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佳乐做烧烤2年前
挂糊牛肉安排！我看看有多少想知道这个挂糊料的！#烧烤培训 #技术配方教学 #牛肉 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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老东北美食1年前
传统名菜熘肉段，40年东北老厨教你正宗做法，挂糊和调汁都有绝招 #熘肉段 #炸肉段 #牛肉 #家常菜 #烹饪
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@晨阳3年前
#挂糊牛肉丸子 4-5天炸40-50斤牛肉丸子，丸子又没有被炸怕，不过我是没怕
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老东北美食1年前
锅包牛肉就是这么好吃，教你正确的挂糊配方，炸肉技巧，酥脆鲜香 #锅包肉 #牛肉 #家常菜 #烹饪 #厨艺
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君在西安3年前
牛肉切大块挂糊炸得金黄，再蒸得软趴酥烂#西安美食 #家常菜 #小酥肉 #牛肉 #传统手艺 @抖音美食达人助手
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老东北美食3年前
传统名菜焖烧牛肉，学详细的挂糊方法和料汁比例，做元宵家宴硬菜 #抖音美食创作人
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卤牛客1月前
【侉炖牛肉】先挂糊后过油 这就是侉炖 #牛肉的做法 #侉炖 #美食教程持续更新 #下饭菜
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长沙湘味轩美食培训总部3年前
烤挂糊羊肉串怎么做才好吃，在长沙哪里可以学挂糊牛肉串，烧烤培训哪家强。#小吃培训 #烧烤 #烤羊肉串 #挂糊羊肉串 #夜宵培训
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孟哥厨房4月前
孩子们都放假了，今天跟@大师兄下厨房 保哥一起完成一道，黑椒牛排，大家可以在家试做起来，教程详细#美食 #美食教程#孟哥学做菜 #餐饮
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猴能吃6月前
挂糊的葱花牛肉还真是头一次吃#青岛美食 #东北烧烤
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觅食特张3年前
吃了几天素了没买到羊肉那就做个挂糊牛肉串吧~#美食
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小新教做菜2天前
牛肉的十种做法#牛肉 #牛肉做法 #抖音美食创作者 #美食 #美食制作分享
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跟着小冯学做菜2周前
牛肉最好吃的家常做法
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伟记东北烧烤（沙井店）3天前
秘制腌料 香嫩滑口 吃了会上瘾的牛肉串，最近卖爆的#挂糊鲜牛肉 撸串必点 #烧烤 #主打新鲜食材 #限量销售 #当日现串
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宇辉同行7月前
嗯，用户问的是炖牛肉的做法和配方，我需要根据提供的搜索结果来整理答案。首先，看看各个搜索结果里的信息。 搜索结果1提到的是大酥炖牛肉，用的是牛肋条肉，步骤包括浸泡、挂糊、油炸、高压锅炖，时间较长。这个做法比较特别，可能适合喜欢酥烂口感的用户，但步骤稍微复杂，需要油炸和高压锅，可能不太适合普通家庭快速操作。 搜索结果2强调“一放两泡三洗”，放白醋，泡牛肉去血水，用温水洗。还提到用砂锅和黄豆、白酒等调料，炖的时间大约一个小时。这个方法看起来比较详细，特别是处理牛肉的步骤，可能对去腥有帮助，适合新手。 搜索结果3提到“2放3不放”，放葱姜蒜和酸性食材如山楂、茶叶，不放料酒、桂皮、花椒。还提供了具体的炒糖色和加啤酒的步骤，可能让牛肉更软烂，汤更鲜美。这个配方强调调料的搭配，避免常见错误，值得参考。 搜索结果4建议长时间浸泡牛肉，冷水下锅焯水，用砂锅或高压锅炖，强调血水处理干净。这个方法可能更注重预处理，减少腥味，适合追求原汁原味的用户。 搜索结果5和6是传统的炖牛肉做法，用牛腩，焯水后加调料炖煮，步骤比较基础，适合家常做法。 搜索结果7和8提到选肉、处理技巧，比如浸泡、拍打、垂直切肉，以及用茶叶、醋等加速软化。这些技巧能帮助牛肉更易炖烂，提升口感。 综合这些信息，我需要整理出步骤清晰、关键技巧明确的做法。首先选肉，推荐牛腩或牛肋条，然后处理牛肉，浸泡去血水，焯水或直接炖，加入合适的调料如葱姜蒜、酸性食材，使用砂锅或高压锅，最后调味。需要引用多个网页中的技巧，比如浸泡（2、4、7）、酸性食材（3、8）、调料搭配（3、6）等。注意避免错误，比如不放料酒（3）、桂皮（3）等。还要提到不同做法，如高压锅节省时间（1、4），或者砂锅慢炖（2、6）。最后确保引用正确的网页编号，比如处理步骤引用2、4、7，调料引用3、6、8，做法步骤引用1、2、3、4、6。 以下是炖牛肉的详细做法和配方，结合了多篇权威菜谱的精华技巧： 一、基础配方（适合牛腩/牛肋条） 主料：牛肉500克（推荐牛腩或牛肋条） 辅料：葱50克、姜50克、料酒20克、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、盐适量 香料：八角2颗、香叶2片、桂皮1小段（可选，部分做法建议不放桂皮） 可选增香：山楂干5片、红茶包1个、白醋10克 二、关键步骤与技巧 1. 预处理牛肉 - 选肉：优先选择
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李小源美食教程4天前
牛肉最好吃的八种神仙做法，最后一道绝了#牛肉做法 #抖音美食推荐官 #家常菜 #家常菜教程 #美食
