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Amanda的小厨房4月前
不想揉面？都去做佛卡夏吧，好玩好看还好吃！ 佛卡夏应该是免揉面能做出来最漂亮最好吃的面包了，真的很难失败！我又来给面包脑袋们分享新方子了！面包体很油润蓬松胶质感满满，内馅配上酸酸甜甜小番茄、大蒜、还有欧洲橄榄，空口吃一盘完全没问题！#enjoyitsfromEurope #campaignfinancedwithaidfromtheEU #欧洲橄榄 #西班牙橄榄 #佛卡夏
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解解4月前
🍕番茄罗勒水牛芝士佛卡夏｜🍃三重香气迷你披萨 今天把佛卡夏面团的超详细步骤分享给大家，附带油浸番茄好吃的秘诀～这次还用上了马苏里拉水牛芝士，奶香更浓更丝滑哦～期待评论区交作业哦😊#烘焙人的日常 #佛卡夏面包做法 #迷你披萨 #番茄罗勒 #手作面包
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面包朋福东3年前
佛卡夏面包制作，意大利披萨类#面包
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二胖美食分享8月前
在家复刻佛卡夏，真的巨推荐#抖音美食推荐官 #美食教程 #披萨 #厨房好物 #谁懂这一口的好吃程度
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Anna的烘焙厨房1年前
波兰种「迷你佛卡夏」小披萨，口感咸香，外脆里软！ #面包🍞 #我的厨房日记 #烘焙 #美食vlog #抖音美食推荐官
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陶师傅披萨培训3周前
意大利佛卡夏制作教程 意式披萨面包始祖佛卡夏制作全过程#陶师傅披萨培训 #开披萨店 #披萨技术培训 #手工披萨 #披萨技术教学
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AllAboutBread1月前
西西里风味佛卡夏披萨🍕一口到了意大利 配方： 佛卡夏面团： 配料： 500克面包粉（蛋白质含量12%或更高） 390-420毫升温水 15毫升橄榄油 6克干酵母 5克蜂蜜 10克细海盐 自选配料（番茄酱、迷迭香、橄榄、甜椒、洋葱、墨西哥辣椒、奶酪等） 制作步骤： 1.将温水、橄榄油、蜂蜜和酵母搅拌均匀。加入面包粉和盐，搅拌均匀。盖上盖子，室温静置15分钟 2.拉伸并折叠面团——绕着碗重复约8次。盖上盖子，室温静置15分钟 3.再次重复拉伸和折叠步骤，盖上盖子，室温发酵1-1.5小时 4.在金属烤盘上铺上不粘烘焙纸。如果想要更薄/更脆的佛卡夏，可以使用更大的烤盘。在烘焙纸上涂抹橄榄油 5.将面团转移到烤盘上，拉伸。盖上抹了油的烘焙纸，室温发酵1-1.5小时 6.烤箱预热至220摄氏度，将烤架置于最低位置 7.将面团边缘摊开，烘烤10-12分钟，取出涂上酱料，再烤10-12分钟 8.烤好后可以用欧芹、帕马森奶酪装饰，然后就开吃吧！ #披萨 #自制披萨 #家庭烘焙 #佛卡夏 #面包
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做面包的Even3月前
出炉连吃三个，像披萨一样的一人食佛卡夏太好吃了！ #烘焙 #欧包 #佛卡夏 #面包 #做面包的even @抖音美食达人助手
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主厨Paolo2年前
薄底披萨➕佛卡夏做法🍕在家自制正宗披萨 之前教了大家如何做披萨面团🍕这次来分享两个食谱👀： 🍕第一款：一直都很受欢迎的佛卡夏，我们以前也叫“披萨面包”，外酥里软，简单快手，在家也能轻松做哦！ 🍕第二款：罗马薄底披萨，饼皮烤的非常薄脆，传统手工意式薄底披萨的特点就是饼底薄而酥脆，披萨边酥脆略带一丝焦黄，再加上自己喜欢的料，餐厅水准！吃到停不下来💯 放假了赶紧安排起来！窝在厨房里做美食也是很幸福呢，和家人朋友们一起分享💗 #披萨 #披萨做法 #薄底披萨做法#佛卡夏 #佛卡夏面包 #佛卡夏做法 #意大利 #意大利美食 #意大利生活 #自制美食 #烘焙 #烘焙教程 #烤箱美食
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花花嗨浪哟1年前
