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是青儿呀4周前
10.26【杂粮馒头】 吃干净的主食，才能减的快 #馒头#减脂期主食吃什么 #减脂美食vlog#粗粮 #手工美食
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张神琪3月前
市售口感！N种杂粮面配方，分享手擀、机压配方比例 #杂粮面 #荞麦面 #美食教程 #杂面条
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老家的泥土味2周前
各种杂粮和老面搭配都可以发酵的好 加多少根据自己的喜好，想馒头蓬松度高就少加点杂粮，#杂粮 #老面馒头 #低糖#原汁原味#面瓜曲 #天然酵母
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兜兜妈妈的日常生活8月前
#手工馒头 #今日美食分享 【杂粮搭配建议】** - **经典组合**：玉米面+黄豆面（比例2:1，增添蛋白质） - **深色营养**：黑米面+紫薯粉（天然甜味，富含花青素） - **控糖选择**：荞麦面+燕麦麸（低GI，适合糖尿病人群） - **口感升级**：加10g奇亚籽或亚麻籽（增加脆感与Omega-3） --- ### **【关键技巧】** 1. **水分控制**：杂粮吸水性较强，建议预留10%水逐步添加。 2. **发酵保障**：杂粮比例过高易导致发酵慢，可： - 增加酵母至6g - 和面时加1小勺无铝泡打粉 - 发酵环境保持35℃（如烤箱发酵功能） 3. **改善口感**： - 添加10%奶粉或椰浆（更松软） - 和面时加5ml食用油（防干裂） 4. **天然调味**：红枣碎、枸杞、南瓜泥（替代部分糖分）
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阿酿食养日记2周前
冬至，用一笼杂粮馒头的烟火气，暖身更暖心 食材用量（超详细，新手也能上手） 面皮部分： 面粉200g、全麦粉100g、黑芝麻30g、猪油5g（增加柔软度）、酵母3g、白糖5g（助发酵）、清水160g（根据面粉吸水性微调）。 馅料部分： 红豆80g、黑米80g、糯米80g（提前浸泡4小时以上）、红枣80g（去核切碎）、冰糖25g（低糖更健康）。所有食材都是天然杂粮，适合全家吃！ 具体做法（简单四步，零失败） 准备馅料： 将浸泡好的红豆、黑米、糯米放入电饭煲，加适量水煮熟（水略多于米），然后加入红枣碎和冰糖，搅拌均匀成软糯馅料，放凉备用。 和面发酵： 将面皮所有材料混合，揉成光滑面团（约10分钟），盖上湿布发酵至2倍大（夏天约1小时，冬天可延长）。 包馅整形： 发酵好后，面团排气，分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，收口捏紧，整形成馒头状。 蒸制出锅： 馒头放入蒸锅，二次发酵15分钟，然后大火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。香喷喷的杂粮馒头就完成啦！#vlog十亿流量扶持计划 #食疗小妙招 #冬至
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珍姐厨房4月前
姐妹们，要想孩子胃口好，五谷杂粮不能少，今天做了一锅杂粮馒头，蓬松萱软，口感微甜，一口下去可以吃到很多种营养，越嚼越香#红豆薏米杂粮馒头#美食教程
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小千美食4月前
杂粮馒头按这个比例做，蓬松暄软营养好吃#抖音美食创作者
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俏皮圈儿2月前
也在与辉同行买了面粉，来做点杂粮馒头，软芙芙的馒头，好好吃！#霍霍面粉的日常 #创作者中心 #创作灵感 #在家吃清爽干净的饭菜 #每天都在好好吃饭
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阿信和我3月前
麦香馒头❗️无油无糖❗️ 450克正常面粉，50克全麦面粉260毫升30几度的温水和5克酵母粉 5克盐一起搅拌后倒入面粉中，和好面 醒发15-30分钟（不能在空调间里，主要观察有没有起蜂窝 起了就发好啦 ），这个时候可以加入正常面粉扎面多放几次 扎透后 放在那里醒一会会再做馒头 （我妈告诉我这样馒头好搓光滑 不然很干）馒头做好后再放入温水蒸锅中醒发10分钟，冷水开火（20分钟后关火焖2-3分钟就可以起锅吃啦#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #手工馒头 #馒头
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康康今天吃什么🤔1周前
#创作者中心 #创作灵感 减脂期很好的主食，馒头虽好，可不要贪吃哦！#馒头 #新鲜出炉 #自己做美食 @抖音小助手 @我要上热门
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大霞不扛饿2月前
一周备餐补气养血的杂粮馒头，五谷为养，女生多吃养好自己！#馒头 #粗粮 #补气养血#好好吃饭
