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好多新朋友私信我,糖葫芦怎么做的这么好,不沾牙,不糊锅,不苦,不翻沙,而且亮晶晶的,又是怎么做到一边上班下边还能摆摊的,那我就给家人们普及一下,就不一一回复啦。 这个视频发布与2019年,12月10日,那时候小儿子应该才上小学四年级,现在都高一啦。我是18年开始做糖葫芦,早上送他哥俩上学,白天做糖葫芦,卖糖葫芦,晚上继续去他的学校卖糖葫芦,顺便接儿子放学,想想那时候,自己真的跟打了鸡血似的,早晚的忙碌,夜里他俩睡着了,我又偷偷起来给山楂去核,穿山楂,穿水果,基本都是头天晚上穿好,也根本不知道啥是怕,啥是累,就知道,多做,多卖。那时候比现在好卖,满满一车,根本不费劲儿,那才叫满载而归呢。 2020年疫情那年,我囤了六筐山楂准备过了年卖,结果封路,不让出去,孩子们在家上网课,山楂全部坏了,给扔了。等解封开学,天已经热了,孩子们好像是四月底才开学。那年真的太难了,从2020年5月5日,开始上班,做销售,一做就是五年多,今年又把糖葫芦做起来了,不为别的,只想提提自己的精气神,让自己忙碌也起来,一味地上班,容易让人安逸,所以我选择:工作副业我都干,想让生活更灿烂。亲爱的家人们,我解说的,都明白了没呢#2019年12月10日作品#一边工作一边摆摊#摆摊创业 #摆摊日记 #冰糖葫芦
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奶fufu暴击,自制奶皮子糖葫芦太绝了 #申请成为奶皮子主理人 #当季新菜单挑战赛 #青年创作者成长计划 #治愈美食家 #美食复刻 救命!在家复刻爆火奶皮子糖葫芦也太香了!酥脆糖衣裹着绵密奶皮子,酸甜交织还带奶味回甘,追剧炫完一串根本停不下来!不会做的宝子真的亏大啦! 食材: 牛奶(尽量选择脂肪含量高的),淡奶油,白砂糖,纯净水,水果(根据自己的喜好来选择) 做法: 1.奶皮子制作: 奶皮子制作需要6-8个小时,提前制作。将牛奶和淡奶油倒入一个带保温功能的锅中,搅匀后加热至表面微微起泡(不要煮开)后用打蛋器打出细密不散的泡,转成保温模式保温6-8个小时就做好了,牛奶选对,基本就不会翻车。 2.穿串: 根据自己喜好选择水果,尽量选择水分含量小的,切块,穿成串后放入冰箱冷冻3小时再用,这样蘸糖的时候不容易化糖。 3.熬糖: 按照糖和水2比1的比例倒入锅中,开中大火煮沸,注意火焰高度不要超过液面高度,否则容易糊边。慢慢搅拌让糖迅速融化不粘锅,糖全部融化后转中小火慢熬掉水分,待糖液粘稠,冒大泡时候还没好,待糖液颜色变深,表面冒着细密的小泡时候就是最佳,赶紧转最小火,用水果串蘸上细密的泡沫,注意不要蘸深,蘸好糖的糖葫芦立刻粘上奶皮子,再蘸一遍糖就做好了。
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