外面卖十几块一个的迷你佛卡夏，在家搅一搅拌一拌就能做！#佛卡夏 #恰巴塔 #披萨 #谁懂这一口的好吃程度#海氏s80四代风炉烤箱
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先天下智能家电体验馆5月前
免揉面的面包也是披萨 家庭版佛卡夏，油画一样的面包，就算不加肉和菜都好吃😋 还可以做披萨饼底，好吃极啦 #佛卡夏#面包#风炉烤箱
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祝你好胃口3月前
可玩性极高的调理小面包 一次一个无负担mini佛卡夏 每个成品就像一个小小披萨 馅料上也是随心所欲 墨西哥口味的培根芝士 浓郁的法式黑松露菌菇 意式风味的番茄罗勒 也可以做成甜口的紫苏白桃 菠萝牛肉…… 喜欢的口味随心搭配 真是好玩又好吃的小面包～ #烘焙教程 #烘焙 #烘焙人的日常 #抖音美食创作者 #治愈系美食
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爱笑的露娜2年前
免揉、超治愈！！小白也能轻松上手的佛卡夏！一起把春天画在面包上叭#治愈系甜品 #佛卡夏 #甜品治愈一切 #免揉面包 #披萨
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爱跑步的李美食的低卡厨房🥇4周前
意大利人用面包画画～不用揉面,零失败的佛卡夏～ 关注我,每天一个治愈小食谱~#意大利美食 #美食教程持续更新 #面包 #披萨 #关注我每天一 @DOU+小助手
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许小美夫妇2周前
配方＆做法在评论区 这个咸香可口的佛卡夏小披萨，表皮酥脆，内里松软，新手小白看完视频就能学会! 配方 面团 · 高筋面粉：400克 · 盐：4克 · 酵母：4克 · 糖：8克 · 冰水：300克 · 橄榄油：15-20克 配料 · 番茄、肉肠、罗勒叶、芝士等（按喜好添加） · 表面可淋少许橄榄油（可选） 制作步骤 1. 混合面团 · 将面粉、盐、酵母、糖倒入大碗中，慢慢加入冰水，搅拌成无干粉的状态。 2. 加入橄榄油 · 倒入橄榄油，初步混合，盖上盖子，冷藏水合30分钟 3. 折叠面团 · 取出面团折叠，手上沾水防黏，拉伸至不易拉扯时停止。 · 重复每30分钟折叠一次，共3次，最后一次整理成圆形（光滑面朝上）。 4. 一次发酵 · 室温发酵1小时，至面团约2倍大。 5. 分割与整形 · 撒干粉防粘，将面团分成80克/个的小剂子。 · 轻轻团圆，放上铺油纸的烤盘。 6. 添加配料 · 手指沾粉在面团中间压凹，放罗勒叶、芝士等配料，可淋少许橄榄油。 · 继续发酵10分钟。 7. 烘烤 · 烤箱预热230℃，放入最下层，烘烤12分钟 #许小美 #会做饭的男人最帅 #烘焙 #佛卡夏 #家庭烘焙
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颜老师披萨1年前
确实很简单，但是我觉得值得分享！ #抖音美食推荐官 #美食教程 #披萨 #美食分享 #面包
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葡萄柚子、3月前
0糖低油版佛卡夏 免揉0糖，一次成功，好吃又好玩，减脂期馋了可以放心冲。 🥣准备材料： 常温水450毫升 蜂蜜10克 酵母5克 高筋面粉500克 盐8克 橄榄油10克 📝做法： ❶常温水加蜂蜜和酵母搅拌均匀融化。 ❷加入高筋面粉和盐，用刮刀翻拌至无干粉状态。 ❸加入橄榄油翻拌至吸收，冰箱密封冷藏40分钟。 ❹取出后手上沾水，面团向内折叠2圈，光滑面朝上，放冰箱密封冷藏30分钟。 ❺取出后手上沾水，面团向内折叠2圈，光滑面朝上，密封室温发酵至2倍大（约28度1小时） ❻烤盘中铺上油纸撒上水防粘，倒入面团，向内折叠光滑面朝上，均匀拉扯铺满烤盘，35度发酵1小时。 ❼面团上戳一戳（不要戳破泡泡），放入自己喜欢吃的小料。 ❽烤箱提前预热220度27分钟。 #在家做美食 #家庭烘焙 #美食制作过程 #佛卡夏 #0糖低油低卡版
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飞飞Skylar3月前
