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土酷·窑烤面包7月前
在古城里做窑烤面包是什么体验？ 可能是为生活增加了一些别样的烟火气吧～ #人间烟火 #明驿清风 #面包 #同城好店推荐 #小院时光
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闽C-成3年前
撒马尔罕的古法烤面包制作过程像不像耍杂技
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蜜斯Ann的美食日记3年前
波黑古代扁面包，简单却谜一样的好吃～#烘焙 #在家做美食
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炎火窑烤面包（主理人）5月前
中山首家复古窑烤面包，复古的环境，原始的做法#窑烤面包 #窑烤披萨
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流漫美食2年前
古法制作烤面包，低脂美味健康！#烤面包 #面包 #甜品
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顾姐小厨房3年前
【经典老式面包】你还记得小时候面包的味道吗？这样做的老面包蓬松柔软怎么也吃不腻#面包 #烘培 #在家做美食 @DOU+小助手
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烘焙女王的窑烤面包店6月前
窑烤面包其实就是烘烤方式不同，有经验的学学会还是很快的#窑烤面包 #柯桥古镇 #日常vlog #创业
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关爱新闻间2周前
同样是种小麦🌾为什么咱中原大地一直吃馒头？难道古人从来没想过拿面团去烤成香喷喷的面包吗？#面包#馒头#小麦#美食#揭秘
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深圳山野柴火🔥面包3天前
90后裸辞回村烤面包 柴火炙烤，麦香迸发，一口回到小时候。#窑烤面包 #我的乡村生活
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烧窑卖面包的姚姚1周前
古法窑烤，果木生香；现磨咖啡，慢品雲山。 #vlog日常 #我的农村生活 #村咖 #窑烤面包 #雲山里咖啡馆
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南宁柴窑面包2月前
回南宁乡村做传统窑烤面包，泥土与面粉的古老的对话，窑烤的方式，没有捷径，需要柴火2-3个小时烧制，烘烤的面包带着果木的清香，吃的面包就是麦香本味#南宁面包 #柴窑面包 #手工面包#乡村面包屋
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乡村窑烤有机面包1月前
窑烤和电烤面包的区别！？ 吃了这么多各式各样的面包，你知道窑炉 和 电烤箱 烘烤出来的欧包有什么区别吗？ #柴火炉[话题]# #窑烤面包[话题]# #烤箱[话题]# #酸面包[话题]# #面包培训[话题]# #有机面包[话题]# #天然酵母[话题]#
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临安TV4天前
窑火与面团，才是绝配！在皮园农场，唤醒面包最原始的香气。#窑烤面包 #皮园农场 （来源：@杭州皮园时光·生态萌宠庄园童学锋 制作：J）
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大光烘焙研修室3天前
窑烤面包 🔥面包师1分钟就能看懂的烘烤顺序，轻松做出窑烤面包！
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捡史君5年前
为啥歪果仁烤面包，而中国人蒸馒头？#历史
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00后窑炉男孩(小邵)3月前
窑烤面包的香气，让人回味无穷，你尝过了吗？#窑炉烤面包#美食 #抖音美食创作者 #窑炉#窑烤自然香
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科学探密者3天前
古代欧洲平民吃的黑面包，到底是不是巧克力味的？ #黑面包 #科普 #冷知识
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十一10月前
用最粗糙的双手，做最精致的面包，柴火窑烤面包出炉啦，采用最古老的原始烤炉烘烤，柴火烘烤果木燃烧寻找麦子的本味，采用天然酵母制作去做健康的面包，#晒美食是对平凡生活的热爱#法式面包 #烘焙 #窑烤面包，#庐也先森
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烘焙七七老师（招学员）3天前
这炉窑烤面包，一开窑就被香“晕”了！ 从面粉到金黄，看窑火如何注入灵魂🔥 外脆内软，麦香爆炸！这手艺绝了！ #窑烤面包 #窑烤面包培训 #面包教学 #烘焙 #面包
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巧狗力3月前
烤面包烤面包🍞#吐司#古早#厨娘上线 #烘焙
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青老师的窑烤面包6月前
如果你的窑炉没有蒸汽，那你的窑烤面包就是没有灵魂的#麦屿拾窑#窑烤面包#窑烤面包青老师#窑炉搭建#江苏窑烤面包
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林妹妹4周前
窑的温度里，融化了生活的苦涩，烘焙出内心的甜美，柴火窑烤面包出炉啦，在这个枯燥的生活里，用甜美的面包填满心中的美好，，是麦香，是阳光洒下的青草香，是幸福快溢出的味道，#面包窑#幸福的面包 #我在山脚下做面包#窑烤面包#乡村振兴
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真味饮食3天前
我做出了咱80后小时候吃的面包味道 高筋面粉230克 冰牛奶80克 炼乳25克 鸡蛋1个 奶粉10克 耐高糖酵母3克 盐2克 白砂糖20克 低速2分钟高速5分钟 拉出粗膜后 无盐黄油23克 低速2分钟后高速6分钟 发酵40分钟 发酵后 排气收圆 二次发酵35分钟左右 发酵后 蛋黄加一勺枫糖混合后刷一层 上火170度下火180度烤14分钟
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蓝田灞河窑烤面包6月前
在蓝田灞河边窑烤面包，小美女为我的面包加分了😂#乡村味道 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #面包 #窑烤面包
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來回喜院窑烤面包3天前
窑火慢烤，麦香漫溢，一口咬下，是时间给的温柔。#窑烤面包#来回喜院#乡村 #烟火 #美食分享
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麵包雾里 东东（长期招学员）5天前
窑炉面包 窑烤面包的烘烤顺序是一个非常重要的课题，正确的顺序不仅能保证每一种面包都达到最佳品质，还能最大化地利用窑炉的余温，节省燃料和时间。 核心原则是：从高温到低温，从需要蒸汽到不需要蒸汽 第一阶段：预热与高温烘焙 (230°C - 290°C 这个阶段是窑炉温度最高、蓄热最足的时候，适合烘烤需要快速高温膨胀和酥脆外皮的面包。 1. 披萨 佛卡夏 温度： 最高温，通常在300度 350°C · 原因： 披萨需要在极短时间内（60-90秒）熟成，高温能使饼底迅速膨胀、产生“豹纹”斑点，同时让顶部的馅料恰到好处地融化。 不需要蒸汽 佛卡夏烤面包6到8分钟 2. 扁平类面包（如皮塔饼、纳安饼） 约 290°C - 350°C · 原因： 高温能使面包内部水分瞬间汽化，形成中空的口袋。 · 特点： 烘烤时间极短。 需要大量蒸汽的欧式主食面包 这是窑烤面包的精华部分，利用高温和蒸汽创造出酥脆厚实的外壳和开放的气孔组织。 代表面包： · 传统法棍 · 乡村面包 · 恰巴达 · 其他欧式硬面包 · 温度： 230°C - 260°C · 原因： 高温确保面包能迅速膨胀（“爆发力”）。蒸汽 在烘烤初期至关重要，它能使面团表面保持湿润，延缓硬壳的形成，让面团充分膨胀；之后停止蒸汽，让外壳变得酥脆。 · 操作： 入炉后需要立即注入蒸汽，烘烤约10-15分钟后排出多余蒸汽。 第二阶段：中温烘焙 (190°C - 230°C 当窑炉温度从高峰自然下降后，进入这个阶段，适合烘烤大部分富含辅料的面包。 . 富含辅料的欧包 & 裸麦面包 · 代表面包： · 软欧面包 · 贝果面包 · 坚果 & 果干面包（如核桃葡萄干面包） · 温度： 200°C - 220°C (400°F - 430°F)。 · 原因： 这些面包的麸质相对较弱，或者辅料会干扰面筋结构，不需要像法棍那样极端的爆发力。稍低的温度可以确保内部完全烤熟，同时让坚果和果干的香气充分释放。 · 特点： 可能需要少量蒸汽，或者完全不需要。 5. 油脂/糖分较高的软式面包 & 餐包 · 代表面包： · 布里欧修 ·甜面包 · 牛奶哈斯 · 大多数早餐小餐包 · 温度： 190°C - 200°C · 原因： 较高的糖、油、蛋、奶含量使得它们更容易上色。如果温度过高，会导致外表焦
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醒山窑烤面包官方号1周前
烘焙遇到“瓶颈期”？因为你没玩过“真火”！面包的灵魂就在这800度的古法窑炉里#烘焙培训#面包培训#窑烤面包#台州烘焙#烘焙爱好者
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P橙的农场窑烤面包5天前
北大学霸面包师的农场窑烤面包Vlog.2来咯～一起来沉浸式制作窑烤面包吧～#北京面包 #窑烤面包 #乡村面包 #飞鸟与鸣虫农场 #vlog十亿流量扶持计划
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稻香窑烤面包5天前
#窑烤面包 #窑烤面包全过程 #窑烤面包炉 #霍霍面粉 #美食制作分享 @DOU+小助手 @抖音小助手
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玩火的陈师傅6月前
成都一家窑烤面包小院半年营收100+ 是怎么做到的#小院 #窑烤披萨 #窑烤面包 #窑炉 #小院日常 @抖音小助手
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城堡与田园生活3年前
手工制作200年前的早餐 在没有酵母和烤箱的条件下，200年前的欧美普通家庭如何手工制作面包？#民间传统美食 #传统手艺 #老手艺 #老味道#我的乡村生活 #城堡 #沉浸式体验 #历史
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美娜的食养记6月前
减肥最应该吃的是这种面包！！坚果烤面包，这个食材配比做出来的口感最好吃，老人孩子放心吃！！体重管理期的姐妹一定要去试试～#我的减肥日记 #养生 #减脂期 #会吃才会瘦 #减脂期
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烘焙女王的窑烤面包店5月前
窑烤、电烤就是烤炉的不同，掌握了炉子的脾气很重要哦#vlog日常 #涨知识 #窑烤面包 #窑炉设备
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云炉土窑·柴火面包(海晏村店)官方号3天前
今日店长亲自窑烤面包了#柴火面包 #海晏村#云炉土窑
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面包糊了4天前
我承认以前对海盐卷太大声了，烤完是真香， 废腰还卖不上价的一款面包(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣ 还有哪些让面包师又爱又恨的面包？？？ #烘焙 #海盐卷 #volg我的日常生活 #volg十亿流量扶持计划 #自己做美食
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路人乙3天前
天气晴朗，爬到半山腰只为一口窑烤面包😍找个有太阳的位子坐等😍今天老板亲自烤，刚出炉的核桃布里欧外焦里嫩，先炫一个再说#烘焙 #快来一起尝个鲜
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烤披萨的摄计师5月前
养马岛好吃的窑烤面包，对得起这炎热的夏天。#养马岛 #养马岛旅游攻略 #窑烤披萨 #窑烤面包
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宁海县广播电视台6月前
开在村里的窑烤面包，一天卖200多个，怎么做到的？ #窑烤面包 #宝藏宁海 #宁海推荐官 #天下旅游宁海开游 #519中国旅游日
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山野的答卷5月前
小麦是个宝烤啥就做啥，怎么烤都好吃的，烤面包烤披萨，这下家中二宝有口福啦#新农人计划2025 #窑烤面包 #全抖音都在守护颗粒归仓 #去山海溜溜 #抖音记录农村生活
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幸福美食频道3天前
时隔多年再做蜂蜜小面包，新方法做时间缩短一半，比买的好吃太多 #抖音美食创作者 #如何在家烤面包 #我在抖音做美食 几年前我分享过一个蜂蜜小面包的做法，几年过去了，配方该升级了，今天给大家分享一个蜂蜜小面包2.0版本。很多小伙伴都觉得做面包要花很长时间，你们可以按我这个方法做，差不多2小时就能完成，而且面包也进行了充分的发酵，非常松软好吃！ 食谱： 液种和中种二合一的面种：高筋面包粉225克 耐高糖干酵母4克 鸡蛋80克 牛奶183克 主面团：高筋面粉125克、低筋面粉100克、耐高糖干酵母1克、盐4.5克、牛奶30克、蜂蜜40克奶粉15克、糖40克、黄油40克 装饰：黑芝麻20克 糖20克蜂蜜15克 水15克
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吕小厨有话说4天前
还记得小时候的蜂蜜小面包嘛#美食 #美食教程 #儿时的味道 #蜂蜜小面包
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乡村窑烤有机面包1月前
窑烤欧包如何烤出漂亮的耳朵？ 如何控制面团的发酵，让欧包呈现更漂亮的耳朵？ #欧包耳朵[话题]# #窑烤面包[话题]# #天然酵母[话题]# #酸面包[话题]# #柴窑[话题]# #我的烘焙日常[话题]# #烘焙培训[话题]#
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吃货的天堂3天前
#自制面食 给孩子做烤列巴面包，教程详细零翻车#烤列巴 #纪录美好生活 #美食教程 #早餐
