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福常在（烘焙版）3月前
我这个厨房小白学终于实现吐司自由了，每个星期都要给我家小朋友做，自己做不仅好吃还少油少糖更健康。#懒人美食 #吐司做法 #烘焙
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芝士汉堡7月前
不用模具不用手揉不用厨师机也能做吐司！ 超级无敌成功！跟外面卖的味道一摸一样，再也不用愁早餐啦！ 准备材料： 260g高筋面粉 25g白糖 1个鸡蛋 130g牛奶 3g盐 30g黄油 锡纸几张#烘焙新手 #不用模具做吐司 #没有厨师机 #没有厨师机的吐司 #吐司
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成为妈2月前
手揉山形原味吐司才是永远的神！ 不用加一堆乱七八糟的料，就面粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母这些基础的，揉一揉等发酵，进烤箱烤到金黄，掰开满是麦香，软乎乎的，空口吃都能炫大半个，新手跟着做绝对不翻车！#吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #高比克5A
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发福日记🦋2月前
手揉吐司🍞无需一次发酵，家用普通面粉，不加一滴水，奶香香的味道，可以试试哦💪 #烘焙 #手揉面包 #抖音美食创作者 #在家做美食 #吐司
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如果爸爸烘焙日记3月前
入口即化超软日式生吐司的秘诀新手也能一次搞定 只需要加面种就可以让自己家做的吐司也能像店里一样柔软，新手也能完美做出#烘焙 #超软吐司 #日式生吐司 #烘焙教学 #吐司
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小树烘焙1月前
谁还在外面买面包啊？在家一样可以做出柔软拉丝的吐司。空口吃或者切片做成三明治🥪都超级好吃😊面粉用的新良日式吐司粉，吸水性很好，用其他面粉一定要预留液体。#dou上热门#烘焙 #吐司 #美食 #美食教程
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橘的烘焙日记3周前
北海道鲜奶吐司【极致柔软的人生吐司】 中种部分： 高筋粉 500 （这里建议用蛋白质含量13%以上的面粉） 牛奶： 270 （面粉吸水性不好的话需要略微降低） 淡奶油： 90 干酵母：2.5 室温发酵30-45min激活酵母 然后放入2-6度冷藏12-24小时 主面团部分： 中种面团 全部 鸡蛋： 50 细砂糖： 60 干酵母： 2.5 盐： 6 黄油： 40 平炉模式： 上火155 下火205 烘烤30min 烤箱如果偏小，需要适当 降低上火温度 提前上色完成的话需要 加盖锡纸防止上色过度 #吐司面包 #北海道吐司 #鲜奶吐司 #跟着抖音学做面包#在家自己做面包
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Sz的烘焙日常2月前
爆发力超强！！100%中种法北海道吐司 经常收到评论问吐司二发为什么长不高、出炉塌陷， 除了酵母的原因外，面团的松弛也很重要。 今天分享爆发力超强的100%中种法， 以及面团擀卷和松弛的要点， 协助新手小白做出满意的北海道吐司。 - 【北海道吐司】2个450g 【中种】 高筋面粉 500克 牛奶 170克 淡奶油 160克 蛋白 35克 细砂糖 12克 耐高糖干酵母 4克 【主面团】 蛋白 35克 细砂糖 48克 耐高糖干酵母 1克 海盐 6克 黄油 30克 - 【烘烤温度】以长帝s1 pro蒸汽风炉烤箱为例 放最底层，上火160，下火180，40分钟 最后10分钟/上色满意盖锡纸 #青年创作者成长计划 #北海道吐司 #吐司 #面包 #美食教程
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大鱼、3周前
冬天做吐司最适合不过了，不用担心面温的问题#霍霍面粉 #日常分享 #吐司面包 #在家做面包
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蔡小丽7月前
1000克三明治大吐司，吃起来松软绵密口感好 这个配方很好用，必须要和大家一起分享，里面加了牛奶和面有保湿绵密的作用，吃起来一点不噎人，特别适合做三明治 材料~ 高筋面粉 550g 细砂糖 90g 盐8g 奶粉20g 全蛋50g 牛奶 320g 黄油 40g 耐高糖干酵母7g 海氏i7烤箱上火160下火180烤35分钟 #我的烘焙日常 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱美食 #1000克三明治大吐司#好吃到停不下来
