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伊可爸包子馒头教学3月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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圆梦1周前
奶香馒头的教程来啦，个个白白胖胖的，奶香奶香的，当早餐吃配个稀饭咸菜太赞了#蒸馒头 #霍霍面粉 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #种草激励计划
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乐多妈妈养娃记6月前
宝宝多吃发酵面食好处多，分享四款超好吃的馒头做法，蓬松暄软，比面包还好吃，宝宝特别喜欢#宝宝辅食 #馒头 #做法简单又营养 #宝宝爱吃 #花样馒头
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小冬瓜是妹妹3周前
新手发面也能成功，发面做法和捏包子手法#在家做美食 #包包子手法 #蒸包子馒头 #发面
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是红姐呀！！3月前
零失败的水光肌大馒头，新手小白也能一次成功，个个蓬松萱软，光滑细腻，比买的还要好吃#蒸馒头 #水光肌馒头 #自制馒头 #美食教程 #邪修做饭有多简单
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轩妈爱做饭3周前
只需要矿泉水饼就能做奶香奶香的水光肌馒头，做出来别外面卖的还好吃#绞肉机和面 #馒头 #水光肌馒头 #牛奶馒头
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红姐日常2周前
好吃还方便的馒头就这样做：一斤面粉500克，酵母粉6克，无铝泡打粉5克，白糖10克，内脂8克，小苏打4克，温水270克，活完面直接做成馒头形状等水开直接上锅蒸二十分钟#蒸馒头#和面 #制作过程 #学做面食
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当妈食光私房早餐（看主页）4月前
发面口诀：一斤面粉 半斤水 3克酵母 别少给 10克油脂 面更光 再加 10克白砂糖 夏天和面 要降温 冬天和面 加酵母 想要松软 水给足 面团光滑 排气足 压面次数 不能少 醒发时间 看状态 水光肌 看发酵 蒸馒头 火力足 做馒头 看细节 想学习 点关注
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桃儿🍑3周前
#上热门 奶香小馒头 食材：面粉500g，酵母5g，温水250g，炼乳适量，白糖10g（促进发酵） 1.用40°温水将酵母化开（天气热可直接加入面粉中） 2.将酵母水，10g白糖 ，炼乳一起倒入500g面粉中搅拌成面絮，再揉成团 3.将面团醒发10分钟后（揉起来更省力），拿出面团揉搓排气 4 .排气后搓成长条切成等分小剂子上锅醒发 5.醒发至1.5倍大，面粉按压回弹即可 6.水开上汽蒸13分钟，焖2分钟出锅（防止回缩）#在家做美食 #蒸馒头 #自制馒头 #没事嚯嚯面
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半日闲食1月前
热气腾腾的馒头出锅喽 面粉：500克 水：250克 酵母：4克 糖：5克（想吃甜一点的可以放10克） #在家做美食 #蒸馒头 #馒头 #新鲜出炉 #手工馒头
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蒋一依一1周前
绵密细腻开花大馒头谁能不爱。一次发酵就能蒸出暄软细腻开花馒头 教程在此 所需材料： 面粉1000g | 水500g| 酵母10克 | 糖（想甜就加5-30g我没有加） 1. 酵母丢常温水里搅化开。 2. 面粉+糖拌好，倒酵母水搅成絮，揉成面团。（醒过的面团好揉些，今天下班晚没有醒直接揉） 3. 直接开揉揉到表面光溜溜，咱不着急假装自己在运动，生活中压力都给到面团上。 4.切成面剂子，折叠揉捏成光滑椭圆形，用小刀划开3道横线，倒扣在蒸笼里。（圆馒头我用100-110克左右的剂子） 5. 提前烧开水准备，瓶盖发酵法发酵到1.5-2倍大（拿起来轻飘飘），放煎锅上煎上色，直接上锅蒸18分钟焖3分钟。 一发一样可以吃到细腻绵密暄软的大馒头，这个配方不易失败，做出的馒头照样光滑饱满。#大馒头 #开花馒头
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谭小旭（花饽饽）1周前
保姆级的家庭大馒头教程来了。#农村美食
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是沐阳妈吖3周前
#红枣核桃养生馒头 松软香甜，每一口都裹满着坚果味道，大人孩子都爱吃#在家做美食 #美食 #美食教程 #我的厨房日记
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北漂外婆3月前
