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粉红猪小妹5月前
Vlog：在家也能做瑞士卷 这是我在网上浏览量过万的视频 在家自己做原味瑞士卷🍰详细做法分享 食材都是厨房里很基础的东西！！ ✨配方分享：牛奶50g|玉米油40g|鸡蛋5个|低粉55g|白糖50g|柠檬汁适量 ✨几个不翻车小细节： 1️⃣上下火150度30分钟最后8分钟开热风模式 2️⃣出炉后震出热气放网架晾凉到模具底不烫手 3️⃣脱模前先用刮刀刮四周一圈更容易脱模 4️⃣正卷后 记得要放冷冻1小时再取出切卷 学会原味就可以做其他各种口味啦 好想看看大家的漂亮蛋糕卷~ 麻烦甩评论区谢谢☺️ #我的烘焙日常 #新手烘焙 #原味蛋糕卷#蛋糕卷#蛋糕卷教程
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崽崽少吃点吧4月前
#在家做美食 #家庭自制面包 #我的厨房日记 #早餐吃什么 #烘焙新手
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勤劳的大冉啦3月前
牛马打工人下班12h大战厨房！！ 今天做的是！蒜蓉蜂蜜吐司！ 超级香！赶紧做起来！#抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #烘焙教程 #甜品制作 #早餐吃什么
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糖柚Tang5月前
在家烘焙｜做了超好吃的波兰草莓泡芙冰淇淋蛋糕🍧#烘焙新手 #厨房里的欢乐时光 #蛋糕教程 #美食Vlog #美食趣胃计划
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祁祁妈妈的小厨房❤️4月前
手工吐司的保姆是教程～绝对0失败 #美食vlog #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #美食教程 #人类幼崽的生活碎片
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面包小胖6月前
安排上了酥到掉渣的玫瑰乳酪饼～#烘焙 #美食教程 #我的厨房日记
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谭小诺在厨房4月前
是好多奶油的脆皮泡芙啊～#烘焙教程 #脆皮泡芙#长帝烤箱
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玩子厨房6月前
#烘焙 #虎皮卷 #抖音美食推荐官 #美食教程 #蛋糕
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不会做饭的大梦7月前
🍞修仙恰巴塔！睡一觉自动成精的面包！ 网上有非常多关于恰巴塔的教程，真的很想每个都试一下。偶然看到@主厨Paolo 的教程。什么？！居然前一晚混合所有材料，往角落扔10-12小时，室温18-22°，一觉醒来，你就能得到一块恰巴塔面团！不用左一个30分钟，右一个30分钟，时间就是金钱。用你睡觉的时间，发酵一个面团。简直是手残党的福音，懒人面包之光。帮你们试过了，这个方法太好用了。我还在里面加了满满的馅料，这味...真就绝！一点不输给左叠右折的恰巴塔。没时间的朋友真的要来试一试！ 面团 高筋面粉：350g 干酵母：4g 水：312g 盐：3g 我是海氏C40平炉烤箱，230°烤25-30分钟。 #恰巴塔 #烘焙人的日常 #恰巴塔面包做法 #烘焙 #我的厨房日记
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李又欠在厨房4月前
天热了有些面包不敢发快递，大家可以跟着视频自己做 #美食制作分享 #烘焙教程
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玩子厨房6月前
做了无数巴斯克…至今最喜欢的口味！ #巴斯克芝士蛋糕 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #美食教程 #烘焙
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叁三4月前
烘焙厨房｜古早蛋糕 震惊！这人居然做出了犹如柯基屁股的蛋糕，太棒啦#古早蛋糕 #古早蛋糕教程 #抖臀蛋糕
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钢铁泡芙🍪3月前
Vlog烘焙🥐|超简单的开心果海盐卷做法分享 不用厨师机，也能做出外酥里软的海盐卷🥐 海盐卷是我觉得除了贝果碱水以外， 最适合新手姐妹尝试的面包了🍞 不需要手套膜，手揉也可以轻松搞定！😊 浓郁的开心果香搭配黄油焦香脆底🧈 一口下去，简直要香迷糊了 尊嘟百吃不腻！开心果脑袋闭眼冲‼️ 评论区等你们的作业哦~ #抖音美食创作者 #烘焙教程 #海盐卷 #美食教程 #厨房日记vlog
