夏日必备!0奶油低脂自制超清爽石榴雪葩 减脂期嘴馋想吃冰淇淋怎么办?试试这个0奶油低脂的石榴雪葩,清爽解馋无负担!🍨✨ 这个火红诱人的雪葩用100%鲜榨石榴汁制成,没有任何奶制品,完美保留水果酸甜原香😋。口感冰冰凉凉超治愈,夏天来一勺透心爽!而且做法巨简单,新手小白都能一次成功~ 🍧 制作步骤: **榨取石榴汁:**准备几个新鲜石榴,剥开取出石榴籽。用榨汁机压榨出石榴汁(没有榨汁机的话,把石榴籽放入料理机打碎,再用滤网过滤出汁)。大约可获得500ml左右的纯石榴汁,先放一旁备用。 **调配石榴糖浆:**小锅按照配方,倒入水和各类配料。关火,让温度降到40度倒入石榴汁,挤入几滴柠檬汁(可选),再加一小撮食盐提味,搅拌均匀。试味一下,如果觉得不够甜可适量补糖,调到比日常口味略甜为止(因为冷冻后甜味会减弱哦)。 **冷冻成型:**将石榴混合液倒入浅的保鲜盒中,加盖放入冰箱冷冻。**无冰淇淋机法:**每隔30-60分钟取出,用叉子或打蛋器搅拌刮碎已结冰的部分,使之均匀,然后再放回冷冻。如此重复2-3次,直到混合物变成浓稠的冰沙状。最后将其彻底冻实,石榴雪葩就大功告成啦!✨(有冰淇淋机的伙伴直接倒入机器按说明搅冻,会更省事哦~) 💡 小贴士: 石榴酸甜度因批次不同而异,记得根据实际情况调整糖量,并确保冷冻前混合液尝起来比平时略甜一点,因为低温会削弱甜味 想让雪葩口感更细腻,尽量快速冻结混合液(用浅盘盛放并调低冰箱温度),快速凝固能抑制大冰晶形成。 如果买不到新鲜石榴,也可以直接使用无添加的瓶装纯石榴汁来替代,方便省事。 白砂糖可用蜂蜜替代一部分,增加天然香味且更健康(甜度也要相应调整哦)。 **举一反三:**同样的方法还能做成芒果、草莓、西瓜等各种水果雪葩,DIY你喜欢的夏日限定口味!🍉🍓 自制雪葩冷冻时间久了会变硬,食用前提前放室温3-5分钟或者移入冷藏室软化一下,更容易挖出漂亮的圆球哦~ 😉 希望你也来试试这款低脂又清爽的夏日甜品!你最想用什么水果做雪葩呢?欢迎在评论区告诉我~觉得这个食谱实用,就给我点个赞和收藏支持吧❤️,以后会不定期分享更多健康美食,记得关注不迷路哦!🎉 标签 #夏日甜品 #甜品教程 #石榴雪葩 #Sorbet教程 #减脂甜品 #健康甜品 #自制冰淇淋 #解暑神器
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