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哈尔滨鑫开来烘焙4年前
#美食教程 日式大鼓面包🍞，超级柔软的！
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蔚然4年前
假装是月饼的大鼓面包❤️#抖音美食创作人 #月饼被玩坏了 #脑洞月饼大赏 #烘焙#面包 #治愈
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淘桃曼4年前
网红爆火的日式大鼓面包，教你在家做，做了咸蛋黄肉松馅和豆沙馅两种口味#大鼓面包 #日式面包 #美食 #家庭烘焙
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zhou小姐的烘焙日记11月前
免手揉免整形的恰巴塔面包，当减脂期主食也是非常好的！外脆里韧 #恰巴塔 #恰巴塔面包做法 #在家做面包 #减脂期主食 #省饭课代表
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暖洋洋～山山妈6年前
做了六个，要是不控制点就都吃了，我可真能吃😵
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麦子熟了烘焙学院（招学员）3年前
怎么都吃不腻的日式大鼓面包#我在抖音学烘焙 @DOU+小助手
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何少烘焙.4年前
日式大鼓面包制作！#烘焙 @抖音小助手
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阿涛美食日记3年前
最近很多小伙伴叫我出冰面包教程，其实冰面包，本质上就是冰过的带馅面包。所以今天的日式大鼓面包，也可以作为一款冰面包，把面包体适度（敲重点！）冷藏，挤入冰冰凉凉的南瓜芝士馅，简直跟夏天太配啦！ 日式大鼓面包（6个） 主面团： 高筋面粉 128g 低筋面粉 30g 细砂糖 28g 牛奶 80g 全蛋液 18g 奶粉 10g 鲜酵母 4.5g 盐 1.5g 黄油 15g 南瓜芝士馅： 南瓜泥 150g 奶油芝士 38g 细砂糖 8g 奶粉 8g 黄油 8g 做法： 1、面团材料除盐和黄油外，全部混合揉至5成筋度。 2、加入盐和提前软化的黄油，揉至9.5成筋度。 3、30度发酵45分钟至体积膨大三倍。 4、按压排气，按50g一个分割为6份。 5、把面团拍扁，内收，滚圆。 7、套上5*7cm大鼓模具，35度发酵40分钟至8分满。 8、点缀南瓜子，盖油纸，压烤盘，上火160，下火180，烤20分钟。 9、把南瓜芝士馅所有材料混合，搅拌至细腻。 10、面包体和馅一起冷藏约1小时，大鼓面包底部穿洞，挤入馅料即可。 小贴士： Q：没有大鼓模具怎么办？ A：没有模具，那做出来就不叫大鼓面包啦。当然，如果你够灵性，直接滚圆就当整形，也是没有问题的。 Q：为什么不把馅包在里面？ A：这个馅有一定流动性，包的话容易露馅。即便你手法好，包进去了也没露馅，但由于馅的水分太多，在烘烤时，水分受热气化，会导致里面鼓一个大空洞。而且烤过的馅，总归口感就不如现挤的更丝滑了。 Q：如何保存呢？ A：面包体密封常温保存两天，密封冷冻保存一周。冷冻可以延缓淀粉老化，解冻至常温后，后微波炉叮一下，或者150度复烤5分钟，口感跟刚出炉差不了多少。千万不要冷藏保存，淀粉老化最快，很容易变硬！至于冷藏为冰面包，前提是适度冷藏，达到合适的口感就吃掉！ #创作灵感 #烘焙 #面包 #烤箱美食 #面包制作教程
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丁先生烘焙教室4年前
全网超火的日式南瓜大鼓面包怎么做？跟我学起来@博世家电 #来电新惊喜
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包小苒的面包店3年前
#面包制作 #烘焙培训 美味好吃使用蛋黄调制的花鼓面包制作分享这样做才好吃
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海燕的小厨房4年前
蓬松暄软的大面包来啦……#美食教程
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跟着小法吃吃的3年前
超香甜的日式大鼓包，紫米馅料谁能不爱呢？配方见视频，附风炉+平炉烤箱分别烘烤温度！#日式大鼓包 #面包甜点 #小法的烘焙食谱 #长帝大白鲸 #艾瑞斯e8烤箱 #爱烘培爱生活
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那姑娘是娜姑娘呀4年前
被我玩坏的大鼓面包，哈哈，圆滚滚的，像个小怪兽，搭配自制的颗粒红豆馅和紫米馅，松软可口#私房烘焙 #治愈系美食
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眉间一壶酒2年前