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妮妮爱美食4天前
牛肉最好吃的10种花样做法，最后一道好吃到爆 #牛肉做法 #牛肉 #美食分享 #家常菜 #在家做美食
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Jawlann美食厨房5月前
新疆烤肉两种腌制方法 挂糊烤肉还是盐水烤肉呢#创作者中心 #新疆烤肉腌制做法 #新农人计划2025 #记录我的农村生活 #新疆美食
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卓少的美味生活1年前
他家俩特色香葱挂糊牛肉串和生烤心管！#同城好店推荐 #街边烧烤总是很接地气 #夏天吃烧烤好city啊 #烧烤 #大双喜牛肉串店总店
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新疆炒米粉(老刘)1周前
我们的挂糊汁羊肉串、羊排非常地道，满满的新疆味 #烧烤 #牛肉 #自制烤肉 #餐饮创业 #自己做的烤肉是否有危害
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餐谋小厨娘配方百货1月前
#挂糊羊肉串 挂糊比例和羊肉腌制技术，夜市烧烤摊，饭店均可使用的菜品技术，口感：外干香酥脆，里嫩滑多汁，颜色金黄，整体外焦里嫩，餐饮的流量担当，烟火气十足#餐饮创业 #美食配方
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厨师干净哥7月前
国宴川菜灯影牛肉，口感酥脆，麻辣鲜香全网最漂亮最详细的视频 #创作灵感 #省饭课代表 #舌尖上的味道 #灯影牛肉@DOU+小助手
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私家小厨2天前
牛肉最好吃的10种花样做法 #美食教程 #美食制作 #牛肉 #好吃下饭菜#牛肉花样做法
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食光隧道4天前
牛肉最好吃的十二种做法！！！ #美食#家常美味#做菜教程#家常饭菜#好吃到停不下来
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二小姐2周前
#原创视频 #餐饮创业 #美食推荐 #抖音美食创作者
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蒙东牛羊肉3天前
新疆挂糊羊肉串配方#烧烤 #羊肉串 #新疆挂糊羊肉串 #新疆挂糊羊肉串配方
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Mark吃深圳5月前
南山也有新沙烧烤了，都是鲜烤黄牛肉，居然还有挂糊牛肉！ #心动榜餐厅 #万物皆可种草搜 #深圳美食 #新沙烧烤 #烟火深圳
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李师傅美食6天前
#牛肉 #家常菜 #美食 #抖音美食推荐官 #太好吃了
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有个云南特产店1周前
这样做的牛肉好吃到爆#美食教程 #教你做美食 #家常菜教程 #牛肉 #一起学做菜
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瑶瑶奶奶&教做菜3周前
牛肉最好吃的花样做法#家常菜 #美食教程 #美食 #牛肉怎么做
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这里最武陟5月前
#兰州拉面 #挂糊烤肉 #纯手工牛肉拉面 #秘制辣酱 #这里最武陟
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瑶瑶奶奶&教做菜3周前
#美食#牛肉#牛肉做法#在家做美食#一起做美食
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小食光光ing4天前
贵州小伙卖三烧牛肉，蔬菜全烧糊，35元一个人，一天一头牛 #贵州 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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颠勺-雷大厨2周前
#抖音美食教程 #美食教程 #教你做美食 #美食烹饪 #传统美食制作
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寻味鹤壁7月前
一家做面的馆子，却因为新疆烤串出了圈儿 #鹤壁美食 #抖音美食推荐官 #必吃榜 #今天吃啥 #美食探店
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刘师傅家常菜5天前
我认为这是牛肉最好吃的做法#在家做美食 #美食制作分享 #健康食材
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谕见财富5天前
分享牛肉最好吃的做法，不加一滴油，不加一滴水，软烂入味特美味 #番茄炖牛腩 #牛肉的神仙吃法
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贩签签5月前
挂糊牛肉串自助不限量！#这才是真正烤肉串 #自助餐
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家常美食窍门5天前
牛肉最好吃的七种花样做法，最后一种你肯定没见过#酱牛肉#美食#家常菜#抖音美食#家常美食
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瑶瑶奶奶&教做菜2周前
#美食#牛肉#牛肉做法#在家做美食
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蔡下饭-罗阿姨5天前
我们不用其他部位牛肉代替 一头牛身上的吊龙 只能炒28份 有时候突然生意好 晚上7点就卖完了 #小炒黄牛 #真材实料才能做出好味道 #鲜牛肉 #吊龙 #衡阳小炒