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大猫向前冲8月前
吐司面包烤箱版 吐司面包详细教程，当早餐很棒，切片烤着吃。#吐司面包 #烘焙 #我的厨房日记 #爱烘培爱生活
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谭小诺在厨房6月前
戚风蛋糕总烤不熟，还爱塌腰回缩？必须低温烘烤才行？这个视频帮你解决这些问题，下次做戚风提前规避，一定能考出理想的戚风蛋糕！#戚风蛋糕教程 #新手烘焙 #成功的戚风蛋糕
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bobo厨房记3月前
这个配方你就做吧！ 一做一个不吱声！ 追求超软面包口感的都去给我试试～ 配方来自：做面包的Even 另：在视频看到我容颜的都是真爱 #我的美食日记 #妈呀太香了 #面包🍞 #牛奶面包 #烘焙教程
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玩子厨房3月前
适合新手的布朗尼蛋糕～免打发 搅一搅就行 真的巨简单😃#美食vlog #自制甜品 #布朗尼 #烘焙 #美食教程
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叁三4月前
烘焙厨房｜恰巴塔 减脂人狂喜，恰巴塔#恰巴塔 #恰巴塔面包 #恰巴塔教程
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厨房历险记6月前
米其林大厨教我的六种蛋糕做法，在家就能实现蛋糕自由#美食教程 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #自制蛋糕 #跟着抖音做蛋糕
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厨房有它4月前
颜值高做法还简单的芒果抱抱卷详细教程来啦 清爽不腻做法简单的芒果抱抱卷真的是夏日必备！#芒果 #抱抱卷 #烘焙 #甜品治愈一切
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老爸的食光2月前
香酥暄软的油酥饼｜“老爸的100期家常中餐面点”第一集！ • 食材：油酥烧饼 中筋面粉1000克0:35， 低糖酵母10克0:37， 水750克0:48， 油酥：油、面粉1:1，油加热到微微冒烟，大部分油在220度，少部分油180度就冒烟了，关掉火之后加入面粉翻版均匀即可，视频里是500花生油1:45，500克中筋面粉2:08，用了一半，放凉加入20克盐2:39。 烘烤温度：按照视频里的做的大小理论是上、下300度，如果达不到就用最高温度，时间12-18分钟，看烤箱大小。 #老爸的食光 #美食教程 #面食教程 #烘焙教程 #甜品教程
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晴天辅食甜品厨房记4月前
一口一个的迷你小蛋糕，我家宝贝特别爱吃#烘焙 #辅食教程 #辅食分享 #烘焙人的日常 #蛋糕做法
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kkn_5月前
巴斯克蛋糕（绞肉机版）｜解放双手、奶香浓郁 🍽️配方(6寸） 奶油奶酪300克 鸡蛋3个 淡奶油150克 细砂糖70克 玉米淀粉15克 🔥上下火230度，27分钟 真的超喜欢这个巴斯克蛋糕，每次做都可以一口气吃掉好几块，我妈也超级喜欢吃，给她做了好几次。 而且用绞肉机做巴斯克蛋糕节省了隔水软化和过筛的时间，真的超级方便，感兴趣的朋友可以来试试吧～ #巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克蛋糕#芝士蛋糕 #我的厨房日记 #烘焙教程
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邻家小鲜女4月前
精分厨房：毫无保留的烘焙部手把手教你做酵液吐司 #美食vlog #我的厨房日记 #酵液吐司 #精分少女的日常 #保姆级教程
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玩子厨房3月前
搅一搅就能搞定的伯爵红茶巴斯克～ 巨简单 #巴斯克芝士蛋糕 #烘焙 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音vlog十亿流量扶持计划
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丫妈小厨房6月前
锁住这个方子❗芝士火腿面包🥯咸香松软 快去做这个只要一次发酵的「芝士火腿面包」，做法简单，小白也能一次成功～#面包 #烘焙 #芝士就是力量 #在家做面包 #烘焙教程
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厨房有它4月前
不愧是全网爆火的甜品！好吃的停不下来！ 外面要排队买的芝士奶角终于被我复刻出来了！#芝士奶角 #烘焙 #美食甜品治愈一切不开心 #蛋糕教程
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简简厨房3月前
【简简厨房】抹茶提拉米苏 #抹茶提拉米苏 #家庭烘焙
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小欢欢的厨房5月前
免揉面🔥也可能做松软好吃的菠萝包 茶餐厅必点的菠萝包，自己在家轻松搞定，外酥内软超好吃的 面包体: 高筋面粉250克 牛奶130-140克 鸡蛋1个(带壳60克) 黄油25克 盐2.5克 酵母4克 白糖20克 酥皮: 黄油40克 糖粉20克 低粉62克 奶粉10克 蛋黄1个 #上热们话题6000亿流量同城热点 #菠萝包 #面包 #免揉面包 #烘焙教程
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利达甄选3月前
低油低盐，健康美味的巧克力贝果，快点学起来！#天津利达 #贝果 #烘焙教程
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周妈妈厨房日记3月前
松软好吃的牛奶吐司 快来做这个好吃的牛奶吐司，松软蓬松还能拉丝，新手小白也能学会#吐司 #早餐吃什么 #美食教程 #烘焙 #抖音美食推荐官
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做面包的可可kiki6月前
Vlog｜令人无法拒绝的 香蕉奶酥吐司🍌🍞 想要在家就能拥有面包店的美味 一定要来试试这份超绝的香蕉奶酥吐司🍌🍞 香蕉味满满！ 主面团配方: 高筋面粉200克 冷藏牛奶80g 冷藏鸡蛋一个 白砂糖30克 炼乳10克 盐3克（后放） 耐高糖干酵母3克（后放） 黄油30克（后放） 奶酥馅： 香蕉40克 奶粉40克 黄油15克 白砂糖10克 把除黄油、酵母和盐的其他材料放进面包桶后 按照视频中后酵母法的步骤 一步一步制作 等待程序结束后就可以得到一个超绝的香蕉奶酥吐司啦！ #我的厨房日记 #烘焙 #美食 #美食教程 #vlog
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丫妈小厨房3月前
巧克力麻薯包 🍫糯叽叽超好吃❗ 做法简单，新手小白也能一次成功哦！#甜品 #烘焙 #麻薯 #巧克力 #美食教程
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一朵肉云4月前
手作爆火的抹茶麻薯吐司被我复刻出来了！！🍵 #一朵肉云做烘焙 #吐司 #烘焙教程
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曦妈小厨房3月前
完美复刻不开裂！不掉皮！奶香浓郁超好吃的瑞士卷～ #瑞士卷 #烘焙 #治愈系美食 #每日分享 #美食教程
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谭小诺在厨房4月前
8寸戚风蛋糕做起来也不难嘛～#家庭烘焙 #蛋糕胚 #8寸戚风蛋糕
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谭小诺在厨房5月前
小时候想长大，长大了却一直寻找小时候的味道！脆底蜂蜜小面包，应该是很多人童年回忆吧，给自己在家也安排一下吧～#烘焙教程 #蜂蜜小面包#烘焙新手
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阿荣厨房2月前
土豆脑袋狂喜😍会拉丝的土豆芝士面包好好吃 #土豆芝士面包 #土豆脑袋 #美食vlog #烘焙教程 #奶酪面包
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绪哥烘焙3月前
如何做私房面包？倩姐给新手小白的一些建议 #烘焙教学培训 #家庭烘焙 #居家创业 #面包培训
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苒宝nemo3月前
普通妈妈版kitty鲷鱼烧夹心饼干，尊嘟很好吃啊！ #烘焙 #vlog日常 #我的厨房日记 #宝宝辅食
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塔塔vale7月前
所有饼干的基础就是一个黄油面团，就像数学里的1+2#美食vlog #我的厨房日记 #烘焙
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虾虾爬起来4月前
🔥手残党狂喜！在家复刻网红碱水包，零失败教程来啦！ 不用排队买烘焙店同款，跟着这个配方和步骤，厨房小白也能轻松拿捏！ ✨食材准备超简单： ✅高筋面粉250g ✅蜂蜜5g + 糖5g ✅盐5g ✅水120g 💡制作步骤： 1️⃣ 所有面团材料丢进盆里，疯狂搅拌至无干粉，静置15分钟让面团「睡个美容觉」 2️⃣ 分成12个约30g的小团子，搓圆后盖上保鲜膜，常温松弛30分钟 3️⃣ 趁休息时间调配碱水：8g烘焙碱+200g水（⚠️划重点！戴手套操作，碱水有腐蚀性！） 4️⃣ 小团子在碱水里「泡个澡」，正反面各40秒，厨房纸吸干多余水分 5️⃣ 空气炸锅160度预热5分钟，锡纸垫底防腐蚀！面团剪十字花，140度烤15分钟 #美食 #烘焙 #早餐吃什么 #美食制作分享 #空气炸锅美食
