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九妈烘焙时间4月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包！超级适合新手，出膜快，减少面包老化，放三天依旧很柔软！#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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糖糖小可爱2月前
我家每周都会做的蜂蜜脆底小面包！ 这个配方超绝！简单又好吃，面包第二天复烤依然有非常酥脆焦香的脆底！ 蜂蜜脆底小面包 波兰种 高筋面粉100克水100克 耐高糖干酵母1克 主面团 （28*28烤盘） 高筋面粉：300克 细砂糖：35克 奶粉：25克 蜂蜜：20克 鸡蛋：1个（带売重约60g） 牛奶：100克 耐高糖干酵母：3克 盐：3克 黄油：40克 全部波兰种 烤箱：美的P40pro烤箱 温度：上火165下火195放中下层烤25分钟 #烘焙人的日常 #蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #美食教程 #在家做面包
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灰常燕（自学烘焙🥯）6月前
烘焙踩雷，雷雷不一样 以为是高筋面粉就可以了，兴致勃勃折腾几个钟头，出来真是一言难尽#面包 #新鲜出炉 #烘焙 #烘焙新手 #烤馒头
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🍊橙子的小厨房4月前
好久没在家做面包了，今天做个不用揉面的懒人坚果软欧包给孩子们当早餐吃～步骤真的是所有面包里最简单的了，但是又特别好吃，低糖无油还健康，姐妹们赶紧按照我的方法试一下，真的小白也可以一次成功#坚果软欧包#软欧包#欧包#家庭版面包#在家做面包
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有猫的唐七七6月前
100%中种法丨北海道吐司，好吃到一口封神！ 所需食材：2个450g吐司 中种面团：高筋面粉500g，鲜酵母9g，糖15g，蛋白35g，淡奶油140g，牛奶200g 主面团：牛奶25g，蛋白40g，奶粉30g，糖70g，鲜酵母6g，海盐6g，黄油20g 配方来自我超喜欢的啊呜老师哦！ 烘烤温度： 烤箱提前预热，放中下层上火160℃，下火220℃烤27min #吐司面包 #烘焙人的日常 #北海道吐司 #在家做面包 #面包
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桔子烘焙记7月前
新手小白在家实现大欧包自由～手揉的哟～第一次尝试用平炉烤大欧包，心想管它什么平炉蒸炉，看到好吃的面包我都要试一下，哈～成了～#烘焙新手#在家自己做面包 #蔓越莓软欧#手揉面包 #软欧包
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辣么帅女士5月前
去做吧🔥小小肠仔包，轻松俘获大小朋友的心🍞 迷你肠仔包 高筋面粉：250克 冰牛奶：165克 糖：25克 奶粉：10克 鸡蛋：30克 鲜酵母：8克 盐：3克 黄油：20克 脆皮肠：6根 上下火175度20分钟左右 #美食教程 #在家自己做面包 #我的烘焙日常 #烘焙 #肠仔包
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跳跳老爸做起来🧑‍🍳5月前
大家一定要锁定这个配方，真的不需要揉面，也不需要所谓的手套膜，就可以做出跟外面店里卖的一样好吃的欧包！#欧包 #自制欧包 #万物皆可种草搜 #在家自己做面包 #美食教程持续更新
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辣么帅女士6月前
咸香浓郁哇～蒜香芝士培根包也太好吃了吧 蒜香培根芝士包 高筋面粉：500克 奶粉：24克 糖：75克 牛奶：205克 水：100克 鸡蛋：1个（52克） 鲜酵母：15克 盐：6克 黄油：45克 蒜香酱 大蒜：4粒 香芹叶：5克 软化黄油：30克 盐：1克 配料：培根 8片 芝士片 6片 芝士粉适量 风炉模式160度烤15分钟#烘焙日常 #我的烘焙日记 #面包烘焙 #家庭烘焙 #美食教程
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懒鸭食光5月前
