您是不是在找：

周幺姑家常菜11月前
在面粉里加一碗醪糟，做出的酒酿馒头酒香浓郁松软有嚼劲 #美食教程 #面食 #馒头 #我的厨房日记 #跟着抖音学做菜
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
招远市甄谷乐老式面食店1年前
分享米酒发酵老面技术，很多人用米酒发面特别黏，是因为米酒中根霉菌糖化速度太快，接触面粉后可以把淀粉快速糖化，所以直接用米酒发出面团特别容易黏，用水稀释米酒可以快速降低根霉菌浓度，发出老面活力更好#米酒发酵老面技术#米酒发面方法#米酒酵子#老味发面宝不用酵母不用泡打粉 #米酒发面
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
彭姐美食分享1年前
分享夏天用米酒发面的方法，用酵水面头制作酒酿馒头，好吃停不下来#酒酿馒头#美食分享 #米酒#美食教程 #我的厨房日记
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞100
余姐美食4年前
冬天零下做醪糟，余姐用传统方法发酵，掌握技巧做出来的酒甜汁多
00:00 / 04:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
饭麦健康 然然妈1年前
姐妹们你们要的酒酿发面馒头教程来了，简单易学，有不明白的地方，评论区交流#醪糟 #酒酿 #馒头 #美食教程 #好吃到停不下来
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞1247
珍姐日常（教学）1年前
关于米酒反生酒水少能否粘生水的问题跟各位粉丝宝宝们讲解清楚啦 #醪糟 #米酒制作 #自制甜酒酿 #甜酒
00:00 / 06:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞999
醪糟小妹10月前
甜米酒要想又香又甜，不发酸不长毛，发酵的温度和时间很关键，非常详细的甜米酒做法，从头到尾的给大家讲清楚#农村美食 #甜米酒的制作方法 #醪糟
00:00 / 02:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
瞿大姐1年前
农家不加水用#自制醪糟 做法来啦，用铺盖发酵儿子看呆了#糯米酒 #纯手工制作美食 #农村美食
00:00 / 03:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞8055
美食小灶4年前
冬季制作醪糟、酒酿、老米酒二次发酵方法，醪糟所有问题全面解析 #醪糟 #甜酒酿 #米酒
00:00 / 07:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
夏妈厨房1年前
早中餐给自己蒸的酒酿馒头，空气的松软口感，醪糟煮红糖鸡蛋 #记录真实生活 #我的厨房日记
00:00 / 02:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小鹅美食3年前
米酒醪糟最简单做法，0失败不发酸不长毛，米酒清澈香醇又多又甜 #醪糟 #糯米酒 #自制甜酒酿 #米酒
00:00 / 05:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
杰儿美食6年前
醪糟不要再出去买了，教你在家做，5元做一盆，吃上一年不会坏【点击完整版，一看就会】
00:00 / 02:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
招远市甄谷乐老式面食店7月前
用米酒发老面的方法 米酒发酵老面技术分享，甜酒酿发面方法，醪糟发面配方#米酒发面技术#酒酿发面方法#用米酒发老面的方法#酒酿馒头做法 #技术配方教学
00:00 / 03:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞1826
小杨同学向前冲1年前
保姆级醪糟教程，有点长但很详细，跟着做一定会成功#醪糟 #自制甜酒酿 #米酒 #传统酒酿
00:00 / 01:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞3218
包不二炒馅小笼包（速冻生胚）11月前
外面大几千学习的米酒老面引子制作方法，分享给大家！农家米酒醪糟10g，加水100g ，混合均匀至没有干粉，密封放在发酵箱中发酵24小时至丰富气泡。拿出再进行加面粉50g加20g 水，进行二次发酵，8小时后进行再加面粉，循环3——5次，就能得到发酵能力强大的面引子了！#小笼包#老面小笼包#包不二炒馅小笼包#摆摊创业 #培训学员
00:00 / 02:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞5013
懒妈玲5月前
米酒发酵夏天30度高温，二发加冷水，冷水！要不然马上变气泡水。#米酒制作 #醪糟的做法
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞424
青格里青3月前
用自己做的醪糟发面，蒸出来的馒头甜丝丝的，而且各个都是开花大馒头，看着很喜兴！等面发酵期间，我们用新买的神秘物件给大姐家厨房来了个深度清洁，这下以后再也不怕油渍顽冥不化了！#手工馒头 #面食 #酒酿馒头 #蒸蒸日上 #霍霍面粉
