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小馒邀7月前
如何判断面团发酵状态和发酵过度的补救方法 #馒头 #发面 #包子 #面食 #发酵
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中华包点尹鸿飞9月前
馒头发过了千万别继续蒸着吃，不然蒸出来不仅软塌还酸苦！把面揉了，跟我一起蒸一锅暄软饱满的大白馒头~#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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面点师老莫1年前
发过的生馒头怎么补救？面点师教你实操技巧，轻松蒸好 #抖音美好食光 #蒸馒头 #面食教程 #美食教程 #省饭课代表
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揉月记3月前
面发过了，不要扔，一个简单易学的办法教会你#手工美食 #面食分享 #美食教程
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揉月记3月前
面发过了怎么办？一条视频告诉你，照我的方法去做不用加小苏打，做出来又没有酵母粉的味道，再也不用担心面发过了#面食分享 #实用生活小窍门
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桃子11月前
老面在发酵过程中，如果发过了如何补救？ 补救办法就是咱接面接一下，接面就是重新在和点面加点碱，和原来的面混合均匀，在醒发一会，这样蒸出来的馒头不影响它的口感和蓬松度
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揉月记2月前
上次讲了面发过如何处理的一种方法，今天再给大家讲一下另外一种方法，其实都很简单，你掌握了这两种方法就可以随心所欲的做馒头了#面食分享 #妙招分享
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阿莉美食4年前
发过头的面团发酸？蒸出来的包子发黄变色？怎么补救？学会这几个技巧，也能做出白白胖胖、蓬松宣软的馒头！#面食 #发面技巧#馒头#抖音美食创作人
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洁儿1年前
今天来做大馒头了，蓬松过度的大馒头，中视频的伙伴们都还在坚持吗#霍霍面粉 #馒头 #做馒头 #家常饭 #中视频
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蒜蒜的初夏时节🎀5年前
馒头发酵过头了，不要偷懒，重新揉揉再蒸更好吃。
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方糖775月前
凡事不要慌 发过头的面先不要扔 #我的厨房日记 #蒸包子我是认真的 #发面#翻车现场
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夏天家老面炒馅小笼包8月前
发过头的老面处理方法，学会你也可以轻松掌握，再也不会扔面了#摆摊#老面小笼包#餐饮
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揉月记2月前
好多姐妹说不知道如何用小苏打去酸，今天分享一下我的用法和用量，其实很简单，一定要学会看醒发状态来决定用量，发的越过越酸用量就越多，开的不太过就可以少加一点#蒸馒头 #小苏打的妙用
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饶有趣味4月前
感觉这次面团好像发过了#蒸包子 #在家做美食
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💗᭄余生ᝰᩚ随心ꦿ໌1月前
第一次蒸馒头，非常成功！ #面食分享 #蒸馒头 #呛面馒头 #在家做美食 @抖音小助手 @DOU+小助手 #家庭美食
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蒸巴食早餐总部1年前
老面发过头不要慌，教你两个也能补救的办法！#老面小笼包 #老面 #包子培训 #包子馒头 #老面馒头 @抖音小助手
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小旺仔1年前
老面发过头了，只要没有坏，告诉你补救方法！#老面馒头 #老面#在家做美食 #
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周末面包和厨房2周前
第一次做发过了，一定要注意发酵状态 但是还是非常可爱😍 #馒头还可以这样做 #馒头蛋糕 #辅食
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虎宝妈咪的朋友圈6月前
看看一发发过头的面怎么做才能不影响包子的暄软度！#蒸蒸日上 #我的厨房日记
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黄记老面馒头1年前
老面发过头 处理方法，一斤干面，一斤老面，在次搅拌均匀，低温发酵就可以用了。@DOU+小助手 #老面馒头 #面食分享 老面问题
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蒸巴食早餐总部5月前
老面发过头了不要怕，两种解决方法教会你！#老面包子 #老面小笼包 #老面引子 #老面发酵
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容儿的小厨房1月前
今下午做了2次馒头。第一次面和好了，店里来了客人忙去了，面团发过头了，馒头蒸出来死心塌地的。而我却不死心，马上从新开始。真材实料的美味又营养的：玫瑰花+蔓越莓+红枣+椰蓉花卷。#美食vlog日常 #美食视频 #动手做美食 #美食 #做美食
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莱阳新兴面食店5月前
#干货分享#面食经验 醒发过头得面团三招帮你解决！@DOU+小助手
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小米的厨房5月前
吃的干净真的会瘦❗️｜菠菜馒头🥬 今天是一期“过头了”的馒头😂，发面发过头，蒸也蒸过头#减脂餐#粗粮 #控糖饮食 #无糖 #想吃的快点来
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派溪店府上包小吕5月前
夏天来了温度过高老面发过了，两个小技巧帮你解决！#老面包子#老面发过如何解决 #抖音团购达人 #同城美食
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墨墨麻麻1周前
#蒸馒头 #蒸蒸日上
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长青姐老面包子（速冻+现包）1年前
老面发过劲了怎么补救，加干面粉加白糖可以吗？发过头的老面还能不能用！老面夏天怎么发面！#鑫茂荣速冻生胚包子技术 #鑫茂荣老面加碱 #早餐创业 #早餐培训 #创业日记
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面团星人4月前
没开花的红糖馒头 不用泡打粉 虽然二次醒发过头了 还算蓬松暄软 #馒头的花样做法 #在家做美食
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大头小园7月前
夏天馒头做不好，多半是醒发过头了！ #面食 #馒头 #美食教程 #中式面点 #蒸馒头
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黄记老面馒头2周前
老面发过处理方式 做老面馒头，老面发过酸度高了，处理方式方法，及时阻止酸性变高，加入干粉搅拌#美食教程 ，#美食分享，#老面馒头 @DOU+小助手
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布小暖7月前
我知道问题在哪了 之前发酵过头了 今天只发酵了一个小时 之前都是上午和面下午做 过头了#蒸馒头 #生活小妙招 #热心网友 #包子
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ππ姥姥5月前
五月给外甥送曲连馍是老辈传下来的 寓意是寄托对孩童平安健康、无灾无难成长的祝福！
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珠珠养胃养生4月前
养胃俩年终成厨，现在自己学会了做各种各样有营养又好吸收的食物了，也慢慢懂得了养生之道，好好把自己重新养一遍。#养胃馒头 #养胃餐食谱分享 #养胃 #胃炎 #营养花卷 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音创作者大会
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白大肘子~3月前
蜂蜜get脆底get小面包… no get no get…面团发过头变成了小馒头 但是换句话说，我学会做馒头了不是嘛？ #烘焙 #蜂蜜 #蜂蜜小面包 #vlog #小馒头
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羑里爱舞💃1周前
面发多了😯硬是挤了一大锅😆虽然面相不太好😄但香甜香甜的确实很好吃😍😍😍#动手做美食 #南瓜馒头 #新鲜出炉 @DOU+小助手
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玉恒鲜包4月前
夏天面团发热，发的过快等原因！我是这样做的#包子馒头 #老面小笼包 #想学找我
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老板娘的私房菜1年前
#创作灵感 黎麦馒头，做成这样，还能吃吗？#抖音美食推荐官 #有想吃的吗 #蒸馒头 #好吃不贵经济实惠
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🌺 牛妹妹～1月前
#记录真实生活 剩下的面发了，正好给孩子做了个小猪盖被，其实最简单最省事了，孩子吃的还香，姐妹们，跟着做起来😀#vlog日常 #小猪盖被
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黄记老面馒头2年前
夏天老面发过头处理方法，加干粉搅拌一下，再发一次，@DOU+小助手 #面食 #馒头
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愿愿爱美食爱运动（日常分享）5天前
本来想蒸一锅馒头跟个风的，结果变成了一锅糍粑！面发太好的烦恼🤣 下午揉好面发酵到一半，又赶着接孩子只能等回来再蒸，没想到变成糍粑了！但是丝毫不影响它的口感😂#热门话题#新鲜出炉 #馒头 #芝士红薯 #dou上热门
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大飞大飞（重生版）3月前
包子女王驾到！统统闪开！今天我妈包青椒火腿包！！！ 没吃过青椒火腿包的我都会难过！#青椒火腿包子 #包子 #老面包子 #vlog美食记 #vlog日常
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稻园香好哥老面炒馅包子1周前
发过头的老面处理方法，1酸味重多兑碱，2面太软，3面筋度太弱，补充面筋#早餐早点 #老面小笼包
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中华包点尹鸿飞9月前
馒头醒发过度会发酸，但是有些朋友做馒头，明明刚好醒发好，馒头蒸出来却还是口味偏酸，这是为什么呢？#包子馒头 #馒头发酸 #馒头醒发 #醒发
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莱阳新兴面食店6月前
#干货分享 #避免面团醒发过头 夏天做馒头包子速度慢，怎样避免面团醒发过头，醒发过头该怎么办？@DOU+小助手
