牧香源8月前
白切牛肋条吃了一百次也吃不厌~ 牛肉🉑是优质蛋白,最适合减脂期吃啦,高端的食材往往只需要最简单的烹饪!🥩白切的做法简单,没有加过多的佐料,保留了肉本身的肉香,🉑太太好吃啦~ 🥩牛肉汤里可以加自己喜欢的菜,我加的是萝卜,完美的又是一顿减脂餐。 🥔土豆,海带、莲藕搭配🍄菇类,🥬青菜类都可以哦! 牛肋条热量很低,吃到撑才两百多大卡,这个牛肋条筋比较多,卡路里更低,口感却特别好吃! ‼️白切牛肋条做法: 1️⃣新鲜牛肋条整条不要切,冷水浸泡几个小时 2️⃣重新放冷水加入葱姜料酒焯水 3️⃣焯好水的牛肉热水洗净,重新放热水和葱姜,大火烧 开,转小火慢炖1.5小时左右。 ⚠️⚠️⚠️注意事项: 😋喜欢的话可以随意加点干辣椒和大料,但不用太多,这样做已经足够香并且不腥 😋如果想把牛肋条切完整不碎的话,煮好之后在锅里泡几个小时别动,充分放凉后再拿出来切,肉紧实不易碎(刚出锅就切卖相不好,但是也特别好吃😃) 🥢白切牛肋条灵魂蘸料: 这些随意加:葱|蒜|小米辣|香菜切末 这些按比例:生抽1|陈醋2|香油1.5|味极鲜0.5|糖0.5|耗油0.5|牛肋条汤1 (肉汤是为了冲淡酱料的咸味,如果生抽本身不太咸,也可以不加汤;或者牛肋条汤比较咸的话,也可以加点凉白开哈~) #白切牛肋条 #牛肋条 #牛肉 #低卡低脂餐 #减脂
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