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阿明的菜坛子3月前
卤牛肉的家常做法，牛肉酱香浓郁，口感别的好zuo#抖音美食推荐官 #卤牛肉#酱牛肉
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闲闲家常菜日记6月前
有手就会，超好学的卤牛腱，先腌再卤超入味#牛腱#卤牛腱 #卤牛腱子肉的做法 #抖音美食推荐官
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糯叽叽～4月前
卤牛腱子肉，金钱腱，为了这个卤牛肉，起一个大早去市场精挑细选，复刻的非常成功，那味道跟摆盘水平一样，好看又好吃，哈哈！#抖音美食创作者 #种草激励计划 #卤牛腱子肉的做法 #好好吃饭大赛 #跟着抖音学做菜
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彭彭的小厨房3月前
卤牛腱子最简单的方法 #高压锅 #卤牛腱子肉的做法 #太香啦
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快乐莲儿的简单生活7月前
给家里孩子们做个卤牛腱子，配上一碗油泼面，一次吃一盆 #酱牛肉 #农家院农家菜农家生活 #牛肉做法 #抖音美食创作者
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孙阿姨美食教程3月前
卤牛肉 姐妹们这样做的卤牛肉太好吃了，自己做的干净卫生没有添加，吃起来酱香浓郁，软烂入味，好吃到停不下来#卤牛肉 #卤牛肉家常做法 #酱牛肉 #牛肉 #美食
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惜妈小厨房1周前
#卤牛肉 #卤牛腱子肉的做法 #美食教程 #美食 #美食制作分享
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大王也要做饭9月前
牛腱子就应该这么做 上次做了牛腱子，收获了很多赞。卤牛腱子不一定要那么多配料，照样好吃。这个做法，你照着来，味道好得不得了。#唯有美食不可辜负#家常菜 #美食教程 #牛腱子#潮汕美食
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五彩斑斓3月前
花了两天时间卤一锅盐卤牛腱子～来一碗牛肉面，吃到成品的那刻一切都值了，太安逸了#卤牛腱子 #卤牛腱子肉的做法 #我的厨房日记 #好好吃饭大赛 #周末美食
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多肉橙🍊4月前
跟着厚皮橙买了春恒家牛腱子，上次用电饭煲卤牛肉的视频引来60几万人围观，今天再出个详细版的分享视频，夏天不用开火，一口电饭煲也能卤牛腱子肉。#跟着厚皮橙学做饭 #电饭煲美食 #卤牛肉家常做法 #厚皮橙 #春恒 @DOU+小助手
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阿nic的每一餐3月前
史上最炸裂的牛腱子的做法！真的太好吃了！ #牛腱子 #金钱腱 #建议普及这一口 #好好吃饭大赛
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馋嘴鱼妹3月前
今天卤牛腱子做的绝了！嘎嘎好吃#卤牛腱子肉的做法 #一天吃什么
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晓晓爱美食2周前
#酱牛肉做法 #软烂入味 这样做的酱牛肉，真是太好吃了！@抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @抖音小助手
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高家少爷的小厨房3月前
买回家的牛腱子别在卤着吃了，试试我这种做法，真的很好吃。#牛腱子 #牛腱子的家常做法 #家常菜 #牛腱子肉
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九月家的厨房3年前
牛腱子放酱油中泡1天，味道比酱牛肉都香，学会保证人人夸你是大厨 #年末聚会家常菜 #跟着抖音学做菜 #牛肉
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馋嘴小黄4月前
夏天没胃口可以卤一个牛腱子肉，不管是凉拌还是直接吃都很美味！ #抖音美食推荐官 #卤牛肉 #卤牛腱子肉的做法 #牛腱子
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呦呦呦子！4月前
牛腱子肉你们都怎么做？拒绝复杂卤制，客家人讲究“蒸”功夫！40+二孩客家妈妈，给家里中考生安排牛腱子肉早餐，超省心秘诀来啦，耐心看完没有修剪的真实视频，厨房小白都会做，一定要去做起来#牛腱子肉#中考加油#美食推荐 #简单营养#蒸菜@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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食饱饱4月前
妈妈用了30年的卤牛肉配方，好吃到舔手指#卤牛肉 #卤牛腱子肉的做法 #美食 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #潮汕美食
