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老李检测培训1年前
#热门话题热点榜 #馒头回缩怎么办？#馒头常见问题？#馒头表皮问题？#经验分享
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美食杰面点小吃教学4年前
历史2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 的真正原因 #馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩 #馒头收缩
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美食杰面点小吃教学3年前
为什么一锅馒头只有一两个塌陷，其他是好的？馒头塌陷研究第一期 #馒头塌陷 #馒头失败 #
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播育科普3年前
刚吃过的馒头瘪了，谁捏的？#涨知识 #蒸馒头 #科学
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美食杰面点小吃教学4年前
一笼馒头总有个别塌陷？实验5次的结果告诉你为什么回缩 塌陷 #馒头 #馒头回缩 #馒头塌陷
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开花老面3年前
一锅馒头出现一两个回缩，什么原因？#老面馒头技术培训 #老面馒头
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吕记红糖馒头11月前
蒸好的馒头，起锅后变小是什么原因呢？ #馒头 #面食 #包子铺 #吕记红糖馒头
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老街.新巷9月前
带您学点小知识：馒头包子为什么打开锅盖后下塌？#年的味道来了 #家的味道
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九月厨房5年前
原本白白胖胖的大馒头出锅成这样！三招解决馒头回缩
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嘉沐妈妈1年前
新年后的第一锅大馒头。铁锅蒸馍带焦方法：馒头坯的三分之一贴锅边放，大火十分钟上汽定型，中间中小火蒸十分钟，最后大火再烧五分钟，锅里的水基本收干，关火焖两分钟即可。#带焦馒头
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福仔美食美客2年前
蒸馒头一掀开锅盖就塌陷是什么原因？ #发面 #包子馒头 #蒸馒头
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莱阳新兴面食店3月前
#面食经验#干货分享#馒头回缩 为什么你蒸的馒头时在锅中很好，打开锅盖立马回缩，记住这四点！@DOU+小助手
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长青姐炒馅包子（可现蒸可速冻）3年前
馒头开锅就缩，解决办法来了，学会了师傅都叫你师傅。#馒头 #学早餐 #美食
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莱阳新兴面食店10月前
#干货分享 #面食经验#经验分享 蒸制是馒头包子正常，开盖回缩下榻，记住这三点！
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成都蒸巴食总店3年前
馒头蒸好后，会塌陷的几种原因，你知道吗？#馒头 #老面馒头 #早餐 #早餐创业 #早餐开店 #早餐技术学习 @DOU+上热门 @抖音美食 @蒸巴食早餐店 @DOU+小助手 @抖音小助手
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西安品诺小吃培训4年前
蒸馒头，到底是开水上锅还是冷水上锅？关火后需不需要闷？为什么会回缩？怎么才能蒸出来白白胖胖的？
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茄子炖豆角1年前
蒸了4锅馒头对比，一次解决馒头回缩，塌陷，发不起来的问题，不再走弯路#馒头 #自制馒头
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）7月前
为什么你放的馒头会硬？#美食制作分享 #馒头 #新中式馒头 #创业
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朱记馒头官方号4年前
为什么你蒸出来的馒头会出现，萎缩、发硬、鬼捏馍？
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大专厨子4周前
带你感受一下温州凌晨五点第一锅的馒头塌，脆底暴汁，童年味道#地方特色小吃 #温州美食 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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萍宝9月前
揭开锅盖，瞬间豆沙包回缩塌陷，牛肉包和馒头都是暄软的。回顾制作过程找原因，豆沙包面皮擀的太薄，第二次没醒发好，导致回缩塌陷。#记录真实生活#牛肉包子 #豆沙包子 #馒头塌陷
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小白厨房10月前
蒸大馒头啦 姐妹们，蒸馒头这两个关键点做到位，要是还蒸不好，我就得抗袋面去你家做了😰😰#学会快去试试吧🔥 #蒸蒸日上 #一学就会 #2025就要passion #馒头怎么做才松软好吃
