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杨光_建厨师6月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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陈姥姥的日常7月前
玉米面发面小技巧！省时省力不翻车 #玉米面发面小技巧 #省时省力不翻车 #玉米面这样发面 #玉米面 #发面技巧
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萌姐定制穿搭同款bot1年前
面包小白尝试几次后整理出来的发面方法，发出来的面光滑又透亮哦！快收藏起来#发面技巧 #酵母粉 #在家做面包 #馒头面怎样发才蓬松柔软
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我是豆妈1周前
标题水光肌馒头详细教程，用后酵母发发面蒸馒头，光滑细腻松软，新手也能一次成功 #发面 #蒸馒头 #水光肌馒头#面食教程分享
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臻臻妈要加油5月前
姐妹们想要的和面教程和比例来咯 #包子做法和发面全过程 #安琪酵母 #和面 #面食 #内容启发搜索
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亚平爱美食3月前
烫完以后的面团在发面蒸出的小笼包，特别的柔软，面也特别劲道，面的口感有点甜滋滋的感觉，面香味也浓，大家一定要试试这个方法！#烫面小笼包 #烫面发面 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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云姐和她的包子店4月前
半老面发面教程，做出来的包子有劲道，口感细腻，面香味比较浓，1斤面粉270克冷水，10克老面引子0.5克的酵母，和好面冷藏发酵6到10小时，室内温度25一30度醒发一个小时，30到35度醒发40到50分，#半老面包子教程
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铭仔妈妈2年前
在广东这边比较热，很多朋友跟我说发面很难揉光滑，揉很久越揉越粗糙，还粘手，并且包子馒头蒸出来坑坑洼洼表面不光滑细腻，今天的发面教程和之前发的不一样，这次针对天气热的地方一整套和面技巧，毫无保留分享，大家要仔细看哦，有收获的。收藏备用#生活的烟火气息 #妈妈的味道 #家的味道 @抖音小助手
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伍一吖！1月前
发面教程保姆级，我看谁还不会发面#发面教程 #安琪高活性干酵母 #安琪耐高糖酵母粉
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小飞荆州锅盔培训2周前
和面醒面的技巧和经验有哪些？#小飞锅盔 #公安锅盔
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家有三百万日常4月前
好多集美都说酵水馒头容易翻车，所以今天教你们做一个酵母馒头，酵母馒头成功率特别高，不容易翻车，说自己的馒头能打亖狗的，看过来了，保证你的馒头蓬松暄软#发面馒头#自制香喷喷的包子#发面馒头老面馒头的做法 #在家做美食 #原创视频
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铭仔妈妈2年前
发面快速揉光滑细腻的小技巧分享教程，看完教程你就会明白为什么你做一次醒发的包子馒头，面怎么揉都揉不出我的光滑细腻，天气热这面还越揉越越粘手，和面小技巧同时也分享在评论区了，全套教程仔细，看完会有收获的，大家记得收藏备用 #家的味道 #生活的烟火气息 @抖音小助手
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陈小妹2年前
很多朋友说做包子馒头揉不出光滑的面团，今天把手法给大家安排了，这样揉好的面团光滑细腻，做出来的馒头个个水光肌 #揉面 #酵母粉 #发面
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爱米妈美食日常1月前
一次性发酵水光肌大馒头 蓬松暄软细腻又洁白 太适合新手姐妹们了 快去试试保准你成功 #老味发面王#蒸馒头 #手工馒头 #面食 #水光肌馒头
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灵动7月前
#蒸馒头技巧 #发面
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蔡小菜3月前
广东今天37度高温，用冰牛奶和面，一斤面2克的酵母足够，发面仅用了半小时，夏季想要做出白皙细腻的包子、馒头，一定要用冰水和面，酵母减量#霍霍面粉 #在家做美食 #抖音美食创作者 #蒸蒸日上 #制作过程
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恰饱饱1周前
#馒头的做法 #发面 #馒头#水光肌馒头#上热门🔥 想做白白胖胖大馒头，不会醒面的，实用小技巧，你可看好了～
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面面聚到麦源面馆官方号1周前
发面我有绝招，今天交给你#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松
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老面面食刘师傅11月前
包子和面用热水还是冷水？很多人做错了，面团不发酵包子还不好吃！制作包子和面的水温很关键： 1、 冷水和面，不会引起面粉里面蛋白质和淀粉的膨胀，这样和出来的面团比较有劲道，韧性强，延展性好。比较适合做面条、饺子皮等等。 2、 热水和面叫做烫面，用热水破坏面粉里面的蛋白质，面筋质也破坏，劲道降低，淀粉会膨胀形成糊状，粘性比较强。比较适合做春卷皮等等 3、 温水和面，这是介于冷水和温水之间，蛋白质和劲道还有所保留，但是没有冷水和面的劲道足，还有热水烫面的柔软性，这样就适合发酵包子面团。 #老面包子 #包子 #学做包子发面的方法 #包子发面 #零醒发包子
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怡怡妈6月前
白面馒头的详细做法来啦，一次发酵法，简单易学，出锅松软细腻好吃#馒头的做法#蒸馒头#面食分享