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今天不饿了🥚🍙🍚2月前
家庭版酱牛肉，好吃到汤汁都不剩！快做起来吧！#抖音美食教程 #酱牛肉 #酱牛肉做法 #牛肉面 #美食制作分享 @DOU+小助手
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李小厨爱美食1月前
家庭版卤牛肉 #美食制作分享 #抖音美食 #美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食教程 以后在家想吃卤肉不如试试我这个做法 又简单又入味
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幸福胖姥2月前
今天这道牛腱子肉的做法，绝美！#牛腱子 #安格斯牛肉 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #美食
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电子蝴蝶酥4月前
酱卤牛腱子教程来喽！配方来自下厨房的卡卡爸，香料部分做了一点点个人口味的调整，已经卤三次了，每次都很成功，快做起来吧🥳#美食 #在家做美食 #vlog日常 #抖音美食创作者 #卤牛腱子肉的做法
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王掌厨1周前
#酱牛肉 #酱牛肉做法 #酱牛肉腱子的做法 #酱牛肉教程
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辰妈的厨房4天前
#小学生晚餐 今天炖了辰哥喜欢的牛肉汤，有汤有肉一锅出，保留了牛肉的原汁原味，简单又营养#美食教程 #日常做饭 #懒人美食 #神仙吃法
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刁仕豪2月前
熟食店卤牛肉为什么比生肉还便宜？自己卤牛肉金钱腱子牛肉教程 熟食店卤牛肉为什么比自己买肉还便宜？ 一斤牛肉卤出两斤？真相让人震惊！ 自己动手卤，干净放心又好吃～ #卤牛肉 #卤牛肉家常做法 #金钱腱牛肉 #揭秘真相 #家庭卤味
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小狮子家常菜4周前
#美食教程 #美食创作人计划 #卤牛肉 #卤牛腱子肉的做法 #卤牛腱子教程 今天教大家一款家常卤牛腱子，秘制配方，0失手！美味又简单！平时放在米粉或者面里，大人小孩都很爱吃！我家人一大碗面一下子炫完，真的太有成就感了，快点一起来学吧！美味秘诀：南姜去肉腥味是一流的，家里没有南姜也可以用生姜，家里有洋葱的话还可以加点洋葱，更惹味。
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王大丽爱美食2周前
#酱牛肉 的做法 #牛腱子肉 怎么吃 #看我这餐能挣多少 #美食制作分享 #抖音美食创作者
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河南阿珍美食3月前
牛肉买回家像我这么做老人孩子都爱吃#牛肉新吃法 #美食教程#牛肉的神仙吃法 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #地方特色美食
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多喜乐1周前
卤牛肉 #做法简单又营养 #vlog日常 #美食vlog #太香啦 #日常生活
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小陈同学～3月前
做法简单，0失败！ #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食 #酱牛肉 ##牛肉
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娇娇的御厨3月前
这样卤牛腱子我试过很多次了，做法简单还很好吃，值得一试#卤牛腱子肉的做法 #牛腱子 #美食教程
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爱吃美食的小嘟嘟3月前
笨人都会的家常卤牛肉#vlog十亿流量扶持计划 #美食 #卤牛肉 #卤牛腱子肉的做法 #家常菜
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萍子爱生活❤️4天前
#创作灵感 #适合懒人的减脂餐推荐 简单的食材，简单的做法，原汁原味，非常的鲜甜好吃#在家做美食 #清炖牛腱子 #一锅出
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知味老张3月前
五香牛肉直接封神！丝丝入味，越嚼越香，卤一锅香翻整栋楼！爱吃牛肉的宝子们看过来！#五香牛肉 #卤牛肉 #在家做美食 #抖音美食
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小玲子今天又馋哭谁1月前
只需两种调料就能做出原汁原味的盐水牛肉，软嫩可口，越嚼越香，回味无穷～#盐水牛肉怎么做 #抖音美食教程 #美食教程 #美食分享一下 #我的农村生活日常
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容姐的日常3月前
