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小花的美食分享3月前
应粉丝安排红烧肉做法啦！吃起来不油腻很香的～五花肉带皮的煎的时候会有点溅要注意⚠️做完冷了也不要放微波炉热哦！#美食分享#好好吃饭大赛 #美食推荐 #今天晚餐长这样
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甜宝妈超会煮1周前
🎉出炉瞬间惊艳！ 咔嚓声太治愈了～ 蘸白糖/辣椒面都绝配 💬评论区等你交作业 #脆皮五花肉 #宅家美食 #跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感
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澄悦酒店2年前
家常版回锅肉，一定要是带皮的五花肉啊，做出来特别下饭！#家常菜 #餐饮 #澄悦酒店
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忧郁小薯条🍟6月前
金黄酥脆！家庭版煎制脆皮五花肉，一口爆汁超满足 #脆皮五花肉 #美食教程 #美食 #五花肉做法 #家常菜
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火筵家常3年前
用五花肉炒的四川农家苕皮回锅肉，那味道巴适得板 #回锅肉 #抖音美食创作人 #一起吃饭吧
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小张爱生活1月前
五花肉#美食 #美食教程 #教你做美食
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大鹏教做菜7月前
红烧肉很多人在家都做不好，今天给大家分享一个家常的做法，色泽红亮软糯又好吃 #红烧肉 #普通的饭菜都是家的味道 #红烧肉肥而不腻的做法 #好吃到停不下来 #美食分享
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卢师傅的烧腊日常1周前
零基础也想做脆皮五花肉？梁师傅教你关键步骤！外皮金黄焦脆，肉香浓郁，轻松 get 专业级烧腊！#美食 #广式烧腊 #脆皮五花肉
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卷耳！2月前
#红烧肉 带皮五花肉以后这样做肥而不腻瘦而不柴，做法也太简单了#家常菜
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芊芊家常菜2月前
脆皮五花肉 只要家里有盐，不需要加一滴油，也不需要烤箱，就能做出外酥里嫩的脆皮五花肉！#脆皮五花肉
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快快乐乐每一天2年前
翠皮五花肉制作#真材实料才能做出好味道 #跟着视频学做菜 #分享美食分享快乐😋😋
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食光日记3周前
在席上吃过一次，被惊艳到了 五星级酒店学来的十道猪... #五花肉 #五花肉cp #五花肉新吃法 #五花肉的神仙吃法 #五花肉怎么做
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三哥(ﾉ"◑ڡ◑)ﾉ"(｡•́︿•̀｡)3周前
五花肉像我这样做，肥而不腻，入口即化，味醇汁浓，快来试试吧！#美食 #家常菜 #五花肉 #家常做法
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猫猫美食日记8月前
五花肉最好吃的十种花样做法学会了露一手给家人看#五花肉 #五花肉新吃法 #美食教程 #脆皮五花肉 #回锅肉
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厨师干净哥1周前
御膳名菜，万福肉，口感软烂，味道香甜，是一道不可多得的宫廷菜 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #dou上热门🔥 #抖音美食 #万福肉@DOU+小助手
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周哥港式烧腊1年前
脆皮五花肉皮水做法#烧腊培训 #周师傅 #脆皮五花肉教学#周哥港式烧腊 #抖音美食创作者
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爱吃的自己1周前