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美味调料小铺子5天前
冬天发面是不是特别慢？今天分享一个小技巧#在家做美食 #发面 #生活小妙招 #发面宝
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🐑大文3月前
七分钟超详细手揉馒头教程！ 从和面比例到面团整形再到基础发酵 一步一步教你从零开始！ 这里我就不at某人了 希望你看到了可以自觉跟做（严肃脸 #在家做美食 #美食制作分享 #馒头
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静静美食3月前
做馒头我强的可怕，用红枣和枸杞做成发面馒头，原汁原味，口感微甜，宝宝喜欢😄#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #红枣枸杞馒头 #纯天然无添加 #宝宝喜欢
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爱生活的乐妈5月前
万能的发面详细教程来了！全程手不沾面，用筷子搅一搅就能和好面，能做原味发面饼，葱花饼，牛肉饼蔬菜饼#面食分享 #馅饼#发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面的方法
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熊师傅老面小笼包(收徒)1周前
老面发面配方如下: 老面引子20-30克 水320克 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始自然发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3.8克碱面 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #老面小笼包 #新鲜出炉 #美食 #自己做美食 #包子 @柳州世鑫老面小笼包 @抖音小助手 @DOU+小助手
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小唤美食3周前
后酵母法和面，面容易柔光滑，关键是一个小时就能吃上，做出来的馒头个个水光肌， 好吃还省时间！#馒头还可以这样做 #水光肌馒头 #面食教程
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禾禾周末不减肥2月前
30秒教你发出蜂窝面团#发面 #怎样发面 #美食教程
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面团君4月前
#生活服务热点中心 #馒头还可以这样做 夏天用后酵母法，真香👍@DOU+上热门 @DOU+小助手
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好鲜味老面包子坊3月前
#创作灵感 #老面包子 一天的结尾工作来了，老面发面教程分享来咯！ 现在天气热十斤面粉我们一般放三四十克左右老面引子，五六斤水发酵九个小时左右发至两倍大。具体按想要发酵的时长进行更改调整，机器低速搅拌边搅边加水，搅至絮状换中速搅拌均匀无颗粒，表面不粘手即可，把发好的面拿容器装好按压紧实标记好，拿东西盖好防止掉入灰尘等待第二天发至两倍大#教程 #老面 #抖音美食教程
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张小明玩面食7月前
馒头怎样揉成圆形，表面光滑又细腻？ #面食 #揉馒头 #揉面手法
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霞姐生活美食8月前
40年经验，最拿手还是蒸馒头，个个蓬松宣软柔软有嚼劲，真好吃 #面食 #馒头 #发面 #手工馒头
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面点师老莫4周前
老莫｜半夜发面想不熬夜不起早蒸馒头，教你要点，又快又好 #蒸馒头 #抖音美食创作者 #美食教程 #爱生活爱美食 #面食教程
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艳儿姐（要瘦20斤）1周前
不会发面的看过来#发面教程 #面食#早餐饼
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雅文食光2月前
新手级奶香馒头，不会发面的手残党可要看好了，锁定这个方法，你也可以做出奶白的水光肌馒头#蒸馒头 #水光肌馒头 #奶香馒头 #自制馒头
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小豪老面破酥包1周前
绿色老面的发面方法，只用蔬菜也能制作出翠绿的老面#发面#酱肉包 #包子铺 #小笼包 #破酥包
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@胡姐姐11月前
好多人发包子的时候步骤搞错了，发出来的面又硬又发酸，掌握几点发出来的面食？蓬松宣传有嚼劲，组织细腻，口感好。#美食教程 #发面技巧 #馒头面怎样发才蓬松柔软 #自制香喷喷的包子
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大云子爱生活3月前
发面水煎包 自己在家做 皮薄馅大 你一顿能吃几个#在家做美食
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老面师傅小天3月前
高温如何常温发面 常温发酵，就是根据温度的不同去调节面引子多少以及水的温度去发酵，做到固定产酸，从而固定打碱。一年四季常温量化发面打碱。#老面小笼包
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山石 岩岩（家常饭）6天前
#创作灵感 老酵子做馍就是香，蓬松轩软 细腻 麦香味十足 天气凉快就适合在家做馍#老酵子#面食 #发面
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元宝酵真烘焙专卖店1周前
冬天轻松发面做馒头不失败，蓬松你柔软秘诀在这里！ 家里蒸馒头、包饺子总担心发酵不好？试试这款烘焙好物！#美食#酵母粉#发面#蒸馒头#馒头包子
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玲姐烙大饼4月前
