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🍉阿慧5月前
#馄饨馅 #上热门 #热点 #家常菜#美食 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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丹姐脸不胖5月前
分享三个超好吃的馄饨馅料调法和一个非常简单又能装大馅的包制手法，还有我自己很喜欢的馄饨汤底毫无保留安排给你们奥，大宝们码住这个视频吧#美食教程 #私房馄饨 #万能肉馅 #万物皆可种草搜 #美食
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杰锅锅8月前
馄饨馅好吃有诀窍，教你我多年好方法，鲜嫩多汁，不腥不柴 #美食 #抖音美食创作者 #原创视频 #馄饨馅
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徐茉莉1年前
汤鲜味美的私房鲜肉虾仁馄饨，每次做的馄饨馅又老又柴还不入味的姐妹请参考这条视频，这样做的馄饨馅滑嫩爽口，汤鲜味美，强烈建议大家一次醒多做一些放冰箱冷冻，早餐夜宵统统搞定，随吃随煮。我家孩子每次都不够吃#私房馄饨 #纯手工馄饨 #日常vlog #我的厨房日记 #记录真实生活
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知名小高(高姐家常美食)2月前
这样调的馄饨馅鲜嫩多汁，做法简单又好吃#馄饨馅的做法 #馄饨馅怎么调 #馄饨馅怎么调又嫩又好吃 #馄饨馅怎么调好吃 #鲜肉馄饨馅家常做法 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @我要上热门
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小杨的日常美食记4周前
分享做了6年的私房馄饨做法，万能的母馅，学会了这个打肉方式，可以调任意自己喜欢的馅料#自制云吞#云吞做法#私房馄饨
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食悦姐爱美食7月前
饺子、馄饨、包子…好吃有诀窍。万能猪肉馅～这样调味美多汁，不腥不柴，简单易学。#包饺子手法教程 #美食教程 #饺子馅 #万能猪肉馅 #抖音美食推荐官 @抖音美食达人助手
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阿涛厨房1月前
云吞馅腌制方法分享给大家，按照我的方法来做，在家也可以吃到外面的味道#云吞馅 #馄饨馅 #真实生活分享计划
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海森馄饨铺2周前
一碗好馄饨，从调好母馅开始：核心步骤详解与风味秘诀#真实生活分享计划 #把大海的味道包进馄饨里 #同城趣生活 #海森馄饨铺 #美食趣胃计划
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小孙下厨记4月前
暑假在家不知道给孩子们吃什么，就来试试这个福建千里香馄饨吧！#vlog日常 #福建千里香馄饨 #私房馄饨 #美食 #抖音美食创作者
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菜宝Iris8月前
打工人备餐 | 私房馄饨配方分享 真金白银搞来的配方啊，宝们！看到就是赚到！你们懂得！#美食新星计划 #我是美食创作者 #馄饨
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津市市贺姥爷牛肉粉馆2年前
混沌肉调制简单易懂，在家轻松调制出来。#湖南米粉 #家乡的味道 #常德牛肉粉 #实体店教学 #餐饮创业
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甜甜美食厨房7月前
饺子馄饨馅好吃有窍门，教你饺子馆调馅秘诀，鲜嫩多汁馅香味美 饺子馄饨馅好吃有窍门，教你饺子馆调馅秘诀，鲜嫩多汁馅香味美
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乐妈.安心馄饨烤肠鱼丸1月前