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驴妈爱美食7月前
主食也要粗细搭配才更健康😋玉米面和白面两掺儿，蒸的大馒头味道和口感都不错👍喜欢的快来试试#蒸馒头 #玉米面馒头 #杂粮馒头 #粗粮馒头 #馒头
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冯姐姐的生活日记1月前
#蒸馒头 杂粮馒头
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小张在厨房1月前
中筋面粉400g（80%）、细高粱面100g（20%）、温水260ml左右、酵母5g、白糖5克。 20%配比适合大众口味，机关食堂实测受众接受度最高。 更浓郁高粱味：中筋面粉350g、细高粱面150g，需额外加10ml温水，发酵时间延长15-20分钟。#花样面食 #杂粮馒头 #美食教程 #抖音美食推荐官 #馒头 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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心如美食2周前
要想身体好，杂粮少不了！今天分享健康美味的杂粮馒头！#抖音美食创作者 #面食 #杂粮馒头
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妈妈小厨6月前
五谷杂粮揉进面里，营养饱腹的气血馒头，每一口都是健康营养，一周的早餐有着落了，好吃无负担#馒头 #杂粮馒头 #气血馒头 #早餐
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奶芙小兔5月前
杂粮馒头#低脂低卡 #快来一起尝个鲜
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是青儿呀6天前
黑全麦馒头 吃干净的主食，才能减的快 #馒头#减脂期主食吃什么#减脂美食vlog#粗粮#手工美食
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🦷海豚🦷2周前
#馒头 #五谷杂粮馒头 附近没人卖就只能自己动手了#软糯香甜
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大雨32506月前
#老面粗粮馒头，一周早餐不重样
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每天美一点3月前
#美食 #日常分享 黑芝麻杂粮馒头 营养好吃哦 都去做 简简单单又一顿
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芳芳爱美食1周前
荞麦面馒头好吃做法，松软不发硬，低脂又营养#荞麦面馒头 #杂粮馒头
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教丈母娘做养生美食10月前
揉馒头手法示范以及蒸馒头和面教程 杂粮馒头，500克面粉，250到260克温水(冬天用温水)，5克酵母。酵母先用温水化开，然后分次加入酵母水用海氏M6活成面团，声音不大，一次可以活五斤面团，切剂子，切口没有气孔即可，揉成圆馒头，发酵一小时，水开上锅蒸20分钟。#海氏M6静音厨师机 #馒头 #面食 #蒸馒头 #没事霍霍面
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好吃爱吃多吃～2月前
#杂粮馒头做法 #家常美食 #低卡美食 #邪修秘方#和老爸学做菜 杂粮馒头老爸独家邪修秘方，看看能不能学“费”
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淡淡的香（杨玲）3月前
杂粮馒头 保姆级教程来啦#纯手工零添加 #民间传统美食 #制作过程 #动手做美食
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wuminmin3月前
养生杂粮馒头 一款养生又美颜的馒头，去湿养颜，老少皆宜，可以当主食吃哦，减肥的宝们看过来🤩🤩🤩🤩 材料： 豆薏仁小米面粉600克 糖21克 水290克 椰子油20克 酵母4.5克
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一众杂粮面粉3月前
我们的窝头面非常简单便捷，20分钟左右就可以做好，喜欢的可以看一下我们几款面粉#杂粮窝头 #杂粮窝头面
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丽子爱做饭3月前
今天做了馒头和杂粮窝窝头，放冰箱里，想吃的时候拿出来热热太方便了#美食推荐 #面食 #我的厨房日记 #美食教程 #在家做美食
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秀秀姐上午7.50（聊天+带货）2月前
全网百分之99都不会做的纯荞麦面馒头，今天我教你做，跟我学吧！纯荞麦面是控糖控脂朋友们的主食！！#纯天然无添加 #五谷杂粮 #健康食品
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保德利食品1周前
