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四川巴蜀煮艺餐饮管理有限公司11月前
火锅菜品——虎皮蹄花 软嫩耙糯 吃火锅就是要吃新鲜的 找底料，学食材就找肖师兄！#火锅底料 #餐饮创业 #火锅 #火锅底料工厂 #超好吃的火锅底料
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阿鑫家包子铺6月前
谁会拒绝一碗软嫩耙糯的红烧蹄花面呢？#实体店教学所有技术包教包会 #重庆小面
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健康哥哥3周前
凌晨的蹄花别提有多香了，带你女朋友来吃！！！ #蹄花 #好好吃饭
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重庆崽儿的锅铲2月前
《香辣蹄花》#抖音美食创作者 #美食制作过程 #舌尖上的味道 #味道嘎嘎香
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小珍来咯…3月前
女巫的“毒药”火锅版，整个蹄花抱着啃太爽了～#寻味烟火气 #遇见城市 #心动打卡指南
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家常菜-刘凯1周前
天冷了在家煮猪脚火锅，麻辣鲜香超级简单，想吃什么涮什么真过瘾#家乡的味道
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胖娃吃遍成都3月前
双流的老妈蹄花煮牛油火锅居然好吃到这个程度#快来一起尝个鲜 #烟火气小店 #双流美食 #双流火锅 #抖音美食创作者
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欣月妈的日常1周前
外面下着小雨，一个人在家吃自己煮的蹄花火锅，幸福就是一个人也可以过得热气腾腾#生活碎片 #日常vlog #北鼎电饭煲 #北鼎多功能锅
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老龚（火锅底料源头供应链）9月前
火锅菜品，炸皮蹄花！ 相当霸道的一道菜，可以写在菜单里面#干货分享 #扎皮蹄花 #火锅底料工厂 #美食教程 #餐饮人加油
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耿耿今天吃什么1月前
老妈蹄花涮火锅，火锅底料做甜品，三亚火锅还得是萍姐。#三亚萍姐火锅中交店 #三亚火锅 #重庆火锅
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馋大叔（认眞干饭）1月前
手术回家和儿子吃一顿火锅猪蹄花，真的太香了～ #人间烟火 #火锅 #妈呀太香了 #好好吃饭 #蹄花
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卤师兄官方旗舰店1年前
蹄花捞出来那一刻，灵魂才得以复苏！ #解馋 #没有什么是一顿火锅解决不了 #猪蹄 #妈呀太香了 #猪蹄火锅
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小李不焦绿（寻觅美食）3月前
老妈蹄花这样做真入味#美食 #vlog日常 #在家做美食 #记录真实生活
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小雨就是爱吃3周前
软软糯糯，麻辣鲜香，满满胶质感的猪蹄火锅太香太好吃了！#猪蹄火锅 #黄豆猪蹄 #妈呀太香了 #卤师兄猪蹄
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张辣椒6月前
一家营业到凌晨4点的火锅店 蹄花软嫩脱骨，卤味鲜香入味，食材都是鲜货，吃起来是真的舒服#美食探店 #火锅 #张家界美食
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是张东旭啊🐣1周前
清镇第七十五集｜带大家体验一家鲜嫩耙糯的蹄花火锅 二代传承口味 口感超级软烂不腻 你吃过没有#家乡的味道 #地方特色美食 #清镇之子#省饭课代表 #好好吃饭大赛
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我想当大大大大大王3周前
上次去重庆没吃到的蹄花 可算吃到了#创作灵感 #vlog日常 #重庆火锅#当代打工人的觅食图鉴 #老妈蹄花
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不吃香菜Y3月前