#真材实料才能做出好味道 #治愈系美食#卤牛肉家常做法#卤牛腱子的做法#喜欢吃的姐妹们，赶紧做起来
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小白爱做菜3月前
酱牛肉的家常做法，只需要2个小时就能完成，口感软糯，亲测好吃#美食教程 #我的厨房日记 #卤牛肉
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小荔枝不够吃3周前
原汁原味的白切牛腱子肉 蘸着蘸料吃简直绝了 还能收获一锅鲜甜好喝的白萝卜牛肉丸汤🥰#做法简单又营养 #白切牛肉 #煲汤 #懒人美食
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若水4月前
家庭版的#卤牛肉真的也巨好吃#牛肉#跟着抖音学做菜 #种草激励计划 #卤牛肉家常做法 #牛腱子
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小掌厨有话说4天前
#卤牛肉#牛腱子肉的做法 #美食教程#美食
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SY🙂3月前
自制卤牛腱子 做法 1️⃣一整条牛腱子肉切成类似拳头大小的块状，清水浸泡半小时，泡出血水 2️⃣另起锅放入腱子肉，加入足量的清水，并放入葱、姜、料酒焯水 3️⃣焯好水的腱子肉洗净，继续用清水浸泡1小时，这时还会有血水渗出，这一步可以更好地去腥 4️⃣浸泡好的肉洗净，放入炖锅，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、山楂、冰糖、倒入150g生抽、50g老抽（没有老抽的可以不加，嘿嘿我就没加），并加入没过牛肉的清水 5️⃣挖2汤勺豆瓣酱，注意！不是红油豆瓣酱，是普通版不辣的黄豆酱。大火煮开，转小火炖2小时 6️⃣牛肉煮好后，关火焖一会儿更入味 7️⃣自然晾凉后，每块牛肉用保鲜膜裹紧，冰箱冷藏、第二天切片食用更佳！ ⚠️Tips 1️⃣注意哦！豆瓣酱不可以用红油豆瓣酱哦，味道会很奇怪！喜欢辣口的，可以多加干辣椒 2️⃣牛肉的软烂度可以根据自己的喜好调整哈，用筷子戳戳，满意就ok 3️⃣咸度已够，不需要加盐了 4️⃣冷藏到第二天，更好切薄片、口感也更佳哦 #好好吃饭好好生活 #我的厨房日记 #每日美食分享
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猪小蛮2周前
第一次把牛腱子肉卤出了“花”#记录生活 #卤牛肉 #卤牛腱子 #爱美食爱生活 #日常分享
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美食来了3月前
夏天的餐桌上少不了的卤牛肉[呲牙]做法简单，软烂入味，太香了👍早上吃几块，又营养又扛饿#卤牛肉的家常做法#卤牛肉#电饭锅也能做出来好吃的牛肉
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Cooking day3月前
牛腱子肉做法 ### ◽️食材◽️ （视频中使用了两个锅，每锅各放1.5kg） * 牛腱肉（아롱사태）3kg * 大葱 1\~2根 * 洋葱 1\~2个 * 月桂叶 3\~4片 * 清酒 4大勺 --- ### 🍽 两人份酱料（可根据个人口味调整） * 牛肉汤 2\~3大勺 * 切碎的大葱 2大勺 * 酱油 2大勺 * 醋或柠檬汁 1大勺 * 原糖 / 赤藓糖醇 1小勺 * 蒜末 1小勺 * 芥末酱或芥末粉（可用芥末膏或芥末酱油代替）适量 * 辣椒粉（可选） 👉 计量标准： 1大勺 = 15ml / 1小勺 = 5ml --- ### 📝【为什么要在煮好的汤中让肉冷却？】 * 保持肉质柔软多汁 * 防止表面变干或变硬 * 提升整体风味 --- ### ◽️制作步骤◽️ 1. **处理牛腱肉** 将牛腱放入冷水中冲洗两次去除血水， 用剪刀去除明显的油脂。 2. **第一次焯水** 锅中加足量水，煮沸后加入牛肉和清酒2大勺（每1.5kg加1大勺），焯水5分钟。 ☑️**关键是水沸腾后再放入肉** 3. **清洗煮过的牛肉** 焯好水的牛肉取出，用流动水清洗， 并修剪掉残留的浮油和杂质。 4. **正式煮制** 锅中再次加水至没过肉，水开后加入： * 牛肉 * 清酒2大勺（每1.5kg加1大勺） * 月桂叶、洋葱、大葱 ☑️再次大火煮沸 5. **煮制时间** * 开盖大火煮5分钟（撇去浮沫） * 盖盖转中小火煮30分钟 * 继续盖盖转小火煮40分钟 6. **关火后冷却** 煮好后**盖盖静置在锅中自然冷却约2小时**。 ☑️**关键是：在汤里冷却，肉质才会更嫩不干** 7. **分切 & 储存** 将冷却后的肉取出切成适当厚度，分装， 并加入足以淹没肉的汤汁。 可冷冻保存，随吃随取。 ☑️ 如果2小时后肉仍有温度，稍放置至完全冷却再切，这样切面更整齐美观。 ☑️ 储存时肉要完全浸在汤汁中，解冻后依然柔软美味。 ☑️ 若用于煮海带汤（미역국），可切成厚厚的小块冷冻保存。#美食教程 #美食 #抖音美食推荐官 #鲜牛肉 #美食vlog
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陈享瘦3月前
卤牛腱子只需要一个电饭锅 学会了自己在家做 真的很香#电饭煲美食 #卤牛腱子肉的做法 #广式牛肉#广华银丝米粉 #电饭锅美食
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潮汕吊龙哥1月前