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莱阳新兴面食店5月前
#馒头回缩#干货分享#面食经验 一招帮你解决馒头回缩！
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小玲美食10月前
蒸馒头 不用泡打粉也能做出蓬松暄软的大馒头，个个白白胖胖，表皮光滑，只需要一次性醒发，做法超级简单#手工馒头 #新年第一锅馒头 #馒头
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柳树1年前
我蒸的馒头一开锅为什么会皱巴巴的，而包子花卷就不会皱巴巴的 #生活的烟火气息 #馒头为什么会皱巴巴的
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郑州花样馒头·皮蛋儿4天前
这些状态的原因你都了解吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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美食杰面点小吃教学3年前
馒头塌陷实验又来了，结果和我预测的一样。馒头塌陷和开盖太急有关系吗？#馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩
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平原县香嫂馒头房1周前
早上第一锅馒头怎样醒发快点，今天香嫂教教大家#馒头醒发 #老面馒头 #老面千层馒头 #实体店教学所有技术包教包会
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莱阳新兴面食店4月前
#面食经验#醒发 夏天蒸馒头包子一定这样醒发！
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玲姐馒头坊4天前
#老面馒头 #分享干货 #馒头回缩 #蒸馒头技巧
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包不二炒馅小笼包（速冻生胚）11月前
做老面小笼包都是大同小异，我们尽量做到简单。高筋面粉500克，水300克，老面头30克，混合搅拌至没有干粉。在26度温度下发酵10个小时，或者看到顶端回落即可，随自己口感决定发酵程度。放入冰箱是为了面更好操作，而且面更白更暄软。平常都是搭4.1克小苏打，一年四季都是如此，可以放冰箱用两三天不会跑碱，随用随取，真正做到了简便快捷。包好包子可以立马上锅蒸，6分钟即可。#摆摊创业 #老面小笼包 #包不二炒馅小笼包 #技术配方教学 #和面的方法和技巧
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莱阳新兴面食店3月前
#面食干货#面食经验#馒头发黏 记住这六点防止馒头、包子发黏！@DOU+小助手
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谢后（已瘦49重生）4天前
为啥我做的馒头硬邦邦的？，而你们做的是松软的，到底哪里出错了？#在家做美食 #日常分享
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北京小寒1年前
一款全棉屉布/配料表只有棉花/ 今天的视频解决两个问题，第一蒸馒头如何不粘屉布，第二馒头蒸好以后如何不会塌陷。全棉屉布可以蒸包子、馒头，还可以用来擦锅或者当“油擦”（替代厨房纸）#小寒好物分享
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莱阳新兴面食店3月前
#醒发#自然醒发#面食干货 自然醒发馒头的一定记住细节！
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yy7758cxy2周前
今天又做馒头了，发酵1.5小时，整形二次醒发最后一个馒头5分钟，冷水上锅蒸25分钟还是塌了，后开火继续蒸，膨胀起来后扎牙签，不太给力就徒手揍一顿，勉强挽回一点颜值，话说回来新疆面粉做的馒头真的好吃，天然的一股麦香味，就是不一样#在家做美食 #蒸馒头 #记录生活 #种草激励计划 #新疆面粉
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拜托了老刘（开箱试用）11月前
蒸馒头不用提前发面？#测评 #蒸馒头 #面食 #酵母粉 #安琪酵母
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黄记老面馒头4周前
老面降温处理方式 天气凉了，馒头面，适当增加老面用量，让干粉少，面粉吸水时间加常，增加面团劲度，使馒头出来更软@DOU+小助手 老面如何使用
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晋南妈妈5月前
我妈要去照顾她儿媳妇了，蒸了两锅馍带上#我的乡村生活
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娇娇闲不住11月前
蓬松暄软的大馒头，夹上六辣子给肉都不换#馒头 #陕西美食 #省饭课代表 #面食 #果蔬馒头
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阁阁吖3天前
紫薯馒头完美，皮又皱巴巴的啦，来个大神支个招咋#馒头#紫薯馒头#紫薯馒头出锅了
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张氏厨具烹饪用具专卖店3月前
开好锅的铁锅，怎么用都不粘。#无涂层不粘锅 #铁锅开锅 #开锅
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LWN88883天前