不是面包吃不起，而是馒头更有性价比，果然烘焙的尽头是馒头 做不好面包的姐妹们，在家不妨试试这个新中式馒头，做法简单，一次发酵，好吃又有营养，做好可以冷冻，给家人当早餐非常方便#在家做美食 #健康美食自己做 #美食制作分享
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高兴麻麻1周前
全网都在蒸馒头，我的问题出在哪一步啊？怎样才能做出水光肌馒头！#蒸馒头 #水光肌馒头 #在家做美食
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平度市馍人家呛面馒头坊2周前
揭秘山东大馒头做法及配方，你也可以做出水光肌大馒头:10斤面、水4斤、酵母20克，具体做法参照视频内的讲解#平度 #青岛#面食分享#馒头
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乐姐不爱乐3月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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洋哥包包1周前
白亮暄软的大白馒头详细制作方法 #洋哥包包 #早餐 #馒头 #营养餐 #美食
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哒哒辅食日记1周前
#儿童美食教程 南方人又来做馒头了，按照我这个比例，新手妈妈也能一次成功#宝宝辅食跟我学 #馒头辅食 #黑芝麻馒头 #馒头 @抖音小助手 @抖音美食达人助手
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偶悠妈呀4周前
今天分享10个月宝宝就能吃的黑芝麻枣泥小馒头 食材：200g面粉、2g酵母、20g黑芝麻碎、110ml水或者配方奶、自制枣泥（去皮去核红枣上锅蒸熟加适量纯净水搅打成泥即可） #宝宝爱吃 #辅食分享 #宝宝辅食跟我学 #馒头
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昕妈1月前
不用费劲揉面也能做出松松软软的牛奶馒头，做法超级简单，厨房小白也能轻松拿捏#蒸馒头 #跟着抖音做美食 #奶香小馒头 #绞肉机和面 #太好吃了
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不讲理的料理师傅4周前
馒头 #面食 #馒头 #蒸馒头 #美食教程 #制作过程
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雪姐的海外厨房奇遇1周前
家人们晚上好，有好多朋友问我做馒头放了些什么，今天就给大家配方参考参考。 配方1：夏天 1 斤面粉， 4 克酵母粉 10 克白糖， 250 克水，不吃白糖的可以不放，水可以按面粉质量调节。 这是普通面粉的比例。 配方2: 冬天 1 斤面粉， 5 克酵母粉，白糖 10 克，泡打粉 5 克， 250 克水，水可以按面粉质量调节。这是普通面粉的比例。 把做好的馒头剂子，放进提前预热好的蒸柜里，醒发30分左右，就可以开火。上汽蒸20分钟就好了，喜欢的点赞收藏。#热门上热门 #上热门 #公司食堂员工餐 #馒头配方 #馒头
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宇•彤妈妈学做饭6天前
一次发酵水光肌大馒头，越来越好了#我的厨房日记 #没事霍霍面 #馒头 #水光肌馒头 #学会快去试试吧🔥
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哆馒馒2月前
最适合私房的一款馒头产品 奶香玫瑰馒头 配方：牛奶130克 玫瑰花2克 白糖30克 面粉250克 酵母2克 猪油10克 馒头基础设备： 和面机（也叫厨师机），压面机，蒸锅 设备是为了节省人力成本与时间成本，做出来面团均匀，发酵效果更好，提升口感。 想做私房的姐妹，需要提前考虑设备问题 回答几个常问问题： 老师做的馒头为什么蓬松（配方+制作手法+发酵到位） 不加糖，猪油可以吗（可以的） 为什么用低筋面粉（追求蓬松口感，南方人嘛。喜欢嚼劲用高筋来做） 为什么面团跟老师做的时候不太一样（材料不同，比如不同面粉吸水性不同）#在家做美食 #花样馒头 #馒头 #新中式馒头 #美食制作分享
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俊俊妈妈✨6天前
南方人第一次学做水光肌馒头，个个蓬松暄软，太激动了😁#在家做美食 #蒸馒头 #vlog日常 #早餐
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@可心妈妈1周前
#面食 #南瓜泥和面 #美食 #我的厨房日记
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南 枝1周前
自己也可以做水光肌的馒头，个个饱满，关键是它吃着香小麦的回甘#唯美食不能辜负 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作者 #馒头