五花趾是牛身上最好的腱子肉，位于牛后腿内侧的饥肉腱，五花趾特点：因其丰富的肉筋腱，使口感更为脆弹，无论是卤水或打边炉都是最好的选择#五花趾 #牛腱子肉 #刀工 #抖音美食创作人 #潮汕牛肉火锅
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田小厨3天前
女生多吃牛肉体质真的能变好！色香味俱全的番茄土豆炖牛肉姐妹们都试试吧#vlog日常 #晚饭吃什么 #新人抖音创业涨粉 #上热门🔥 #美食制作分享
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爱做饭的献姐4周前
这样卤的牛肉太香了 今天把卤牛肉腌制，卤制，浸泡的时间过程和方法手把手的告诉你们，按照这个方法卤出来的牛肉不柴又入味#妈呀太香了 #美食教程
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十月麻麻（生活好物）4天前
红烧牛肉面来啦 卤上一锅牛腱子肉，搭配红烧牛肉面，孩子吃的都不愿意说话了#晚餐吃什么 #美食教程
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客家茶香3月前
姐妹们，注意看，把酱油倒进牛肉里面泡一泡，就能做出酱香浓郁，肉嫩不柴的一道牛肉新吃法，特别是天气热的时候，蘸点酱料，一口下去，满嘴留香。 #美食 #卤味 #酱牛肉#卤牛腱子
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文鹏爱美食4天前
就…这…凉拌牛肉它酷酷下酒咔咔下饭，好吃到爆 #下酒菜 #凉拌菜 #家常菜
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小掌厨有话说1周前
#卤牛肉#牛腱子肉的做法 #美食教程 #美食
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壮壮同学4天前
简简单单两个菜～酸菜炒牛腱子肉～爆炒青菜～#创作者中心 #创作灵感 #家常便饭最养人 #烟火气的生活
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虎妞爱生活1月前
#酱牛肉 #卤牛肉 #美食教程 #人间烟火 #美食分享
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潮汕吊龙哥2月前
牛身上最好的腱子肉. 五花趾是牛身上较为稀少的部位，一头牛几百斤才出2小条，肉筋纹路明显.口感香脆爽口，卤水或打边炉都是不错的选择#牛腱子肉 #五花趾 #抖音美食创作者 #刀工 #牛肉切薄片技巧
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一一妈妈2周前
卤牛腱子肉，做法非常简单味道还超棒！#美食 #牛腱子 #卤牛腱子 #下饭菜 #家常菜
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四哥家常菜4周前
做干拌牛肉就选牛腱子肉，因为它肉质紧实，不松散，四川干拌牛肉的做法，麻辣干香，不油不腻#美食教程 #家常菜 #干拌牛肉
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小掌厨有话说1周前
#卤牛肉#牛腱子肉的做法＃美食教程＃美食
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天天相见厨房(阿见)2月前
没有卤牛肉的夏天是不完整的，我家孩子的最爱#美食教程 #牛肉
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强哥美食4天前
酱牛肉做法 以后酱牛肉你就像我这样做，酱香浓郁，香味十足#酱牛肉 #卤牛肉 #牛肉做法 #卤肉 #美食教程
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鹏哥有艺4天前
酱牛肉这样做太好吃了！#酱牛肉 #酱牛肉做法 #酱牛肉教程 #牛肉 #酱牛肉美食 @DOU+上热门
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哆哆食品宠粉5天前
广式凉拌牛腱子肉很好吃的做法，太香了吧！关键低脂低卡又能解馋！自律期管理期的同学赶紧收藏起来！#卤牛肉 #美食 #太好吃了 #酱牛肉
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俩神兽妈妈6天前
酱牛肉做法 酱常版酱牛肉做法 一学就会 好吃营养的酱牛肉#上热门 @DOU+小助手 #家常菜 #在家做美食 #美食制作分享
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爸爸的厨房日记4月前
零失败版酱牛肉教程来了！这锅酱牛肉省下好几百！ > 被熟食店价格PUA多年？🤯 一把酱油+香料，在家炖出透光筋花！👏 #酱牛肉 #省钱硬菜 #万能老卤 #厨房逆袭 #冷盘王者
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乡村烟火1月前
80后妈妈掌勺今天给孩子做了爱吃的:牛腱子肉焖土豆#家常菜 #家庭美食做法 #一日三餐人间烟火 #
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