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馒小馒3月前
#同城热点#广州老面馒头#无添加绿色食品#面食#老面
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铭仔妈妈2年前
很多朋友说平时做出来的馒头一冷就会硬的跟石头一样，今天的馒头教程、大家看好了，直接法，够快够简单，照做不失败，只要你手速够快，全程也不需要40分钟就可以吃到胖馒头了！#妈妈的味道 #家的味道 #生活的烟火气息 #保姆级教程
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热度新闻1年前
女子热馒头时忘记加水，导致馒头像石头一样坚硬，老公为了不扫兴硬啃了好几块
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二小姐3周前
不小心把馒头做得跟石头一样硬， 老公却笑着对我说很好吃。#夫妻齐心 #加油
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食在不晚1周前
为什么我蒸的馒头像石头一样硬？#蒸馒头技巧 #美食 #美食教程 #美食分享
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meiyu6297287月前
看着人家做的馒头又大又好看，于是心血来潮想学学，揉了两个小时的面，发了一个晚上的酵，结果做出来的是比石头还要硬的“死馒头”。老公说:“酵母被你用热水杀死了，所以你的馒头也跟着死了”。吃了两个，结果我也快被噎死了😂😂😂😂
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天阔食品汇4月前
馒头凉了就变硬了是什么原因呢？ #老面馒头 #馒头 #蒸馒头 #热馍馍 #山东馒头
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永康日报3年前
论女生的厨艺有多神奇~河南郑州，女友为男子蒸了一锅可以拍黄瓜的馒头，坚硬程度可以和砖头媲美~网友：第一口是纪晓岚咬的吧#搞笑#开眼界了 #馒头硬得像石头
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荷包妈妈爱美食7月前
馒头硬？面没发起来？失败多次的我，终于找到问题了，只需记住3步，奶香馒头松软香甜，老人小孩都爱吃，快跟我一起做起来#馒头 #面食 #发面 #和面 #自制馒头
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酥酪7月前
从小父母做菜难吃是怎样的体验？ 来自zhihu 梦幻茶馆， 侵删#曼波讲故事 #玩梗 #离谱 #救救孩子吧 #每日一问
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瑶财财2周前
谁能告诉我这锅石头般的馒头我改怎么处理，我做了2斤面😭😭放了我好多红豆泥
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大鹏很开心（搞笑配音）3年前
搞笑配音，够都嫌弃的馒头，硬的可以拿来盖房了
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大布溜&小布溜1周前
最近婆婆蒸的馒头不是碱大就是碱小，硬的像石头，她说她不蒸了，哈哈，那我开蒸吧，好久没吃油卷了，那就蒸锅油卷吧，软香劲道好吃。🥳🥳#没事嚯嚯面 #蒸馒头 #面食分享 #发面 #在家做美食
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云骨朵7月前
驯服馒头的方法来了 这次让酵母听你的 #馒头为什么会塌陷回缩 #蒸馒头技巧 #面食分享 #创作者中心 #创作灵感
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菲儿小姐姐🎀2月前
用自发粉做个红枣馒头折腾了半天结果蒸出来跟石头一样硬 然后我总结了以下三个原因 一是自发粉是临期并且开封过的导致酵母失去了活性 二是这次和面的水温较高导致酵母失活 三是蒸馒头的锅盖没有留缝盖子上的水蒸气滴落到面团上把酵母给烫死了 个人认为第一第二个原因可能性比较大 哈哈 无所谓了反正拿来喂了鸡也不算浪费#农村生活 #记录真实生活#馒头 #亲子
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源哥玩配音～1周前
馒头蒸的这么硬，不做铁匠可惜了～#搞笑 #搞笑配音 #馒头的花样做法 #米兰的小铁匠 #铁齿铜牙纪晓岚
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家之物语官方旗舰店3周前
冷藏馒头两天就硬？别扔！米糠保鲜盒冷冻法，锁水保鲜不会风干！ 是不是跟我一样？馒头冷藏2天就硬得像石头，扔了可惜，吃着费劲？其实根本不是馒头的问题，是你保存方法错了！秘诀就是这个会呼吸的米糠保鲜盒！#保鲜盒 #馒头保鲜盒 #冰箱收纳盒 #家之物语 #米糠保鲜盒
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谷坊农家面粉4月前