浅浅复刻一下盒马的五谷丰登馒头，别买了自己动手做起来吧！馒头皮用的是白面豆面玉米面杂粮馒头好吃好吃！一次性多做点冷冻起来可以吃好久了！减脂期的宝子们冲！健康饮食的宝子们冲！#五谷丰登馒头 #馒头 #健康 #粗粮
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温yan1月前
无糖无油的高纤维含量全麦馒头，做法很简单， 配料干净，不加糖、油，就面粉、水和酵母，把面揉到位，发酵好，一样宣软好吃。 50%的全麦比例，粗杂粮膳食纤维足，既稳糖又好消化，非常适合控糖减脂人群。 全麦粉250g 中筋粉250g 干酵母4g 冰水250ml ♧室温高，酵母可减量，防止面团提前发酵，成品粗糙 冷水上锅，水开蒸13分钟，关火焖3~5分钟 #全麦馒头 #控糖 #我的厨房日记
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多肉食记6天前
宝宝菠菜杂粮馒头卷 一次发酵 香香软软 面团部分： 面粉200克、牛奶95克、菠菜泥25克，酵母2克 （因菠菜泥含水量不固定，所以牛奶和菠菜的重量只做参考，需要按面团情况调整，水多加粉，面干加水） 配菜部分： 软粮饭60克、贝贝南瓜50克、胡萝卜25克、脱皮玉米25克 配菜可以按自己喜好调整 #宝宝早餐 #辅食 #花样馒头 #早餐吃什么 #在家做美食
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娟儿的日常1周前
粗细搭配的玉米面开花馒头 越嚼越香 老人小孩都爱吃 饱腹感强 膳食纤维也高 管理身材期间和小糖人也放心吃 #玉米面开花馒头 #面食的花样做法 #我的厨房日记
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芝士汉堡1周前
手揉水光肌玉米面馒头，秋冬的养胃馒头 准备材料： 面粉220g 玉米面60g 牛奶160g 酵母2g 白糖20g（可不加） 因为面粉含水量不同所以加水的时候可以预留10g左右少量多次加入 面团能成团即可#玉米馒头 #玉米面馒头 #馒头 #馒门永存
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丽姐姐小厨房2周前
黑米馒头教程 #馒头#杂粮馒头#粗粮细作#粗粮#黑米
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小琛乖乖~5月前
中式养生五谷杂粮馒头，健脾养胃补气血，食养也可以吃出健康好气色 #食疗养生 #养生 #粗粮 #在家做美食 耗时两小时剪辑制作不易，看过的留下小心心鼓励下叭#新疆面粉
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贪吃怕胖🫧3月前
对玉米面馒头的执念，到底该什么比例，才能让它玉米味儿最浓又不失暄软呢？#自制馒头 #霍霍面粉 #我的厨房日记
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乐姐不爱乐3月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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贪吃怕胖🫧6天前
以后就用这个配方蒸玉米面馒头啦 #蒸馒头 #新鲜出炉 #我的厨房日记 #蒸蒸日上 #玉米面馒头
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辰 燕1周前
昨天的杂粮馒头大家都觉得很有食欲，今天我把制作过程分享给大家，因为我也是第一次做，感觉做的还算可以，如果大家觉得可以的话可以参考一下#自制馒头#美食制作分享 #跟着抖音做美食
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粗粮馒头阿健1周前
#馒头 #在家做美食
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糖糖呀1周前
今天做了补气养血的中式养生杂粮包，个个蓬松喧软，软糯香甜#馒头# 补气养血杂粮包#抖音#发面旺#做馒头
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我的馒馒一家(配方不藏私分享)2周前
花了两千多学回来的奶香烤馒头配方，超详细保姆级不藏私分享‼️ #晒出你自己做的美食 我又又又更新烤馒头配方了，今天给家人们分享的是简单易学、营养健康又好吃的山药小米杂粮烤馒头，快来跟我一起抄作业吧‼️ 📝山药小米杂粮烤馒头： 🤏🏻先做波兰种：（放在主面团里使用） 100g山药小米面粉➕100g清水➕1g酵母搅至无干粉状态，室温发半小时后放冰箱里冷藏发到有蜂窝状再用 🤏🏻主面团（可做12个）： 白糖25g｜奶粉40g｜鸡蛋2个（约100g）｜黄油45g｜食盐3.5g｜酵母4～8g｜高粉680g｜山药小米面粉130g｜波兰种全部｜清水或牛奶280g（预留25g，感觉面团干了再加进去）｜无铝泡打粉5g（可不放）｜碱面0.7g（可不放） 📝详细步骤： 1️⃣把主面团配方里的食材倒入厨师机揉成光滑不粘手面团 2️⃣用压面机反复来回压10几下，压光滑 3️⃣把面稍微擀下，再分成12等份 4️⃣用手稍微搓揉一下，馒头生胚搓高一点 5️⃣放发酵箱里发到两倍大，再把生胚放进模具中 6️⃣放进提前预热好了的烤箱中开始烘烤，上火285℃、下火300℃，烤23分钟左右，烘烤温度与时间仅供参考 #奶香烤馒头教学#山药小米杂粮烤馒头#奶香烤馒头