这款大鼓面包，面包体松软，芋泥软糯，很是好吃！不喜欢芋泥可以换别的内馅！ 芋泥我是之前做好的，我常年会备芋泥，芋泥脑袋没办法！我的芋泥做法很简单，供参考！ 芋泥： 荔浦芋头800克蒸熟，加入黄油50克、牛奶100克、淡奶油100克，用绞肉机拌匀，倒入锅中炒至需要的浓稠度！牛奶用来调整稀稠，做饮品就稀一点，面包要稠一点，做蛋黄酥黄油可以多放一点，且要炒到不沾刮刀！喜欢奶味重的可以多加点淡奶油，减少牛奶！颜色可加紫薯，也可以用紫薯粉，量根据你需要的颜色来，反正主打一个随意！ 面包体配方： 高粉325克 鸡蛋72克 糖26克 牛奶130克 淡奶油65克 奶粉16克 以上混合揉匀，放入冰箱冷藏到第二天，也就是水合法！ 第二天如视频所示，分别加入鲜酵母15克、盐4克、黄油40克、揉至完全！一发室温发酵两倍大，二发模具8分满！ 烤温175度，20分钟～这个温度我烤出来上色有点浅，可以提高5度～温度只是参考，按自己烤箱的脾气来！ 另：这个面包体有80多克，内馅不能少于60克，我的芋泥不够，所以我加点肉松弥补！不然面包烤好不太丰满，皮厚馅少，爱吃皮的随意！#烘焙 #面包 #甜品烘焙 #美食教程 #芋泥
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美食宋姐一家人分享美食6月前
夹心大面包教程#美食教程 #抖音美食推荐官 #面食 #农村美食 @抖音小助手 @抖音 感谢抖音平台推上热门！🔥🔥🔥
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星辰姐姐是个面包迷6月前
一丁点糖跟油都没有放，一个面包只有89大卡，放几天都很软乎，懒人做法，免揉的，也不用厨师机，基本上跟着做下来就没有失败的机会，想吃个低热量面包，无油无糖面包，减脂期面包的宝儿这个一定得试试看，超级超级柔软细腻的说！ #无油无糖面包 #自制面包教程 #不用厨师机的面包 #免揉面包 #自制减脂餐
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魔笛手官方旗舰店6月前
魔笛手烤箱出品｜超人气芭乐大鼓面包，香香软软 今天给大家分享芭乐馅大鼓面包的详细做法，芭乐果酱的教程我们也有也有发哦#大鼓面包 #日式大鼓面包 #面包教程 #烤箱推荐 #魔笛手烤箱
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米线美食3年前
吃来吃去还是列巴最好吃，蓬松暄软，口感丰富，满满的麦香味 #面包 #大列巴俄罗斯面包 #烘焙
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韩三姐爱美食4月前
#创作灵感 #蒸面包 #网红蒸面包 #自制面包简单做法#在家做美食 不用揉面不用厨师机一碗面三个鸡蛋就能做出蓬松暄软的面包好吃不上火
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暖洋洋～山山妈5年前
#在抖音，记录美好生活#美食趣味计划 松软好吃的大包子来啦，这个馅超级好吃，我是吃不够😌 #美食趣胃计划
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深夜灶台1周前
空气炸锅5种简单面包做法，新手不用交也会 #空气炸锅美食 #面包 #烤面包
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星辰姐姐是个面包迷5月前
大家要的超详细版酥皮大泡芙做法来啦，很空心，很饱满，底部也是平平的不会凹进去，能想到的要点都给宝儿们列出来啦，跟着步骤来，细心一点，基本上都能做成的！泡芙体是可以做18个的，酥皮是做了20个~ #酥皮大泡芙 #酥皮泡芙的做法 #自制泡芙 #泡芙做法 #酥皮泡芙
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A11周前
#美食教程 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作者 #美食视频
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星辰姐姐是个面包迷3月前
这回是直接一丁点糖跟黄油都没有用，还是用的懒人做法，免揉的，不用厨师机的面包的做法，做出来的减脂期面包依旧是超软嫩好吃的，而且放个几天都还是很柔软的，作为面包的家常做法，也很容易做，成功率很高的说 #无糖面包 #低卡面包 #自制面包教程 #免揉面包最简单的做法 #星辰姐姐是个面包迷
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小锅烘焙日记4月前
新手不用厨师机也能做出香甜松软的面包！ 做法很简单，就是费时间哈哈哈哈 高筋面粉 240克 奶粉 20克 冰牛奶 110克 全蛋液 一个（50克） 糖 20克 盐 2克 鲜酵母 6克 软化黄油 15克 配方参考@别睡了小徐 🐽 #哈斯面包 #烘焙 #蛋奶哈斯 #厨师机
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周大橙妈妈4天前
经典老式大面包 不用揉面 不需要手套膜 在家轻松搞定 烤箱 空气炸锅 蒸锅都可做出来 快试试吧#面包 #面包制作 #辅食 #辅食分享 #做面包
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RikaOvO7月前