总蒸出硬邦邦的馒头？发面时记住“1看1闻”，再笨也能一次成功！ 发面这事儿，新手总怕掌握不好火候——要么发不够，蒸出来像石头；要么发过了，酸得没法吃。其实不用慌，就靠两个小动作，一看就懂，一学就会。 先看面团发没发透：等它鼓成原来的1.5倍大，用手轻轻扒开，里头得是密密麻麻的小气孔，像撒了把碎芝麻，均匀又蓬松，这才叫“发到位”了。 再揪一小块闻味道： - 没怪味儿，带点淡淡的麦香和微甜，像新麦刚磨好的粉味儿，这是正好！直接揉面做馒头、包子，蒸出来暄得能弹起来，咬一口带着自然的清甜。 - 有点酸溜溜的？别扔！按500克面粉加一小勺碱面（或小苏打），化在温水里揉进面团，多揉几分钟让碱匀了，酸味立马消，照样能蒸出香喷喷的面食。 - 酸得有点冲鼻子？这是发“老”了，反倒成了宝贝！揪成小块晾干，装袋当“老面引子”，下次发面时泡软了掺进去，比酵母发得还稳，蒸出来的馒头带着股子醇厚的老面香，是机器酵母出不来的味儿。 就这“1看1闻”，发面再也不翻车，新手也能轻松蒸出暄软又带劲儿的馒头，全家都爱吃～ #爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #蒸馒头 @吕小厨爱美食 @美食台 @真探唐仁杰 @密子君 @麻辣德子 @沫沫妈辅食分享 @蕾蕾面食我的骄傲666 @乡愁沈丹专营店 @小李在农村 @大刘小刘的日常 @大刘小刘农村生活 @毛爸美食记 @爷俩儿好菜 @八零徐姥姥 @康仔农人 @家味美食 @小萱爱美食
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娟娟记录生活❤️3月前
这样做的剩馒头你肯定没吃过，做梦也想不到把剩馒头放在开水里煮一下，竟然能做出大人小孩都喜欢吃的美食#我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #馒头新吃法 #那些尝一口就忘不掉的美食
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大妮Li1周前
为什么你蒸得馒头像砖头一样硬？#馒头 #家常美食 #生活小妙招
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粗良福（粘豆包&粗粮馒头）5月前
一条视频让你看懂，为什么你做的粗粮馒头像板砖#糖人饮食 #粗粮杂粮 #邢台粗粮 #控糖美食
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马大哈（拒绝私聊）4天前
#自制馒头 石头馒头，你们吃过没有，
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高大妮的生活日常3月前
姐妹们你们没有想到吧，把馒头放锅里煮一煮还能做出来这么好吃的美食#美食分享 #农村美食 #馒头的神仙吃法 #我的乡村生活
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广州贤芮商贸有保2号4月前
早上不饿硬吃馒头？越吃越胖的坑别再跳了！（附解决方案）#早餐误区 #减脂早餐 #减肥误区 #减肥干货 #健康饮食
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石景山融媒1周前
这是硬化后的血管和斑块，像石头一样硬，饮食高油高盐的要注意！
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宁海县总工会1周前
这是硬化后的血管和斑块，像石头一样硬，饮食高油高盐的要注意！（来源：新华网）
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新华网1周前
这是硬化后的血管和斑块，像石头一样硬，饮食高油高盐的要注意！
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半月谈1周前
这是硬化后的血管和斑块，像石头一样硬，饮食高油高盐的要注意！ （来源：新华社快看）
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小吕在减肥1月前
试试这样吃馒头，饱腹感强的同时还能尽量少吃，降低摄入热量#减肥减脂 #馒头#我的减肥日记 #减肥日常 #减肥经验分享
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肠胃鲁姐姐4周前
别让食物在胃里“变硬”，要了解胃石的预防和处理#抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划#医疗健康创作训练营#知识前沿派对
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小鱼老师珠心算+全科规划1月前
上次的红糖馒头做的跟石头一样硬，找到原因是酵母没用对！看视频敲重点～一定要耐高糖酵母～
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新华社快看1周前
这是硬化后的血管和斑块，像石头一样硬，饮食高油高盐的要注意！#快看智界
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莒县发布1周前
