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老傅厨房1年前
梅干菜蒸肉▶ 今天老傅来做一道自己的拿手菜~做法过程不加水，通过高压锅把梅干菜的香味融入到五花肉里面，这样做出来的肉味道更香。而且梅干菜吃起来也更加有嚼劲！ 食材： 五花肉 1kg 梅干菜 300g 生姜 小葱 桂皮 八角 冰糖 少许 生抽 两勺 老抽 一勺 料酒 一勺 ●五花肉切块 做法： ① 热锅烧油 下入五花肉 持续翻炒 煸出油脂 加入桂皮、八角、生姜片 一起炒香 ② 加入冰糖、葱段 翻炒至肉表面微焦 淋上一圈料酒 两勺生抽 一勺老抽 持续翻炒 水分炒干 ③ 水分基本收干 加入梅干菜 关火 翻炒均匀 装入容器中 ④ 装的时候注意 一层肉 一层梅干菜 这样蒸出来的肉 能充分吸收菜的香味 ⑤ 放入高压锅 上面盖一个盘子 防止水蒸气进入 高压锅吹气后 蒸20到25分钟 ⑥ 时间到关火 待高压锅气排除后 打开盖子 筷子轻松插入肉中 就可以装盘
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大芹爱做饭11月前
20分钟搞定的梅干菜蒸肉，软糯鲜香，入口即化，真的是百吃不腻啊，做法也特别简单#梅干菜 #梅菜烧肉 #妈呀太香了
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花大姐的日常生活1年前
这就是我多年做梅干菜的经验，虽然步骤繁琐但是很香浓～ #我的乡村生活 #纯天然无添加 #家乡的味道 #记录生活 #梅干菜
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圆圆的小日子1年前
梅干菜的3大问题解答
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厨艺美食6月前
新荣记的梅干菜蒸大黄鱼，一分钟教会你，鱼肉成蒜瓣肉，肉质鲜美，香味十足，零失败#蒸黄花鱼 #蒸黄鱼 #蒸菜 #蒸鱼 #万物皆可搜
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芳华嫂子1年前
三蒸三晒，自己在家也可以做梅干菜，过年招待客人杠杠滴！#梅干菜做法 #地方特色美食 #纯天然无添加 #乡村味道
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夏玲3年前
过程很漫长，味道特别棒，视频有点长，喜欢请收藏。#自己做梅干菜@抖音小助手
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rose3年前
从奶奶家割了一篮筐的白菜，又花了半个多月时间用三蒸三晒的方法做了梅干菜。用来做梅干菜饼真是太香了！这下安仔有的吃咯！#跟着rose学做菜 #丽水宝藏古村 #宝藏古村 #山货上头条 #乡村守护人
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双峰在记录6月前
🏡离家10年最想念的味道 | 从绿叶到乌金的神奇72小时，梅干菜诞生全记录#梅干菜 #自制梅干菜 #农村美食 #农家菜 #新农人计划2025
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旺旺的厨房日记1周前
做了一个梅干菜蒸肉，不用炸不用泡水，做出来还不腻人全家都爱吃。#好好吃饭就是好好生活#生活的烟火气息#梅干菜蒸肉#我的厨房日记
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吕冬宝5月前
夏日厨房的偷懒好方案~香气十足的梅干菜饭 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #梅干菜 #米饭 #美食教程
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乐陵清香姐姐1周前
#记录我的生活 晒梅干菜。要提前看好天气预报。我用五六天的时间三蒸三晒。我起了三个大早。终于晒成功了。感谢自己。#抖音推广
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雨食俱进1月前
梅干菜蒸肉需要时间和耐心，易入婚姻时间和耐心是最好的验金石#家常菜 #在家做美食 #日常生活 #健康饮食 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @巨量算数小助手
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我是张小挪（nuo）3月前
#梅干菜扣肉 蒸的时间不够 但是味道很棒 需要回锅再蒸一下 #上汤西兰花 非常鲜美 #白灼秋葵 咱吃的是一个健康 #在家做美食 #美食vlog
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叶家出品碗八馆餐厅1周前
梅干菜蒸肉#梅干菜 #宣城美食