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7°小姐4月前
菠萝牛肉 新疆挂糊牛肉 虾尾 ……奈斯！#美食 #撸串儿约起来 #夜宵烧烤 #烧烤美食 #吃喝玩乐
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巨富1年前
#原创作品 外焦里嫩色泽金黄，肥而不腻，挂糊牛油粒，你学会了吗？还不会的评论区留言……#抖音美食推荐官 #餐饮人拍抖音 #中视频伙伴计划 #本地美食
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甘洛赞花妹®阿约2月前
挂糊羊肉大家应该吃过， 但是挂糊牛肉大家肯定没吃过，#餐饮创业 #鲜货烧烤
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米朵2周前
牛肉最好吃的3种做法，简单易操作#美食小技巧 #舌尖上的味道 #美食视频 #抖音美食推荐官 #牛肉
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刘师傅家常菜4天前
这可能是牛肉最简单也是最好吃的做法了#牛肉#萝卜炖牛肉 #美食制作分享
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小厨余小渔3天前
会发声音的啫啫牛肉煲也太好吃了，厨房小白也可以做出和饭店一样的味道，做少了根本不够吃#啫啫牛肉煲 #我的厨房日记 #抖音美食创作者
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正觅百货甄选3天前
【爆品推荐】糊岭牛肉干258克装五香味香辣味解馋零食古法秘制#牛肉干零食 #五香味零食 #香辣味美食 #古法秘制 #解馋零食
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王老大4天前
#热点 #美食制作分享 #美食教程 #酱牛肉
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肴香令2周前
家庭版烤牛肋条#牛肋条 #烤肉 #美食制作分享
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阿卜烤羊肉店官方号9月前
#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #美食技术培训 #正宗烧烤配料做法 #新疆美食推荐官
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晶晶美食分享（原老万大席菜）5天前
看我做农村大席的乡厨老爸，做的农村大席菜有没有你想吃的#美食 #抖音美食创作者 #抖音美食分享 #美食 #抖音美食推荐官
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山姐团购达人3天前
姐妹们！在西安喝到正宗胡辣汤啦！🔥辣的冒汗却停不下筷子 🔥浓稠挂勺的汤里全是料 🔥面筋加+牛肉+木耳，一口下去超满足#胡辣汤 #民间传统美食 #抖音美食创作者 #好物推荐达人 @DOU+小助手 @抖音小助手 🔥🔥
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光头董大厨4周前
气片牛肉教程@#美食教程 #美食分享#美食推荐官 #美食趣胃计划
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江哥美食分享5天前
#美食分享 #炖牛羊肉料包
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易世岚珊 烧烤别1年前
#易裕和 好久没更新视频是因为一直在研究新品，如今我给大家带来了（挂糊牛肉筋）##特色小吃 #真材实料才能做出好味道
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应城红星甄菜馆5天前
精神股东们推荐下哪里有好藕可以挖#湖北应城#虚浮拾光 #牛肉怎么做最简单 #挖藕 #抖音美食推荐官
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太阳烧烤4月前
挂糊羊肉串配方拆解教程#新疆挂糊羊肉串 #挂糊羊肉串
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米淇小厨4天前
天气越来越冷，又到吃牛肉的季节，给家人做的酱牛肉真的太香了 #酱牛肉做法 #酱牛肉#美食教程
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张沫玄4月前
80块钱整了三个硬菜。回锅牛头肉弹牙黏牙还入味，满满的胶原蛋白；茄盒挂糊炸之后溜了一下，嫩茄子的汁水和牛肉馅完美地封存住味道；麻辣豆腐特别下饭，这顿干了两碗米饭。#乌鲁木齐宝藏小店 #乌鲁木齐美食 #新疆美食 #牛头肉 #麻辣豆腐
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看威远（零距离）6月前
#烧烤美食 #挂糊#挂糊羊肉串#海鲜#蒸饺 我们店的“挂糊”牛肉羊肉猪肉相当有特色，中排都是优选的仔排！还有贵妃蒸饺一口爆汁，夏天特别适合吃的捞汁海鲜！
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张建国⛹️4月前
方圆十里你要找到第二家我们家这样的，算我输 #青岛 #烧烤 #夜宵 #挂糊牛肉串
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东北大金子1年前
#抖音美食推荐官 #牛肉 #年夜饭 #挂糊 #上浆
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农村陈老板11月前
有没有专业的人，问一下这牛肉马莲算是挂糊成功了吗？#牛肉酥肉 #牛肉 #新鲜出炉 #炸酥肉
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简介:

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