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创匠小面3年前
小面的灵魂：辣椒油制作中，如没有油枪识别温度该怎么识别，几十年的挑面师傅教你👍识别#重庆小面培训 #重庆飘味香 #餐饮培训
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外婆家酒曲2年前
很多人在做辣椒油的时候，都是直接在辣椒上泼热油，这样做的辣椒油只有辣味没有香味，今天就给大家分享做辣椒油的正确方法#秘制辣椒油 #辣椒油
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大姚和小英5月前
炸辣椒油的小技巧#开心就是最好的
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糯米妈妈爱分享7月前
油泼辣子，夏天做凉拌菜可少不了它#油泼辣子 #谁懂这一口的好吃程度 #油泼辣子怎么做才香 #美食制作分享
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锋哥热米皮1年前
热米皮辣椒油一定要控制好油温，不然达不到焦香四溢的效果！#秘制辣椒油 #餐饮创业 #小吃创业
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三盛和羊肉汤（收学员）5月前
为什么你制作的辣椒油只有辣味没有香味呢，秘制辣椒油详细教程！#餐饮 #真材实料好味道 #美食 #美食教程 #单县羊肉汤加盟培训
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津市市贺姥爷牛肉粉馆2周前
爱吃辣又怕太辣？这款辣椒油辣度适中，口感层次丰富，操作简单。#湖南米粉#津市牛肉粉#常德牛肉粉#辣椒油 #贺姥爷粉馆
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小数美食6月前
你们在家做油泼辣子的时候，干万不要直接往辣椒上面泼油，不仅不香而且还会发苦#油泼辣子#油辣椒#辣椒油#红油 #油泼辣椒
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贾军小碗蒸菜4年前
油温怎么辨别？各种油温都怎么应用？适合那些菜品？#创作者成长进阶计划 #2021新春日记 #抖音美食创作人
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筷到周末热米皮总店敏姐（老板娘）1年前
热米皮的油泼辣子油温很重要#汉中热米皮怎么做 #汉中米皮 #想学找我
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涛哥美食5月前
#秘制红油#辣椒油#新农人计划2025#农村美食#农村美食记录生活 这样做的辣椒油又红又香，赶紧做起吧！
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艺手佳_卖辣椒面的七七1年前
用不同油温泼出来的辣椒面，它的香型就不同，一般辣椒面跟油的比例是1:4，用180度左右的油泼出来就是香辣型的辣椒油，它的颜色红亮，香气浓郁，就更适合卤菜川菜凉菜，温度在220–240度左右泼出来的就是糊香型辣椒油，重庆本地面馆更常用的味型，糊香浓郁，口感丰富，辣椒的本味更加突出。但各位还是要根据自己的店里客人实际口味来调整哦。艺手佳辣椒面红油辣椒面糊香辣椒面#面馆 #重庆小面 #糊辣椒面 #面馆创业 #红油辣子
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勇哥勇哥3年前
#美食vlog 油泼辣子
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酒酒好吃的3周前
很多人在家做辣椒油直接泼油，那样就错了，看看我是怎么做的吧#自制辣椒油 #美食教程
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张大厨有话说3周前
#美食 #美食教程 #美食分享 #美食推荐
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晓庆美食6月前
很多人在家做辣椒油的时候都是直接在辣椒上泼热油 #辣椒油 #跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食推荐官上热门
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韦哥🔥美食6月前
凉菜想要拌的好吃，这两样油少不了#美食教程 #凉菜 #妈呀太香了
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想养猫4月前
🔥辣椒油发苦的看过来 2个避雷技巧 第一次切丝炸，洋葱渣糊得比锅底还快，捞都捞不及；第二次对半切，香料都快焦了洋葱还“面不改色”😅 后来试过切厚片+控制油温（六成热下锅），发现洋葱切3-5mm的厚块最靠谱！既能慢慢炸出香味，又不容易糊，出锅前丢一把香菜根进去，香味直接翻倍！ 🌟 辣椒炒糊的终极杀手：小火慢炒才是王道！ 辣椒段一定要剪碎！剪到1-2公分大小，受热才均匀👌 开小火！开小火！开小火！重要的事情说三遍🔥 中大火炒30秒就可能糊，小火慢慢炒辣椒，散发焦香但没冒烟时立刻关火。放凉后用捣蒜器捣碎，颗粒感越细腻，辣味和香味越容易释放～ 💡 现在用这俩方法做的辣椒油，拌面条、蘸饺子、浇凉菜都绝了！ 有没有姐妹有更神仙的技巧？比如香料搭配、油温控制之类的，快在评论区教教我，一起解锁辣椒油天花板！ #辣椒油 #厨房小技巧 #美食翻车现场 #居家必备#摆摊
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新阿良礼宴中心6天前
饭店辣椒油，家常版做法#餐饮创业 #美食制作分享 #餐饮人 #辣椒油 #辣椒油做法
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星🎠4天前
#秘制辣椒油做法
