00:00 / 01:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞1014
奥德猫5月前
泥鳅、花鳅、熊猫鳅!中国百种「鳅」你见过几种? #钓鱼知识 #鱼类科普 #泥鳅 #花鳅 #熊猫鳅 抓过泥鳅的,都是有故事的老江湖!很多人小时候在水沟、田埂边抓过泥鳅,但你知道“泥鳅”其实只是“鳅类鱼”的一种吗?在我国,广义上的“鳅类鱼”涉及鳅科、条鳅科、沙鳅科、爬鳅科四大类,分布着上百种鱼类,形态各异、习性不同,甚至还有国家保护动物,比如“熊猫鳅”——厚唇瑶山腹吸鳅! 今天咱们盘一盘鳅类的鱼,涉及4科14属20多个品种。从我们最熟悉的泥鳅属讲起,辨别野生泥鳅和养殖黄板鳅的方法,到花鳅属、后鳍花鳅属、原花鳅属等丰富多彩的花鳅品种。接着介绍造型奇特、广受观赏爱好的沙鳅科,如大刺色鳅、蓝皮鼠、阿凡达鼠等水族宠儿,还有那些不能吃的保护种类:中华金沙鳅、东方薄鳅等。 再来是数量最多、分布最广的条鳅科,比如高原鳅属、南鳅属、云南鳅属,美丽小条鳅怎么辨认?视频中给出五个关键特征。最后是爬鳅科的“吸盘侠”,这些鱼常贴附在岩石上,种类包括拟腹吸鳅、华吸鳅等,其中不乏颜值爆表的琵琶鱼、贵爬、东坡拟腹吸鳅等。 视频内图文并茂,方便大家收藏对照。如果你也曾抓过泥鳅、见过奇怪的“鳅”,欢迎在评论区晒图@我,一起揭开这类鱼的神秘面纱!
00:00 / 05:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞2548
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞148
水老师1周前
松花江的鱼(八)软黄金.泥鳅鱼 鳅科是鲤形目下的一科,也是该目的第二大类群。以下是对须鳅、花鳅、八须泥鳅、东北薄鳅的介绍: - 须鳅:须鳅属鲤形目鳅科须鳅属,体长,头与胸下方平扁,口下位,须三对,鳞小,埋于粘液腺下。其主要栖息于石砾质的小溪中,以底栖生物为食,是喜低水温的鱼类。 - 花鳅:花鳅是鲤形目鳅科花鳅属鱼类,体长形,侧扁,吻须2对,鳞微小,头无鳞。其在亚欧北部的淡水区域常有分布,在中国东部地区的各水系广泛分布,属于淡水小型底层鱼类,喜栖息在缓流且水质较肥的水域里,多在夜间活动。 - 八须泥鳅:八须泥鳅又名北鳅,属鲤形目鳅科北鳅属。其体细长,稍侧扁,头部两侧各有吻须两条,口角须和鼻须各一条,共4对8条须,故得名八须泥鳅。其主要分布在中国北方地区,生活在水浅及水草丛生的河汊、沟渠和湖沼中。 - 东北薄鳅:东北薄鳅又名扁担勾子,是鲤形目鳅科薄鳅属鱼类。其身体细长,侧扁,尾柄长而细,背部呈棕褐色,腹部浅黄色,体侧有不规则的黑色斑点。其主要分布于中国东北地区的河流、湖泊中,多栖息在流水环境中。 这四种鳅类肉质均细嫩紧实、少刺味鲜,富含优质蛋白和矿物质,是兼具营养与风味的河鲜食材。烹饪上,八须泥鳅和普通泥鳅做法相近,适合红烧、清炖、椒盐,红烧时搭配豆瓣酱、姜片焖煮,鲜香味浓;清炖可搭配豆腐、冬瓜,汤清味鲜不油腻。须鳅和花鳅体型稍小,适合干炸、香煎或做椒盐,处理干净后用料酒、盐腌制10分钟,裹薄粉炸至金黄,外酥里嫩;也可与咸菜、辣椒同炒,下饭十足。东北薄鳅肉质偏清甜,适合清蒸或白灼,能最大程度保留其本味,搭配简单的葱姜丝和生抽调味即可。烹饪前需注意去除鳅类体表粘液(可用盐或料酒揉搓),内脏清理干净,避免土腥味影响口感。
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞265
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞0