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加粮老面馒头7月前
0.2%-0.2%-0.2%，视频里面当时换算错了口误，而且是干粉的重量，不是面团的重量，并且需要要综合很多因素，一般来说，冬天做老面馒头时盐的添加量可以相对少一些，夏天则可以适当多一点。这是因为夏天温度较高，菌群发酵速度快，适量多加点盐可以在一定程度上抑制酵母菌的过度发酵，使发酵过程更加稳定和可控，有助于馒头形成良好的质地和口感。而冬天温度较低，酵母菌活性相对较弱，发酵速度慢，盐的添加量如果过多，可能会进一步抑制酵母菌发酵，导致发酵不充分，所以冬天盐的用量可以相对少些，以保证酵母菌能正常发酵。不过，具体的加盐量还需要根据面粉的种类、酵母菌的活性、环境温度、氯化钠的含量等因素进行适当调整。 #老面馒头 #纯手工零添加 #面食分享 #发面技巧
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小徐不吃💃🏻1年前
请大数据把这条推给所有减减女孩👧🏻其实让我们月半的不是馒头和米饭！#馒头 #热量指南 #碳水
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乾博士4月前
食品添加剂 碳酸钠 #健康 #教育 #大道至简 #科学科普
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徐大顺7月前
终于测了一直不敢吃的馒头#测糖#馒头升糖测试#控糖 #馒头升糖测试
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化学宁老师4月前
万万没想到，发酵粉和酵母粉成分竟然不一样，原理也不同哦！ 你每天吃的馒头，要用发酵粉或者酵母粉！成分不同，要分清楚，考试有可能考到哦！#高考化学 #高中化学 #知识科普 #化学宁老师 @DOU+小助手
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神经内科段作伟4月前
经常头晕头痛 两种食物要少吃#头晕头痛 #神经内科 #医学科普 #医学小知识 #血管
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小龙爱美食4月前
真的是超详细的保姆级水光肌馒头教程了，手残党们看好了，照着视频中做，一次就成功，让你在家就能做出白白胖胖的大馒头啦😎#生活的烟火气息 #保姆级教程 #馒头的做法#水光肌馒头 #馒头
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中小学优质课2月前
2021高中化学微课 馒头蒸制知多少----碳酸钠与碳酸氢钠 （有完整视频课件教案）名师优质课公开课#名师优质课公开课示范课
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财源滚滚百货好物1周前
山西特产纯碱烤馒头测评#零食测评 #真实开箱 #理性消费 #高碳高钠高热量
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跟着星星吃不胖7月前
很多女生不知道，减肥该吃多少克馒头？跟着星星，越吃越瘦！#减肥 #减脂 #瘦肚子 #吃瘦不饿瘦 #馒头
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乐姐不爱乐3月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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营养师李俊峰7月前
你以为很长胖，但实际是很减脂的食物！#减脂 #减肥小知识 #吃瘦不饿瘦 #减肥 #减脂食物
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隆隆好物优选4月前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加#自发粉 #没事霍霍面 #馒头包子发酵粉 #蒸馒头 #面食
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无功行食品1年前
脱氢乙酸钠为什么被踢出添加剂了？ #安全食品 #这视频有料 #知识分享 #食品添加剂 #无功行食养馒头
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糖人李子6月前
#控糖 #抗糖生活 #二型糖尿病 #糖人日常
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凯文.摄影师十八4天前
下期吃什么#吃馒头#我是美食创作者 #摔跤运动员 #十八摔跤 #董凯文摔跤
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胖墩墩来啦3月前
今天给大家推荐一款特别好的面粉，就是这个金沙河的高筋雪花面粉！我每次做面食的时候都会用它，它的粉质非常细腻，而且筋性很好，用来包饺子、蒸馒头都很合适#面粉 #金沙河 #无限回购的宝藏单品 #家居好物
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小鱼穿搭日记3周前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠***#自发粉 #美食制作 #金沙河 #面粉 #家庭美食
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成分营养袁老师2月前
营养师提醒这些都是身体信号！#内容太过真实 #万万没想到 #科普 #盐 #生活
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阿鸣百货铺3天前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠***#金沙河面粉 #自发粉美食 #简单醒发 #健康面粉 #厨房好物
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优家好物1月前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕 0 钠 0 添加 #金沙河自发粉 #馒头包子面粉 #0 钠 0 添加面粉 #发糕面粉 #小麦自发粉
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墨墨MoMo🍓1月前
这个没有脱氢乙酸钠的#小面包 真的太好吃了，奶香味浓郁好好吃#飞业十品 #奶香小馒头
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嘉之派精选好物2周前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加#馒头 #包子 #馒头粉 #面粉 #好物推荐
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好物优选佳佳2月前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠***#金沙河自发粉 #面粉 #美食制作 #醒发简单 #发糕
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郝邵文小超市1月前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加 #自发粉 #面粉 #小麦粉 #金沙河自发粉 #自发面粉
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壹仔麻麻（二胎版）1周前
自从添加辅食以后，我们使用频率最高的就是这款#不二宝贝低筋面粉 给宝宝做蒸糕，小馒头什么的都能用，关键它是0钠配方，营养丰富#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #蒸糕 #低筋面粉