这种五花肉吃法，吃过没？#脆皮五花肉 #纪录美好生活 #教你做饭 #吃货必备 #美食趣胃计划
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开心快乐每一天2周前
#美食厨艺 #美食制作 #美食
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小爱吃货2周前
传统川菜回锅肉的做法，下饭菜！#回锅肉 #美食 #学做菜 菜灵魂！30年大厨私藏回锅肉秘方💯好吃到舔盘 📝食材准备（2人份） 🥩主料选择 带皮五花肉500克（肥瘦3:2）👉一定要选这种肥瘦相间的才香！ 🥬配菜与调料 配菜：青蒜苗200克（蒜苗头与叶分开切段哦~） 调料：郫县豆瓣酱30克、甜面酱15克、生姜5片、大蒜5瓣（切片）、干辣椒3-5个、花椒10粒、料酒15毫升、白糖5克、食用油20毫升 ✨缺一不可！ ✨预处理步骤 🍖五花肉煮制 五花肉冷水下锅，加3片姜、10毫升料酒，大火煮沸撇沫（浮沫一定要撇干净！） 小火煮15-20分钟，筷子能插入肉皮即可捞出（别煮太烂！） 冷却后切成3毫米厚带皮薄片（考验刀工的时候到啦~） 🥬配菜预处理 青蒜苗切段（蒜头2厘米，蒜叶3厘米）；干辣椒剪段；大蒜切片。准备工作做好，炒菜事半功倍！😉 👩🍳烹饪步骤（重点来啦！） 🍳煸炒肉片 热锅不放油，放入肉片中火煸炒至出油、边缘微卷（3-4分钟，逼出猪油才香！） 加5毫升食用油，放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒炒香（小心别炒糊啦~） 小火煸炒至肉片呈金黄色（约1分钟，这个颜色才漂亮！） 🧂调味与配菜翻炒 加入郫县豆瓣酱和甜面酱，小火炒出红油（约1分钟，灵魂红油就是这么来的！） 放入蒜苗头翻炒30秒，加白糖调味（一点点糖提鲜，味道绝了！） 最后放蒜叶段，大火翻炒15秒至断生出锅（蒜叶千万别炒太久！） 💡关键技巧与注意事项 🔥火候控制要点 肉片煸炒用中火，避免外焦里生 豆瓣酱需小火慢炒出红油（耐心等待~） 青蒜苗分两次下锅，保持脆嫩口感 🧂调味平衡法则 郫县豆瓣酱与甜面酱比例2:1（黄金比例！） 白糖仅提鲜，用量约5克（别加多了！） 无需额外加盐（豆瓣酱已经很咸啦~） ㊙️正宗风味秘诀 肉片厚薄均匀（3毫米），保证肥瘦相连 煮肉不宜太烂，以免煸炒时易碎 使用新鲜青蒜苗，提升清香口感 按此步骤制作的回锅肉，肉片金黄微卷，肥而不腻，咸香微辣中带着青蒜苗的清香，完美呈现川菜经典特色。配上米饭，我能吃三碗！🍚😋
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八戒教做菜4月前
#在家做美食 #美食 #家常菜 #下酒菜 #一起学做菜
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阿强爱美食4周前
农村自家厨房 炒肉臊子教程 【第一步】 烧五花肉皮和猪毛 清洗 【第二步】 切成指甲盖大小 【第三步】 准备大料 大葱，生姜，八角 桂皮，香叶，草果 小茴香，花椒 【第四步】 起锅烧油，油温六成热 微微冒烟，下入切好的肉 炒制颜色发白 加入少许白酒，继续煸炒，有些许变色 加入准备的大料葱，姜，八角，桂皮，香叶等等. 【第五步】 炒至40分钟之后，加入盐，调和面，酱油，香醋，继续炒至20分钟水分蒸发，完全成熟 【第六部】 最后加入辣椒面出锅即可#美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #肉臊子做法 #教程
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菜鸟美食4月前
家里来客人或者亲朋好友聚餐，做上这道菜，都会夸你厨艺好。
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阿宁(农村生活）3月前
五花肉九层皮 现在是九层皮的季节，这样的做法很好剥哦，闷五花肉也好吃#我的农村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #阿宁农村生活
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烧腊（坚少）1月前
“脆皮五花肉，外酥里嫩，正如古人云：‘食不厌精，脍不厌细。’✨🍖 #上热门#广式烧腊#脆皮五花肉做法 #美食制作分享
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山旮旯曾小厨1周前
专治爆皮不均匀，爆皮不稳定#脆皮五花制作教学#网红小吃#摆摊小吃#技术配方教学#脆皮五花肉技术培训