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米修烘焙6月前
为什么做出来的吐司像馒头？ 原因分析及解决办法#面包 #烘焙 #烘焙新手 #吐司 #干货分享
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暴躁的王小仙10月前
一定要看，关于吐司的底层逻辑都在这个视频里#吐司面包 #烘焙 #海氏i7烤箱 #抖音美食推荐官
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小米爱吃吐司7月前
一个面团，轻松解锁6种口味的吐司 万用吐司面团，可甜可咸，备餐超轻松#跟我学烘焙 #烘焙教程 #万用面团 #烘焙人的日常 #吐司
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成为妈5月前
新手小白挑战做吐司#吐司 #新手小白 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙新手
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懒鸭食光5月前
❗️免揉😭中筋面粉也可以做的奶香吐司 🍞奶香吐司配方：中筋面粉150克，牛奶75克，蛋液16克，酵母2克，盐1.5克，糖20克，黄油10克 🧀170度烘烤25分钟#烘焙 #吐司 #牛奶吐司 #免揉吐司 #vlog
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九妈烘焙时间4月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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叮叮妈妈加油2周前
此生必做生吐司 如果喜欢做吐司，那一定要尝试一下生吐司，吃完生吐司的感觉就是，再也吃不下普通吐司了，分享了超细节做法，即使没做过，按照方法来也能一次成功#吐司 #生吐司#叮叮妈手作面包
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如果爸爸烘焙日记1周前
鸟越纯芯高筋面粉轻松做出拉丝吐司 做面包的高筋粉你买对了吗？一条视频告诉你，都是高筋粉做出来的面包有哪些区别#烘焙 #吐司 #鸟越面粉 #高筋粉 #面包
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星辰姐姐是个面包迷3月前
水合法已经让我玩出花样来了，保姆级教程来说说咋能花更短的时间，出更轻松的手套膜，不用厨师机，加个酵母，加个种面，手套膜也一样是很轻松就可以搞定啦，淡奶油吐司的手揉版做法，做的波兰种吐司，跟着视频的步骤来走，基本上都没失败的概率，啊对了这个也有厨师机版淡奶油做法哈，想跟厨师机版的就在这个视频的前面一期~ #淡奶油吐司 #不用厨师机的面包 #水合法 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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慢半拍6天前
花了五千块学的吐司面包，每次做，一吃一个不吱声。#吐司面包#爱烘培爱生活 #家庭vlog
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芝麻酱麻麻呀4月前
面包脑袋又做吐司啦，用的还是上次发的面，so easy#烘焙 #面包 #日常分享 #强烈推荐 #
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小欢欢的厨房4月前
面包机吐司0失败！一次成功秘诀大公开 高筋面粉300克 鸡蛋1个 冰水150克 奶粉30克 白糖22克 盐3克 耐高糖酵母3克 黄油30克 如果你面包机一键吐司总失败，组织粗糙长不高，快来码住这期干货，让你一次成功 #家庭烘焙 #在家做美食 #吐司#面包
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星辰姐姐是个面包迷2周前
一丁点高筋面粉都不需要用，100%全麦面粉做出来的全麦吐司，做法超简单，吐司细腻又柔软的效果，全部用全麦面粉烤，这样全麦味道就更浓厚了，膳食纤维也要更足，很适合减脂期的宝宝来当减脂餐，做成全麦三明治就很不错，低卡低脂面包里材料比较纯粹的了#全麦吐司 #自制减脂餐 #低卡吐司 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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烘焙韦恩（记录烘焙生活）1周前