无需厨师机！面包新手友好~坚果香浓大列巴 新手很友好哒！！！可以放心大胆做。 超超超级大，做一次够吃一周了。 #烘焙 #面包 #大列巴
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千大吃货的日常5月前
香肠面包新造型，好看又好吃，做法还简单！ #万物皆可种草搜 #面包🍞 #烘焙新手 #在家做面包 #网红面包
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嘟嘟母婴华姐3年前
新手小白也会做的教程，汉族媳妇做大列巴，维吾尔老公直呼太好吃 #在家做美食 #健康美食自己做 #美食vlog #家庭烘焙 #美食教程 #烘焙 #烤箱
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丽姐日常美食4年前
蜂蜜椰蓉大面包#美食创作新星计划 #动手自己做美食 #自制面包 @抖音小助手
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一起学做菜4天前
#家常菜 #面包制作 #美食教程 #一起学做菜 #美食分享
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大晓姐2天前
不用烤箱不用厨师机用电饭煲做那个大面包这么成功 #电饭煲面包 #自制面包 #家庭烘焙 #潮汕
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夕富小福姐手工烘焙5天前
做法和上次的巴西芝士面包一样，口感比那个更软乎一点，好好吃啊，有时间试试吧#美食 #教你做美食 #做美食#抖音美食创作者 #我是美食创作者
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孙阿姨美食教程8月前
自制大面包 在家不用烤箱只要上锅蒸一蒸，就可以做出来外皮金黄的大面包，吃起来蓬松软喧，家里老人孩子都爱吃#面包#大面包#大面包做法 #抖音美食推荐官 #美食推荐
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小月亮辅食日常1周前
不用出门也不用烤箱，自己在家就能给宝宝做健康又好吃的面包，松软香甜，做法也简单，只用一个电饭锅就可以！#宝宝辅食 #做法简单又营养 #宝宝爱吃 #辅食教程#电饭锅面包
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妈妈小厨6月前
有蒸锅就能做面包/不用模具不用厨师机/照样蓬松宣软/我儿子说太好吃啦😋明天还要吃#蒸面包 #香葱肉松芝士面包 #蒸面包的做法 #新鲜出炉
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云梦姐的烘焙日常3天前
老面包在家怎么做才能喧软细腻拉丝又好吃呢#面包 #老式面包 #烘焙 #自制面包 #手揉面包
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阿卢的日记2天前
你们要的那种强筋的老面包我没有，因为没有强筋粉，没有谷朊粉，也没有改良剂。但是这个老面包依旧拉丝，但是比较宣软。去试试吧。#手工制做 #烘焙教程 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #老面包
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做面包的小华老板4月前
手揉版的蔓越莓欧包教程来啦 无油无糖 很适合在身材管理期吃 当早餐也非常适合#面包#低卡低热量#家庭烘焙
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奶油桃子🍑4周前
今天做豆沙面包🍞新手的我一次成功啦#面包🍞 #强烈推荐 #烘焙新手 #烤面包 #豆沙面包
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吃心绝对5天前
教你在家就能做面包，做法还特别简单 #美食教程 #抖音美食推荐官
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赵大饼爱烘焙5年前
简单揉面的重量级面包，大列巴，奶香麦香浓郁，一口咬下去都是果仁 #面包 #烘焙
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粒姥姥2周前
没有烤箱用锅用小碗也能蒸出暄软拉丝好吃的面包。#蒸面包#蒸面包的做法 #面包的家常做法#面包#美食分享
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慧慧吃了啥2天前
00后自学烘焙 一次成功的麻薯包 各个空心 外酥里软 做法非常简单#麻薯 #在家做面包 #抖音美食创作者
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5552天前
只要胆子大 面包都能拿下 #烘焙 #美食vlog #面包 #早餐吃什么