两根筷子搅一搅，就能轻松发面，手不沾面也不揉面，简单省事，好操作！#万能发面#美食教程 #美食 #面食分享 #早餐吃什么
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铃兰家1周前
发面又快又好，面点做出来口感细腻柔软，超好吃#发面 #酵母#安琪酵母#馒头包子#面食
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字美丽摆摊日记创业中3周前
很多家人看到我们家的纯老面小笼包做的特别好，问主播怎么发老面，今天一条视频教你们。#蒸鲜队小笼包 #摆摊 #小笼包
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是小遥呀（辅食版）5月前
第104集｜想要宝宝长得好，多给吃些发面馒头，好消化易吸收，这个比例新手妈妈一次也能成功#面食 #宝宝馒头 #宝宝辅食 #育儿经验分享 #辅食教程
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茉茉美食1周前
把你家的酵母扔掉吧，试试这种高活性的干酵母，它是耐高糖的，发面速度特别快，它不需要化水，可以直接倒入面粉里一起和面。自然发酵以后，蒸出的馒头蓬松饱满，暄软还细腻，麦香味更浓！#馒头#包子#酵母粉#美食教程 #抖音美食推荐官 #早餐吃什么
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燕子美食2周前
安琪高活性干酵母 #发面 #安琪酵母粉 #发面技巧 #怎么发面又松又软 #安琪酵母
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懒洋洋美食记3月前
奶香浓郁的牛奶小馒头 #馒头 #奶香小馒头 #发面 #美食教程
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洋妈厨房7月前
万能发面教程来咯！全程手不沾面！筷子搅一搅就能活好面！能做鲜肉饼、葱油饼、公婆饼、原味发面饼、太阳饼、肉蛋饼、懒人葱花饼……#发面怎么发的又软又蓬松 #面食教学
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春天爱美食3周前
和面小技巧，用上它省时省力，更光滑，超简单#面食#美食#包包子#和面
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于姐美食厨房2周前
今天做了呛面馒头，光滑细腻一层一层的有嚼劲，不吃菜都好吃#呛面馒头#面食分享
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东哥霞姐美食厨房3月前
#馒头 #美食教程 #面食 #在家做美食 #美食制作分享 @抖音小助手 @东哥霞姐美食厨房 这样做的奶香小馒头 个个蓬松暄软 光滑细腻 做法非常简单 只需要一次醒发成型
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氵大太阳2402061151周前
后来我也在妈妈看不见的地方体验人间烟火！#自己在家蒸馒头#发面的方法 #馒头 #怎样发面又白又蓬松#超简单的发面馒头
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十月小食光2周前
今天做的红糖大枣开花馒头，细腻暄软还补气血，发面的食物最养人，一起做起来吧#红糖馒头 #红糖大枣开花馒头 #面食分享 #抖音美食制作 #馒头
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多金百货铺5天前
在家蒸馒头呀，不要再用酵母和泡打粉了，不仅不好吃，发面还特别慢，赶紧来试试这个#老面酵子 #发面又快又好的高活性酵母粉 #包子馒头 #老人小孩都爱吃 #超便宜超划算
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铃兰家1周前
做出来口感细腻绵软，很好吃，特别是给宝宝做面点很合适#面点 #酵母 #安琪 #发面 #面包
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铃兰家1周前
给宝宝做面点辅食特别合适，做出来口感细腻柔软超润的#面点 #发面 #酵母 #安琪 #发面
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婷婷美食1周前
南瓜馒头这样做，用一次发酵方法.简单快速.成品个个水光肌.好看又好吃.做为南方人也能轻松驾驭，一起来试试吧#南瓜馒头 #馒头 #没事霍霍面
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娟娟呀2周前
一滴水都没有加的奶香馒头越嚼越香，用这个#安琪高活性干酵母 发面，特别快，只需要醒发一次，对新手也非常友好 ！#在家做美食
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石家庄小吃培训靓点餐饮3天前
家常包子这样和面，口感宣软细腻#早餐培训 #包子培训 #石家庄小吃培训 #早点培训 #保定小吃培训 @靓点餐饮小吃培训
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聚小德官方旗舰店1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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聚小德官方旗舰店1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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小贝森4月前
#最简单的蒸馒头做法 #蒸馒头的家常做法 #馒头怎么做才松软好吃 #发面蒸馒头的正确做法 #在家做蛋糕
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文青1周前
#老面 老面包子来喽#包子 #发面
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小帅琦1月前
发面千层饼 我用的是安琪速发粉，普通酵母需要醒发后再来蒸#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #发面千层饼 #千层饼
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