#同城精选美食 #武汉美食#馄饨馅 #馄饨保母教程来了馄饨肉馅鲜嫩不柴秘诀（附详细配方） 馄饨应该每家每户都喜欢吃的，但是很多人总是做不好，做出来的馄饨吃出来很柴，一点不鲜嫩，其实是没有搅打上劲的原因，今天乐妈给大家分享我的详细做法，纯干货记得收藏哦 分享 1、肉要买2:8肥瘦的前腿肉，可以让老板 6mm刀头搅2遍，搅好的肉馅放冰箱冷冻1小时，然后再放入厨师机搅打 2、馄饨母馅配方 500克肉馅 8克盐 6克松鲜鲜 6克白砂糖 一个全蛋 0.5克黑胡椒粉/白胡椒二选一 0.5克小苏打（可不放） 150克花椒水冰块（制作方法20粒左右花椒粒，加入 130克开水泡5分钟捞出放凉，冰箱冷冻成冰块，这一步提前做好。） 其它什么都不加，不加生抽老抽蚝油 把以上食材全部放厨师机桶，一定要用厨师机配的搅拌桨搅打，不要用和面的那个来搅打，厨师机先2档2分钟，再转3档搅打上劲，整个过程15-20分钟但也要根据肉的多少来，做好的馄饨母馅非常有粘性，肉馅也是冰冰凉凉的，挂在硅胶铲上不会滑下来，如果挂在硅胶铲上很快滑下来说明没有搅打上劲，再接着搅打，（花椒水冰块）（不喜欢花椒水的可以直接给冰水）夏天天气太热注意控温。 3、做好的母馅拌入喜欢的蔬菜，蔬菜中不再加盐我放的是玉米粒，煮熟的甜玉米粒，放凉，直接拌在母馅里 500克母馅 150克甜玉米粒 喜欢吃玉米可以多加，按自己喜好 500克母馅 180克荠菜（荠菜洗净开水里烫2分钟，过凉水切碎挤干水分）拌匀即可。（还可以加芹菜、香菇绰水切碎，胡萝卜绰水切碎，莲藕，马蹄，等等各自喜欢的蔬菜） 4、包馄饨，按自己喜欢的方法来包 5、水开下馄饨，轻轻晃一下锅，防止粘锅，馄饨飘上来久熟了，整个煮馄饨过程4分钟左右，切记不要久煮 6、馄饨汤底 一勺黑葱油，5克汤底粉料包（乐妈已经分享在粉粉群内（20克盐，5克松鲜鲜，5克白砂糖） 紫菜虾皮 香菜 小葱 一勺辣椒油（不喜欢不放） 一份汤鲜味美的馄饨就做好了，肉质非常鲜嫩Q弹，一点不柴，大小朋友都很喜欢，强烈建议大家都去试着做一下，方法乐妈毫无保留分享给大家#馄饨
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西安品诺小吃培训5天前
馄饨馅，根本不需要那么多杂七杂八的调料，重要的是方法和技巧~ #馄饨 #早餐技术培训 #学小吃技术 #餐饮创业 #美食教程
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孙姐私房馄饨水饺2周前
#馄饨 #馄饨万能母馅 #馄饨怎样做好吃 #美食制作分享 #美食
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阿丽的馄饨店2月前
你们要的馄饨肉馅教程它来啦#肉馅 #餐饮配方技术 #汤大人老妈馄饨 #千里香馄饨 #地方特色美食
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洋洋妈妈1月前
像我这样做的牛肉馅馄饨，吃起来肉质细嫩Q弹，汤鲜味美，快给家人做一碗热呼呼的馄饨汤吧暖心又暖胃#牛肉大葱馅#馄饨汤底 #在家做美食 #这也太好吃了
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宝妈学医记4月前
馄饨馅怎么调又鲜又嫩 #在家做美食 #美食制作分享 #美食 #早餐吃什么
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臭棒妈妈3周前
猪肉馄炖 家常猪肉馄炖，可以多做点冻冰箱里当早餐真的很方便呀！营养美味，暖心暖胃～#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #家常美食分享大赛#自己动手做美食
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范养食光3月前
自制小馄饨，健康又美味~ 私房小馄饨，调馅到开炫，20分钟搞定，赶紧试试吧！#在家做美食 #馄饨#早餐吃什么最好 #下厨房#抖音美食推荐官
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佐佑嫲嫲（生活日记）5天前
冬天的早上，来一碗热腾腾的馄饨，妈妈做的省心，孩子吃的开心！#手工馄饨 #健康早餐 #混沌皮的制作方法 #馄饨馅怎么调
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知名小高(高姐家常美食)1月前
这样调的荠菜猪肉馄饨馅鲜嫩多汁，口感鲜美，家人都爱吃，做法简单#荠菜馄饨馅 #荠菜猪肉馄饨 #馄饨馅的做法 #馄饨馅怎么调 #馄饨馅怎么调又嫩又好吃 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @我要上热门