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露西家常饭7月前
拍完气泡的面要二次醒发，上汽蒸15分钟就可以出锅啦#包子 #梅干菜包子#梅干菜 #家常菜 #记录真实生活
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茶香美食日记10月前
姐妹们，这个在广东非常受欢迎的梅菜蒸肉饼。鲜嫩多汁，营养又下饭，冬天干燥时间长，吃饭经常没有胃口，那这道梅菜蒸肉饼您可要试试，做法也很简单。#美食#梅菜肉饼#梅干菜
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我在景德镇湖田古窑路口摆摊卖手抓饼3月前
梅干菜扣肉 总结了一下：五花肉的皮更皱一点，上锅蒸的时间再长一点会更好吃 #梅干菜扣肉 #美食分享 #抖音美食推荐官 #家常菜
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土大嫂1年前
美食能治愈人心，但要交给时间。果然耗时一个星期，经历三蒸三晒的梅干菜，香味才更加醇厚。#农村美食 #农村生活 #梅菜扣肉 #梅干菜
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小惠爱分享5月前
高压锅12分钟不加一滴水蒸出来的梅干菜五花肉，又香又软糯，味道不输于梅菜扣肉，做法简单一大半，强烈推荐大家试一试，又快又好吃#梅菜扣肉#梅菜烧肉#蒸五花肉做法#梅干菜蒸五花肉#家常菜
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瑶妈爱做饭10月前
我做的梅干菜扣肉，全家都很喜欢吃，隔段时间不吃就会想念，每次都会多做点，冰箱冷冻，可以吃几次#梅菜扣肉
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老丁多吃点3月前
高压锅焖出的神仙搭配！梅干菜的咸香裹着肉香，青椒提鲜，豆腐吸足了所有精华，一口下去，米饭都要多煮两碗～#懒人美食 #我的厨房日记vlog #高压锅美食 #种草 #松鲜鲜
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詹大酱5月前
香喷喷油滋滋的梅干菜蒸肉，20分钟就能搞定比梅菜扣肉还要好吃 #妈呀太香了 #梅干菜蒸肉
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张大美🎀11月前
今天早餐做了梅干菜大肉包子，蓬松暄软真的太香啦 #早餐 #日常vlog #记录真实生活 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官
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任姐姐美食记3月前
这梅干菜烧肉也太香了！软糯露味的五花肉搭配咸香的梅干菜，来上一碗也太棒了！做法特别简单，喜欢吃梅干菜烧肉的姐妹不要错过哦！#梅干菜烧肉#下饭菜#电饭锅美食#懒人美食
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宿州香麦6月前
万万没想到，梅干菜酱肉包这样做，孩子都能多吃好几个#热门 #梅干菜酱肉包详细手法教程。#宿州小吃创业
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舌尖江西4月前
没有人能在深夜拒绝一份梅干菜扣肉..#梅干菜扣肉 #雪里蕻 #分享家乡美食 #江西美食 #舌尖江西
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红红爱生活3天前
曾经，它是萝卜的“配角”，是泥土边的点缀。如今，它经过三蒸三晒，完成了从“缨”到“英”的华丽转身。萝卜缨子梅干菜，用一身乌黑油亮的光泽和浓郁不散的香气证明：最好的风味，往往源于最不经意的发现。#记录生活 #我是美食创作者 #抖音美食创作者 #野菜美食
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丽丽呀10月前
时间总是那么凑不巧，先给小管做饭，吃过饭他去上班，再做我和孩子们的饭！#记录生活#晚餐#梅干菜蒸肉
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返农计划4周前
平江钵子饭，和梅干菜蒸腊猪脸。饭香，菜香。#返乡创业青年 #新农人计划2022 #农家大米 #自产自销 #钵子饭 #梅干菜
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私厨刚哥2天前
不用煎也不用炸的梅干菜蒸五花肉，直接蒸出来也特别好吃，软糯不油腻#梅干菜蒸五花肉 #梅干菜蒸肉 #太香了 #家常菜 #美食
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华哥美食厨房4月前