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阿优醒了8月前
绝了❗️塔斯汀培根煎蛋堡🍔小白在家就能复刻 做之前还是挺忐忑的！没想要真让我做成了！相信我！学会这个配方只有第一次和无数次～🥰 💟面团配方： 高筋粉250g 盐5g 糖5g 干酵母2g 水115g 橄榄油20g 泡打粉1g 鸡蛋1个 奶粉10g （可做6个） 配方参考@做面包的even #我的厨房日记 #烘焙 #美食vlog #美食复刻 #塔斯汀
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呼呼今天吃什么6月前
一次就可以烤出不开裂、不塌腰、不回缩的纸杯蛋糕🧁平时做给孩子吃还是招待客人或者带出去野餐聚会、闺蜜下午茶都可以‼️ — 食材： 鸡蛋3个｜玉米油30g｜牛奶60g｜低粉 60g 糖 40g｜柠檬汁或白醋3滴 装饰：奶油200g｜糖10g｜水果适量 🌡️：上下火125度先烤25分钟，再转150度烤15分钟。 #纸杯蛋糕 #蛋糕教程 #我的烘焙日常 #甜品治愈一切 #我的厨房日记
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帅帅美食7月前
戚风蛋糕家庭烤箱版教程来了！#爱生活爱美食 ##烘焙 #我的厨房日记 #动手自己做美食 #空气炸锅美食分享
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香菜的厨房3月前
新手烘焙就选佛卡夏！！！简单到奶奶家啦~#在家做美食 #家庭烘焙 #懒人美食 #面包
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命运的大魔王4月前
烘焙vlog丨简单好看又好吃的花式蛋挞#家庭烘焙 #甜品 #烘焙教程 #蛋挞 #烘焙新手
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阿荣厨房3月前
烘焙人解压有多简单？🍋柠檬磅蛋糕，酸甜到心巴上 #柠檬磅蛋糕 #烘焙人解压有多简单 #美食教程 #烘焙人的日常 #柠檬蛋糕
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小来来来了5月前
在家自己做软乎乎的芝士奶角#烘焙 #我的烘焙日常 #厨房日记
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贝贝厨房美食4月前
搅一搅就能做的七种美味蛋糕！宝宝超爱吃！#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #在家做美食 #美食教程 #自制蛋糕
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小小婷（摆摊版）3月前
小小婷不出摊 手把手教你做戚风蛋糕 超详细的六寸戚风教程 零失败！新手也能一次成功 6寸戚风配方 鸡蛋3个 蛋黄部分＋ 细砂糖15g 低筋面粉50g 玉米油30g 牛奶30g 蛋白部分＋ 细砂糖30 柠檬汁几滴 #家庭烘焙 #在家做蛋糕
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Ta也晒月光7月前
手指饼 做法简单又好吃的手指饼干，保姆级教程分享！学会了快去试试吧！#手指饼干 #提拉米苏 #甜品烘焙 #治愈系美食 #我的厨房日记
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兴彩的小厨房3月前
❗️别再买桃酥了！在家做成本5块钱，香酥翻倍传统桃酥做法大公开！香到邻居来敲门， 试了十几次才调好的配方，新手跟着做根本不会翻车！ 材料都是超市能买到的，比例给你们算得明明白白，照着做就行👇 低筋面粉240克 泡打粉三克 小苏打三克 猪油145克（玉米油，黄油都可以） 鸡蛋一个 白砂糖90克（可以减糖） #在家做零食 #烘焙教程 #中式糕点 #简单易学 #桃酥
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爱吃酸楂的小花5月前