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晓月🎊2周前
黑全麦馒头，250克白面➕250克黑全麦粉，5克发酵粉，10克白糖（根据自己口味去放），10克猪油，250～260克温水，面揉好后，切成均匀的面剂子，团成圆形，做好放入锅中醒发至1.5倍大，水开计时蒸15分钟焖3分钟接盖#减脂好物 #馒头 #蒸馒头
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桂森与老陈3月前
鸡蛋小馒头 做个大人孩子都爱吃的鸡蛋小馒头，又能当主食又能当零嘴#鸡蛋小馒头 #小馒头 #在家做美食 #手工美食
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小张分享美食1周前
#强烈推荐 #在家做美食 #自制馒头 河南人的最爱，你们喜欢吃吗
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泽瑞麻麻的日常生活6天前
#南瓜馒头#水光肌馒头#厨房里的欢乐时光
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喜乐❤️妈妈1周前
宝宝最喜欢的白面馒头 #宝宝辅食馒头 #白面馒头 #辅食日记 220克面粉 1.5克酵母 10克糖#馒头包子
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揉团小困1周前
今日份南瓜红枣馒头#花样馒头 #南瓜馒头 #纯手工零添加 500克面粉，5克酵母，300克南瓜泥，50克红枣，10克猪油，白糖根据自己的口味加喲
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喵喵厨房日志6天前
#南瓜🎃红枣黑芝麻馒头#和面比例；500g面粉300g南瓜泥5g白糖5g酵母，红枣，黑芝麻适量。
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芽儿❥、3周前
#自制馒头 后酵母法做馒头包子，130克水，50克白糖搅拌融化，倒入300克中筋面粉，搅拌至无干粉，倒入10克植物油，用搓衣服手法把面团揉光滑，如果觉得揉不光滑可以放冰箱冷藏10分钟再揉，3克耐高糖酵母用10克常温水化开，摊开面团把酵母抹上，揉至酵母充分吸收不沾手，切开断面无气泡，然后就可以搓好生胚上锅醒发，发到1.5倍大按压回弹，开火蒸15分钟，闷3分钟出锅。#记录生活 #大馒头 #学做面食
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丽萍美食1周前
自己在家做的馒头特别有面香味，吃起来还劲道#美食#在家做美食 #面食 #发面 #馒头
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小慧重生饮食日记²¹⁰⁵6天前
养自己要先有个好pi好wei，平时可以给自己安排这样的面食#我的健康生活 #馒头做法
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廖岩修6天前
#蒸馒头 零失败的教程，小孩大人都喜欢吃，干净又卫生。
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秋雨6天前
不加一滴水的贝贝南瓜馒头详细做法来了，蓬松暄顿带着南瓜的香甜，出锅就炫了一个，喜欢吃的动手做起来吧(和面根据南瓜泥的含水量然后和成软硬适中的面团) 面粉630克 贝贝南瓜泥500克 酵母3克 #南瓜馒头#蒸蒸日上#面食分享
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梅酱没跑2周前
芝士+白馒头，水光肌馒头教程 配方： 面粉500g｜水250g｜酵母4g #治愈系vlog #在家做美食 #水光肌馒头 #抖音美食创作者 #芝士就是力量
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嘿！吴先生6天前
不加一滴水，做出美味的南瓜馒头，做法简单，暄软好吃#在家做美食 #简单又营养 #南瓜馒头
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魏点蔬菜2周前
外面馒头太贵了，还不放心，挑战自己在家做馒头，好吃不贵，#馒头 #面食分享
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牛牛小常识1周前
#蒸馒头技巧 #生活小常识仅供参考 #做饭窍门#
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Xu1g1周前
沉静式🧑‍🍳玩转100g面粉之做了3个小白馒头 #vlog日常 #在家做美食 #馒头 #我的厨房日记 #霍霍面粉
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沐西家🏠1周前
自从学会了发面，蒸馒头包子真的太简单了，自己做的干净卫生#蒸馒头
