#草原奶茶#教程来了哟~#茶生活 #喝茶 #慢生活模式 草原奶茶 什么是草原奶茶? 草原奶茶,在藏语中称为“哦贾”(འོ་ཇ།),是一种用砖茶和鲜牦牛奶熬制而成的饮品。它味道醇香,带有砖茶独特茶香和淡淡的奶香味。 主要食材: 1.使用砖茶:不是用绿茶或红茶茶叶,而是用压制成砖状的紧压茶,这这种茶便于运输和保存,非常适合游牧生活。 2.鲜牦牛奶:牦牛生长在海拔3000米以上的无污染高寒地带,以天然牧草和草甸为食,几乎不接触人工饲料和激素,因此其奶源非常纯净、天然。 传统做法(简化版): 1. 煮茶:将砖茶敲碎,放入沸水中熬煮一段时间,直到茶汤颜色变得深红浓郁。 2. 滤茶:用滤网将茶叶渣捞出。(可根据自己的习惯来。) 3. 加奶:倒入新鲜牛奶,继续煮沸。牛奶和茶汤的比例根据个人喜好调整,有的地区喜欢奶多,有的喜欢茶多。 4.增香(可选):有时会加入一小块酥油或一小勺奶皮子,让奶茶更加香滑。 5.享用:日常生活中多半是直接饮用,也可以在碗内加入少许酥油,泡馍馍等吃法。 草原奶茶的文化意义 • 待客之道:主人为客人斟上一碗热腾腾的奶茶,乃是日常礼仪。 • 日常生活:“宁可一日无食,不可一日无茶”。奶茶帮助游牧民族消化以肉食和奶制品为主的膳食,并提供了重要的水分和营养。 如果您有机会,强烈建议尝试一下这碗醇厚香甜的草原奶茶,它带来的是一种完全不同于甜奶茶和咸奶茶、以及市场上售卖的各种杯状奶茶,它更健康,更便利,何不来体验一下呢。
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