欧包制作教程｜只要照着做，想失败都难🤔 【欧包制作教程】献给每位热爱生活的朋友❤️ ——❥ 1️⃣水合面团 把配方中的面粉和水混合成无干粉的面团，送入冰箱冷藏水合1~2h，这一步是为了先初步地建立面筋，同时也有利于控制打面时的温度； ——❥ 2️⃣打面 把水合好的面团，放入打面机，如果有用酵种的（比如鲁邦种、波兰种、老面），在这一步加入，先低速混合均匀，再转中速搅打出厚膜后，加入盐和酵母，先低速搅打至面团充分吸收，再转高速打出薄手套膜。 ——❥ 3️⃣收圆一发 面团出缸收圆，室温静置，开启一发程序； ——❥ 4️⃣一发前半程建立面筋 在一发的前半程，要完成所有的建立面筋的操作，比如拉伸折叠、抱叠、做卷子等， 第一次操作（如抱叠），需要在收圆后，面团摊软下来时进行，后面的每次操作，均是要在上次操作后，面团再次摊软下来时进行。 以此循环，完成所有的建立面筋的操作，我一般是做3次抱叠和1次卷子。 ——❥ 5️⃣一发后半程静止发酵 面团完成所有的建立面筋的操作，放回面盆，室温静置，继续后半程的一发，面团发酵至体积变大1.5倍～2倍，底部出现比较多的小气泡时就可以收包了； ——❥ 6️⃣收包整形 好的整形可以使面团在烘烤时完美膨胀，开出漂亮的兔耳🐰 想详细的了解欧包整形技巧的，可以查看主页笔记——「欧包整形心得」 ——❥ 7️⃣二发 二发又称为“醒发”，收包入篮后就正式开启了二发 想第二天一早吃的👉送入冰箱冷藏隔夜二发，发酵12h左右； 想当天吃的👉这一步就室温醒发，差不多发酵40min左右； ——❥ 8️⃣割包 这一步给大家一些割包的小tips👇 割包前：可以先放入冰箱冷冻个半小时，这样表皮更加的干爽，方便割包； 割包时：下刀位置在包体1/3处，刀口倾斜45度，割口的深度差不多0.5厘米左右，要把表皮和包体的连接处割开，这样更有助于开出漂亮的兔耳朵； ——❥ 9️⃣烘烤 烤箱需要提前预热，250度，至少预热20分钟左右，入炉后，制造少量蒸汽，蒸汽不要太多，否则表皮太厚不够焦脆，也不利于消化，230°C烘烤30～35min； （烤箱温度不准的，可以放一个烤箱专用温度计，以实际烘烤温度230°C为准） ——❥ 🔟切包 出炉后，一定要室温冷却后，再切包，冷却至和手温差不多时就可以切包了 祝大家都能烤出美味的健康欧包，记得评论区来交作业哦💕 #我的厨房日记 #美食vlog #欧包 #烘焙教程#宅家美食日记
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阿荣厨房3月前
分享一个贝果🥯配方，适配四季+水温调整攻略 #贝果做法 #健康饮食 #烤箱美食 #贝果教程 #烘焙日常
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金豆豆的小厨房4月前
不需要打发，一次成功❗在家就可以做酥到掉渣的桃酥，做法超级简单，自己做的好吃又健康。#家庭烘焙 #宝宝辅食 #辅食教程 #桃酥的做法
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呼呼今天吃什么6月前
有手就会做‼️不用烤箱，只要搅一搅就能搞定的芒果慕斯蛋糕🥭，酸甜的芒果慕斯搭配着奶香酥脆的奥利奥饼干底，简直太绝啦😋入口即化，丝滑绵密，芒果味道超级浓郁～ — 🍪饼干底：饼干碎80g｜黄油45g 🥭芒果慕斯糊 芒果300g｜牛奶15克（打芒果糊） 吉利丁片15克｜牛奶60g（融化吉利丁） 淡奶油200g｜芒果颗粒适量 🍰镜面： 水50g｜芒果泥50g｜吉利丁片5g #芒果慕斯 #谁懂这一口的好吃程度 #我的厨房日记 #甜品治愈一切 #烘焙教程
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圆豆在厨房3月前
空气炸锅版欧包，外脆里软超简单！#在家做美食 #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #美食教程 #日常分享
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忆点点美食（烘焙）3月前
你们要的芝士奶角教程来喽，再也不用30一盒排队2小时了！ #芝士奶角 #省饭课代表 #蛋糕教程 #好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗
00:00 / 02:03
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小徐的烘焙日记3月前
无奶油生蛋版提拉米苏 配方来自@简简厨房 #提拉米苏 #烘焙 #美食教程 #美食趣胃计划 #甜品
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Miss JOJO 的小厨房4月前
如何打面❓应该打到几成筋度❓一个万能面团，给你答案❗️#打面 #打面技巧 #烘焙技巧 #面包 #厨师机揉面教程
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昭牧姑娘3月前
两分钟教会你8寸戚风蛋糕！不塌腰不回缩！从此告别塌陷布丁层，学会了给自己做生日蛋糕！#戚风蛋糕#家庭烘焙#美食教学#抖音美食
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秋秋的小厨房3月前
超适合新手小白的蜂蜜凹蛋糕🍯#下午茶甜品 #美食治愈心情 #烘焙 #甜品美食 #抖音美食创作人
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