00:00 / 06:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞985
醪糟小妹7月前
自制甜酒酿 甜米酒要想又香又甜，不发酸不长毛，发酵的温度和时间很关键，非常详细的的甜米酒做法，从头到尾的给大家讲清楚！#自制甜酒酿 #农村美食 #甜米酒的制作方法
00:00 / 03:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞786
熊师傅老面小笼包(收徒)11月前
原始老面引子的做法 醪糟甜酒酿水：100-克左右 水：100克左右 高筋面粉：100克左右 准备一个食品级塑料碗2-3升大小，先把酒水个水秤好搅拌均匀融合在一起，然后再倒入面粉搅拌均匀，然后用保鲜膜密封好，放到温度的地方开始发酵。 8-12个小时左右。 发酵成视频的状态就可以加第一次，放50克水，和130克面粉搅拌均匀，继续保持温暖的环境发酵8-12个小时左右成视频的状态。 发酵好后就可以加第二次水和面粉了，50克温，150-200克左右面粉不等，要比前两次要干一点。一起搅拌均匀后再次发酵8-12小时左右，大概有2倍高左右就可以拿去发面了。 #纯天然无添加 #老面引子 #制作过程 #老手艺 @DOU+小助手 @抖音小助手
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞5186
山河4月前
#醪糟 #自制甜酒酿 #糯米酒 能不能做成，蒸米的那一步就决定了，米饭蒸的不熟或者太烂都不行
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞267
@南风知意1年前
准备做醪糟，发现糯米蒸太烂了，怎么办？第一步，拍个视频发个圈儿，第二步，搜索解决方案。第三步……#自制甜酒酿 #醪糟
00:00 / 00:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞153
朱记馒头官方号3年前
米酒出水少不甜，教你补救的方法，一样的香甜浓郁
00:00 / 02:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞2497
高中生饲养员6月前
#自制甜酒酿 用没吃完的米饭也可以做醪糟啊，很简单啊，为啥那么多人失败！前提是所有的用具不可以🈶油#醪糟
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞493
邓记冰粉1年前
醪糟怎么储存，不发酵 #手工冰粉 #醪糟 #冰粉 在我们四川，超喜欢吃醪糟，冰粉里加醪糟，味道更好吃，但是醪糟多了，煮一下再储存，就不会继续发酵了😄
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞64
萌然小厨.面遇醪糟8月前
#醪糟 从开始一锅做3斤，到现在一锅做10斤，在做醪糟的路上我希望自己可以越来越好！#把家乡的味道分享给大家 #小时候的味道
00:00 / 03:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞838
爱吃酸楂的小花5月前
这次加料下了狠手👉口感妙！妙！妙🥳 今天心一大，打了个含水量110%的欧包面团，我还加入了30%的酒酿，因为酒酿里都是糯米，所以在一定程度上影响了面筋的建立，样子虽然有点丑但不得不说，玫瑰搭酒酿是真的绝 清甜的酒酿碰撞上浓郁的玫瑰，平衡又浪漫，是一款白吃不腻的健康欧包！ ——❥ 【面包配方&玫瑰酒酿酸种硬欧】 配方为1个欧包的量 ，在原基础上做了优化后，可稳定出品 ①中筋粉：250g ②T65：50g ③玫瑰酵液：220g ④盐：4.5g ⑤鲜酵母：4.5g ⑥酒酿：50g（尽量沥干水份） ⑦玫瑰花：8g ⑧后水：20～30g（根据面团情况来加） 发酵篮尺寸：27cm×16cm×7cm ——❥ 【制作步骤】 1️⃣水合面团 把配方中的面粉和椰子水混合成无干粉的面团，冰箱冷藏水合1~2h； 2️⃣打面 把水合好的面团，放入打面机，加入酒酿，先低速混合均匀，再转中速搅打出厚膜后，加入盐、酵母、可食用玫瑰花，先低速搅打至面团充分吸收，再转高速打出薄手套膜。； 3️⃣收圆一发 面团出缸收圆，室温静置，开启一发程序； 4️⃣一发前半程建立面筋 在一发的前半程，要完成所有的建立面筋的操作，比如拉伸折叠、抱叠、做卷子等， 第一次操作（如抱叠），需要在收圆后，面团摊软下来时进行，后面的每次操作，均是要在上次操作后，面团再次摊软下来时进行。 以此循环，完成所有的建立面筋的操作，今天面团水量有点高，我做了4次抱叠； 5️⃣一发后半程静止发酵 面团完成所有的建立面筋的操作，放回面盆，室温静置，继续后半程的一发，面团发酵至体积变大1.5倍～2倍，底部出现比较多的小气泡时就可以收包了； 6️⃣收包整形 好的整形可以使面团在烘烤时完美膨胀，开出漂亮的兔耳🐰 想详细的了解欧包整形技巧的，可以查看主页笔记——「欧包整形心得」 7️⃣二发 二发又称为“醒发”，送入冰箱冷藏隔夜二发，发酵12h左右； 8️⃣割包 9️⃣烘烤 烤箱需要提前预热，250度，至少预热20分钟左右，入炉后，打5s蒸汽，230°C烘烤30～35min； 🔟切包 出炉后，一定要室温冷却后，再切包，冷却至和手温差不多时就可以切包了 #我的厨房日记 #美食vlog #治愈系美食 #欧包 #面包