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大美的厨房1周前
孩子想吃的脆皮五花肉，自己在家做，肥而不腻，瘦而不柴、嘎嘎香，嘎嘎脆，跟着做绝对不翻车#真实生活分享计划 #美味又健康 #在家做美食 #脆皮五花肉 #做法简单又营养
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依妈家的美食日常1月前
这个蒜香脆皮五花肉，真是全家人都爱 吃的美食做法简单，外皮酥脆，肉嫩多汁真的太香了#简简单单一顿家常便饭
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一棵葱花吖1周前
#皮五花肉#美食制作分享 #美食教程 #美食
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美食董姐1月前
#在家做美食 #家常美食 #美食 #爱生活爱美食
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祥和-家常美食5月前
脆皮五花肉 真没想到这么简单做出来的脆皮五花肉竟然比外面买的烧肉好吃多了，非常香脆，而且不油腻#脆皮五花肉 #烧肉
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大美同学2周前
#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享 #美食推荐
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老田团够达人1周前
一、核心作料（3-4人份） - 主料：带皮五花肉500g（切2cm见方块，肥瘦相间最佳） - 基础料：生姜5片、葱段1小把、大蒜4瓣（拍碎） - 调味料：冰糖20g、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1小勺（后放） - 香料（可选）：八角1颗、桂皮1小段、香叶2片（增香不抢味） 二、制作过程（关键3步：炒糖色+慢焖+收汁） 1. 五花肉冷水下锅，加1片姜+1勺料酒，煮开撇去血沫，捞出用温水冲净沥干（避免肉质遇冷紧缩）。 2. 锅中放少许油，小火下冰糖炒至融化呈枣红色（冒泡就停，别炒糊发苦），立刻倒入五花肉翻炒，裹匀糖色后加姜蒜、葱段、香料，炒出香味。 3. 加生抽（提鲜）、老抽（上色）、剩余料酒，翻炒1分钟；加开水没过肉（必须开水，肉质更软烂），大火煮开后转小火，盖盖焖40-60分钟（时间够才入味）。 4. 最后开大火收汁，加少许盐调味，翻炒至汤汁浓稠裹在肉上即可（别收太干，留少许汁拌米饭绝了）。 三、好吃的3个关键 - 选肉：必须带皮五花肉，肥瘦3:7，煮后不柴不腻。 - 火候：炒糖色小火慢炒，焖煮小火不翻滚，收汁大火快炒。 - 调味：盐最后放（早放盐肉易柴），冰糖量别少（中和咸味还增亮）。 要不要我根据你的口味，调整香料搭配（比如加陈皮解腻、加干辣椒提辣）或焖煮时间？#原创视频
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家味美食1月前
喜欢吃梅菜扣肉的小伙伴，我们自己在家就能做，而且做法特别简单
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福见口福2月前
外酥里嫩的水煎脆皮五花肉，今天教大家这个超简单的做法!一次就成功!表皮酥到掉渣，里面肉质鲜嫩多汁 [食材]五花肉 做法 1五花肉去皮，清洗干净(有时间可浸泡30分 钟); 2锅中加清水适当没过五花肉，加入1勺盐，开大火煮沸; 3煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖转中小火煮至水分煮 干; 4水干后开始煎，转小火，不断翻面至五花肉表 面金黄酥脆; 5将煎好的五花肉切块，即可上桌。 开吃!直接吃就很香，也可以蘸辣椒面或者泰式甜辣酱!不好吃来打我 #卡萨帝厨电 #卡萨帝全球新一代高端全嵌厨电 #AI之眼 #原创全嵌全隐 #白露
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京城鸭煌 全国总部1周前
详细讲解：脆皮五花肉制作，从选肉开始，到烤制 #脆皮五花肉 妹妹听的很详细#烤鸭培训 26年实践经验，毫无保留教大家，教技术，帮运营，助销售#京城鸭煌 #中国烹饪大师罗志华
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藏青门窗（装饰）5月前