梅菜扣肉的做法 谁能想到把五花肉放锅里蒸20分钟，出锅瞬间变成一道经典美食，这样做的梅菜扣肉软烂入味，香味扑鼻，而且做法还特别简单~#梅菜扣肉 #梅干菜 #美食教学教程 #美食 #一起学做菜
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家湘美食3年前
春天是制作梅干菜最佳时间，3蒸3晒，吃不完和不好吃的青菜瞬间变美味了#梅干菜 你还知道有哪些吃法？
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食来运转（燕姐）3月前
今天做了这个梅干菜肉饼，家人都夸好吃，早餐不知道吃啥的姐妹们，你就像我这样做#梅干菜肉饼#梅干菜 #面食 #小熊可调粗细绞肉机
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小虎美食记T2周前
梅干菜烧肉的做法 把五花肉放锅里蒸一蒸，出锅就是一道大人小孩都爱吃的美食，鲜香味美，软烂入味#梅干菜烧肉 #美食
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娜娜的乡村生活【15号上午10点丑苹果】3月前
上次好多人说没有吃到梅干菜肉包子，这次在家又跟爸爸和姐姐在家里，花了一天的时间做了151个馒头，96个梅干菜包子，出摊大家都太热情了，小摊前围满了人，我跟二姐两个人都快被挤成了夹心饼干。不到6分钟就一扫而光。#包子 #新农人计划2025
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新哥美食1年前
#新农人计划2024 #农村美食 #好吃不过家常饭 #梅干菜包子 #记录真实生活
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夏女士的乡村生活7月前
记录乡村生活，农家手工传统梅干菜是怎么制作的，今天出教程啦 #农村美食 #乡村味道 #地方特色美食 #农村生活 #我的乡村生活
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爱说笑的女人1周前
梅干菜三蒸三晒，这是第一次开蒸，因为天气原，蒸完不能短时间内晒干的，为了防止发霉腐烂，要明天再蒸一次，直到天气转好。
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爱做饭的夏哥哥7月前
梅干菜烧土豆 以后土豆买回来不知道怎么做好吃，今天这个做法简单又好吃#梅干菜 #土豆
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二米炊烟5月前
时间没白等！这口梅干菜肉粽和竹笋菜，鲜到骨子里！ 春天里腌了雪菜和梅干菜 做法其实也不算特别复杂（三蒸三晒） 传统的美味就是这样，一切都要交给时间 日子就是这样不慌不忙的过着 转眼就入夏，竹笋长了出来，端午节也到了 一切刚刚好，#梅干菜鲜肉粽 和竹笋雪菜肉菜一口气全都吃上咯#新农人计划2025 #村里的端午是团圆 #粽子
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孙小妖4月前
先煮后蒸，慢火细炖。五花肉经过初步处理后，与梅干菜层层叠加，再以秘制酱汁调味，让肉香与梅菜的清香在时间的催化下缓缓交融，相互渗透，直至肉质酥烂，梅菜醇香四溢。
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娜娜的乡村生活【15号上午10点丑苹果】4月前
第三次凌晨一点半起来做包子，这次完全吸取了前两次失败的经验，做了满满一泡沫箱的包子馒头，还没有到菜市场，就有好多人粉丝等着，才20分钟就一扫而光。#梅干菜肉包 #新农人计划2025 #包子
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甘静超会吃1月前
我是万万没想到，把五花肉用苹果蒸一蒸。出锅就是一道70年代家家必吃的经典硬菜，比豆腐还嫩，比龙虾鲍鱼还受欢迎。#梅干菜扣肉 #梅菜扣肉 #扣肉 #中秋美食
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凡妈的美食日记4月前
家常饭菜最养人 #家常菜 #在家做美食 #我的厨房日记
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优优妈妈爱做饭3月前
#红烧肉 #做菜我是认真的 #梅干菜红烧肉 天气虽然热也要好好吃饭
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是红姐呀！！8月前
不用养面不用醒面的梅干菜小肉饼，我每周都会做一次囤在冰箱里，吃的时候拿出来烙一下，全家人都抢着吃#梅干菜肉饼#梅干菜馅饼#面食分享 #春天就爱吃口饼 #普通的饭菜都是家的味道
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涛锅美食5月前
家常菜清蒸鱼的做法，蒸制时间是关键，大厨教你正确改刀腌制技巧 #清蒸鱼 #家常菜 #美食教程