每次刷到老妈蹄花我都馋的不行 终于给我吃上了！#重庆火锅 #萍姐火锅 #萍姐火锅公路夜市 #老妈蹄花 #没有什么是一顿火锅解决不了
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雅牙子8月前
新鲜现炖的猪蹄搭配每日现炒的火锅底料，这味道真的绝了#好吃不贵经济实惠 #本地美食 #吃火锅 #火锅 #蹄花火锅
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川味盐太婆5月前
偷偷跟盐太婆学的扎皮蹄花，漆大姑第一次做，大家看看能成功吗？ • 起源与背景：扎皮蹄花是一道起源于重庆的特色美食，融合了火锅、卤味、油酥等多种烹饪手法，后在四川等地也广泛流行。 • 制作方法 ◦ 选料：通常选用新鲜猪蹄，要求猪蹄大小均匀、肉质鲜嫩，以保证口感和品质。 ◦ 处理：将猪蹄反复搓洗干净，去除杂毛和污垢，然后改刀剁成大块，冷水下锅，加入姜、葱、料酒等，烧开后撇去血沫，捞出沥干水分。 ◦ 卤制：把卤料除大葱生姜外，全部装进小纱布口袋包好，锅里加水，加入卤水材料，煮热后放入猪蹄，卤制1个半小时左右，至筷子轻松穿透即可。 ◦ 炸制：锅中烧油，待油温烧至6-7成热时，放入卤好的猪蹄炸制，保持油温炸至色泽金黄呈虎皮状捞出。 ◦ 炖煮：另起锅留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料等炒香，加入适量的卤汤或清水，放入炸好的猪蹄，再加入盐、味精、鸡精、冰糖等调味料，小火慢炖入味，让猪蹄充分吸收汤汁的味道。 • 口味特点：扎皮蹄花口感软糯Q弹，一抿就脱骨，肥而不腻，经过油炸、卤制和炖煮后，蹄花的外皮形成褶皱，吸饱了汤汁，色泽红亮，麻辣鲜香，味道醇厚。 • 食用方式：常作为火锅食材，搭配各种蔬菜、豆制品等涮煮食用；也可单独成菜，搭配米饭、面条等主食，还能作为串串、烧烤的食材，满足不同消费者的需求。 • 市场地位：扎皮蹄花作为重庆乃至川渝地区的特色美食代表之一，深受当地人和外地游客的喜爱，许多扎皮蹄花火锅店也如雨后春笋般涌现，成为餐饮市场的热门品类。#新农人计划 #乡村味道 #无辣不欢 #农村美食 #川味盐太婆
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任烨百货3周前
今天这道#青花椒火锅蹄花你吃过没有，这道菜在家里面做起来也比较简单，学会了就做起来哦#在家做美食#青花椒火锅底料#美食教程#厨波波江湖菜
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77的美胃人生🔅3月前
如果想要偶尔吃一下清淡火锅的朋友，可以去鲤鱼街吃这家<张记流香蹄花火锅>。朋友讲他家火锅吃起来就像小时候那种感觉，就煮各种蔬菜进去裹满贵州辣子水就可以干三碗饭了！地址就在定位处，去吃吧#贵阳美食 #贵阳美食打卡指南 #贵州文旅推荐官 #贵州火锅 #贵阳探店
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蓉椒火锅 老妈蹄花（总店）3周前
成都的街边美食老妈蹄花，选用新鲜的烧猪蹄文火慢炖5小时#老妈蹄花 #老妈蹄花制作过程 #蓉椒火锅
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阿煮食记1周前
莲藕蹄花汤 小火锅 一转眼结婚都10年了，川渝暴龙好像被我养得奶凶奶凶的了#美食 #莲藕猪蹄汤 #火锅 #下酒菜 #火锅底料
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江北区一洋地摊面馆1周前
#红烧蹄花 这样做出来软糯耙、满满的胶原蛋白，煮碗#蹄花面 巴适得很。#重庆小面#美食制作#实体店
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毛哥会发光1周前
辣蹄花火锅，走街串巷才找到 还好这次地图是准
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蓉椒火锅 老妈蹄花（总店）1周前
蓉椒火锅招牌菜老妈蹄花汤中午也能吃到热气腾腾的老妈蹄花汤了#老妈蹄花 #蹄花汤 #蓉椒火锅
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猴哥 重庆扎皮蹄花6月前
多个视频，纯植物油火锅底料制作全过程，吃得健康
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株洲小侦探1周前