00:00 / 03:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞261
守味者非遗甜米酒技术培训5天前
做米酒一定要学会的二次发酵。#米酒 #糯米酒 #醪糟 #酒酿 #植物酒曲
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞346
守味者非遗甜米酒技术培训4天前
米酒二次发酵方法一看就会。#醪糟 #酒酿 #甜米酒 #米酒#学习
00:00 / 01:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞310
目目爱吃饭6天前
婆婆做的醪糟玫瑰馒头，一次发酵，蓬松暄软，浓浓的玫瑰香， 清甜好吃。#早餐 #花样馒头 #面食分享 #玫瑰酒酿馒头
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
娜妹在做醪糟甜米酒-茫洞桥头3月前
醪糟细节很重要#甜酒醪糟#糯米酒醪糟#手工醪糟#甜酒酿
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
铜川耀州区醪糟王3周前
下雨天在家蒸馍！#记录真实生活#现场实拍#美食#馒头
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞173
余姐美食3年前
卖馒头的好吃的秘密就在这一步，喧软香甜，学会了再也不用买了 #馒头教程来了 #自制老面教程 酒酿老面馒头教程
00:00 / 05:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞2505
壹心❤️鲜醪糟6月前
#纯手工制作美食 #0添加 #醪糟 #谢悠然米酒 你的在做醪糟的路上遇到了哪些问题？一起讨论吧
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞137
秋云小飞生活记11月前
暄软糯叽叽的发面粘豆包是我妈每年冬天都会做，我一顿能吃四个#2024新农人计划 #农村美食 #农村生活
00:00 / 04:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
豌豆饲养员4天前
醪糟鸡蛋 冬日来一碗暖心又暖胃。小伙伴们，小秘方，熬制牛奶时+一点点🤏小苏打，醪糟和牛奶就不会发生化学反应结块了。#醪糟鸡蛋 #美食制作分享 #vlog日常
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
张军7月前
这个方法虽然很土，但补气血真的很快，关键是做法还很简单，女生一定要喝起来#我的厨房日记 #喝出好气色#食疗小妙招#醪糟 #学会快去试试吧🔥
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞976
汉中（农村娃）4天前
新集醪糟 醪糟回去以后该怎么煮#家乡特色 #醪糟米酒
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞121
爱乐优家的cup4天前
轻松自制美味醪糟，玻璃酒坛密封发酵好帮手！ 想喝美味饮品却没合适工具？这款神器帮你搞定！#厨房好物#厨房必备神器#厨房好帮手#密封罐#双11必冲好东西
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
蒋嬢嬢家的李小子3年前
醪糟这样处理味道好也更方便保存#成都蒋嬢嬢绿豆冰沙冰粉 #抖音美食 #抖音美食创作人، #手工冰粉
00:00 / 01:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞2497
蜀中桃子姐3年前
等了两天的醪糟发酵好了，桃子姐做一盆醪糟汤圆，香甜软糯，美滋滋#美食教程 #民间传统美食
00:00 / 05:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
家有三百万日常4月前
今天录一个更仔细一点的，用甜酒酿发酵酵水的视频，发酵酵水用的酒酿一定要自己酿的，或者是菜市场买的甜酒酿也可以但是超市的是不可以的哦，已经灭活了酒酿馒头做法 #醪糟#手工馒头#自制甜酒酿#用甜酒酿发面做慢头的方法
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞590
湘村阿兰4天前
#醪糟 #日常vlog #甜米酒醪糟 。
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞66
拾壹妈妈的厨房日记7月前
坚持喝，脸蛋红扑扑#醪糟 #醪糟蒸蛋 #喝出好气色 #我的厨房日记
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞723
小涵✨2周前
牛奶鸡蛋醪糟的教程来咯～#vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #摆摊 #日常生活
00:00 / 02:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞233
小于种植记（楼底菜园）2月前
松软到会呼吸的醪糟馒头！醪糟发面绝了！馒头自带清甜酒香，松软到能弹起来！不用酵母就能做出来#蒸馒头 #美食教程 #新鲜出炉 #发面馒头 #抖音美食创作者