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海莲爱分享5天前
万能馄饨母馅调法 万能馄饨母馅调制方法 馄饨家家户户都会做，但是有的做出来的馄饨吃起来口感很柴，不鲜嫩，其实是肉馅没有上劲，今天给大家分享馄饨母馅的调制方法，学会了可以做私房的那种 首先准备食材和调料，调料很简单，没有写的就是不加，馄饨吃的就是鲜和嫩，加太多的调料就掩盖了馄饨的美味，那就不是馄饨的口感了，那就是饺子的口感了 配方来了： 4斤梅花肉（让摊主6毫米孔搅2遍） 32克食盐 16克白砂糖 12克松鲜鲜 360克冰块 100克冰水 2克小苏打 2克黑胡椒粉 其它什么都不加了，不加油不加生抽老抽蚝油。 我用的乔立的厨师机，用K浆上劲，先1档搅拌1分钟，慢慢肉馅和冰块混合均匀再5档2分钟，再转6档搅8分钟，整个过程10分钟，千万不能时间长了。 上劲好的馄饨母馅加入自己喜欢的蔬菜 每500克馄饨母馅加入120-150克蔬菜，具体加入多少根据自己喜好来加。 荠菜、香菇、玉米要焯水，放凉拌入馄饨母馅 莲藕、芹菜、韭菜、茴香、直接切碎拌入馄饨母馅。 包好的馄饨装入保鲜盒冷冻保存，不能放保鲜。#私房馄饨 #馄饨调馅
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回家做饭喽5天前
今天又做了孩子们喜欢的馄饨，肉质QQ弹弹的#馄饨 #家常美食 #美食视频 #馄饨馅 #普通的日子里藏着人间烟火
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小高姐的魔法调料4月前
【小高姐】虾肉大馄饨 做馄饨本就是一件特别随意的事，但只要虾仁馅调得好吃，无论怎么随意，最后都能做出一碗好吃的馄饨。 #手工馄饨 #虾肉大馄饨 馄饨食谱： 虾仁：500克 小苏打：1小勺 水：1 杯 白醋：1大勺 鸡皮：30克 鸡腿肉：50克 盐：1/3小勺 味精：1/3小勺 白胡椒粉：1/3小勺 十三香：1/8小勺 生抽：2小勺 蚝油：1大勺 香油：1大勺 玉米淀粉：1小勺 蛋清：1个 馄饨皮：1包 汤碗： 盐：1/4小勺 味精：1/4小勺 白胡椒粉：1/4小勺 生抽：1小勺 香油：1小勺 香菜，葱花，紫菜和虾皮适量
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静静美食4月前
搅肉机和面做馄饨皮，和外边买的一模一样，皮薄馅大、超级劲道👍#早餐吃什么 #馄饨 #馄饨皮 #爱生活爱美食 #纯手工制作美食
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四小姐私房手工馄饨4周前
饺子万能母馅来了#四小姐私房手工馄饨 #美食
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在西安卖生鲜饺子的兰姐3周前
肉馅去腥的技巧竟然不是料酒而是……#手工美食 #餐饮创业 #西安#去腥味 #在西安卖生鲜饺子的兰姐
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鲜天下水饺技术培训-赵健4周前
赵健：如何让肉馅饺子馄饨不干不柴呢 #水饺技术培训 #东北饺子 #实体店教学 #技术配方教学 #鲜天下水饺配方
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满铛妈吖5月前
80后煮妇又给孩子们研究好吃的了，今天擀个馄饨皮，包个鲜肉馄饨备餐。喜欢吃馄饨的姐妹一起做起来，像我这样擀的馄饨皮又劲道又透亮，好看又好吃😋#我的生活日记#馄饨皮的做法#手工馄饨#面食#日常vlog
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海莲爱分享2周前
万能馄饨母馅的调制方法 么调万能馄饨母馅才鲜嫩4斤梅花肉(6孔绞肉机绞2遍) 32克食盐(因为要加蔬菜，不加食材用28克食盐) 12克松鲜鲜(没有可用鸡精代替) 12克白砂糖 600克冰块(冰块大小跟枣大小差不多) 2克黑胡椒粉 2克小苏打 乔立厨师机2档2分钟搅拌均匀，再转6档8分钟，整个过程10分钟 上劲好的馄饨母馅特别有粘性，这个状态就好了，不要随意更换配方。 再加自己喜欢的蔬菜，蔬菜不用另外加盐，直接拌均匀即可#馄饨母馅
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阳阳妈私房馄饨3月前
自己包的馄饨真心比买的好吃太多#馄饨#紫菜#动手自己做美食 #家常美食教程#铁锅
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七饭噜🍜6月前