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歆一6天前
做了很多款馒头，感觉红糖开花馒头总是最受欢迎，因为老少皆宜，你们喜欢吗？#做法简单又营养 #在家做美食 #超好吃 #简单又营养 #烘焙教程
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迪迪麻麻1周前
奶香小馒头 宝宝如果长时间不想体重的话，还是要多吃点发酵面食的。这个不加一滴水 只需要一次发酵就可以做的小馒头，奶呼呼的，真的特别好吃！我家每周都会做！#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #蒸馒头 #手指食物
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朱朱姐爱养生6天前
今天教大家做一款红润有颜的养生馒头#河北保定 #保定新中式馒头#手工美食 #自己做美食 #养生
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徐小厨家常菜2月前
看完今天这个视频以后在家做出来的馒头发的和外面买的一样好，今天给大家分享一下发面的方法#抖音美食创作者 #蒸馒头 #花样馒头 #发面 #在家做美食
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六一妈妈6天前
#没事嚯嚯面 #自制馒头 无糖白面馒头的核心就是要知道看状态，它真的没有想象中那么难
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小妹1周前
荞麦馒头到底有多少荞麦粉？#荞麦 #荞麦粉 #荞麦馒头 #减脂馒头 #控糖饮食
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一一小甜宝美食6天前
一次发酵零失败的红枣小馒头，造型可爱，蓬松暄软，自带红枣香甜太好吃了，做法非常的简单#宝宝辅食#馒头#红枣馒头 #在家做美食
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阿薛教做菜3周前
#面食做法 #馒头做法 #抖音美食推荐官 #在家做美食 #美食教程
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薇薇妈面食1周前
#自制馒头 #手工馒头 #面食分享
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玥玥妈妈1周前
超级简单0失败红糖开花馒头！#挑战100款馒头 #
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@小兰的美食日记🌻1周前
你们要的花卷馒头制作过程来啦，喜欢就跟着做起来吧！ #小白也能轻松上手 #动手自己做面食 #花卷馒头 #自制馒头 #花样馒头
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康康好物1周前
#美食教程持续更新 保姆级大馒头教程来啦！零失败还又白又喧腾～ 搭配蒸笼纸太省事，不粘还不用刷油，便宜好用，新手也能轻松拿捏松软大馒头！
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小张在厨房2周前
中筋面粉400g（80%）、细高粱面100g（20%）、温水260ml左右、酵母5g、白糖5克。 20%配比适合大众口味，机关食堂实测受众接受度最高。 更浓郁高粱味：中筋面粉350g、细高粱面150g，需额外加10ml温水，发酵时间延长15-20分钟。#花样面食 #杂粮馒头 #美食教程 #抖音美食推荐官 #馒头 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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大瑶小海2月前
好看又好吃的兔子馒头来啦，开学啦赶紧给孩子备起来，让孩子吃饭香香#在家做美食 #兔子馒头 #好好吃饭大赛
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莉莉。6天前
水光肌大馒头详细教程来喽，姐妹们，馒头蒸不好的，快收藏码住#蒸馒头 #南瓜馒头 #自制馒头 #我的厨房日记vlog
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美味源老面包子6天前
#自制馒头 #美食制作分享
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萨凤百货6天前
你们要的千层馒头配方在视频中，请一定要给我小爱心支持我🙏 #馒头# 美食趣胃计划
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大苏小胡馒头铺1周前
想要馒头蒸的好，这些诀窍要记牢。#创作者中心 #新中式馒头#郑州干货 #dou➕小助手 #dou上热门
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