999 款不重样面包(33)｜罗勒青酱佛卡夏 ·总面团 披萨粉400g 清水270g 干性低糖酵母1g 细海盐9g 后加水65g 橄榄油28g 鲁邦种95g - ·酱料 罗勒酱适量 罗勒叶适量 帕马森干酪适量 - ·水解材料 披萨粉400g 清水270g ·后加 酵母、鲁邦种、 后水、盐、橄榄油 - ·前言说明 高水量面团 新手请酌情跟做 全程操作和你的环境温度、湿度 面团状态都有关 视频中的时间以及抱叠次数等都只能做为参考 要从面团状态、酵种活跃度去判断是否延长或缩短发酵时间、抱叠次数等 ·tips ①：视频中这次用了披萨粉，你也可以用高筋面粉或t65面粉都可， 打面中途时刻测面温 借助刮刀多刮几次缸壁 最佳出缸面温控制在24℃左右 稍微高一点点也没事 发酵时间做相应减少 夏季气温炎热，提前将所有液体材料冷藏一夜，揉面桶、揉面钩提前冷冻一夜，有冰袋的套冰袋操作，厨师机根据自己的功率情况酌情选择档位，如果用纯高筋面粉制作，后续可以用高速搅打，t65或者视频中的披萨粉，选择中高速就行，避免高速打面破坏面筋 ②：关于发酵 我的室内温度过高，面团全程我放在发酵箱，没有开温度，但箱内温度预计在28℃左右，发酵相对比较快，如果你的室温低，可以延长发酵时间，当然也可以采用冷藏发酵法，风味会更浓郁，在最后一次抱叠结束后放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天回温后再操作 ③：抱叠面团时 手掌记得打湿或沾少量橄榄油操作 但不要带过多水分到面团中 ④：最终醒发 面团往烤盘四周铺开的时候不要过度拉扯 如果觉得回弹严重 可以继续松弛一会儿再拉伸 ⑤：出炉后微微冷却一下就可开吃啦 BGM： 《简夏》- Maple暖枫/Warsic #我的烘焙日常 #低脂美食 #手作面包 #佛卡夏 #抖音美食创作人
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娜菲尔DIY烘焙店11月前
南瓜佛卡夏披萨教程分享给大家 脾胃不好吃什么？ 冬天的南瓜太合适了 今天教大家用南瓜做一款，早餐30分钟就能搞定的披萨哦！ 首先: 贝贝南瓜切半蒸熟 一半心挖出来，一半切片，放一边备用 第二部: 炒蛋黄酱 咸蛋黄3个捣碎，一半放碗里备用…… 一半到不粘锅加入淡奶油60克 奶粉10克 盐，淀粉各1克 糖10克 黄油5克 小火烧开熬制粘稠状，到盆里备用…… 前一天晚上打好的100%含水量的#佛卡夏水解面 教程在上个视频哦！ 到上橄榄油、拍个气 先铺奶黄酱，南瓜腻，切块的南瓜放上面，撒上咸蛋黄碎，最后芝士的力量来一大把！！ 下雪天出门不怕冷的早餐就做好啦！！ 你学会了吗？记得评论区教作业哦！ #新疆美食 #纯手工零添加 #在家做烘焙 #佛卡夏 @娜菲尔甜品店的日常分享
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小鹿和她的厨房4周前
不揉面不隔夜！外脆内软糯mini佛卡夏 新手小白也能一次成功的免揉佛卡夏 外壳香香脆脆，内里软糯Q弹肉感十足 初秋的天依然很热，这款不揉面的佛卡夏就很省心 配方无糖低油，放心食用👩🏻‍🍳 - ●主面团：披萨粉/高筋粉260g | 水205g | 干酵母2g | 盐4g | 橄榄油10g ●馅料辅料：油浸小番 | 培根碎 | 黄椒 | 罗勒叶 - 混合后冷藏30分钟 做拉伸折叠 冷藏30分钟 做拉伸折叠 室温开始发酵 发酵60-70分钟 分割6个，整理成圆形，发酵30分钟 按压上小番茄彩椒等 烤箱230度烤20分钟 #免揉面包 #佛卡夏面包做法 #自制佛卡夏 #迷你佛卡夏 #低卡面包
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北京丁丁立5年前
佛卡夏披萨—一款简单又传统的意大利家庭美食奉上#家庭版披萨 #意大利美食
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Anna的烘焙厨房2年前
免揉！意大利番茄风味的「佛卡夏」面包口感超赞👍👍👍#免揉意大利番 ##自制披萨 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #披萨🍕 #我的厨房日记 #美食vlog #vlog日常 #今日份早餐 #早餐吃什么 #披萨
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乐斯福官方旗舰店2年前
别叫我披萨，我是佛卡恰 ！#佛卡恰 #佛卡夏 #意大利面包 #美食 #面包 #烘焙 #意大利美食 @DOU+小助手 #西点烘焙