这顿饭又是要吃五碗的节奏！ #门窗人 #红烧肉做法 #新鲜食材让您吃得放心 #员工餐 #藏青门窗
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炫两碗🍚1周前
红烧肉，肥而不腻，香而不柴，视频最后附上做法#美食制作分享 #做菜我是认真的 #vlog日常 #做饭小技巧 #好食材
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🌸🌸喂食猫🐱🌸🌸7月前
#五花肉炒豆卜 新鲜的五花肉带皮一起水煮熟，再切成小块炒菜，特别爽口又不肥腻，炒辣椒超级好吃的。😋👍🏻
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汐瑶美食1周前
家庭版东坡肉，做法简单好吃，肥而不腻皮糯肉香，入口即化 #东坡肉 #红烧肉 #炒糖色 #美食教程
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干饭指南8月前
五花肉花样做法，好吃到舔手指，赶紧学起来吧#我的厨房日记 #五花肉新吃法 #五花肉怎么做好吃 #在家就能做的脆皮五花肉 #一起学做菜
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潮汕林花儿1月前
把肚肉做成熟烧店的 “脆皮五花肉” 又香又脆，简单好吃#潮汕菜
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家常爱美食6天前
脆皮五花肉外酥里嫩 #我的厨房日记 #五花肉新吃法 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 @DOU+小助手
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炒翻厨房的花生米1周前
就这锅土豆红烧肉，谁吃能不迷糊啊？！香到灵魂暴击！ 一天不吃肉，浑身都难受！这锅土豆红烧肉简直香到没朋友！🤤 秘诀全分享，保证零失败： ✅ 清洁球刷猪皮，彻底去腥 ✅ 糖色炒到琥珀色，红亮不苦 ✅ 高压锅压10分钟，肉质软烂土豆绵密 多余的汤汁千万别倒，留着炖白菜粉条又是一绝！ 看完视频，今晚就吃它！记得交作业哦～
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小娜吖1周前
#炸猪皮 #在家做美食 #下饭菜 #家常菜 #太香啦
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香秀家常菜2月前
#五花肉 #家常菜 #做菜教程 #抖音美食推荐官
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叶小厨家常菜2月前
#美食 #家常菜
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开心的哇咿哇咿7月前
#红烧肉#家常红烧肉做法 #红烧肉怎样做才好吃 #怎样做红烧肉 #红烧肉家常做法
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菜师傅教做菜4月前
#美食教程 #五花肉 #我的厨房日记
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芒果酱～1周前
五花肉猪皮煲，好香好下饭 #猪皮煲 #下饭菜家常菜
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厨师干净哥1周前
梅菜扣肉，色泽红亮，口感软烂，也是一道非常好的特色菜 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #舌尖上的抖音 #省饭课代表 #梅菜扣肉@DOU+小助手
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超越爱生活爱运动2月前
火渣肉做法分享 立秋后天气依旧炎热，正好能晒火渣肉！ 食材准备：五花肉、渣粉、老姜、大葱、高度白酒、食盐、海天辣黄豆酱、生抽、味极鲜、白砂糖、十三香。 制作步骤 1. 把肉皮刮净，洗净后沥干水分。 2. 将肉切成长方形（稍厚些）。 3. 加入姜、葱、高度白酒，抓拌（约10分钟）均匀去腥。 4. 以10斤肉为例，放入80克盐、10克糖、30克生抽、20克味极鲜、100克海天辣黄豆酱、3克十三香，抓拌均匀，腌制1小时入味。 5. 倒入渣粉，给腌制好的肉裹上适量渣粉，确保每块肉都沾上。 6. 把肉倒入簸箕上，每块肉摆开，套上纱网晾晒。 7. 晒5小时后翻面，再晒约5小时（天气合适的话一天就能晒好）。 保存：收回后常温凉一晚，第二天装袋放入冷冻室，一周后食用（放置过的肉味道更好）。 食用：从冰箱取出冷冻肉，用水冲一下倒掉水，放煮饭锅上蒸，出锅撒小葱花。这样做的肉鲜嫩不柴，渣肉香气扑鼻。#在家做美食 #火渣肉