超详细在家做吐司！#吐司 #邪修做饭 #烘焙 #烘焙人的日常 #在家做美食
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四叶草大馒头4月前
关于我花几块钱不揉面做的吐司 上个视频我的不揉面吐司，大家有些疑问，录了这个视频解答一下，面粉我用的超市散装粉，大概率是中筋到高筋的强度，建议大家跟做用高筋粉；口感比不上揉出膜的细腻吐司，我这个做法只是为了省事省力，也没添加剂更安心，推荐做成煎、烤、蛋奶吐司、三明治、披萨等等. 还有其他问题的话请随时戳我 #烘焙 #日常vlog #美食vlog#好好吃饭 #自制美食
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做面包的阿坤5月前
一篇学会如何制作米香浓郁的大米吐司，都说大米吐司起源于日本，今天就用中国的大米粉来做一款摔小日子几条街的大米吐司#面包 #烘焙 #大米吐司
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燕子的生活1周前
面包店再也不能挣我的了，自己在家做牛奶吐司#吐司面包 #生活的烟火气息 #抖音生活观察计划 #我的烘焙日常
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奶酪小如7月前
这个配方放心用‼️仙女吐司终于被我做出来了…… 最近执迷于这款吐司 也很适合春天 真的太美了 以至于有调试4次的勇气😂 如果你们手里也有250g的吐司盒 那就放心跟做吧 配方：2个250g 高筋面粉250g、奶粉10g、白糖38g、干酵母3g、牛奶170g、淡奶油25g 厚膜时加入：盐2g、黄油20g 烘烤温度：上160下185，33分钟。全程盖锡纸 酥皮配方： 黄油30g、糖粉20g、低筋面粉38g 制作方法： 1、黄油软化，加入糖粉拌匀，加入低粉拌匀，均分4份 2、分别加入少量的紫薯粉、蝶豆花粉、抹茶粉、南瓜粉调色 3、隔油纸擀成薄片，约1.5mm 4、冷冻变硬后，密封冷冻保存，可以用很久 #美食vlog #治愈系美食 #美食vlog #面包 #吐司
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蔡小丽3月前
零失败教程，这是我做过最柔软最简单的一款全麦吐司。 因为加了烫种可以让面包柔软，放几天都不容易变硬，吃起来麦香味浓郁，口感有嚼劲，真的非常棒！ 烫种制作～ 250克全麦面粉 80克开水 230克温水 主面团～ 所有烫种 鸡蛋一个 高筋面粉270克 白糖50克 盐6克 耐高糖酵母粉5克 黄油40克 ‼️说一下夏天做吐司成功的小技巧，出缸面温不能超过26度，干性材料提前称好放冰箱冷冻，液体材料放冰箱冷藏备用或者冷冻到油渣状态。夏天用厨师机打面还是非常方便快捷的，这款海氏M5Max多功能静音厨师机颜值高，小巧不占地方，很适合家用，喜欢在家做面包做吐司，压面条包包子包饺子，有了他会更省事！ ‼️还有就是面粉要选择高蛋白质的高筋面粉，我常用的面粉是新良大师系列，日式吐司面包粉加上硬红全麦粉。酵母要用耐高糖酵母或者鲜酵母，先酵母的爆发力比较强，一发温度28到30度，发酵温度不能超过38度，不盖盖发到九分满去烤，盖盖的话就发到七分到八分满烤。 #全麦吐司#我的烘焙日常#超柔软全麦吐司 #强烈推荐 #在家做面包
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许小美夫妇2周前
配方＆做法在评论区 原来手揉吐司这么简单！大家猜猜看，哪个才是老许手揉做出来的吐司? 【配方】 一、 波兰种 (老面) 温水：200克 酵母：2克 高筋面粉：200克 二、 主面团（一个450g吐司盒的量） 高筋面粉：210克 牛奶：130克 酵母：3克 白糖：30克 盐：3克 波兰种：100克 黄油：20克 (需软化) 三、 黑芝麻馅（两个450g吐司盒的量） 黑芝麻：120克 白糖：45克 盐：1克 黄油：45克 鸡蛋液：40克 四、 表面酥粒 低筋面粉：60克 奶粉：15克 黄油：35克 糖：30克 盐：2克 【制作步骤】 1. 制作波兰种（老面）：温水 + 酵母融化，加入高筋面粉搅拌均匀。盖上盖子，置于温暖处发酵至两倍大。发酵完成后可放入冷藏备用 2. 制作面团： 将牛奶、酵母、白糖混合融化。倒入高筋面粉中，加入盐，揉成无干粉状态。放入冰箱冷藏水合2小时以上，水合后加入波兰种和软化黄油。初期会非常粘手，坚持揉搓，不要加粉，一会就会变得光滑。揉好后盖上保鲜膜，松弛10分钟 3. 准备芝麻馅：黑芝麻 + 糖 + 盐，打成粉。加入融化黄油和鸡蛋液，混合均匀备用。 4. 面团整形：将面团分成4份，滚圆松弛。取一个面团压扁，擀开（上推下拉使其均匀），翻面。铺上30g黑芝麻馅，卷起，收口捏紧。将卷好的面团稍微搓长，压扁，对半切开（切口面朝下）。将两头压扁，然后向上卷起。 5. 发酵与烘烤：将整形好的面团放入吐司盒，在35℃环境下发酵约1小时，至九分满。在发酵好的面团表面刷一层薄薄的蛋液，撒上酥粒。放入预热好的烤箱，190℃烤35分钟。出炉后震一下模具，立即脱模晾凉。 #许小美 #会做饭的男人最帅 #烘焙 #吐司教程 #黑芝麻吐司