上瘾了 今天又两锅#刚出锅的馒头 #手工馒头
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我是小水母5天前
红薯馒头没成功，不光滑#美食 #日常生活#情侣 #馒头
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慧儿（暖心小店）09083年前
为什么你在家蒸馒头在锅里面发的很好，一出锅全塌了？教你两个小技巧，松软洁白，不回缩不塌陷，麦香味足#手工馒头 #面食 #发面
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灯芯绒1周前
无心插柳柳成荫，第一次蒸出自然开裂的开口笑馒头，好开心啊！没有成功经验，回想了下制作过程和之前有啥不同，一是面团第一次饧发足够充分，二是面团比平常软，三是开水下的锅。下回再试，看看结果如何。#真实生活分享计划 #记录生活 #蒸馒头#开口笑馒头#乡村美食
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食在不晚1周前
为什么我蒸的馒头像石头一样硬？#蒸馒头技巧 #美食 #美食教程 #美食分享
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马奇朵酒酿馒头1月前
酒酿馒头出锅就挨打真的不塌陷。掀锅拍打馒头真的不塌陷。这个方法简单易做。一定不要关火，开大火。真是太棒了！#美食 #记录真实生活 #我的厨房日记 #强烈推荐 #抖音美食推荐官
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王权富贵3天前
#这是一条翻车视频# 同一个锅蒸的馒头，怎么救？
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小南风3天前
小白又解锁了新技能，奶香馒头做法，太好吃了#在家做美食 #自制馒头 #蒸馒头 #跟着抖音做美食 #霍霍面粉
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水忧仙草🍀1月前
#创作者中心 #创作灵感 第二次自学自制馒头，，上次心血来潮，想做自己做馒头，结果惨遭滑铁卢，那馒头蒸出来又硬又小，完全就是个铁疙瘩，给我整的那叫一个泪丧啊，今天我又重新捣鼓起来，这次我下足了功夫，结合评论区各位家人们的建议，从发面到揉面再到蒸制，每一步都小心翼翼，生怕又出啥岔子，等待蒸馒头的过程当中，心里那叫一个忐忑，经过经过我的努力，终于，锅盖一掀开，哇塞！白胖的大馒头，是软乎的，我这心落地了成功了，就是小遗憾表面光滑，下次再战！ #蒸馒头 #自制馒头 #自己做美食
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阿梨的公开日记本1周前
上次蒸馒头锅底烧穿 被亲妈揍了之后……… 我又来蒸馒头了🥹🥹🥹#在家做美食 #蒸馒头 #馒头
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@Nana.3天前
两锅馒头，就那一个翻车了🙃#在家做美食 #我的厨房日记vlog #日常分享 #霍霍面粉 #南瓜馒头
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JJ杰西麻麻4周前
失败了4锅馒头 终于找到原因🥹结果就是做馒头不能用高筋面粉#馒头花卷 #糖三角 #南瓜花卷
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莱阳新兴面食店3月前
#馒头起泡#干货分享 馒头起泡这个小细节你一定注意！
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❥初见1周前
第一次指导北方人做馒头，看看有没有翻车🤪#蒸馒头 #南瓜馒头 #馒头 #自制馒头
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하늘들어福利号2周前
#美食教程#蒸馒头
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成都蒸巴食总店4年前
馒头蒸好后会塌陷的几种原因你知道吗?#馒头 #面食
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行吟成风2周前
#蒸馒头 #新鲜出炉
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莱阳新兴面食店2月前
#干货分享#面食经验#底部发硬#底部发囊 这一个小小的举动减少底部发囊发硬得问题！
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小欣调味店4月前
经常做面食的朋友记住这几个技巧#美食分享#发面王
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小高姐的魔法调料3年前
【小高姐】馒头为什么塌陷 #蒸馒头 #馒头塌陷
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馒有芯，新中式蛋糕馒头店4月前
我在攻克花饽饽要好看又要软的路上] 说真的一天做了12斤面粉浪费了2斤，得出的结论还是，要软、好吃真的是不好看，立体感进锅很好看，出锅就塌了因为真的很软，太能理解大家一致想法了，因为生活都不容易，花了大价钱就只是一个看的馒头在我们贵州来说就是糟蹋，所以在贵州我一定要做到大家都能对花饽饽的看法就是又软又好吃，就唯一的柿子让我感到已经快事半功倍了，真的出锅很软又有立体感很喜人，甜度是客户指定要的不能太甜，所以馅都不是买的现成的，这条路很长必须慢慢来#贵州卖花饽饽 馒头蛋糕在贵州很难#vlog日常
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