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黄油酱3月前
免揉面❗️大气孔❗️佛卡夏🍕把夏日油画揉进面包机🖼️ 搭配酸甜可口的油浸小番茄🍅 一口领略地中海的美味🍃 附教程🧾❤️ —材料混合— 水💦 酵母🧂 橄榄油🫒 蜂蜜🍯 混合后 加入高筋面粉🌾和盐🧂 搅拌至无颗粒👌 —发酵— 静置40分钟🕙 从四周向中间折叠 增加筋性👌 重复三次❗️❗️❗️ —装饰— 烤盘内刷橄榄油🫒 将面团倒入🥳 用指头分割均匀的间距📏 放上爱吃的馅料🍕 —烤制— 烤箱预热🔥 风炉模式220度🔥20分钟🕙 一起来制作这款自带美貌的面包吧🍕 📸 评论区等你交作业！ #vlog日常 #烘焙 #美食 #上热门 #创作灵感
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安琪酵母粉2周前
戳洞洞的快乐！在家复刻佛卡夏，给你意大利阳光的味道！ #佛卡夏 #面包 #烘焙教程 #治愈系美食 #酵母
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Sam凉意3月前
中式佛卡夏#在家做美食 #手工披萨 #抖音美食创作人
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My Bread食趣烘焙3月前
免揉版DIY佛卡夏#烘焙 #烘焙人的日常 #在家做美食 #志臻中学
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33加油嘎1年前
披萨始祖佛卡夏，简单健康不用揉面，有时间试试吧#谁懂这一口的好吃程度 #治愈系美食 #烘培 #美食教程 #披萨🍕
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小海的烘焙日记3月前
最新版外脆内软的佛卡夏面包制作，流程制作分享给大家#面包 #新鲜出炉 #烘焙 #佛卡夏 #抖音美食推荐官
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托托摸天🇮🇹7月前
每个城市一道经典意大利菜 | 热那亚 如何制作手工版热那亚佛卡夏（Focaccia Genovese）： 你需要： • 500 克 0 号面粉 • 5 克 新鲜酵母 • 10 克 盐 • 260 毫升 水 • 30 毫升 橄榄油 盐水混合液： • 30 毫升 水 • 15 毫升 橄榄油 • 3 克 盐 步骤： 1.混合面团： 在碗中加入面粉、酵母和 3/4 的水，搅拌均匀后，再慢慢加入剩余的水。 2.揉面： 当面团基本成型后，加入盐，并将其转移到操作台上揉捏约 5 分钟，最后加入橄榄油继续揉搓。面团不需要过于光滑，保持一定的粗糙感，这样口感更松软。 3.第一次发酵： 盖上保鲜膜，放置至面团体积翻倍。 4.擀面： 发酵后，将面团擀成烤盘大小，并放入事先刷好油的烤盘中。 5.第二次发酵： 让面团继续静置 2 小时，直至再次膨胀。 6.制作盐水坑： 用手指在面团表面戳出小坑，然后倒入事先混合好的盐水液，让其渗透进面团。 7.最后静置： 让面团再静置 30 分钟，使其充分吸收盐水。 8.烘烤： 预热烤箱至 250°C，烘烤约 15 分钟，直至表面呈现金黄色。 享用方式推荐： 你可以单独品尝这款松软又香脆的佛卡夏，或者试试将其蘸入咖啡牛奶中，绝对会让你惊喜！🩷 Ciao 👋
Song: Borat - Magic Mamaliga OST

#意大利美食 #面包制作 #佛卡夏面包 #佛卡夏做法 #手工佛卡夏
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马蹄藕3月前
【一面两吃】一次做出玛格丽特披萨和佛卡夏#美食制作分享 #在家做美食 #美食 #抖音美食创作者 #美食vlog
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叁三7月前
深夜厨房｜自制披萨 佛卡夏面团很q弹#佛卡夏#披萨
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万锦烘焙专营店3周前
第71集|挑战不开店做100个甜品 佛卡夏🍕这个配方做出来的佛卡夏太赞了🥰外脆内糯，根据自己喜欢的口味放料，吃了满满一嘴，很赞超好吃，超快捷的美食，一点难度都没有啊❗️ 🧑‍🍳材料: ①面团: 高粉500g|盐9g|波兰种100g|鲜酵母5g|水325g|橄榄油35g （注:波兰种:100g水+100g高粉1g干酵母，搅拌均匀冷藏一夜备用） ②油浸番茄: 圣女果200g|橄榄油80g|大蒜片20g|迷迭香适量|黑胡椒适量|西兰花适量|马苏里拉芝士适量|芦笋适量 #vlog美食记 #美食 #自己动手丰衣足食 #披萨 #佛卡夏
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牛魔王家的食谱3月前
番茄牛肉佛卡夏做法 吃一次就会爱上的番茄牛肉酱，拌饭拌意面都好吃，做成佛卡夏也是绝绝子#烘焙教程 #番茄牛肉酱 #抖音美食创作者
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🥀ཀོ奶茶7♥分甜ꦿ1周前
🍕佛卡夏，恰巴塔的兄弟来啦！馅料藏在里面叫恰巴塔，露在外面就是佛卡夏，但记得要二次醒发哦~ 🍕 #在家做美食 #手工披萨
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茸茸手作7月前
无需揉面，无需厨师机，小白适用 #治愈系美食 #美食教程 #烘焙 #小披萨 #佛卡夏
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墨素柒5年前
简易版无芝士披萨--佛卡夏，居然这么简单，没想到吧😁#vlog美食记 #我想上热门 #我是美食创作者
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嘟嘟妈的烘焙日常4月前
不需要揉面！好看好做又好吃的佛卡夏来喽#新手也能复刻的佛卡夏面包 #佛卡夏#油浸小番茄#免揉面包最简单的做法 #佛卡夏面包
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asantou1年前
大气孔小披萨🍕 mini佛卡夏 #烘焙 #一起做面包 #我的烘焙日常 #美食vlog #面包制作
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玛莎2年前
意大利佛卡夏……面包的鼻祖 披萨的近亲😄 适合懒人 不用揉面团 有手就可以会做 外酥里嫩 QQ弹弹的面包#烘焙 #抖音美食推荐官
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一凡2年前
快速制作佛卡夏面包 再多放点东西都快成披萨了 #佛卡夏 #面包
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小栩的厨房🌸2月前
做法简单巨好吃的油浸番茄佛卡夏！#在家做美食 #美食制作分享 #烘培 #油浸番茄佛卡夏 #迷你披萨
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慕慕爱生活的日常4月前
免揉面还可以把画揉进去的佛卡夏面包，第一次吃就惊艳了，更像是不用放芝士的披萨🍕对新手伙伴太友好了，还不用整形，越吃越香绝绝子#在家做美食 #家庭烘焙 #美食教程 #烘焙 #面包
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一个冷漠无情的momo4月前
做了肉酱佛卡夏 我觉得有点像小披萨🍕但是这次收到了大家的一致好评！#在家做美食 #我的厨房日记 #美食制作分享
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千禧坊3周前
【千禧坊 佛卡夏牛肉芝士披萨制作全记录】 看整块佛卡夏饼底在掌心舒展，洒满秘制牛肉粒与双倍芝士🧀热乎出炉，这一口韧劲与香浓的交响～正等你到店亲尝！#真材实料才能做出好味道 #烘焙 #同城美食 #徐州美食 #面包制作
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披萨大师🍕强小安1月前
来瞄瞄佛卡夏怎么制作?#美食 #美食视频 #美食厨艺 #佛卡夏#面包
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邻居家的胖美3年前
佛卡夏 / 美到不忍心下嘴！原来披萨的前身就是它！#佛卡夏 #佛卡夏面包 #面包 #欧式面包 #美食 #美食推荐 #美食分享 #美食故事 #爱生活爱美食 #唯有美食可以治愈一切 #抖音美食推荐官
