六堡茶之南洋故事 马来西亚的气候属于热带雨林气候,高温而湿润,加上工作环境非常恶劣,很多华工一开始就很不适应,常发热中暑、腰酸背痛、易发瘴气等。也因常常需双脚泡在水里淘洗锡砂,极易患风湿及关节疼痛。更有一些人得了怪病,甚至是在病倒不久后便死去,一度引发恐慌。 据一位怡保当地华人说起,他父亲曾回忆,一起乘船去的50多个同乡,染病死去的超过40个,一年后,剩下的不到10个。当时在中国南方,“落南洋”是个万般无奈的选择,往往意味着此去环境恶劣、艰险重重、辛劳无依、生死未卜。 一直以来,两广民间就有六堡茶“祛暑祛湿、清热、调理肠胃、治病驱痢”功效的说法。华工们也慢慢地发现,一些经常喝六堡茶(当时有华工从家乡随船带来少量)的人很少得病。特别是刚来不久的华工,水土不服、泻吐不停,往往泡饮一壶浓浓的六堡茶后,病况很快得到缓解。一时间,六堡茶的神奇作用被华人们广为传播,甚至被神化为“灵丹妙药”,手头稍微宽裕的华工甚至会多买些“睇门口”(以备不时之需)。 六堡茶的这些功效,很快就被各个矿场的老板所用。有的老板在矿场边摆放几个大水缸,也有的老板采用大铁桶装盛,上盖木板,每天给矿工们供应六堡茶特别是往往有矿主在招收华人矿工时,强调自己的矿场有六堡茶免费供应,以此招徕工人。矿场上的矿工们每天第一件事,往往就是提着自己的茶罐(大多是个铝制大罐,盖子可当杯),来到大缸前灌满六堡茶,然后再去“开工”。由于人多灌装六堡茶往往也需要浩浩荡荡地排队,成为每天早晨锡矿场的一道风景。 锡矿场的茶缸每天添加新茶叶,灌入开水。而旧的茶叶往往积累了几天,几乎满半缸才掏出茶渣,清洗一次。 逐步地,华人矿工、割胶工在烈日下工作之余一方面把饮用六堡茶作为工余休息另一方面更看重其特殊的保健作用,把六堡茶作为日常生活中调理肠胃的良药。而价格低廉的六堡茶,甚至会被辛劳一天后的矿工拿来洗澡,以消除疲劳、除臭保健。#六堡茶 #民间故事 #每日分享
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