68一整只蹄花火锅+十几种配菜自助！！软软糯糯的猪蹄淋上老板特调的辣椒油，好吃晕了#株洲 #今天吃啥 #同城美食 #发现宝藏小城 #火锅约起来
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美涵爱美食7月前
#红烧猪蹄 #猪蹄火锅 这个真的挺好的 一点糖都不带 回家自己加点水 加上火锅底料 把猪蹄和黄豆 宽粉放里面煮就可以了 特别是里面的黄豆 又软又面 拌饭超级好吃
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有鱼175🙆🏻‍♀️1月前
第一次 真的好吃 #蹄花火锅 #重庆dou知道
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一吃就胖是张叔1周前
锅底里面给你带蹄花，没想到现在的汉系火锅玩得这么花 #汉系火锅#火锅#蹄花火锅#火锅约起来
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太原王老山1周前
成都街边美食老妈蹄花太原蓉椒火锅也有了#老妈蹄花 #蹄花汤 #蓉椒火锅
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太原王饱饱3周前
老妈蹄花配火锅，真叫一个香#太原火锅 #老妈蹄花 #食力去班味
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杭州点大大1年前
正宗四川扎皮蹄花，吃得太过瘾了，先炸后卤再火锅，真的一点也不腻，看着红油油其实不辣，很香的味道，附近喜欢重口的家人们可以去尝尝！一吃一个回味无穷！#扎皮蹄花 #扎皮蹄花火锅 #蹄花 #蹄花汤的营养价值 #巴适得很
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🔥【柒贰幺火锅供应链】🔥2周前
老妈蹄花汤 #火锅供应链 #老妈蹄花汤 #蹄花 #火锅食材 #汤
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唉若喂《 杰哥 》1周前
吃了几天牛肉，今天来个顶级猪肉！#蹄花火锅 #冬日的人间烟火都在路边摊#舌尖上的味道 #餐饮人
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清清今天吃点啥3月前
这一次真的不一样！好像回到了两年前！#叁师兄扎皮蹄花火锅 #火锅 #美食
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阿路狠挑食3周前
一抿即化 满满的胶原蛋白#猪蹄火锅#黄豆猪蹄#辣卤蹄花
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锋哥炭炉鸡煲美食1周前
蹄花走地鸡#炭炉鸡煲 ，烧开高汤，下蹄花和走地鸡，煮个8-10分钟即可开吃，先吃肉，后喝汤，营养美味又健康。#创新土鸡火锅 #火锅约起来 #鸡煲#美食
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太原王老山3周前
在太原开火锅店的王老山，一不小心把老妈蹄花做成了招牌#蓉椒火锅 #老妈蹄花 #蹄花汤 #美食分享
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是晨雨呀🌻6天前
都让让！ 先让吃火锅的富起来！#猪蹄火锅
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蓉椒火锅（老妈蹄花）直播专用1周前
蓉椒老妈蹄花，食材新鲜，价格亲民#老妈蹄花 #蹄花汤 #蓉椒火锅
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蓉椒火锅 老妈蹄花（总店）5天前
感受一下蓉椒火锅的招牌老妈蹄花#老妈蹄花 #蹄花汤 #蓉椒火锅
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陈肘肘蹄花(松鹤路店)（六点开始排队）5天前
让襄阳人都可以吃到我们的蹄膀火锅，小陈我豁出去了#舌尖上的美味 #陈肘肘蹄花 #蹄花 #寻味烟火气 #襄阳美食
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南京大橘子2周前
巨好吃的蹄花火锅，开业活动超便宜 #南京美食 #老妈蹄花 #美美江苏 #古韵江南 #火锅
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小汐汐6天前