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媛媛 日常1周前
#手工杂粮馒头 #手工石子馍 姐妹们我把配方分享给你们，想做什么就去做，不要畏手畏脚。想都是问题，做才有答案。还想做哪个留言给我，看到回复大家。累一定是当然，但双手换来的安全感是满满的。#日常vlog
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依悠悠美食1月前
#荞麦面 #面食 #面粉 #粗粮 #杂粮
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@周周日常生活1周前
杂粮面馒头，#儿时味道 #你吃过吗
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朱一一 的奶奶1周前
朱一奶奶的手工杂粮豌豆馒头，北方人魂牵梦萦的家常面香一口沦陷北方味！朱一奶奶纯手工杂粮豌豆馒头，杂粮香+豌豆甜绝了#美食制作分享 #蒸馒头 #原创视频 #在家做美食 #面食教程
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北漂外婆1周前
黑芝麻红枣馒头，一个不会翻车的营养馒头的配方，食材自然的香甜 这个营养馒头的配方太实用了，不用提前发面，还不用一个一个的揉馒头，不会揉馒头的也能一次成功，把我们需要的营养，揉进馒头里，吃着香，营养吸收的更彻底，相信中式馒头，养胃好消化#美食制作过程 #美食
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乐淘杂货铺3周前
石磨八宝窝头粉粗粮农家五谷杂粮馒头家用杂粮面粉2500g #美食教程 #超好吃 #粗粮 #面包 #抖音美食推荐官
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风田好物严选1月前
家人们喜欢用这款窝头面粉做面食的看过来。不用发面，直接上锅蒸就行。简单方便，可以做出各种美食 馒头蓬松暄软，越嚼越香。#五谷杂粮 #小窝窝头怎么做 #做美食 #窝头面菜团子 #五谷杂粮 九宝免发酵窝头面粉5斤小米黄豆黑豆大米玉米青豆黑米养生杂粮粉
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罗熙1月前
#粗粮 #面食 #玉米馒头五谷杂粮包早餐包面点原味杂粮粗粮饱腹感强即食主食香甜 #
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挑鲜达人1月前
【直营】安琪酵母粉6g新一代高活性干酵母家用发面做包子馒头发酵粉 #酵母粉
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7天便利4月前
#粗粮 五谷杂粮馒头配料干净无油无糖，加热一下蓬松暄软，当作自律期的主食很不错！#杂粮馒头#老人小孩都爱吃 #早餐吃什么
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梦梦美食1周前
#五谷杂粮 #玉米自发粉 在家蒸玉米馒头简单又省事#玉米馒头 #玉米发糕 #粗粮
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好签百货1周前
八宝窝头粉5斤小米黄豆黑豆大米玉米苦荞青豆黑米营养健康 不用发面也不用醒面，10多分钟就能蒸出一锅比蛋糕都好吃的红枣窝窝头，做法简单，全家大人小孩都特别爱吃#五谷杂粮 #粗粮 #窝窝头 #粗粮细作
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金遇谷物源头工厂 每日更新健康谷物6天前
#菜团子 #粗粮细作 #健康美食自己做 #在家做美食 粗粮细作！控糖主食~三合面茴香芝麻盐馒头 喜欢茴香的...
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相见恨晚cw1周前
我们几乎每天都要吃的主食馒头。你们那里的主食是什么？#蒸馒头 #原创视频 #在家做美食 #我的乡村生活 #感谢抖音我要上热门
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丰丰太爱养生了4周前
这是我认真吃主食的第13个月 #健脾养胃 #五谷杂粮 #中医养生 #黄帝内经 #补气血
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嗬吴昂1周前
减脂期期吃的最多的主食就是蒸馒头，今天蒸的荞麦面馒头，一个吃了三十多年大米的南方人把馒头蒸出来咱还是挺骄傲的#蒸馒头 #减脂期主食 #每日分享 #南方人做馒头
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丹妮儿1周前
上次蒸包子播放量将近500万，好多人问我怎么发面的，今天我特意出了一期发面的教程，蒸馒头包子花卷都好用！#发面 #馒头 #发面怎么发的又软又蓬松 #面食 #健康美食自己做
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