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞3001
张小旭5月前
满心期待做米酒，结果打开盖子一股怪味，米粒还黏糊糊的😫 ，说好的酒酿自由，终究是我不配！#自制甜酒酿 #醪糟 #生活日记
00:00 / 00:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞215
水煮鸡蛋11月前
再做醪糟，在做坏了你来找我！ 1、一斤糯米，加420克水，电饭锅煮熟，这样煮出来的米粒不软发硬！2、放到30度以下后可以放酒曲(温度高了会发酸)，酒曲的量按照说明书来！酒曲也不能撒在表面！3、糯米跟酒曲搅拌均匀，不要转圈搅拌，搅轻轻的压实，拌黏糊了和压太实，到时候表面可能会出黑黑的菌丝(底下的根霉菌缺氧了跑面上来了)。4、发酵温度25~28℃最好，现在天气冷，可以捂热水袋。5、全程不能沾油，但是可以碰生水，不影响！#糯米甜酒 #我的厨房日记 #
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞285
招远市甄谷乐老式面食店1年前
酒酿馒头发面方法，酒酿馒头酵水调制方法，酒酿馒头制作方法#酒酿馒头#酒酿酵水#米酒馒头#醪糟馒头做法 #真材实料好味道
00:00 / 04:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞1367
铜川耀州区醪糟王4月前
醪糟醅发面蒸馒头真的好吃，试试吧！#记录真实生活#现场实拍#美食#自己动手丰衣足食
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞355
阿木. (古岭亭蒙山水酒）4天前
什么情况下可以二次发酵， #醪糟 #自制甜酒酿 #纯天然无添加 #传统工艺酿酒
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
黄记3月前
醪糟发酸发苦的主要原因#醪糟
00:00 / 01:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
爱做饭的红姐10月前
酵子蒸馍的家常做法你学会了吗？#抖音美食创作者 #农村美食 #乡村味道 #记录平凡生活 #新农人
00:00 / 02:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞118
海门寻味公社（团批团购）3月前
#酒酿 #醪糟 #酒酿馒头 #抖音美食创作人 #上热门
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞305
悠悠花园🌺3年前
家里没干酵母粉，用米酒也叫醪糟作引子自制老面馒头#vlog日常#学会快去试试吧🔥 #美食 #好东西一起分享 #家庭
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞185
二妹是妹4天前
刚蒸熟的糯米饭非常烫手，过一遍凉水后降温效果不错，米饭温度仅剩30度左右撒酒曲，保温发酵两天后就能吃上美味的甜醪糟了#甜米酒制作#醪糟
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞104
冯姐的生活日记6天前
自制甜酒酿醪糟#自制酒酿#醪糟米酒怎么做#醪糟米酒怎么做 自制甜酒酿醪糟#自制酒酿#醪糟米酒怎么做#醪糟米酒怎么做
00:00 / 02:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞128
好运连连3年前
醪糟渣头发面味道是真的好，甜甜的，淡淡的酒香让你好吃的停不下
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞169
乡村六妈5天前
六妈用传统方法发酵，做了一缸醪糟，酿出了家乡的味道#乡村生活 #新农人计划2025#农村生活#vlog日常
00:00 / 05:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞5039
明成小幸运3天前
#米姥姥醪糟 四大碗两千克才十来块钱真的好划算！关键品质还特好姐妹们赶紧吃起来#米酒醪糟鸡蛋汤 #强烈推荐
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
芳的日常3年前
亲们自制醪糟发酵2天，酒水挺多不甜怎么补救！评论区尽快回复%醪糟发酵%日常分享@抖音小助手
00:00 / 00:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞326
你好！陈胖胖1周前
没想到一次就成功了，看来过年的醪糟小甜水有着落了 制作过程还是挺简单的，爱吃醪糟的朋友们都赶紧安排起来#农村生活 #日常vlog #记录真实生活 #美食 #醪糟
00:00 / 02:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞600

简介:

您在查找“醪糟发面黏怎么办”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-05 06:17

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: