仕达酱加入打发的鲜奶油中，继续搅打均匀。 12. 将卡仕达奶油馅填入蛋糕中间的洞中，顶部自然堆叠上打发的鲜奶油，撒上巧克力碎/粉装饰。 #巧克力蛋糕 #奶油蛋糕 #烘焙 #甜品 #美食
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祺祺妈的日常1年前
不开裂 不回缩 不塌陷的纸杯蛋糕🧁一次成功 口感松软 ，大人小孩都喜欢吃#纸杯蛋糕 #奶油蛋糕 #长帝大白鲸S1烤箱 #在家做蛋糕 #长帝趣享烘焙每一刻的
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小汤圆妈妈3月前
奥利奥奶油蛋糕 #在家做美食 #美食教程 @多多妈的小厨房
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厨房有它2年前
小时候最爱的老奶油蛋糕做法原来这么简单！烘焙小白看一次也能成功！#烘焙 #老奶油蛋糕 #抖音美食推荐官 #烘焙人的日常
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精煮饭小桃4年前
可甜可盐的咸奶油杏仁蛋糕，无需抹面，新手宝宝一次成功！#抖音美食制作人#烘焙
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徕柒3月前
一口降温🧊蓝椰奶冻蛋糕🥥夏天吃太快乐啦！三伏天想吃冰冰凉凉的下午茶甜品，今天分享一款适合夏天的海蓝椰椰奶冻奶油蛋糕！Q弹清爽不甜腻，一口就直接爱上～ 🧑🏻‍🍳食材： 戚风蛋糕体：牛奶45g、玉米油35g、低筋面粉55g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁 椰椰奶冻层：牛奶100g、椰浆60g、淡奶油80g、细砂糖20g、吉利丁片10g、蝶豆花 #下午茶甜品分享 #创作者中心 #创作灵感 #夏日甜品 #抖音美食创作人
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青椒脑袋🫑3月前
#烘焙新手 抹茶脑袋来了……#抹茶奶油蛋糕 #巧克力蛋糕 #记录真实生活 #甜品控
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做一个好蛋糕（私房蛋糕需要的私信）3月前
古早味蛋糕，闽南人拜拜基本上都会用到的蛋糕，真的好吃#在家做美食 #蛋糕定制 #动物奶油蛋糕
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是阿枚吖1周前
奶油小纸杯蛋糕#抖音美食创作者 #甜品制作 #烘焙人的日常
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祺祺妈的日常10月前
草莓奶油蛋糕🍰酸酸甜甜超好吃😋简单好做 做法简单 新手也可以一次成功❗️#草莓蛋糕 #草莓奶油蛋糕 #甜品治愈一切 #好吃到停不下来
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萌宠小宇宙5月前
甜蜜的巧克力奶油蛋糕 #巧克力 #蛋糕 #可可 #生巧 #甜品
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一口食光4月前
超浓郁❗️芒果奶油蛋糕🥭拿捏芒果脑袋的味蕾 最近买的芒果又大又甜，拿来做香香甜甜的小蛋糕再合适不过了～蛋糕不用抹面超适合新手，带去露营野餐啥的都很有氛围感哦！ 材料： 鸡蛋5个 热水50g 玉米油50g 低筋面粉60g 白砂糖50g 芒果奶油： 淡奶油350g 白砂糖20g 芒果酱150g #甜品美食 #家庭烘焙 #自制蛋糕 #芒果蛋糕 #芒果控
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就是这个范1周前
#烘焙人的日常 #烘焙新手 #烘焙教程 #烘焙 #焦糖杏仁蛋糕 最近很火的焦糖杏仁咸奶油蛋糕，我也试一下，第一次就成功啦
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美食达人计划4年前
奶油纸杯戚风蛋糕，棉花一样的蛋糕，入口即化的奶油，神仙搭配！#戚风蛋糕 #蛋糕
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乐妈东东的烘焙日记5月前
全网最简单奶油抱抱卷教程~小白轻松搞定ins风甜品❗️ 如果你的蛋糕卷总做不好，不妨试试今天的这个奶油抱抱卷,今天这个零难度的抱抱卷就是为你量身定做的啦~#烘培 #奶油抱抱卷 #甜品制作 #奶油蛋糕 #奶油蛋糕卷
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玛丽的烘焙日常4月前
听说全网都在做东京香蕉卷呀🫣 做法是真简单 口感就是奶油蛋糕最原始的味道啦 谈不上惊艳 但是好吃的😁 #自学烘焙 #在家做美食 #抖音热门 #蛋糕#甜品
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橙尔学姐2周前
太好吃噜❗️焦糖杏仁咸奶油蛋糕！嘎嘎酥脆 #治愈系美食 #沉浸式做蛋糕 #烘焙教程 #法采 #法采布蕾粉
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朵儿姑娘4月前
毕业季限定蛋糕🎓梦幻星空奶贝🦄好吃到爆炸～ #真的很summer #厨房夏日大作战 #蛋糕 #奶贝 #奶油蛋糕
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悠悠妈妈的生活日记4月前
想吃甜品了，在家就这么做，真的太好吃了😋，好吃的草莓奶油蛋糕🍰来喽～必须的夸赞一下安佳淡奶油，真的是太喜欢了，做啥都好吃😋 #我的厨房日记 #奶油蛋糕 #甜品美食
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豌豆米米5月前
酸甜口味的草莓奶油三明治蛋糕，做法简单，口感超赞 #我的烘焙日常 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #草莓奶油蛋糕 #三明治蛋糕
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丁杰生活记2年前
简单好操作的奥利奥咸奶油蛋糕，家人过生日的时候你们也可以试试！#记录真实生活 #奥利奥咸奶油蛋糕 #自制生日蛋糕
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-大胡子少女3月前
今年做过最好吃的咸奶油蛋糕配方！ #美食 #咸奶油蛋糕 #甜品
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静静流呀4月前
老式杏仁咸奶油蛋糕｜巨好吃！复刻小时候的味道 #烘焙教程 #烘焙人的日常 #蛋糕教程 #甜品烘焙 #老奶油蛋糕
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萌宠小宇宙7月前
太阳花奶油蛋糕 #解压视频 #手作diy #厨房玩具 #亲子互动 #手工
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忆点点美食（烘焙）1年前
超经典的咸奶油杏仁蛋糕，不用抹面超简单，新手小白也能轻松搞定 #甜品治愈一切 #爱烘培爱生活 #我的烘焙日常 #抖音美食推荐官 #在家做蛋糕
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成为小富婆er~ 🫒1周前
嚯嚯面 今天做个大朋友小朋友都爱吃的奶油小蛋糕 认真看视频 在家复刻吧 #美食 #抖音美食创作者 #在家做美食 #甜品 #日常分享
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璞璞小面包4月前
🍰🌺蓝莓巴斯克|细腻与甜蜜的邂逅💖 夏季的清凉系蛋糕还得是蓝莓酱，赶紧来试试吧~ 配料表： 巴斯克蛋糕胚：奶油奶酪200g，糖50g，两个全蛋，一个蛋黄，淡奶油120g，低筋面粉10g 蓝莓果酱：蓝莓冻干60g，糖50g，水180g 蓝莓慕斯：奶油奶酪100g，淡奶油150g，糖10g，吉利丁10g，热牛奶50g，蓝莓酱50g 蓝莓酱层：剩余蓝莓酱 #夏季蛋糕 #蓝莓 #烘焙
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大雪糕的糕1年前
蜜桃奶油蛋糕｜公主，请吃奶油蛋糕～ #甜品治愈一切 #奶油蛋糕 #治愈系美食
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乔开心不辣4月前
巧克力戚风芒果芝士奶油蛋糕 大口吃芒果🥭啦。巧克力戚风跟芒果的CP很有惊喜，夹层奶油加了奶酪，不但有助于定型，奶香味也更浓郁了，冷藏后更像是在吃冰淇淋，关键做法简单不用抹面，喜欢芒果的宝子试试看吧😋 #奶油蛋糕 #芒果蛋糕 #巧克力戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #水果蛋糕
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萌宠小宇宙4月前
彩虹糖双层巧克力蛋糕 #蛋糕制作 #解压视频 #蛋糕🍰 #动物奶油蛋糕 #零食
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萌宠小宇宙7月前
草莓巧克力双拼奶油蛋糕 #治愈系美食 #解压视频 #好吃到停不下来 #美食vlog #蛋糕🍰
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羊MieMie1周前
太好吃噜❗️焦糖杏仁咸奶油蛋糕！嘎嘎酥脆#甜品 #焦糖杏仁蛋糕 #蛋糕
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大雪糕的糕2年前
菠萝奶油蛋糕｜清新又爽口的夏日奶油蛋糕，再来一份菠萝沙冰，这谁扛得住呀？#治愈系美食 #奶油蛋糕 #甜品治愈一切
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🐷lucky的美食日记5月前
母亲节做了两个蓝莓奶油蛋糕，对新手比较友好，蓝莓奶油很好抹面，祝所有妈妈节日快乐🌹#自己做蛋糕diy
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Yuwol4月前
蓝椰奶冻蛋糕🌊椰香浓郁巨好吃 ～～～ ▪️椰奶冻 牛奶100g｜淡奶油50g｜细砂糖15g｜椰浆60g｜吉利丁片8g ▪️蛋糕卷 玉米油40g｜蝶豆花粉3g｜牛奶90g｜低粉70g｜奶粉15g｜蛋黄1颗｜蛋清180g｜细砂糖50g ▪️白椰奶油 淡奶油180g｜细砂糖15g｜椰浆粉15g ▪️蓝椰奶油 淡奶油180g｜细砂糖15g｜椰浆粉8g｜蝶豆花粉2g #记录生活 #我的烘焙日常 #奶油蛋糕 #蛋糕 #内容搜索启发激励计划
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温妮的下午茶3月前
娃娃脸老式咸奶油蛋糕 今日带给我幸福感的小蛋糕｜娃娃脸蛋糕 蓬松柔软的蛋糕胚搭配老式咸奶油，再加上各种可爱的小表情，制作简单，就是童年的味道呀#甜品治愈一切 #甜品 #蛋糕 #下午茶甜品
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温妮的下午茶1年前
杏仁咸奶油蛋糕～ 不需要抹面的生日🎂蛋糕～咸香松软，甜而不腻～新手👭一次成功#跟着抖音做蛋糕 #甜品治愈一切 #杏仁蛋糕
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袁小姐的日常3年前
感谢小姐姐给我机会让我可以挑战一个高难度一点的复古蛋糕 我会继续努力的#我要上热门 #最好吃的动物奶油蛋糕 #家庭烘焙 #复古蛋糕
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🍧BonBonCake7月前
沉浸式做蛋糕/ 是超可爱的hellokitty!! #动物奶油蛋糕 #沉浸式做蛋糕 #hellokitty #第一次如此闪耀 #好吃到爆
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迹录Fount4月前
会呼吸的瑞士卷！蓬松蛋糕卷夹着流心奶油，湿润到咬不出渣 #瑞士卷蛋糕 #奶油蛋糕
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胖丁小食记2年前
青提茉莉奶油蛋糕～清新治愈的搭配！可以拿去开店的完美cp！#奶油蛋糕 #甜品 #甜品治愈一切 #治愈系美食
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小欢欢的厨房5月前
超简单🔥抱抱卷✨冰冰凉凉夏天吃太爽啦#甜品 #蛋糕 #奶油蛋糕
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安安小吃货5月前
草莓季必做小甜品，松软好吃的草莓蛋糕 买上一份草莓做一款酸甜好吃的草莓蛋糕，酸甜松软，解腻又好吃！ @抖音 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 #奶油蛋糕 #dou上热门 #蛋糕教程 #甜品烘焙秘方
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大雪糕的糕3月前
青提荔枝夏凉被｜用糯叽叽的拉丝麻薯给小蛋糕盖个“夏凉被”～ 像盛夏清爽的风，吃一口我就是最快乐的崽～#治愈系美食 #奶油蛋糕
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饭团Mom的美食日记📸11月前
抹茶的清香搭配酸酸甜甜的蓝莓奶油！ 好吃哭☺️#谁懂这一口的好吃程度 #蓝莓蛋糕 #抹茶蓝莓蛋糕 #这一口甜品好city啊 #甜品治愈一切 @抖音创作小助手
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涵彤妈4月前
相信没有一个不爱吃黑森林蛋糕的，巧克力味超浓郁 吃过的都说好吃 #黑森林蛋糕 #蛋糕 #巧克力蛋糕 #奶油蛋糕 #仙妮贝儿
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大雪糕的糕2月前
蜜桃蛋糕｜桃子季必吃！快喊你的诡秘做给你 这是我给你诡秘准备的网课！快喊她做给你吃#治愈系美食 #桃子蛋糕 #夏日甜品 #把美食写成诗
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乔开心不辣3月前
杨梅抹茶波士顿芝士奶油蛋糕 粉嫩的海绵层，像一个软乎乎的毯子，自制杨梅果酱夹心，酸甜爆浆，最后撒上日式抹茶粉，淡淡茶香平衡甜腻。外层清苦内里酸甜，三重口感，看起来反差，但又意外和谐。一口下去太快乐了🥳 #好好吃饭大赛#一口清凉过夏天 #杨梅蛋糕 #抹茶蛋糕 #海绵蛋糕
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胖丁小食记3年前
给姐妹做一份颜值超高的ins风草莓纸杯蛋糕，一起去春游吧。#抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜 #春天你好
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胖丁小食记3年前
带一份草莓多多的草莓裸蛋糕给好久不见的姐妹吧。#跟着抖音学做菜 #春日美食大赏 #治愈系甜品美食
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