❗️免揉😃超软牛奶面包vlog 🥐牛奶面包配方：高筋面粉160克，牛奶83克，蛋液20克，糖20克，黄油10克，酵母2克，盐2克 🍰160度烘烤19分钟，上色后加盖锡纸#牛奶面包 #vlog #面包 #免揉面包 #烘焙
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每天都是七分甜6月前
怪不得它火呢！在家也能复刻某姆黄油小面包！ 材料如下：高筋面粉500克、牛奶220克、鸡蛋两颗，干酵母5克、白砂糖100克、奶粉50克、黄油50克，盐5克 烤箱风炉180度烤20分钟 出炉后表面刷黄油🧈 #黄油小面包 #黄油面包 #美食制作分享 #我的烘焙日记
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悠悠妈的日常4月前
面包好吃的秘密㊙️波兰种～用它做的面包真的太太太松软啦！ 面包好吃的秘密㊙️波兰种～ 在家也可以做出非常松软的面包！ 而且还可以增加面包的风味 延缓老化，让面包放三天都不变硬～ 今天用它做了波兰种淡奶吐司🍞 真的是无敌松软好吃😋#波兰种 #面包控 #烘焙新手 #省饭课代表 #在家做美食
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辣么帅女士5月前
这简直是咸口面包的扛把子哇 咸蛋超人面包 高筋面粉：500克 奶粉：20克 糖：40克 水：130克 牛奶：190克（注意‼️预留调节） 鸡蛋：1个 鲜酵母：15克 盐：7克 黄油：50克 内馅 咸蛋黄：50克（4-5个） 芝士粉：15克 炼乳：10克 软化黄油：25克 肉松：50克 上火190下火180烤18分钟 出炉抹酱 蛋黄酱 蛋黄：50克（4-5个） 芝士粉：8克 炼乳：8克 糖：4克 黄油：50克 上火220下火关掉烤1-2分钟 #我的烘焙日常 #家庭自制面包 #抖音美食创造者 #抖音美食创作人 #我的烘焙日记
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是娜子呀1周前
从小喜欢吃的毛毛虫面包，松软奶香 波兰种： 高筋面粉100g 水 100g 酵母粉1g 主面团： 高筋面粉150g 鸡蛋1个 奶粉15g 糖40g 酵母粉1.5g 全部波兰种 纯牛奶20g左右或不加 （根据面团状态） 盐2.5g 黄油20g 泡芙酱： 黄油20g 纯牛奶45g 盐0.5g 糖2g 低筋面粉25g 夹心的奶油：动物奶油200g，糖10，柠檬汁适量 #在家做面包 #面包制作 #烘焙 #新鲜出炉
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嘟嘟妈的烘焙日常4月前
能让面包长时间包吃柔软的秘诀就是这个非常简单的波兰种，视频最后有添加比例和用法哦#波兰种 #波兰种做法#种面#烘焙教程 #在家做美食
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王涵2周前
做面包其实很简单，就用面包粉或者高筋面粉，不论你怎么做都不会失败#蒸面包#肉松面包 #家庭烘焙 #在家做美食 #家庭自制美食
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大媛真爱吃3月前
万万没想到❗牛奶液种做全麦吐司这么简单！ 50%全麦吐司: 牛奶液种 高筋面粉100g 牛奶200g 鸡蛋1个 酵母5g 主面团 高筋面粉150g 全麦粉250g 砂糖50g 牛奶120g 盐6g 黄油45g 模具:450g吐司模具×2 提前预热烤箱 上火160度下火180度烤25分钟#烘焙 #面包 #全麦吐司 #牛奶液种吐司 #种草激励计划
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橙子的橙3月前
用面包机做红豆吐司🍞柔软香甜，满满的红豆，新手一次成功✅ 今天用面包机做颜值与美味并存的的红豆吐司，面包柔软拉丝，搭配香甜的红豆馅，好吃到停不下来😋 面包机红豆吐司 材料： 高筋面粉 260克 纯牛奶135克 鸡蛋1个 耐高糖酵母粉3克 白糖 25克 盐 3克 黄油 25克 红豆馅200克 烘烤32分钟 #好好吃饭大赛 #面包机吐司 #红豆吐司 #红豆沙吐司 #面包机做面包
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大梅烘焙屋6月前
