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醪糟,女生的养生宝藏,边通边补,气血超好 《随息居饮食谱》中提到:“酒酿补气养血,助运化”,而在江南医典里,醪糟还被称作“平民燕窝”。醪糟,又叫酒酿、甜酒,是用糯米搭配酒曲酿制而成的,它不仅营养丰富,还具有食疗功效。 糯米是一种温和的滋补品,能温润五脏。醪糟入肺经,肺主皮毛,所以它还能滋润皮肤。坚持喝一段时间,你会明显感受到皮肤的变化。糯米和酒曲发酵后,会产生21种氨基酸,喝完就像给五脏敷了一张温补面膜。醪糟最厉害的地方在于“以通为补”,糯米的补力被酒性带到全身。它不像阿胶那样容易上火,又比银耳多了一份活血能力。如果你有黄脸暗沉、手脚冰凉的问题,连喝半个月,整个人都会焕发光彩。 《本草经疏论》也记载了醪糟:“补脾胃,益肺气之谷”。俗话说:“人参补气,米酒养人”。糯米酿成醪糟后,酒性让其行气活血,将糯米本身的补益功效迅速传递到全身。醪糟“既通又补、补而能走”,兼具酒的通性和糯米的补性。它是温补类的补品,不会燥热。如果你平时容易虚不受补,一补就上火,醪糟是个不错的选择。 今天,我给大家分享6种醪糟的日常搭配: 经期暖宫饮:醪糟 100g+ 当归3g + 红枣4颗 + 鸡蛋1颗 素颜水光饮:醪糟 80g+ 银耳5g + 玫瑰2朵 + 枸杞10粒 熬夜回春饮:醪糟150g + 桑葚干15g + 黑豆 20g+ 黑米30g 上热下寒饮:醪糟 120g+ 苹果1个 + 肉桂5g + 茯苓10g 抗氧抗衰饮:醪糟 100g+ 木瓜1个 + 牛奶200ml 三伏祛湿饮:醪糟 80g+ 绿豆 30g+ 薏米20g + 陈皮5g 重要提示: 酒精过敏或孕期的姐妹要慎用。 醪糟冷藏保存可以放7天。煮开后,酒精会挥发,更适合女生饮用。 最佳饮用时间是早晨升阳的时候,或者下午茶时用来替代奶茶。 还有一个冷知识:听说慈禧太后每天都会喝“酒酿黑芝麻糊”,50岁的时候依然发量惊人,素颜上朝,气色超好。醪糟真的是养生佳品,大家不妨试试哦! #养生日常 #海口 #中医 #好中医
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-方圆2周前
《随息居饮食谱》记载:“自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别无痰火,便滑之病者,每以开水瀹服一匙,大补气血,力胜参芪。” 玉灵膏:桂圆、西洋参10:1,白砂糖适量(控糖的人可以不加)。自己制作玉灵膏其实并不难,只是比较考验耐心。桂圆去壳去核,把剥好的桂圆肉和西洋参放入陶瓷碗中,搅拌均匀,碗口盖一层棉布,放入蒸锅,再放一碗米,和米一起蒸。断断续续要蒸好几天,如果中间间断,可以把膏体放入冰箱,续蒸时再取出。米蒸熟了可以换新的。至少蒸够40个小时。一是让有效成分释放出来;二是吸收米的谷气,培补中焦;三是利用蒸汽平衡桂圆的温燥之性,同时也让桂圆和西洋参的y性充分融合。西洋参在参类y里是偏l润的,既能增强补气之力,又能中和桂圆的一部分温性,整个方子就更加平和,真正达到bx而不燥,y气而不h的效果。这样蒸出来的玉灵膏,膏体温润,颜色乌黑发亮,每次取一小勺,用温开水化开,味道甘甜微苦,带有焦香味,喝习惯了你就会爱上这个味道。玉灵膏专门针对慢性消耗导致的气x两虚,效力强大且持久。如果没空蒸玉灵膏,可以用桂圆、西洋参泡水喝,也是一种思路,虽然效力远不如玉灵膏,但胜在简单、方便,可以看作缩减版的玉灵膏。#非物质文化遗产手工制作 #传统手工
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