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飞鸟与鸣虫农场4天前
京郊农场窑烤面包 面包店搬进农场后的第一条窑烤面包制作vlog来啦，这段时间也是快成周更了哈哈，谢谢大家耐心观看哟 #飞鸟与鸣虫农场 #窑烤面包 #北京农场 #乡村振兴 #田园生活
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阿信的小院 乡村窑烤面包7月前
苹果花开，窑烤面包的麦香里会不会有一种花香的味道，不闻院外事，做一个幸福的窑烤面包人#我的乡村生活 #窑炉 #面包 #烤面包 #崂山
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半吨姐妹（港城街溜子）8月前
面包店千篇一律，窑烤面包万里挑一！
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爱做面包的姚哥（招学员）5天前
乌鲁木齐的第一场大雪后，用窑炉烤乡村面包，真香！ #烘焙 #乌鲁木齐 #窑炉面包 #面包 #新疆
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窑大叔窑烤面包7月前
新的一天，新的窑烤面包。 @抖音小助手 #窑烤面包 #窑炉面包 #嘉兴窑烤面包 #桐乡窑烤面包 #窑大叔窑烤面包
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夏豆儿6天前
小时候的蜂蜜脆底小面包 自己揉面 醒发 烤制 方法简单易学#复刻童年味道 #创作者中心 #创作灵感 #农村日常生活 #制作过程
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烤面包的小杨（南麓窑乡）6天前
大学生回村窑烤面包日常#窑炉面包 #开店日常 #青年创作扶持计划 #小院时光 #烘焙
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@多米妈手作烘焙3月前
我和小妹小时候爱吃面包味浓郁拉丝的面包，慢慢长大也再也没吃到过那种味道！！！！知道今天自己亲手#美食 #味道好极了你们想吃吗 #在家做美食 #日常分享 #纯手工制作美食
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闲不住的阿俊6月前
爸妈都喜欢吃糖分高的东西，担心他们年纪大了~ 今天抽空 用乡村土窑给他们自制点“低糖窑烤面包”
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燕麦的生活5天前
oh no，想做#烤面包 结果做成了#烤馒头 傻傻分不清楚，那就叫平底锅烤馒头吧。霍霍面粉就当玩了
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刘小姐美食分享3天前
老式经典款毛毛虫面包 # 新艾瑞斯风平炸酵多功能一体机
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奥莉加 .Ольга3天前
乡村生活与美食，今天烤彩色面包 菠菜面包，甜菜面包，南瓜面包#我的乡村生活 #乡村味道 #农村生活 #小院时光 @DOU+小助手 #上热门
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小娟大宋5月前
啤酒老面包，还是经典的味道，和小时候吃的味道一样，略带一丝酸味，柔软又有嚼劲，好大的一个，一个管饱！附带一个28方盘的配方，有时间的姐妹一定要试做，好吃！#老面包 #啤酒老面包 #经典老面包 #美食制作分享
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慢半拍3天前
花了五千块学的吐司面包，每次做，一吃一个不吱声。#吐司面包#爱烘培爱生活 #家庭vlog
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胖爸爸的营养-已瘦25斤5月前
他说我们古代是因为穷才不吃面包？#营养健康 #涨知识#每天学习 #面包 #食品加工
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俩老头乡村窑烤面包5天前
烟火气藏在窑炉里，麦香漫进风里，慢下来，才懂生活本味如此清甜。#面包 #窑炉 #治愈 #幸福的面包 #我的乡村生活
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东坡居士手搓美食4天前
跟着居士教你在家手搓蜂蜜吐司 #美食 #邪修 #吃货 #蜂蜜吐司
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探秘昆仑.遇见朗如6月前
古代压缩饼干？丝路商队靠它横穿沙漠#烤馕 #烤馕制作方法 #新疆美食 #朗如乡
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