4个人花70多就可以吃一顿蹄花火锅了#熙雨蹄花 #蹄花 #火锅约起来 #天冷了吃点啥 #附近美食
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猪老师1周前
你吃过炖14小时还趴糯不烂一抿脱骨的蹄花吗，现在70多4人就可尝鲜了#蹄花火锅 #熙雨蹄花 #附近美食 #寻味烟火气#食物主义贵阳站
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小猴哥1周前
耙喽喽的蹄花，谁能拒绝 #熙雨蹄花 #蹄花火锅 #寻味烟火气 #食物主义贵阳站
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自贡味道官方号5天前
#蹄花汤 #蹄花火锅
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阿云哥6天前
锅底是贵州扎佐酸菜做的炖出来的好吃汤喝的也美#蹄膀火锅#陈肘肘蹄花#烟火气小店 #附近美食
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杨婆婆蹄花火锅（海拉尔店）5天前
嘎嘎香 #蹄花火锅 #老妈蹄花 #猪蹄火锅 #黔巷里杨婆婆 #海拉尔同城美食
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冒胖子火锅冒菜·老妈蹄花(华安店)1周前
当蹄花的“糯”遇上冒菜的“烫”，一场舌尖的冒险就此展开。它在红油江湖里翻滚，吸尽麻辣精华，最终以滚烫、耙糯、香浓的复合口感，征服每一位食客。#舌尖大冒险 #附近美食 #老妈蹄花
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冒胖子1号6天前
解锁蹄花冒菜的全新吃法！先品原汤的醇厚，再蘸特制干碟，最后将米饭倒入浓郁汤中。一锅三吃的创意，让每一次品尝都充满探索的乐趣。#创意吃法 #一锅三吃 #美食探索家
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杨杨超爱玩🌤️1周前
超好吃的蹄花火锅，很香#食物主义贵阳站 #寻味烟火气 #蹄花火锅 #清汤蹄花 #好吃根本停不下来
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冒胖子·市井火锅冒菜(金山店)1周前
将整块耙糯如豆腐的蹄花，投入滚沸的麻辣冒菜汤底中。红油为其披上诱人霞衣，它吸饱了汤汁的烈，却依然在内里保留着胶质的醇，一口爆汁，香辣满溢。 #一口爆汁 #当软糯遇上热辣 #成都老妈蹄花
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冒胖子·市井冒菜厦门店6天前
解锁蹄花冒菜的全新吃法！先品原汤的醇厚，再蘸特制干碟，最后将米饭倒入浓郁汤中。一锅三吃的创意，让每一次品尝都充满探索的乐趣。#创意吃法 #一锅三吃 #美食探索家
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静语1周前
丞娃娃麻辣蹄花火锅，精选食材精心熬煮，蹄花软糯入味，麻辣汤底醇厚鲜香，每一口都是味蕾盛宴，邀您与亲朋好友共享这份独特美味。#丞娃娃麻辣蹄花火锅#蹄花火锅#猪蹄#天儿冷吃点啥#火锅
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晶晶好物分享3周前
蹄花火锅 卤师兄家这个蹄花火锅也太好吃了吧 配点大米饭嘎嘎香#好吃到爆 #妈呀太香了 #太好吃了 #卤师兄蹄花火锅
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小尤爱炫饭5天前
人均20多在春熙路吃上了蹄花煲，冬天来一碗太爽了#蹄花 #蹄花火锅 #蹄花汤 #成都美食
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相对论5天前
00后整顿蹄花界！这碗软糯到能拉丝的老妈蹄花，直接给我好吃到劈叉 ! 火锅+烤鸭的完美CP，香辣爆汁，谁顶得住啊#老妈蹄花 #佛山南海·狮山#附近美食 #艾特你的饭搭子请你吃 #冒烤鸭
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冒胖子·市井火锅冒菜(北流万达店)5天前
一锅沸腾的蹄花冒菜，就是整个江湖的缩影。蹄花在红油中翻滚如浪里白条，吸尽麻辣鲜香，却仍保持着内心的柔软。配一碗米饭，便是快意恩仇的江湖人生。#江湖烟火 #快意恩仇 #麻辣人生
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