经典爆款！一天能卖100多个的咖啡核桃吐司 #烘焙 #治愈系美食 #面包 #吐司 #面包教程 配方： 高筋面粉750g，盐13g，糖100g，奶粉20g，耐高糖酵母8g，水450g，咖啡粉15g，波兰种200g（100g水，100g高筋面粉，2g酵母）黄油70g，葡萄干200g，核桃150g 操作步骤： 1、葡萄干提前用温水泡20分钟左右、核桃用开水煮1分钟，然后180度烘烤10分钟左右； 2、除了黄油，核桃，葡萄干之外的所有材料倒进去厨师机里，先慢速再快速揉面，大约8分钟左右，加入黄油，大约揉3分钟左右，最后加入核桃和葡萄干揉1分钟左右； 3、第一次发酵1小时30分钟左右，发酵到大约60分钟折叠一下，继续发酵30分钟； 4、吐司分割成250g每个，两个做一个500g吐司，总共四个250g的面团； 5、剩下的面团分割成16份，每个都搓圆，放进28厘米的正方形烤盘里； 6、餐包发酵大约1小时，吐司发酵大约1个半小时； 7、平炉烘烤：餐包上火160度，下火180度烘烤20分钟左右，吐司上火180度，下火200度烘烤30分钟左右； 8、烤好之后架高冷却，直到完全冷却之后可以切片。
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孙小饭5月前
真的不知道谁的厨师机会闲置啊！ 一个万能面团做各种口味的面包～ 汤种：100克水 25克高筋面粉 波兰种： 50克高筋面粉 50克水， 1.5克鲜酵母（或0.5克干酵母） 混合均匀 主面团： 高筋面粉475克 糖80克 奶粉30克 鸡蛋两个 牛奶75克 水70克 鲜酵母15克（或干酵母5克） 盐5克 黄油50克 可以做16个面包，每个面团70克左右～#凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机 #厨师机 #面包
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晨晨妈美食分享5月前
不用揉面不用烤箱不用厨师机 家里有空气炸锅就能做的无油欧包，外酥里软，巨好吃，#空气炸锅美食 #宝宝美食 #家庭自制面包 #自制欧包
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呼呼今天吃什么3月前
放三天都柔软的椰蓉面包｜柔软拉丝｜椰香浓郁 主面团： 高筋面粉400g｜盐 5g｜砂糖40g｜奶粉24g｜酵母粉 5g｜蛋液40g｜牛奶256g｜黄油48克 椰蓉酱： 鸡蛋1个｜玉米油65g｜糖30g｜椰蓉35g #椰蓉面包 #面包 #烘焙 #在家做美食
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厨房里的钱宝宝3月前
只需要一次发酵的黄油小餐包，0失败配方，放三天依然是非常柔软 #居家自制面包的一百种打开方式 #在家做面包 #自制面包 #面包 #家庭烘焙
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罐子里的梅子～5月前
有了这个配方就可以解锁各种口味的面包✅不用模具，可甜可咸 万能面团 高筋面粉400克 牛奶210克 鸡蛋70克 糖50克 盐4克 鲜酵母12克 （干酵母4克） 黄油40克 面团打好之后放去进行基础发酵，28度发一个小时 发好后把它平均分成12份，每一份大概是65克左右，松弛10分钟 可以包上自己喜欢的各种馅料，今天做了玉米芝士馅和豆沙馅的，另外两种口味呢，是把它全部整成橄榄型 进行第二次发酵35度，发酵了半个小时 割口之后分别挤上了蒜蓉酱和盐烧乳酪酱表面可以撒上面粉，或者是刷鸡蛋液包豆沙馅的那个在粘上一点芝麻 上火170下火180，烘烤15分钟，上色满意以后就可以出炉了#阿莫奇烤箱#阿莫奇K40S#烤箱推荐家用#万能面团 #面包
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仨喵的四季三餐6月前
童年记忆中的蜂蜜脆底小面包超简单做法来啦 楼下开了20多年的面包店老板亲传做法！果然一次就成功！ 食材：高筋面粉 400克、白糖30克、蜂蜜40克、盐4克、酵母5克、冰牛奶220克、鸡蛋1个、黄油40克 做法： 1、除了黄油，全部倒进绞肉机搅匀 2、倒出来用手像搓衣服一样搓几分钟，就能搓出厚膜 3、把软化的黄油包进去继续搓成手套薄膜 4、团成圆团盖盖发酵到两倍大（30度发酵了一个小时），按下去回弹得很慢 5、分成62克每个面团 6、团成圆球，盖盖醒15分钟 了、这时候去做脆底材料，30克白糖加20克白芝麻、蜂蜜10克和水一比一搅匀备用 8、烤盘铺一层锡纸，刷上一层油，想要脆皮底可以在底下多倒油 9、把面团杆成牛舌状卷起来，缺口向下再上下杆长 10、继续卷起来，把收口捏紧 11、中间一分为二，沾一下蜂蜜水再蘸上芝麻白糖，整齐码到烤盘上，留点空隙 12、送进烤箱继续二次发酵 40分钟左右13、刷一层鸡蛋液 14、上火165度下火195度烤20分钟 15、表面不上色就倒过来再烤10分钟#美食视频 #面包 #街边小吃 #早餐 #简单美食
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真味饮食5月前
这么做可以让面包加倍松软放几天都不硬 汤种：高筋面粉30克，水120克 混合到无颗粒状态，然后开中小火 中小火不停搅拌到黏稠状态后关火 凉后放冰箱冷藏第二天使用 鸡蛋1个（小） 冰牛奶60克 盐3克 白砂糖28克 香草膏1勺 高筋面粉300克 奶粉8克 冷藏后的汤种（新手面粉前加） 冰箱水合1小时以上或过夜 水合后 用水稀释后的耐高糖酵母3克 无盐黄油28克 先揉搓至完全吸水 特别热的地区中途冷冻降温后再继续 最后摔打收圆 松弛5分钟 松弛后可以拉出薄膜 松弛20分哈 松弛后 28度发酵50分钟左右 刷一层牛奶 上火160度下火165度烤33分钟
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爆姐5月前
无需厨师机 无需手套膜 不挑烤箱 物尽其用轻松闭眼拿捏柔软吐司。健康无添加的基础吐司。#吐司的做法#新良面包粉 #手揉吐司 #安琪酵母 @抖音小助手
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一一麻麻辅食5天前
波兰种面包卷🔥柔软拉丝巨巨好吃❗️❗️ 不用厨师机也无需手套膜，加了波兰种就能做出松软拉丝的牛奶面包卷，奶香浓郁松软拉丝，放上三天也不会硬，当个早餐加餐都很方便 波兰种配比： 高筋面粉100g 酵母粉1g 清水100g 面团配比： 牛奶165g 耐糖酵母粉3g 砂糖55g 鸡蛋1颗 高筋面粉360g 盐3g 软化黄油50g #家庭烘焙 #在家做面包 #自制面包 #波兰种面包 #新手烘焙
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桔子烘焙记7月前
手揉一个巨柔软的万能甜面团，做了5款私房爆款面包～ 今天手揉一个液种万能甜面团，是我目前做过的最柔软配方了，用它做了5款我家孩子最喜欢的面包，学会这一个面团，可以解锁好多好多不同造型的甜面包哦～#烘焙新手#阿莫奇K40S#烤箱推荐#万能甜面团#风炉烤箱推荐
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糖糖小可爱3月前
好吃的牛奶面包卷做法来了 这是我经常会做的牛奶面包卷，加了波兰种，放凉后依旧松软，再也不怕自己做的面包第二天变硬了。#在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #牛奶面包卷 #早餐吃什么
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九妈烘焙时间4月前
家庭版冰面包的详细做法来啦！冰冰凉凉一口爆浆真的太好吃了！#冰面包 #在家做美食 #烘焙 #甜品治愈一切
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迪伽奥特的美食光波3月前
面包带点淡淡的甜～肠带点微微的咸～嚼着嚼着还有点焦香的回味，过日子哪有那么多讲究？饿了的时候，能有口热乎、带肉、还不用费劲的吃的，就是顶好的事儿了 食材： 高筋面粉260克 糖35克 耐高糖酵母3克 鸡蛋一个 冰牛奶125克 盐2克 黄油30克#在家做美食 #美食教程 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #肠仔包
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星辰姐姐是个面包迷6月前
各种解压小项目小环节，直接做面包的过程中就实现了，烤出来还超绝好吃味儿，甚至放个几天都还是很柔软的说，香葱火腿面包今儿就是这么来的哈哈，用的面包的家常做法，简单好玩，成功率还超高的说 #肠仔包教程 #火腿面包 #不用厨师机的面包 #自制面包教程 #免揉面包
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孙小饭8月前
酸奶餐包 云朵般柔软的酸奶餐包！很适合新手！ 高筋面粉400克 酸奶190克 牛奶90克 鸡蛋一个 糖40克 鲜酵母12克（或干酵母4克） 盐4克 黄油30克 平炉上火145下火170烤20分左右#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #我的烘焙日常 #美食教程
