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#超能下蛋鸭 预制菜不应成为中小学生盘中餐 (文.彭程) 近年来,预制菜在成年人餐饮市场逐渐普及,因其便捷性受到部分欢迎。然而,令人担忧的是,预制菜竟悄然走进中小学校园,成为许多孩子的日常餐食。这一做法,实在不该。 预制菜进入校园,看似有不少“优势”。对学校而言,采用预制菜能省去大量人力物力,无需配备专业厨师和复杂厨房设施,管理起来更为简便;餐饮公司也能借此扩大业务规模,实现规模化盈利。但这些所谓的“优势”,与青少年的健康成长相比,简直微不足道。 青少年正处于身体发育的关键时期,对营养的需求极高且全面。预制菜为了延长保质期,往往添加了较多防腐剂、添加剂。长期食用,这些化学物质会在孩子体内积累,干扰正常的生理代谢,影响身体各器官的发育。而且,预制菜在加工过程中,经过多道工序,营养成分大量流失。孩子长期吃这样的食物,无法获得充足的蛋白质、维生素、矿物质等,容易导致营养不良、免疫力下降,增加患病风险。 此外,预制菜口味相对单一,长期食用会让孩子对食物产生厌倦,影响食欲。而正常的校园餐饮,能提供丰富多样的菜品,满足孩子不同的口味需求,激发他们的进食兴趣,保证营养均衡摄入。 孩子的健康成长是头等大事,容不得半点马虎。教育部门、学校和家长都应高度重视,不能为了图方便、省成本,就忽视预制菜对孩子身体的潜在危害。我们呼吁,立即撤销预制菜进校园的做法,让孩子回归正常的就餐环境,吃上新鲜、营养、安全的食物,为他们的茁壮成长保驾护航。
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