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辰 燕4天前
昨天的杂粮馒头大家都觉得很有食欲，今天我把制作过程分享给大家，因为我也是第一次做，感觉做的还算可以，如果大家觉得可以的话可以参考一下#自制馒头#美食制作分享 #跟着抖音做美食
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聚缘【零售超市】3月前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加 #美食冷知识 #美食制作分享 #在家做美食 #日常饮食小常识
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低卡同学-控糖全麦馒头3天前
外面遇到两个小姐姐#控糖#减脂#健身#低卡同学#控糖全麦馒头@抖音小助手
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老爸的肾食餐【营养师】2月前
低蛋白馒头手工版 基础配比（以250g面粉为准） · 低蛋白馒头粉：250g · 温水（30℃）：275ml（面粉重量110%） · 干酵母：2.5g（面粉重量1%） 工艺流程 1. 酵母激活：加入酵母静置5分钟 2. 粉料混合：干拌均匀 3. 搅拌成糊：将酵母水与醋倒入粉料，搅拌至无颗粒粘稠糊状。 4. 发酵：35℃环境发酵55分钟，体积膨胀至2.2倍 5. 蒸制：冷水上锅，水开后计时，中火蒸25分钟 6. 焖制：关火后焖5分钟再揭盖 关键参数 · 面糊粘度：搅拌铲提起到面糊缓慢滴落状态 · 发酵温度：35℃±1℃（温度每降1℃，发酵时长增加15分钟） · 体积变化：发酵后体积需达到原体积2.0-2.5倍 · 蒸制时间：25分钟（＜20分钟内部粘软，＞30分钟表面塌陷）#肾脏健康 #肾病饮食 #肾病
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米宝宝-天然防腐剂1周前
馒头保鲜粉 馒头保鲜粉#馒头防腐剂#馒头增白剂 #踏山河#钠他克霉 #替代脱氢#维他克霉 #烧饼防腐剂#中国米宝宝-天然防腐剂，科技赋能行业领先、清洁标签不怕查，劲道爽滑无异味、长短保质期君无怃、全面替代脱氢乙酸钠，淀粉制品、米面制品、烘焙食品、豆制品，腌卤制品均可通用。
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郝邵文生活小超市，1周前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加 #面粉 #自发粉 #金沙河自发粉 #包子 #小麦粉
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雅君瘦了3天前
挑战吃一天馒头，体重会有什么样的变化
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郝邵文小超市53周前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加#小麦粉 #面粉
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牧恬驰1周前
秋田满满 软白营养低筋粉1kg0钠健康家用原味烘焙面粉蛋糕面 #唐艺昕 代言的秋田满满低筋面粉，宝妈一定要试试，宝宝八个月后，做蒸糕馒头做手指食物都会很合适，0钠的 #手指事物
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好朋友商铺3月前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加#金沙河自发粉 #面粉 #馒头面粉 #小麦粉 #好物推荐
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烨郑百货店1周前
秋田满满 软白营养低筋粉1kg0钠健康家用原味烘焙面粉蛋糕面 #唐艺昕 代言的秋田满满低筋面粉，宝妈一定要试试，宝宝八个月后，做蒸糕馒头做手指食物都会很合适，0钠的 #手指事物
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洋洋妈妈3天前
#面食分享 #做馒头
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阿优的有你馆1周前
我看到好多好多亲都做不好这个水光肌馒头 今天一条视频讲得清清楚楚 都是细节 都是干货 如果还做不出…… 我也是没辙了……#水光肌馒头 #真实生活分享计划 #抖音美食创作者
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爱生活的佩奇🐷3周前
#金沙河 金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加 #面粉 #自发粉
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冈烈百货店5月前
可以蒸馒头做烘焙还可以打扫卫生清洁锅具洗衣服都行#食用小苏打 #小苏打#碳酸氢钠#在抖音入手的好东西#无限回购的宝藏单品#我的618必买清单
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惠思优选2周前
金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠***#金沙河自发粉 #小麦粉 #发面美食 #醒发简单 #0钠面粉
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碧芬1月前
少盐≠低钠？小心生活中的隐形钠 #钠 #健康饮食 #儿童饮食 #科普一下 #盐
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彦放百货3周前
#唐艺昕 代言的秋田满满低筋面粉，宝妈一定要试试，宝宝八个月后，做蒸糕馒头做手指食物都会很合适，0钠的 #手指事物
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宝马好物推荐2周前
#唐艺昕 代言的秋田满满低筋面粉，宝妈一定要试试，宝宝八个月后，做蒸糕馒头做手指食物都会很合适，0钠的 #手指事物
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极简生活馆1周前
秋田满满低筋面粉，宝妈一定要试试，宝宝八个月后，做蒸糕馒头做手指食物都会很合适，0钠的 #手指事物
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倪三宝的二宝1周前
#唐艺昕 代言的秋田满满低筋面粉，宝妈一定要试试，宝宝八个月后，做蒸糕馒头做手指食物都会很合适，0钠的 #手指事物
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郝劭文生活小超市3月前
郝劭文推荐 金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠0添加 #小麦粉 #自发面粉 #自发小麦粉 #金沙河自发粉 #郝劭文
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小米粥1周前
⚠️成功的紫薯馒头教程来啦！怎么才能出水光肌，酵母应该加多少，怎么看醒发状态，怎么才能开盖不回缩塌陷，视频给大家讲的很清楚哦！#美食制作分享 #自制馒头 #抖音美食创作者 #跟着抖音做美食 #面食分享
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麦新好物1周前
#唐艺昕 代言的秋田满满低筋面粉，宝妈一定要试试，宝宝八个月后，做蒸糕馒头做手指食物都会很合适，0钠的 #手指事物
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