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银杏果/白果简单吃法 每天工作、家庭,上有老、下有小,像陀螺一样,所以做任何事情,必须找最简便的方法。 重点一:冷冻室里银杏果可以保存一年,拿出来以后不用解冻,直接加工。 重点二:一定要加工熟后才可以食用。 重点三:为了果壳不在微波炉中炸裂乱响,搞脏微波炉。一定要提前用夹子夹一下白果。 重点四:扒皮抽芯很重要,果仁的一端,可以看到有一个芯(胚芽),这个芯儿是有毒的。 重点五:即使加工熟了,扒皮抽芯儿了,每人每天食用仍要有度,最好不超过10个。 下面就说说,最省心省事的加工过程。 1.从冰箱冷冻室里拿出白果。用水冲一下。 注意:如果喜欢白果有点滋味,放入微波炉之前,略微洒些盐,虽然不吃果壳,但扒果壳时,淡淡的咸味会留在指尖,浸入舌尖,刻在心尖。 2.不用解冻,坚果夹简单的夹一下银杏果。以前试过白果放到信封里的方法。找信封就是一个小麻烦[捂脸],且即使用了信封,如不夹开壳,果壳仍会四处炸裂。将夹好的白果放到小盘中,找一个小碗扣一下即可。 3.把扣好的白果,微波炉中转上一分半到两分钟。 4.拿出加工好的银杏果,扒掉果壳,仔细看,微波炉加工的最大好处体现出来了,果肉中的芯儿自己爆出来了。我家微波炉的火力,一分半钟红色的果衣和芯儿不能够全都跳出来。两分钟略老,但果仁的外皮和芯儿可以自然脱落。所以具体加工时间自己掌握。 至此,去壳后,软糯的白果就可以食用了。 用简单的方法,坚持做到日啖白果七八颗,让我一起细细品味且珍惜这大自然的馈赠。#创作灵感 #美食分享 #白果 #银杏 #好吃到停不下来
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