老韦3周前
冬瓜皮是葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮,既是日常食材,也是传统中药材。其药用价值在《中国药典》中被明确记载,具有利水消肿、清热解暑等功效,现代研究还发现其在胃溃疡修复等领域的潜力。以下从多个维度展开说明: 一、传统功效与临床应用 1. 利水消肿 冬瓜皮味甘淡、性凉,归脾胃经,能通过促进尿液排出,缓解水湿停滞导致的水肿。中医常用其治疗肾炎水肿、肝硬化腹水等,常与茯苓、泽泻等配伍。例如,治疗肾炎水肿时,可与西瓜皮、白茅根同用;若伴有蛋白尿,可加生黄芪、党参增强疗效。对于体虚浮肿,民间常用冬瓜皮配赤小豆、红糖煮水饮用。 2. 清热解暑 其凉性可清除暑热,改善夏季暑湿引起的口渴、小便短赤。单味煎汤代茶饮即可见效,或与绿豆、西瓜皮配伍增强清热效果。暑热夹湿导致头晕、身重时,可与生薏苡仁、滑石等利湿药同用。 3. 其他用途 《本草纲目》记载冬瓜皮烧灰研末,酒服可治血滞腰痛;现代临床还将其用于辅助治疗高血压、糖尿病等慢性病,但其效果需结合规范治疗。 二、现代科学研究进展 最新研究揭示了冬瓜皮的深层药用价值: 广东药科大学团队从冬瓜皮中提取的果胶多糖(WGPP-1a),通过激活 PI3K/AKT 信号通路,显著改善乙醇诱导的小鼠胃溃疡,修复胃黏膜损伤。实验显示,该多糖能减少胃出血面积,抑制炎症细胞浸润,并提高胃黏膜糖蛋白含量,其效果甚至优于部分传统胃药。此外,冬瓜皮中的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,可能对减脂有辅助作用。 三、食用方法与注意事项 1. 日常食用推荐 1. 茶饮:鲜冬瓜皮洗净切块,煮沸后加柠檬片闷泡,冰镇后解暑效果更佳;或晒干后直接冲泡,可反复饮用。 2. 凉拌:削去外层老皮,切丝焯水后加蒜末、辣椒、生抽等调味,爽脆解腻。 3. 煲汤 / 煮粥:与排骨、鲫鱼或小米同煮,既能增香,又能发挥健脾利湿功效。 4. 炒制:与青椒、五花肉同炒,加豆瓣酱调味,是下饭佳品。#中草药#中药#识百草#每天认识一味中药
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