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珍姐厨房1周前
姐妹们，不需要烤箱，只要家里有电饭锅就能做出蓬松宣软还拉丝的面包，简单好吃，还不上火。做法简单#面包#简单美食#电饭煲面包#美食教程
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壮壮爱学习1月前
不用烤箱也可以做出好吃的面包啦！蒸面包更健康！#在家做美食 #上热门 #蒸面包 #美食 #日常分享
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爱衣百货（商品在橱窗）2天前
这个是我最近发现的宝藏早餐，就是这个大鼓面包真的太好吃了，一口下去满满的都是料，而且它的面包皮也是那种湿湿润润的感觉，吃起来一点都不会觉得干巴。平时早上没时间做早饭的话，就可以来上一个，再搭配一杯牛奶，真的是既方便又营养，姐妹们赶紧去试试吧！
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农村 杨大姨3年前
#宅家抖出美好生活 #抖音记录美好生活 #抖音美食创作人 #2022新农人计划 #面包
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小凤爱烘焙3月前
今天做了超经典的椰蓉面包，椰香四溢，口感松软，每一口都让人陶醉。虽然因为没有及时发现烤箱出现问题，但好在结果没有太失败，小朋友们也非常给力，没有嫌弃，大家🈶好用的烤箱推荐吗#在家做美食 #家庭烘焙 #烤箱推荐 #椰蓉面包 #我的厨房日记
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一个熊小懒4天前
没有烤箱也能吃上面包！烙呗！ #面包 #全麦面包 #自制面包 #平底锅面包
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厨小娘美食记10月前
今天学习了一款香葱墨西哥餐包，做法简单，适合新手，大家快来试试吧~#烘焙 #新鲜出炉 #在家做面包 #我的厨房日记 #美食教程 配方: 牛奶180ml，高筋面粉270g，白砂糖20g，酵母粉3g，盐3.5g，黄油20g，鸡蛋液45g 墨西哥酱部分:黄油30g，白砂糖20g，盐0.5g，低筋面粉30g，鸡蛋液30g，香葱适量
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云南美食—小丸子3周前
空气炸锅做面包，原来这么简单#空气炸锅美食 #空气炸锅烤面包 #面包的做法 #空气炸锅面包做法 #美食教程
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大丸子的烘培日记7月前
每周都要做的椰蓉面包，柔软到放三天都不硬❗️ 主面团： 高筋面粉350克，鸡蛋1个，牛奶195克，细砂糖40克，盐3.5克，酵母5克，黄油35克 椰蓉酱： 椰蓉35克，玉米油70克，鸡蛋1个，细砂糖40克#面包 #椰蓉面包 #甜品治愈一切 #在家做面包
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娜娜甄选好物品4天前
远嫁到南方，最不适应的就是早餐。直到发现这个大列巴，切片蒸一下，那股麦香味让我想起了北方老家的炊烟。
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小曹和大健6月前
不用烤箱不用模具，蒸锅就能做的香葱肉松芝士面包，松软咸香！太 好吃啦！#在家做美食
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小凤爱烘焙2天前
像花🌺一样的面包，不用复杂的整形，简单几步就能做出，外酥里软，自己在家做，健康又好吃，早餐配牛奶绝了！ #在家做面包 #好吃到停不下来 #烘焙新手 #早餐吃什么#我的烘焙日常 @DOU+上热门
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石榴公主2天前
新手也可以成功的无糖版免揉香蕉面包，做法简单，宝宝很爱吃#抖音美食推荐官 #宝宝辅食 #辅食 #一岁宝宝
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佳琪爱美食3年前
#面包 #美食教程
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君君美食4年前
拉丝大面包#美食教程 #在家做美食 #蒸面包
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小小爱分享2天前
#在家做美食#面食分享#蒸面包 蒸面包这样做
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爱上旅游10月前
这到底是谁发明的，真的巨巨好吃！有空气炸锅就能搞定的六种热门懒人面包，做法简单大小朋友都爱吃！#热门空气炸锅面包做法 #美食制作教程#美食日常 #大人小孩都爱吃 #爆款美食
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