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小姨姐烘焙ing5月前
水合法+后酵母法，夏天手揉吐司也能一次成功 没有厨师机，在炎热的夏天也能手揉吐司～ 感谢“为珊妮做面包”博主分享，本视频调整了用量及用料，一起来试试吧～ #烘焙 #自制美食 #吐司 #面包 #手揉吐司
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Amy.萌萌哒4月前
不愧是名师配方!这是最适合新手做的吐司!材料简单，不需要任何面种，三天也不会硬，组织细腻，空口吃都很好吃!#鲜奶牧场吐司 #吐司 #新手烘焙 #面包 @DOU+小助手
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逸咖啡1周前
总羡慕面包店刚出炉的吐司？其实不用等！备好面粉、酵母和耐心，跟着步骤一步步来，在家也能烤出外皮脆、内里软的完美吐司～ #强烈推荐 #强烈推荐 #强烈推荐 @#抖音美食推荐官 #vlog日常
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清华老爸的亲子手作5天前
周末长视频，只为分享完整的吐司面包的做法。今天做的是2个250克的方形小吐司，用国产的吐司专用粉就能做出品相和口感都不错的吐司面包（配方和比例写在评论区，感兴趣的可以自取）😋😋#在家做美食 #烘焙 #记录真实生活 #亲子#清华老爸的亲子餐桌
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豆豆豆豆豆腐好吃1周前
花30+买的王后面粉，做吐司居然这么绝？拉丝+不粘手，烘焙小白直接封神！#吐司教程 #烘焙踩雷or种草 新买的王后面粉到了，用这个贵贵的面粉试试做个吐司，确实成功率很高，揉出来的面团也很听话，duangduang 的很像肚子上的肉肉软软弹弹，烤出来面包体也很柔软，心急没有等凉就趁热切开了，做吐司的时候没有放糖，只有香味儿浓郁，入口却bia 淡，不过抹上蜂蜜一瞬间风味儿全部激发出来，玫瑰和茉莉浓郁的味道迸发出来，嗅觉转化为味觉，真是令人惊喜的味道
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暖暖姐的小厨房7月前
基础甜面团吐司 不擀卷好像也可以 #家庭烘焙 #在家做面包 #吐司 #吐司面包 #烘焙人的日常
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甜果子2周前
做吐司其实很简单，做不好可能是烤箱的问题也有可能是面粉的问题，总而言之言而总之，不是你的问题#爱烘培爱生活
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厨房老虎烘焙2月前
轻松做出松软红豆吐司，选对面粉是关键！ 先选对面粉再开工！从揉面出膜到红豆馅料搭配，手把手教你做出柔软拉丝的家常红豆吐司。​#吐司制作​ ​#红豆吐司​ ​#山茶花面粉​ ​#高筋面粉​
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宝妈要奋斗1月前
🍞【锁住这个配方！完美皇冠吐司顶爆花了】🍞 姐妹们，这次真的被这个面粉惊艳到了！ 想做组织细腻、拉丝完美、造型经典的皇冠吐司吗？ 今天这个视频，从配方到手法，一步不落教会你！ ✨为什么这次这么成功？ 我必须夸一夸今天的主角——新良日式吐司面包粉！#烘焙 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #面包🍞 #新良大师面粉
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是个开心的妈4月前
如果以后再有用不完的蛋清，就请做成吐司！只用蛋白做成的吐司包哗哗长个呀！而且属于清淡系，组织意想不到的绵软细腻！超级推荐永久收藏这个配方！ 蛋清鲜奶吐司： 高筋面粉500g 牛奶260g（牛奶一定要提前冷冻到冰渣子状态，也请预留10-20g） 蛋清130g（冷冻至冰渣子） 糖50g 海盐6g 黄油50g 耐高糖酵母8g 小提示： 天气很热，液体类全部冷冻至冰渣子，活面桶和和面勾也要提前冷冻，确保面团最后出钢温度不超过26度）#家庭烘焙 #自制面包 #消耗蛋白 #吐司 #烘焙人的日常
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成为妈4月前
今日手揉吐司成本4.5#吐司 #新手小白 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙新手
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阿拉™1周前
巨好吃的鲜奶吐司来咯 不甜不腻，超级好吃！ #鲜奶吐司 #吐司做法 #烘焙爱好者 #吐司面包 #在家做面包
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成为妈3月前
手揉黑芝麻吐司 简单到我奶奶看了都学会 步骤清晰，水合法+后酵母法揉面不崩溃，黑芝麻馅自己调超香，出炉那刻直接香迷糊，学会再也不用买了！#吐司 #新手小白 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手
00:00 / 02:45
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星辰姐姐是个面包迷3月前
不用厨师机简单出个手套膜，再铺满满的坚果，都是自己喜欢吃的，烤好的吐司又拉丝又柔软的，关键完全不影响长个儿，甚至还会是细腻的，说的就是今儿这个坚果吐司了哈哈，好多宝儿要求的这个吐司的做法，很详细的给大家说了要点了，基本都是吐司的家常做法，很容易跟成功的！ #坚果吐司 #拉丝吐司面包 #拉丝吐司怎么做 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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小柚子妈妈烘焙记7月前
鲜奶牧场吐司，高含水量的面团做的吐司放到第二天依旧很软，也不需要面种，我感觉吴克己老师得这个配方很适合新手做#吐司 #面包 #早餐面包 #抖音美食推荐官
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Yuwol5月前
汤种鲜奶吐司🍞超柔软 加入了汤种让吐司更加柔软拉丝有弹性，常温密封三天也软乎乎～ 配方可做两条450g吐司 ▪️汤种 高筋面粉40g｜水200g ▪️主面团 高筋面粉540｜细砂糖70g｜盐8g｜耐高糖干酵母8g｜奶粉20g｜冰牛奶220g｜鸡蛋50g｜黄油50g｜所有汤种#吐司 #吐司的神仙吃法 #长帝厨师机 #长帝海牛顶顶厨师机
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陈柏锋5天前
面包开发架构，面粉细数的影响。 #面包研发思维 #论面粉的重要性
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莹莹的小厨房1周前
全麦吐司又好吃又营养可以天天吃的吐司 #全麦 #全麦面包 #烘培 #家庭烘培 #吐司
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Moyu吃辣得特辣🔥🔥🔥3月前
亲测纯全麦吐司可以发酵可以拥有炒软口感！无糖无油+100％全麦，当减脂健身主食了。视频吐司并不完美，做每日主食够了#家庭烘焙 #全麦吐司 #减脂
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w w1周前
新手零翻车，第一次做“吐司”就成功！ #吐司面包 #怎么做吐司 #新手烘焙 #生活vlog
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可可妈妈3月前
#吐司的神仙吃法 家里有孩子的一定要学会做吐司我的方法真的就和做包子馒头一样简单今天分享给大家😁#美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #热门小助手 #美食视频
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米乐妈辅食馆5天前
这种生吐司又细腻又柔软，一定要去做，做给孩子吃都是很不错的，手撕着吃还是切片都是很好的#吐司面包 #强烈推荐 #面包🍞 #烘焙 #吐司
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童书作者张小鹿2周前
简简单单做个吐司。绵软拉丝有韧劲。比买的好吃十倍。#家常美食 #烘焙
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发福日记🦋2月前