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卜卜✨4周前
#面食分享 #适合过敏宝宝吃的辅食 上次做的花卷吃完了，这次做个红枣灯笼小馒头，卖相发过头了，不过味道老好了。#在家做美食
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黎黎的小食光4月前
#美食 #我的厨房日记 今天的红糖馅馒头吃一个还想另一个🤪大家晚餐愉快
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千金难买我高兴🥝🥝🥝5月前
#上热门 #美食 孩子想吃开花馒头和花样带馅儿包了，正好昨天还做了豆沙馅儿，那就都安排上吧！可以当当早餐～#早餐 和好的面团一定要放冰箱冷静一下，现在天太热了，怕发过头了呢～忙忙碌碌的一天，真让我感觉充实而且快乐呀～#在家做美食 #日常vlog
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晨间烟火气4月前
谁能信大馒头居然是掉秤之神？ 一不小心，还解锁个大馒头的有趣吃法，媳妇也爱吃，要是夏天不爱吃油腻的早餐，你也给她做一个试试吧#旺仔大馒头 #馒头减肥法 #如果你有一个空气炸锅 #抖音美食推荐官
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大哥饿了3月前
复刻赵露思吃的红糖肉花卷！#绞肉机和面 #红糖馒头#赵露思 #我不是做饭天才吗 #东菱电蒸锅
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黄记老面馒头7月前
馒头组织粗糙问题 老面发过头，水温过高，醒发过大，醒发温度和湿度过大。和面时间短@DOU+小助手 #美食教程 老面馒头问题
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罗孃孃的厨房日记6月前
桑葚馒头 "又到桑葚季，吃不完的桑葚别浪费！今天分享用桑葚汁蒸馒头，颜色漂亮又营养，出锅满屋香～" 375克桑葚汁加1克白醋固色，560克面粉+5克酵母+一勺蜂蜜，搅成絮状揉成团，温暖处发酵至2倍大。发好的面酒香浓郁，蜂窝拉丝！排气后分两份，一半包芝麻馅卷卷，一半直接揉馒头。40度热水锅醒发1.5倍大，大火蒸20分钟，关火焖2分钟，紫嘟嘟的桑葚馒头搞定！ "桑葚馒头自带果香，健康又解馋！快试试吧～" 桑葚汁和面蒸馒头教程！天然紫色超诱人，芝麻馅卷+开花馒头一次学会，松软香甜还养胃，春天必吃时令美味～#罗孃孃的厨房日记#桑葚吃法 #花样面食 #在家做美食 #紫薯
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山山教做菜6月前
家里有面粉的不要直接蒸馒头了，今天就试试这个红糖馒头的做法，软糯香甜，不吃菜就可以吃两个。#馒头 #红糖馒头 #花样面食 #红糖馒头教学
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青格里青3月前
用自己做的醪糟发面，蒸出来的馒头甜丝丝的，而且各个都是开花大馒头，看着很喜兴！等面发酵期间，我们用新买的神秘物件给大姐家厨房来了个深度清洁，这下以后再也不怕油渍顽冥不化了！#手工馒头 #面食 #酒酿馒头 #蒸蒸日上 #霍霍面粉
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阳光腊梅花儿1周前
露台花园改造✨ #面食#面食分享 #香豆馒头
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泡芙排骨3月前
好吃的 不好看 一发发过头了🎃🎃 消耗掉家里吃不完的南瓜 蒸好的南瓜水分多可以用不粘锅炒一下 我的南瓜是用电饭煲里直接放一点点水煮的 然后炒干些 南瓜水分太多 要加很多面粉#南瓜馒头 #消耗南瓜
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初心易得5天前
随心所欲的炒馒头，面没发好 蒸馒头罕见的失败，炒着吃还挺劲道，给山河四省丢人了
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梓琳吃不饱2月前
没想到吧 馒头还能这么做 ##面食#吃货#需要大声安利的烟火气美食#农村美食
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🍊柚子糖5天前
用一块剩面发了一夜的馒头，特别好吃😋#馒头 #生活 #分享 #人间烟火
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甜妈五谷养娃2月前
今天做健脾养胃的苹果山药红枣馒头，带娃没看时间蒸过头裂开了，但是口感依然在线，软软糯糯的，带着红枣的清甜#在家做美食 #强烈推荐 #苹果山药红枣馒头 #馒头 #面食分享
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闲不住的老白8月前
记住这几点，大碱馒头肯定能成功 #我的厨房日记 #创作者中心 #创作灵感 #省饭课代表 #纯手工零添加 @抖音创作小助手 @抖音热榜🔥
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面点师老莫5年前
馒头发过了怎么办？面点师教你三招，帮你轻松解决问题
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爱吃草莓🍒1月前
#厨娘日记 #晚餐吃什么 自从学会蒸老发面花卷，再也不去买馒头啦，自己做的面香十足，还没有添加剂，好吃又健康#馒头花卷 #在家做美食
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老不宅的霖（孕晚期）1月前
老公精心发好面，婆婆看了眼剩的馄饨馅：下一秒，馒头“叛变”了#万万没想到 #蒸馒头 #包子 #家庭搞笑 #夫妻日常
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