这是硬化后的血管和斑块，像石头一样硬，饮食高油高盐的要注意！（来源：新华社快看）
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皮皮妈生活笔记3周前
家人们，你们是不是也不爱吃剩下的馒头，口感不好，现在有了这方法是不是就可以解决剩馒头难吃的问题了？👍👍
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高安花姐美食1周前
自从进入冬天，前几次做的跟石头一样，江西的话就是狗都可以砸死一只，硬的不行，今天总算解锁了，南方的朋友可以试试，北方的朋友做馒头就是家常便饭#在家做美食 #自制馒头 #手工馒头 #原创视频#纯手工零添加美食 #没事嚯嚯面
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大参考3年前
河南郑州：女子为男友蒸馒头，结果馒头竟比石头还硬#河南dou知道 #馒头 #内容过于真实
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糖果 (◍＞◡＜◍)（发财版）4天前
#北方胃石锤 医生说我就适合吃点软饭，吃点面食类馒头类，硬的凉的吃不了，还有多多的多穿点
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老家的泥土味1月前
就做这几个步骤，你做的老面馒头个个蓬松宣软， 再也不会硬的像石头，全家人都抢着吃你做的馒头#在家做美食 #老面馒头#花卷 #面瓜曲 #酵子 #传统手艺
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潮起岚山1周前
这是硬化后的血管和斑块，像石头一样硬，饮食高油高盐的要注意！
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杨杨美食4月前
我的天哪，广西老表做的馒头，像石头一样硬，这可咋吃啊#在家做美食 #包子馒头 #美食#蒸馒头 #记录生活
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小二💪1月前
第一次学做馒头，做成了硬石头。主要是家里人还吃了，我这个功力还可以哟。#相处舒服是人与人之间最好的关系
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@文1周前
又是嚯嚯面的一天，不知怎么紫薯馒头和石头一样棒硬#紫薯馒头 #健康的饮食方式
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乌鲁木齐广播电视台Qinkoz1周前
硬化后的血管和斑块像石头一样硬! 饮食高油高盐的要注意! #动脉硬化
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腊月美食🍔🍟🥮🍒1月前
我喜欢庄嫂，乐跟庄嫂这类型的人相处，轻松无压力，该给的情绪都给到位！ #美食制作分享 #美食 #馒头
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快乐看剧（s徒）4天前
6-7#经典影视作品#金婚#家庭婚姻情感
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垄上行3年前
3月28日，河北廊坊，媳妇网上学做蒸馒头结果太硬如“石头”，男子无奈切成丝泡水吃完。
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臭格格1月前
#没事嚯嚯面 #蒸馒头 第一次蒸馒头硬得跟石头一样，这次发过头？太难吃了
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妞妞健康饮食7月前
好多姐妹都说发不好面，做出来的面食硬的像石头， 今天分享个不用酵母和泡打粉也能发好面的方法#发面 #老面馒头 #包子馒头 #老人小孩都爱吃
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大圆姐2月前
#做馒头 #面食分享 #夫妻日常 #记录生活 #原创视频
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高兴的慢生活1周前
虽然花了不少时间，可总算吃上了老味道的馒头#美食 #生活 #烟火气
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小欢喜来喽1月前
家人们！谁懂啊！做面食总翻车？要么馒头硬得像石头，要么饺子煮着煮着就破了…直到我挖到五得利八星雪花面粉！ 精选好麦磨了又磨，粉质细得像飘雪🍜，一开袋就是纯纯的麦香，吸水性还贼好！就算你是第一次揉面，也能轻松拿捏： 蒸馒头，蓬松到能掐出软乎气，咬一口全是家的味道； 包饺子，皮薄得透亮还带劲，煮到浮起来都不破皮； 做面条，爽滑又劲道，拌个卤子能炫两大碗！ 中式面点、西式烘焙都能搭，我们家回购到空袋就补！面食小白闭眼入，真的会爱上自己做饭的快乐！ #五得利八星面粉 #面食小白救星 #家常美食天花板 #手工面条yyds #双11优惠券 @我要上热门 @抖加上热门