黑钻吐司，说是吐司界的爱马仕，在面包店吃过一次就念念不忘，参考了各位博主最后也是做了出来，不算完美，但味道很绝！ #吐司 #黑钻吐司 #抖音美食创作人 #烘焙 #面包
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五月手作（Wy）3月前
家里有面包机的姐妹看过来，怎样用面包机做出柔软又拉丝的吐司，一次成功🏅成品完全非常惊艳 配料： 高筋面粉260g 牛奶90g 淡奶油60g 奶粉15g 白糖40g 盐3g 鸡蛋1颗 耐高糖酵母3g 黄油20g 制作步骤：1、提前将液体冷冻30分钟 2、将除酵母和黄油外的所有材料加入揉面桶中，用菜单中第15自定义和面功能，把面团揉光滑，取出放入冰箱冷藏水合40分钟。 3、取出水合好的面团，基本上可以拉出厚膜，加入酵母和黄油，用菜单中第13项搅拌功能，继续搅拌至酵母和黄油被完全吸收，取出第二次放入冰箱冷藏水合40分钟。 4、第二次水合好的面团已经可以扯出薄薄的手套膜了，取出团圆平均分割成2份，团圆，密封松弛20分钟。 5、整形（视频） 6、取出揉面桶中的揉面浆，放入整形好的面包坯，放进面包机发酵（菜单中第17项酸奶/发酵），发酵到2倍大。 7、选择菜单中23项烘烤/炖/煮，设定40分钟 烤好的面包趁热取出晾凉 📌小tips：做面包一定要注意控制面温 两次水合一是为了控制面团温度，二是为了在水合过程中更好的形成面筋#在家做美食 #烘焙人的日常 #面包机做吐司 #抖音美食创作人 #日常分享
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娟娟美食日记6月前
这个日式生吐司真的太好吃了，好吃的面包当然离不开好面粉 做面包选一款吸水率高的面粉能让你手揉面至少节省一半的时间，还能多加点湿性材料，吃到更柔软的面包#烘焙 #高筋面粉 #面包制作
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daodao分享-小静2月前
啊呜老师经典的鲜奶吐司配方，搭配上这难得的面粉！我只能说好吃૮₍ᵔ⤙ᵔ ₎ა！#早餐吃什么 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #吐司 #懒人美食
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喜姐一拖三在深圳1月前
假期宅家学烘焙 半斤面粉做的吐司还不错。还有我的甜酒。#vlog日常 #在家做美食 #烘焙新手 #我的日常生活
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颖的健康烘焙6天前
冬日经典～软fufu北海道吐司 冬日经典北海道吐司来了，松软拉丝，片片下腰，软fufu+奶fufu双重满足。 🍞配方在此：（450克吐司盒，做2个吐司） 高筋面粉600克、淡奶油215克、牛奶250克、全蛋液55克、黄油15克、细砂糖72克、干酵母6克、盐6克、奶粉20克。 #家庭烘焙 #烘焙教程 #吐司 #在家做面包 #奶fufu
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薯条脆脆4月前
新手小白又来做吐司啦！不用厨师机也能做出柔软拉丝的吐司🍞 方法仅供参考哦❕这还是上次评论区的宝宝给的配方😘做吐司的方法还有很多种 比如加波兰种或者中种法、牛奶液种法等等 选择自己喜欢方便的方法就好哈 📝材料： 牛奶150g 鸡蛋一个（40-50g） 糖25g 炼乳12g 高筋面粉250g 黄油25g 盐3g 耐高糖酵母3g #新手烘焙 #自学烘焙 #手揉吐司
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daodao分享-小静4月前
8分钟打出手套膜！一次发酵搞定吐司！夏天天气热也不怕！#霍霍面粉 #夏天该有的样子 #跟着抖音做美食 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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诺诺妈妈3月前
鲜奶吐司，不含一滴水，配方简单，这次用的是樱皇高筋面粉，爆发力强，吐司长个快。配方做了两遍，真的可以，视频最后截图配方#吐司#鲜奶吐司 #你爱一人食吗 #我的厨房日记 #在家做面包
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沅汎生活3月前
冷冻吐司面团，省时又好吃 #烘焙 #吐司 #冷冻面团
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简介:

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