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自酿醋．珠姐吖5月前
#金沙河高筋面粉 #志高厨师机 所有做 面包食材都到齐了，晚上忍不住就做了起！ 吃起来跟外面买的真的是一模一样！ 只是表面没有刷蛋黄跟芝麻！ 哈哈，这款厨师机机性价比好高！ 很好用，最主要 售后好！能 质保五年！#家庭自制面包做法 #好好吃饭
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乐妈东东的烘焙日记4月前
无糖，低油，免揉面恰巴塔❗️ 这个配方对没有机器的小伙伴太友好了，不喜欢甜口的，你们都去做这个面包，真的会一整口爱上的#无糖面包 #手揉面包 #免揉面包 #自制面包 #烘焙
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九妈烘焙时间3月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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妮妮的料理时间5月前
Hot dog🌭🍃可爱热狗香肠面包·日式红豆包 🌭材料： 高筋面粉500g 糖60g 盐5g 酵母粉5g 牛奶250g 黄油40g 🌭热狗面团：45g一个 🫘日式红豆包面团：60g一个 #抖音美食推荐官 #热狗 #日式红豆包 #治愈系美食 #治愈美食系列
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豪妈🥳8月前
原来把苹果包进面包竟然这么好吃｜一定要试试‼️ 今天做了可爱又好吃的🍎苹果面包，面包体超级松软搭配酸甜的苹果馅，很清新的口感，真的太好吃了😋一定要试试‼️ 1️⃣ 面团部分： 高筋面粉250克 白糖35克 奶粉20克 耐高糖酵母粉3克 鸡蛋液50克 纯牛奶140克 盐2克 黄油25克 2️⃣ 苹果馅： 苹果1个/白糖25克/盐2克 玉米淀粉3克/柠檬汁10克/清水70克 ♨️参考温度时间： 烤箱提前预热 180度烤20分钟 #面包 #苹果面包 #烘焙 #学会快去试试吧🔥 #水果面包
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麦麦动起来3月前
液种法丨超级柔软的牛奶面包❗直接吃，或者夹果酱，又或者做成三明治都很不错🤗配方的量可以做9个 👉🏻夏天做面包一定要注意控制面温，材料都可以先冻一冻 🔆液种：❶高筋面粉 100g ❷鸡蛋 1个 ❸干酵母 5g ❹牛奶 200g 搅拌均匀细腻，30度发酵1小时，冷藏降温后使用 或 30度发酵半小时转冷藏发酵一夜使用 🌈主面团：❶高筋面粉 400g ❷奶粉 25g ❸糖 65g ❹冰水 106g ❺盐 5g ❻黄油 60g ❼液种全部 🔥烘烤时间：上火190下火180烤15分钟，上色满意后盖锡纸#家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活
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一小朵3月前
超级柔软的牛奶面包卷🔥一次发酵很方便✅ 组织软fufu的还会拉丝，一口下去超满足～ ⭐️波兰种： 高筋面粉100克 水100克 鲜酵母3克 🍞面团： 高筋面粉340克 奶粉25克 白砂糖50克 牛奶110克 淡奶油60克 鸡蛋1个 鲜酵母9克 盐3克 黄油40克 #牛奶面包卷 #在家做美食 #烘焙 #面包 #烘焙教程
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呼呼今天吃什么5月前
难怪最近蓝莓吐司爆火🔥原来这么好吃！ 松软的面包，纯净的蓝莓清香，是孩子最爱的味道。一次成功，喜欢蓝莓的朋友一定要试试。 — 高筋面粉250g 耐高糖酵母3g 牛奶110g 蓝莓果酱100g 黄油25g 盐3g #吐司 #蓝莓吐司 #美食教程 #在家做面包 #vlog日常
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星辰姐姐是个面包迷3月前
不用厨师机，免揉，也能轻松出个手套膜，焦香又松软的蜂蜜小面包，0失败，新手小白完全没问题，做好就等着惊艳大家吧，很好吃基本都没啥机会能留到第二天哈哈哈，用的是做面包的家常做法，水合法来的，很适合没有厨师机又不想费力手揉的的宝儿 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷
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阿旭小窝3月前
没有厨师机，也能不费劲做出好吃的面包！ 时常跟我一样怀念童年老面包的口感和味道的你们，现在可以自己在家做啦~柔软拉丝还超级好吃，重点是放几天都不会变硬，绝不输厨师机做的。#好吃到停不下来#在家做面包 #手揉面包 #不用厨师机的面包 #老面包
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泰妈美食记3月前
儿子超爱吃的红豆餐包，奶香浓郁，口感细腻，一口气吃了四个，真的太香了#宝宝辅食 #辅食 #宝宝爱吃 #家庭烘焙 #海氏m5静音多功能厨师机
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小锅烘焙日记4月前
新手不用厨师机也能做出香甜松软的面包！ 做法很简单，就是费时间哈哈哈哈 高筋面粉 240克 奶粉 20克 冰牛奶 110克 全蛋液 一个（50克） 糖 20克 盐 2克 鲜酵母 6克 软化黄油 15克 配方参考@别睡了小徐 🐽 #哈斯面包 #烘焙 #蛋奶哈斯 #厨师机
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包大仁3月前
一口一个的爆浆蓝莓小面包，不需要手套膜不用厨师机#蓝莓小面包 #家庭烘焙 #烘焙新手 #在家做面包 #霍霍面粉
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霹雳小金牙1月前
会“咔嚓”响的奥利奥脆皮面包 #在家做美食 #烘焙人的日常 #脆皮面包 #手工美食 #奥利奥 🍞面包材料 高筋面粉：230g 白砂糖：40g 奶粉：10g 鸡蛋：1个 耐高糖酵母：2.5g 牛奶：130g 黄油：20g 盐：2克 🍞墨西哥酱 融化的黄油：30g 糖粉：30g 全蛋液：30g 低筋面粉：30g 🍞烤箱预热，上火170度，下火190度，烤20分钟
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一颗名叫妞妞的汤圆3天前
中种： 高筋面粉500g 牛奶270g 淡奶油90g 酵母2.5g 主面团： 所有中种 鸡蛋一个 糖60g 酵母2.5g 黄油40g 盐6g #在家做面包 #吐司 #家庭烘焙 #霍霍面粉 #北海道吐司
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罐子里的梅子～6月前
🔥后悔做晚了，奥利奥酥皮面包✅多重口感一口沦陷，超超超好吃😋#奥利奥面包 #在家自己做面包 #小朋友最爱 奥利奥酥皮面包面包 高筋面粉300克 牛奶150克 鸡蛋一个50克左右 糖30克 盐3克 鲜酵母10克 炼乳30克 黄油40克 一发28度1小时 分切八份，75克左右 包30克馅 二发35度30分钟 烘烤上火170度下火180度19分钟
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炸毛小蓸3月前
柔软拉丝的老面包 | 90后童年的味道，小时候最爱吃这款面包了#老面包#做面包#烘焙#面包
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小yu吃不饱❤3月前
上次做过椰蓉吐司以后，就对椰蓉的面包非常痴迷，椰蓉烤出来真的特别香！#美食 #在家做美食 #vlog日常 #面包
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乐妈东东的烘焙日记4月前
夏日私房爆款冰面包，四种口味一次性分享给大家❗️ 加了波兰中的面包体真的超级松软，一口清爽，两口上瘾，教程拿走，评论区记得交作业哦#冰面包 #冰面包爆浆 #爆浆面包 #自制面包 #面包
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国文妹妹的烘焙日记3月前
在家也能复刻超软的牛奶面包🥯一次性成功啦，超级好吃#牛奶面包 #自学烘焙
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陈小呆养娃记4月前