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桂林生活网2周前
看到成品自己都笑了！女子蒸馒头翻车，蒸出“石头蘑菇”！网友：这玩意儿补汽车轮胎应该是把好手
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大丽姐爱生活10月前
像我这样做馒头一定不会塌坑不回缩，不会硬的跟石头一样，按我视频做，听好重点你也能蒸出白白胖胖，蓬松暄软大馒头 #馒头 #手工馒头 #抖音美食推荐官 #面食分享
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平原县香嫂馒头房6天前
馒头凉了皮特别硬咋回事？今天香嫂给咱分享一下#馒头凉了不发硬的绝招 #老面馒头 #老面千层馒头 #实体店教学所有技术包教包會
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夏夏爱馒头1周前
瘦子真的爱吃馒头 干净碳水谁不喜欢呢？今天吃几个好吃的馒头解解馋#馒头 #吃货日常 #太好吃了 #碳水 #瘦子
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九零小厨1周前
真是做梦都没想到馒头还可以这样做#美食教程#馒头
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都是假的没点真事5天前
儿时记忆中的烤馒头，馒头不论多硬，烧火时候放火上烤一烤，又脆又美味#儿时美食
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爱自律的小妖11月前
发面宝 好多姐妹都说发不好面，做出来的面食硬的像石头，今天分享个不用酵母和泡打粉也能发好面的方法#发面 #万能发面 #包子馒头 #面食 #包子
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陈家粥铺1月前
#同城精选 今天有个顾客到我家来买馒头和营养粥，她说她也不知道我家再卖，听她儿子说了今天特意来买的，她说她在别家买的馒头不好吃，冷了就跟石头一样硬，粥呢到口即化，都不敢吃了，以后在我家买再也不担心吃到高科技的馒头跟粥了，真的很感谢啊#泸沽陈家粥铺#泸沽中学高中部#泸沽小区西路农贸市场东门#泸沽美食
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晴天 · Cake5天前
面点高手请止步 ，厨房手残党福音❗ 有没有朋友总觉得做馒头是门玄学？不是发不起来，就是做得像石头？今天你就来对了！我要分享一个连厨房小白都能轻松搞定的甜白馒头方子，配料超简单，但成品绝对能惊艳到你。蒸好的馒头像云朵一样轻盈，口感绵软还带着Q弹，最绝的是这个表皮，光亮得跟小灯泡似的！ --- 经典松软甜白馒头配方 食材 中筋面粉：500克 水：240-250克 (如果是用耐高糖干酵母需要用到温水约35-40°C，) 鲜酵母：9克 （耐高糖干酵母5克） 白糖：60克 (可根据喜好增减，糖能帮助发酵并使馒头更洁白) 猪油：15克 (能让馒头表皮光滑光亮，内部组织更柔软) 盐：2克 (用来平衡甜味，突出风味) --- 详细步骤（请见视频） 🔥干性材料放入盆内，砂糖放入水内搅拌至完全融化（如果你用的干酵母，需要与砂糖一起搅拌至融化）。 🔥混合揉至光滑，用擀面杖擀成长方形（约硬币厚度），如视频像叠被子一样叠起来，‼️‼️‼️注意擀开的方向，再次擀开，重复以上步骤，（这里没有具体需要擀多少次，因为每个人的力度不一样，最终是看面团的状态，擀到面团表面光滑，内部组织细腻无气孔即可）。 底部稍微打薄，从上至下的卷起卷紧，切除两端不整齐的面团（这部分面团可以搓成圆形馒头），按照自己喜欢的大小长短分切。 🔥取一个面团，双手展开向中间收拢，略微收高，底部垫油纸，依次做好所有的馒头生胚。 有发酵箱就放入发酵箱，温度36度，湿度度80%，没有发酵箱，需要将馒头生胚放入密封盒内自然缓慢发酵，‼️注意观察馒头生胚的状态，见馒头生胚体积明显变大，侧面饱满圆润，用手指轻按感觉蓬松有弹性，压下去的凹陷会慢慢回弹，拿起来感觉变得轻盈，此时的状态最佳。 🔥一定是开水上锅，见锅周边上汽后再计时，中大火15分钟，关火后再闷3分钟，慢慢打开锅盖，避免水滴在馒头上，将松软香甜的白馒头取出，放在晾架上稍凉即可享用。 #面食分享 #抖音美食推荐官 #馒头配方 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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懂胃肠镜的外科胡医生6天前
胃石高发！吃错这物胃里长“石头”#胃结石 #涨知识 #医学科普 #健康科普破圈计划 #抖出健康知识宝藏
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李姐爱发酵3月前
新手小白在家也可以蒸出松软可口的大馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #发面 #抖音美食创作人
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