长帝猫小易pro我自用了20天,整体下来真的不错,特别是上色特别均匀、温控做的很好成功率也是超高的,我除了调试蛋糕卷温度、时间重复做了好几次(蛋糕卷对温度、时间特别敏感、合适的温度时间才能烤出不回缩、不掉皮、气孔全开的卷)别的产品真的就是一次就成功了,真的很推荐新手姐妹或预算不高的姐妹入 ❤️猫小易完美蛋糕卷的配方、温度、时间‼️‼️‼️ 1️⃣纯牛奶55克 2️⃣玉米油45克 3️⃣低筋面粉65克 4️⃣鸡蛋5-6个(单个60克以上、比较小的称一下、带壳300-320克) 5️⃣白糖50克 6️⃣白醋8克 测试了十多次总结出2️⃣个不回缩、不掉皮、厚度够、不断裂、没有布丁层的完美温度、时间: 🔥第三层上火160度、下火155度烤27分钟、最后5分钟开风机 🔥第二层上火165度、下火145度烤30分钟 ‼️以上两个温度时间烤出的都很好、选其中一个即可 ❤️6寸戚风配方: 1️⃣玉米油30克 2️⃣纯牛奶30克 3️⃣低筋面粉45克 4️⃣鸡蛋3个(55克左右) 5️⃣白糖30克 6️⃣白醋3克 🔥最下层上下火140度烤30分钟、转上火150度烤25分钟,共烤55分钟 ❤️各种吐司配方整理中,后续发吐司干货视频 猫小易pro吐司不易沉积的温度时间参考: 🔥盖盖子下火230度、上火170度烤24分钟、四周上色一致 🔥山型吐司下火230度、上火180度烤24分钟、十多分钟就要盖锡纸 #烤箱 #烤箱美食 #烘焙 #美食 #烘焙新手
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