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晶晶美食记1周前
景谷脆皮五花肉，外焦里嫩肥而不腻太好吃了 #云南美食 #景谷美食 #泡皮肉 #脆皮五花肉 #相当好吃
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笙笙茜1周前
红烧五花肉 红烧五花肉的做法家常红烧五花肉（软糯不腻、色泽红亮，零失败教程） 食材准备（3-4人份） - 主料：带皮五花肉500g（切2cm见方肉块，肥瘦相间最佳） - 辅料：生姜5片、大葱2段、八角2颗、香叶2片、桂皮1小段、冰糖15-20g（约1小把） - 调料：料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺（约3g）、热水适量（没过肉块） 详细步骤（10步搞定，关键在“煸油”和“慢炖”） 1. 处理肉块：五花肉冷水下锅，加2片姜+1勺料酒，大火煮沸撇去表面浮沫（去腥关键），捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用（别用冷水，避免肉质紧缩）。 2. 煸出油脂：锅中不放油，直接倒入沥干的五花肉，中小火翻炒5分钟，直到肉块表面微黄、逼出部分油脂（减少油腻感，还能让肉更紧实），盛出肉块，倒出锅中多余油脂（留少许底油即可）。 3. 炒出糖色：锅中留底油，开小火放入冰糖，慢慢翻炒至冰糖融化、变成枣红色且冒小泡（别炒糊，会发苦），立刻倒入五花肉快速翻炒，让每块肉均匀裹上糖色。 4. 爆香调料：加入剩余姜片、葱段、八角、香叶、桂皮，和肉块一起翻炒1分钟，炒出香料的香味。 5. 调味增香：沿锅边淋入1勺料酒（再次去腥），加入2勺生抽（提鲜）、1勺老抽（上色），翻炒均匀，让调料充分融入肉块。 6. 加水慢炖：倒入足量热水（必须热水！冷水会让肉变柴），水量没过肉块2cm，大火煮沸后转最小火，盖上锅盖慢炖40-60分钟（时间越久越软糯，用高压锅的话20分钟即可）。 7. 中途检查：炖到20分钟时，开盖翻拌一次肉块，避免底部粘锅，若水量变少可补加少量热水（别加冷水）。 8. 加盐收汁：最后10分钟，打开锅盖，加入1小勺盐调味（早加盐会让肉紧缩），转中火慢慢收汁，并不停翻炒，让汤汁浓稠地裹在每块肉上（别收汁太干，留少许汤汁拌米饭超香）。 9. 出锅点缀：汤汁收至黏亮状态即可关火，撒上少许葱花（可选），直接装盘。 10. 关键提醒：全程别用大火猛煮，中小火慢炖才能让肉质软糯；糖色炒不好的话，可省略直接用老抽+冰糖上色，更稳妥。 美味小贴士 - 选肉技巧：选肥瘦相间的“三层肉”，带皮的炖后更Q弹，避免选纯肥或纯瘦的。 - 减腻小妙招：除了煸油，还能在炖的时候加1-2片山楂干或1个土豆块，吸油又解腻。 - 口感调整：喜欢偏甜口的，冰糖可加至25g；喜欢咸香的，生抽可多放1勺，老抽减量避免发黑。
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阿花好物分享✨4月前
这萝卜怎么样做太好吃了，老婆孩子抢着吃，萝卜腐皮肉卷#美食制作 #潮汕美食
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Miss潇3月前
#在家做美食 #vlog日常 #dou抖音小助手 #原创视频 生活的糖、要自己加，别人把握不了你的口感～#五花肉的神仙吃法
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阿田日常美食1周前
#美食制作分享 #美食 #抖音美食教程
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橘子爱做菜4月前
#美食 #在家做美食 #下饭菜 #红烧肉 人这一辈子有人笑话你 有人羡慕你 有人嫉妒你 有人看不起你 还有人误会你 没关系 生活本来就是这样
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董小厨家常菜4月前
红烧肉不一样的做法，炒糖色不发苦不炸锅的技巧，红烧肉这样做肥 而不腻，软糯入味！#红烧肉 #美食教程 #红烧肉肥而不腻的做法
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