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美食侦探88810月前
肥而不腻的一道菜，学会了饭都要多吃几碗#梅干菜
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刘口水（从头再来）1月前
烧饼肉馅这么调，才是最正确的做法#烧饼培训#技术经验分享#缙云烧饼#永康肉麦饼#刘口水
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大俊的十里乡村（19号晚首播2周前
#农村生活日常 #乡村的生活 #新农人计划
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五峰巴蜀味源餐馆4月前
好味道，急不得。我们精选上等五花肉，历经焯水、上色、油炸、慢蒸数小时，只为成就那入口即化的极致口感。搭配农家自制陈年梅干菜，咸香醇厚，与肉汁交融渗透。每一份扣肉，都是时间与匠心的馈赠。尝一口，便知不同#湖北#美食 #梅菜扣肉
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是红姐呀！！11月前
每周都爱囤备餐的上班族妈妈又来和姐妹们分享了！这周的主食备餐是梅干菜酱肉包，两孩子都特别喜欢吃，一次多做点冻在冰箱里做为早餐的备餐，早上起来热一下搭配一碗小米粥或者牛奶，很方便 #谁懂这一口的好吃程度 #面食分享 #小笼包 #梅干菜包子 #省饭课代表
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稻爸爸中华包点(安陆涢东店)2周前
早上好！吃早餐了吗？😄 不用等灶火慢炖，也能吃到地道梅干菜肉包。水开后上锅蒸10分钟，面皮依旧暄软，肉香和梅干菜的鲜立刻溢出，无论是早餐赶时间，还是午后垫肚子，都是省时又解馋的选择。#家常美食 #分享美食分享快乐😋😋 #吃货美食 #快来一起尝个鲜超好吃 #吃货的日常
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美食分享日5月前
超级香的梅干菜剁馍 #剁馍 #中式欧包 #周末美食做起来 #面食分享
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小滿好物优选5月前
浙江梅干菜，农家臻选，传统蒸晒。 #地方特产美食 #好物推荐🔥 @巴马汇盛 抖音小王子
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王振生财4天前
喜欢吃梅菜扣肉的千万别错过这道梅菜蒸五花肉，比扣肉节约一大半时间，厨房小白都能轻松搞定，软烂鲜香 入口即化，尤其是里面的梅干菜拌饭吃香拽了梅干菜烧肉 梅干菜蒸肉 梅干菜 家常菜 下饭神器 #梅菜扣肉 #梅干菜烧肉 #梅干菜蒸肉 #梅干菜 #家常菜
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浙缙老风味梅干菜饼6月前
烧饼教程来啦！不会做到宝子看过来#缙云烧饼 #方便美食 #早餐 #夜宵
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康妈美食7月前
梅干菜烧肉 其实梅干菜烧肉比梅菜扣肉更加的好吃，而且特别省时间，香辣开胃，米饭杀手，夹拌肉夹馍里真是绝了#梅干菜烧肉 #好吃到停不下来 #梅干菜的懒人吃法
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壹平方农场9月前
田园生活 制作梅干菜 野生雪里蕻历经数次蒸煮晾晒，美味在时间里沉淀，回味悠长！#抖音助农 #田园生活 #抖音美食 #有机蔬菜 #新农人计划2025
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林先生爱美食1年前
梅干菜烧饼 我是真的没有想到，浙江特色招牌美食梅干菜肉饼原来做起来这么简单！#梅干菜烧饼#梅干菜肉饼#梅干菜
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牛牛吃饭啦4天前
高压锅20分梅干菜烧肉也太省事了，这个季节喜欢各种梅干菜食物 #梅干菜烧肉
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可锵成长录3月前
#vlog日常 #在家做美食 #香喷喷的包子 #记录生活 #动手自己做美食
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丽红优选1月前
#早食光老长沙烧麦 #梅干菜玉米烧卖 #火腿糯米烧卖 #早餐速食烧卖 #速冻半成品 早食光老长沙烧麦梅干菜玉米火腿糯米烧卖早餐速食半成品速冻食品
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都市观察1月前
早食光老长沙烧麦！梅干菜玉米火腿馅，早餐速食半成品
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