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英哒哒~3月前
紫苏辣酱肠仔芝士佛卡夏#佛卡夏 #法式面包 #欧包做法
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BonGiovanni棒万尼意大利预拌粉2月前
在家秒变意式大厨！棒万尼披萨粉解锁番茄佛卡夏盘披萨 不用揉出膜，不用等久发！用棒万尼披萨粉做番茄佛卡夏盘披萨，新手也能一次成功。 高筋配比自带浓郁麦香，揉好的面团延展性超赞。表面刷满金黄橄榄油，铺上饱满小番茄——酸甜汁水被面团牢牢锁住，再撒上迷迭香、大蒜片和岩盐，烤完番茄微微焦软，果香混着麦香直钻鼻腔，光闻着就超治愈！ 出炉后边缘带着焦香脆感，内里松软得能咬出空气感，番茄的清爽恰好中和油脂香，一口下去满是阳光意式风情。简单几步就端出餐厅级美味，在家吃披萨从此有了新花样！想知道详细制作流程可以找我要哈～#棒万尼 #佛卡夏面包 #意大利面包
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小栩的厨房🌸3月前
免揉面｜简单又好吃的南瓜佛卡夏！#南瓜佛卡夏 #在家做美食 #美食制作分享 #烘焙 #好吃到停不下来
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十八的美食3年前
2022新年第一烤，意大利佛卡夏面包，安排。#手工披萨 #家庭烘焙 #你好2022 #佛卡夏面包 #宝宝吃饭
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是七饼呀👀4月前
懒人佛卡夏，比恰巴塔更简单。（ps这些名字都是谁取的🤣）叠一叠就👌#佛卡夏 #佛卡夏面包 #自学烘焙 #简单面包 #烘焙面包
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小卷的美食日记2月前
不需要揉面不需要整形不需要厨师机的佛卡夏！超级好吃！#佛卡夏 #手工披萨 #在家做美食 #新鲜出炉
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格格乐天派1月前
免揉免隔夜|零失败的mini佛卡夏 新手必做 谁懂啊！做完恰巴塔就彻底爱上这种不用揉面的快乐，转头就冲了佛卡夏！它简直是面包界的“百搭选手”，无糖低油还能DIY配料，说是mini版披萨都委屈它了——小麦香更浓，外脆里韧的口感，咬一口直接香迷糊！#烘焙 #佛卡夏 #免揉面包 #面包 #新手烘焙 🌟 新手必看的食材清单（超简单，厨房小白也能凑齐） - 金禾象面包粉：260g（用高筋粉就行，别担心选错） - 酵母：2g（干酵母直接用，不用提前泡） - 盐：4g（平衡口感，别少放） - 水：215g（温水更好，35度左右，激活酵母更快） - 橄榄油：10g（加进去面团更润，烤完更香） ✨ 零揉面懒人步骤 1. 酵母+水搅匀，倒入盐和面包粉，用刮刀翻拌到没有干粉就行，不用揉！ 2. 加橄榄油继续翻拌，面团会有点粘，正常！ 3. 盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟（水合关键步！让面粉自己吸饱水，省了揉面的力） 4. 取出来，手上沾点水防粘，把面团像叠被子一样折几圈，折不动就停，再冷藏30分钟 5. 重复折叠一次（面筋密码！多折一次，烤出来的气孔更均匀好看） 6. 换个大容器，面团光滑面朝上，29度发酵约1小时至2倍大（烤箱发酵功能直接用，超方便） 7. 发酵好的面团表面撒干粉，倒在发酵布上，再撒点粉防粘 8. 分成6份，随便整理成圆形，不用追求完美 9. 摆烤盘上，32度发酵到1.5倍大（面团变得胖乎乎的就好） 10. 趁发酵时间，准备喜欢的配料！喜欢啥放啥 11. 发酵好的面团用手指戳戳戳，放上配料轻轻按压，让它们贴紧面团 12. 烤箱提前预热230度，烤20分钟！看着面团鼓起来、表面变成金黄色，香味飘满厨房，口水都要流下来了 刚出炉的mini佛卡夏太香了！外壳有点脆，里面大气孔有嚼劲，满满的小麦香气，配着自己喜欢的配料，一口一个停不下来。关键是不用揉面、不用隔夜，新手也能一次成功！ 喜欢面包的宝子快试试，做完记得来交作业呀～
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豆子的食光之旅6月前