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仁杰美食4月前
很多人做辣椒油、都是直接往辣椒是浇热油、今天就分享一个小技巧、又香又好吃、不管你是拌面条拌米线都非常好吃！#看见美食 #抖音美食推荐官 #家常菜 #一起学做菜 #辣椒油
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刘瘦瘦3月前
微波炉叮辣椒油，不用开火，不用熬料油，不用把握油温，几分钟就可以做好一罐辣椒油，夏天拌凉菜凉面调蘸水都能用，邪修做饭妥妥的把复杂的事情简单化了#邪修美食 #邪修做饭有多简单 #微波炉美食 #油泼辣子 #生活小妙招
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宝鸡小娟[吃货]3月前
@宝鸡小娟 油泼辣子要想泼香，你就像我这样做#油泼辣子#油泼辣子家常做法美#无辣不欢的吃货
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原理5年前
炒菜时晃动锅就能判断油温，什么#原理 #炒菜 #厨房 #食用油 #温度
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辣到起飞5天前
今天告诉你们热干面，红油的黄金比例！#餐饮创业 #餐饮 #辣椒面 #辣椒油 #油辣子
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海哥食研4天前
辣椒油红亮的技巧！#辣椒油 #食品配方#技术经验分享 @抖音创作灵感 @抖音创作中心 @抖音创作小助手
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陈鲜生爱下厨1月前
香辣而不燥的辣椒油做法，炒菜拌凉菜巨香，#自制辣椒油#辣椒油的做法#辣椒油#辣椒面
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老文影视4天前
#美食教程 #全城热推 。
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崔小乔4月前
如果自己在家炸的辣椒油不香，试试这一款吧，真的是喷喷香、喷喷香的#在家做美食 #超便宜超划算
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小月亮好物10月前
#创作灵感 #原创作品 #关注我每天坚持分享知识 #科普 #生活小妙招
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怀柳味螺蛳粉:三颗糖💐🍬3月前
# 香麻过瘾！辣椒油做法大揭秘 家人们，今天教大家做超香的辣椒油！ 首先准备好辣椒面，爱吃辣的可以多来点。切点葱段、姜片、蒜片备用。锅里倒入足量的油，油可以多些，烧至六成热，放入葱姜蒜，小火炸至金黄捞出，这样能让油有浓郁的香味。 接着让油温稍微降一降，到八成热时，先舀一小勺油到辣椒面里，快速搅拌，激发香味。然后再把剩下的油分三次倒入辣椒面，边倒边搅拌，动作要快，防止辣椒面被烫糊。搅拌过程中，辣椒的香气瞬间就飘出来了！#怀柳味 #螺蛳粉#辣椒油
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姜姜大锅卤菜（嘉禾一方）1周前
#秘制辣椒油 #美食制作分享 #沧州#猪头肉 这个辣椒油大家吃了都说好，没有添加剂，全靠火候掌握的好
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蛙姐的跟屁虫 陶诶4天前
跟着蛙姐做极简版辣椒油，就是这么简单，关键就是复配好的辣椒粉，拌鞋垫子都好吃 #油泼辣子 #好物推荐🔥 #美食教程 #辣椒粉 @星城蛙姐（大美新疆溯源专场）
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史哥美食3年前
炸辣椒油时，切记不要泼热油，多加这3步，又香又辣又好吃 #辣椒油 #油泼辣子 #美食 #美食教程 #辣椒 #辣椒面 #秘制辣椒油 #红油 #又香又辣 #好吃
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怀柳味螺蛳粉:十六颗糖🍬4天前
家人们，想让辣椒油香到骨子里，试试炸香菜！热油里放入香菜炸至焦香捞出，再用这油泼辣椒。炸过香菜的油，赋予辣椒油独特清香，香气层次一下丰富起来，不管是拌面、蘸饺子，都香迷糊了，快动手试试！#怀柳味#螺蛳粉
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爱美食的炑妈4天前
#辣椒油 #舌尖上的味道 #在家做美食 #美食制作分享 #辣椒油做法 1. 辣椒面： （这是关键！）我用了两种——粗辣椒面提供焦香，细辣椒粉负责红油和浓烈辣味。比例是2：1。 2. 香料： 洋葱、大葱、姜片、蒜瓣是基础，我还加了八角、香叶、花椒、一小块桂皮，香味层次瞬间提升！ 3. 油： 菜籽油是首选，味道最香醇！ 【做法超简单】 ✅ 冷锅下油，放入所有香料，小火慢炸至金黄干瘪，把香料的精华全部炸进油里。 ✅ 准备一个大碗，混合辣椒面，再加一勺盐、一勺糖、一勺白芝麻。 ✅ 关键一步！ 油烧到冒烟后，关火冷却1分钟，然后分三次泼入辣椒面！第一次出香，第二次出辣，第三次出红油！滋啦声简直是ASMR！ ✅ 最后滴几滴香醋，瞬间激发出复合的香气！大功告成！🎉 这辣椒油，拌面条、蘸饺子、炒菜、甚至拌凉菜都绝了！我现在吃啥都想舀一勺！😋
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晴天爱美食2年前
#创作灵感 做辣椒油切记不要直接泼热油，按我的方法，又香又辣拌什么都好吃#辣椒油 #抖音美食创作人 #美食教程 #跟着抖音学做菜
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香满春酱香大骨6年前
总说起锅烧油，但是很多人做菜都控制不好油温，不同的油温具体表现是什么样呢？#谁说匠人不能抖 @抖音小助手
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黔椒食验室3周前