夏日限定🍃大米冰面包|嘴巴里开空调‼️ 夏天揉面怕难控制面温，其实不需要揉面也能做好吃的面包🍞，视频中所有醒面的过程都放冰箱冷藏哦！ ✨配方 主面团：高筋面粉250克 粘米粉100克 白砂糖20克 酵母粉3克 鸡蛋1个 牛奶195克 波兰种 全部 波兰种：高筋面粉50克 水50克 酵母粉0.5克 夹馅：奶油奶酪250克 淡奶油200克 糖粉35克 (分成三份，分别加入) 玫瑰花酱 15克 蓝莓酱 15克 抹茶粉 1克 烘烤温度时间：风炉180℃烤18-20分钟，时间温度仅供参考！ #我的烘焙日常 #手作面包 #冰面包 #家庭烘焙 #下午茶甜品
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米其林在逃小面包3周前
天冷了，就爱这口热腾腾的咖喱软欧包！ --材料可做6个-- 🌿烫种： 高筋面粉 50g 开水 50g 🌿主面团： 高筋面粉 200g 全部烫种 全蛋液 50g 牛奶 75g 糖 18g 盐 3g 鲜酵母 9g 黄油 20g 🌿馅料： 鸡胸肉 半斤 土豆丁 60g 胡萝卜丁 40g 洋葱丁 40g 咖喱块 30g #咖喱 #咖喱面包 #面包🍞 #软欧包 #咸口面包
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悠悠妈的日常5月前
个子高高超柔软的皇冠吐司 这个皇冠吐司真的太香了～ 直接法也都超柔软～ 放三天也不硬！快来做[机智] 皇冠吐司 高筋粉225克 奶粉9克 砂糖50克 干酵母3克 鸡蛋1个 水85克左右 黄油22.5克 食盐3克 上火160°下火180° 30分钟#早餐吃什么 #面包控 #皇冠吐司 #省饭课代表
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霹雳小金牙5月前
周末做了这个面包，朋友圈点赞爆了💕✨🍞🌸。酥脆的外壳，柔软的面包，再搭配上浓郁丝滑的奶油霜，一口下去太满足了！ 面包材料:（可做6个） 高筋面粉:300g 牛奶:180g 白砂糖:50g 耐高糖酵母:3g 鸡蛋:1个 仙人掌果粉:5g 食盐:2g 黄油:30g 淋面部分: 蛋清:60g 白砂糖:50g 杏仁粉:30g 低筋面粉:15g 仙人掌果粉:3g 奶油霜部分 黄油:70g 白砂糖:30g 常温淡奶油:200g 仙人掌果粉:1g 烤箱预热，180度烤20分钟 #布里奥斯 #野餐 #奶油霜 #露营美食 #面包
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拾一麻麻1周前
0️⃣失败牛角包做法❗️0糖0盐 免揉面巨好吃✅ 今天分享一款不用揉面也不需要手套膜，新手小白就能成功的香蕉牛角包🥐，松软香甜宝宝特别爱吃。 📝食材清单 高筋面粉200g，香蕉1根，鸡蛋1个，辅食油15g，酵母2g，配方奶45g，蛋黄1个 🌈具体做法请参考上方视频👆 ⚠️烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调整 ⚠️不同面粉吸水性不同，请根据面团情况增减，最后面团是偏软粘手状态 ⚠️吃不完的面包可密封常温保存3天 #手指食物 #宝宝辅食 #牛角包 #宝宝面包 #面食
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云博小灶4月前
忍不住再发一次六种超级简单的懒人面包做法，就算是厨房小白也能轻松拿捏，零失败！不用揉面，不用醒发很长时间，简单几步，就能在家做出松软香甜的面包，再也不用去面包店排队啦！不管是当早餐还是下午茶，都超合适！赶紧点赞收藏，跟着教程做起来，享受自己动手做面包的快乐吧~ #懒人面包 #面包做法 #烘焙教程 #自制面包 #美食分享@我要上热门🔥涨粉 @DOU+小助手 @抖音小助手
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乐妈东东的烘焙日记6月前
100%全麦无花果吐司，低糖低油零负担❗️ 超级适合糖友还有减脂期间的小伙伴，另外温馨提示，不是所有的全麦粉都适合做100%全麦吐司，如果你的面粉筋性差可以替换一半的高筋面粉，整体来说还是很好吃的，介于吐司和欧包之间的口感，外脆里软，零负担#面包 #自制面包 #全麦面包 #全麦吐司 #海氏m6厨师机
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迪伽奥特的美食光波2月前
夹肉夹菜夹整个世界～咱都是最稳的底座🍔 超级松软，压扁了还能回弹得“王者面包胚”一次发酵，做法超级简单～ 食材： 高筋面粉260克 鸡蛋一个 白糖40克 冰牛奶140克 耐高糖酵母3克 黄油30克 盐3克#美食 #抖音美食创作者 #烘焙 #汉堡 #早餐
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