做法超简单的佛卡夏面包 家庭做法来了 #面食制作方法分享 #创作者中心 #创作灵感 经验分享： ①你可以隔夜发酵 第二天烤 酵母含量给到2克就好。也可以当天发酵当天烤，放3克酵母。 ②炸大蒜油的时候，蒜片炸到稍稍变黄就关火。关火以后油温还会保持一会儿。直接炸到金黄 后面蒜片会变糊。 ——食材—— 高筋面粉 400克，水 360克，橄榄油 12克，盐 6 克，蜂蜜 10克，干酵母 3克。#佛卡夏 #佛卡夏面包
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猫猫馋了6月前
拜托快去试试 | 免揉外脆里软的佛卡夏‼️#佛卡夏 #面包 #面包烘焙做法 #在家做美食
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小多的烤箱日记2周前
我怎么现在才发现披萨自己做这么简单🍕！#烤箱美食 #美食教程 #自制披萨 #大人孩子都爱吃 #宝宝辅食
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焙思食光-史哲自愈3月前
佛卡夏-迷你披萨（免揉） 面团总面粉重量500克 一、预发面团30%：150克 二、后发面团70%：350克 一、预发面团 荞麦15%：75克 全表15%：75克 水100%：150克 （液种法，起到软化麦麸避免切割面筋形成） 酵母0.8%：1.2克 （酵母与水先混合溶解再放面粉） 室温下发酵2~4个小时（夏天两小时， 冬天4小时，1.5倍到2倍大即可） 二、后发面团 高筋面粉70%：350克 盐：6克（整个面团粉500克，盐大于6克吃起来爽但事后容易口渴，5克以下又感觉不到味道） 水：200克（预发+后发面团共350克水，占总面粉比例70%） 酵母0.8%：2.8克 （酵母与水先混合溶解再放面粉） 以下材料如有可以放，也可以不放，如放要在200克水中扣除含有的水重量： 鸡蛋：1个（水约占45克） 自制南瓜酱：70克（水约占40克） 后发面团与预发面团进行混合搅拌至无干粉状态： 隔夜发酵-放冰箱冷藏静置15分钟折叠面团一次，共折叠3次；如不隔夜发酵则不需放冰箱冷藏（室温下2-4小时发酵至2倍大即可） 其它： 折叠：手上粘点水（防粘手）折叠面团 面团不用拿出来，可直接在发酵 盘中折叠 馅料：肉肠，火腿，玉米，西红柿丁，番茄酱，马苏里拉奶酪碎。 整形包好后，常温下密封好（可以放烤箱内或洗碗机内）二发30-50分钟，1.5-2倍大，烤箱180度预热8-10分钟，然后180度烤15-20分钟（如表面上色过快，可以盖一层锡纸） 经验之谈： 擀面杖最好不要沾水，要沾面粉。这样烤的时候就不会糊化，导致饼底的气体释放不出来——会鼓起来，馅料被撑起来。 没有烤箱可以蒸，怕上火也可以蒸。
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幸福美食频道2月前
低脂高蛋白早餐，满足你一天的能量！真的巨好吃！还可以做备餐！ #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 今儿给大家分享一个肉酱佛卡夏，做法特别特别简单，免揉面，成品还特别松软，低油低糖很健康的小面包。 食谱： 面包6个：高筋面粉300克、干酵母1克、水210克、盐5克、糖6克、橄榄油30克 其他：肉酱、芝士粉
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今天吃啥呀4月前
披萨🍕的做法是最简单的，没有难度的，自己做芝士多多的放#披萨🍕 #芝士就是力量 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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胖披萨 Gino（小红帽三明治创始人）5年前
佛卡夏披萨一款简单又传统的意大利家庭美食奉上#家庭版披萨 #意大利美食🇮🇹
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漫步美食记5月前
万能披萨饼配方，一个披萨而已，能有多难🤭#披萨 #自学烘焙 #烘焙人的日常 #披萨做法 #抖音小助手dou上热门
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小幸运美食3月前
在家就可以给孩子们实现披萨自由#美食 #披萨#我的烘焙日常
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