#灵魂蘸料 #美食 #分享家乡美食 #舌尖上的味道 @DOU+小助手 @黔乡辣椒优选 #地方特色美食
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土豆爱做饭4月前
这辣椒油拌鞋底都好吃！ 秘方都在这！红亮香辣不烧心，夹馍拌面绝了，赶紧存～#自制辣椒油 #油泼辣子 #辣椒油做法 #辣椒油教程 #美食教程
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吃嘴精❤️欢姐3月前
你要熟辣椒油直接泼热油，那可是去个鸭子求！#美食趣胃计划 #抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官 #辣椒油 @DOU+小助手
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菜煎饼娘娘3周前
疙瘩汤教程来啦#美食 #在家做美食 #美食制作分享
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Hebilla厨师1321月前
#创作灵感 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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二狗日记1周前
有这辣椒多吃两碗饭#我的乡村生活 #vlog日常
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大惠惠（摆摊日记）6天前
喜欢吃辣的关东煮，我们可以单独做一碗辣椒油放在桌子上供客人使用!做法简单，只需要把油烧热，直接泼在辣椒面上面就可以了，不需要在加任何调料#特色美食小吃 #创业摆摊 #小妙招分享
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百般滋味「家常菜」3周前
#上热门🔥🔥🔥 #辣椒油 #美食教程 #抖音美食推荐官 #好好吃饭大赛 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音美食 @抖音美食达人助手 辣椒油在家你就像我这样做拌个凉菜一点不比饭店差，保证都夸你是大厨！
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欠儿登4月前
油泼辣子 大家斟酌在试#油泼辣子 #辣椒油 #抖音美食推荐官
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鎏时潘姐4天前
烫面今日份小讲解来喽 想吃点粉丝宝宝看看链接啦 #美食 #上热门 #同城热点 #烫面 #特色美食
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萌小吖鱼粉官方号4天前
辣椒油该怎么熬最香呢
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大佳辣餐饮技术-中余3周前
微辣浓香油辣椒商用教程 微辣浓香油辣椒商用教程，只需要泼油两次，非常适合外地面馆老板使用！#油辣椒教程 ##面馆辣椒油做法 #面馆技术 #红油辣子 #重庆小面
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虾哥小厨5年前
怎样一眼就能辨别油温几成热，控制油温有窍门，学会可炸万物！
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小月亮好物11月前
#创作灵感 #科普 #每日推荐更新生活小常识 #每日持续更新生活小常识#小常识每天为你更新
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珍珠棉1月前
#家常菜 #抖音美食创作者 #自制辣椒油家常做法 #vlog日常 #厨房
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土豆爱做饭5月前
万能辣椒油！拌啥都好吃！有手就会的神仙配方！ 按这个教程做，辣椒油又红又香#辣椒油做法 #辣椒油 #自制辣椒油 #美食教程 #我要上热门🔥
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周厨有话说1周前
饭店同款万能辣椒油，跟我做起来吧#辣椒油 #美食教程 #万能蘸料 #美食制作分享 #美食
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熊英俊做烧烤6月前
湖南油辣椒油怎么做，记住3个步骤，香辣醇厚颜色红亮，红油的做法一看就会#油辣椒教程 #秘制辣椒油 #油泼辣子 #摆摊创业 #美食教程
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你吃不吃瘦肉丸2周前
#辣椒油配方 #瘦肉丸#郑州工商学院郑州校区#vlog日常
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手作玉饺&便利店5天前
没有文案 看视频#吃饺子 #强烈推荐 #无辣不欢 #舌尖上的味道 #辣椒油做法
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辣到起飞6天前
重庆小面红油黄金比例，我告诉你！#餐饮创业 #餐饮 #辣椒油 #辣椒面 #油辣子
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阿灿螺蛳粉（贵安轻工分摊）3周前
秘制辣椒油😋#阿灿螺蛳粉 #美食制作分享 #秘制辣椒油
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文鹏爱美食1月前
又红又亮的辣椒油详细教程，商用家用都是嘎嘎的 #辣椒油 #秘制辣椒油 #油泼辣子 #内容启发分享计划
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