这期馄饨母馅大家一定去试试看超级Q弹！#分享美食分享快乐😋😋 #厨神日记 #馄饨
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超人爸爸学做饭5天前
一看就会的，鲜肉小馄饨！#家常美味 #馄饨 #跟着抖音做美食 #手工馄饨 #肉馅
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大甜在娘家5月前
今儿妈妈教怎么做馄饨，皮薄馅儿嫩还Q弹特别好吃！早上上学上班吃都非常方便！#我的乡村生活 #新农人计划2025 #万物皆可种草搜 #好吃又好做的乡村美食 #舌尖上的美食
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吃了吗您呐5月前
今天给大家分享一个馄饨的简单做法 个个儿皮薄馅大 汤鲜肉香 比外面买的还好吃#馄饨的包法 #元宝馄饨 #猪肉白菜馄饨 #谁懂这一口的好吃程度 #太香了
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）4周前
馄饨店里的肉馅怎么做？店主揭秘分享调馅方法步骤，简单好吃 #岳阳三姐馄饨饺子店 #馄饨店#馄饨馅
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四小姐私房手工馄饨4月前
这个调馅方法你学会了吗#手工 #馄饨 #饺子
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东北婆媳美食日常7月前
猪肉鲜虾混沌的做法 #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #美食教程
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当家花蛋3月前
分享馄饨不露馅包法和鲜嫩多汁一口爆香的肉馅调制，你可以试试！ ✨葱姜水分次加入肉馅顺时针搅拌至粘稠；再加入一勺猪油和其它调味料，继续搅拌至拉丝状态口感更Q弹！(肉馅放冰箱冷藏半小时包的时候更紧实不散) ✨肉馅用不完就放冷冻，解冻后加一勺水搅拌搅拌恢复如初！ #馄饨馅的做法 #元宝馄饨 #馄饨的包法 #做饭小技巧 #预备早餐
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静静夫妇1月前
@正能量静静 分享私房馄饨的做法，调出来的肉馅鲜嫩Q弹，不松散 自己在家做，没有什么添加剂，吃着也放心，这两天有空可以试着在家做一点，冻到冰箱里当预备早餐#手工馄饨 #自己做美食 #馄饨 #强烈推荐
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茗记热干面官方号1年前
馄饨肉馅怎么调味才好 我开热干面店有10年，虽然热干面卖的最多，但馄饨也是店里热卖品种，今天分享我的馄饨肉馅是怎么来调味的。#馄饨 #热干面 #餐饮创业 #面馆技术 #小本生意
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柯姐私房美食4月前
零添加馄饨馅配比 500克猪前腿肉（1肥9瘦）盐8克，松鲜鲜5克，黑胡椒粉0.3克，白糖8克，蛋清一个，饮用水140克 馄饨皮配方 一斤高筋面粉，0.4斤饮用水，一斤面粉加一个鸡蛋，鸡蛋重量算水中，食用碱2克，1克食用油，尺寸：9*9，重量：5～6克#抖音美食推荐官 #馄饨 #纯手工制作美食 #柯姐私房美食
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歪歪小馄饨3周前
馄饨母馅，绞肉全过程。##馄饨教学
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是佳佳吖3月前
今天自己擀馄饨皮，给娃子包馄饨吃～ 话说自己擀皮还真不错，软和又滑溜，香的嘞～#在家做美食 #vlog日常 #抖音美食创作者 #美食推荐 #今天吃什么
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豫见乡音4月前
大暴雨过后来一碗香喷喷的馄饨，皮薄馅大汤鲜味美，哧溜两碗下肚简直太舒坦了！#我的乡村生活 #农村美食 #乡愁记忆 #乡村味道
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成武相见馄饨5天前
万能馄饨母馅教程！#餐饮创业
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爱美食的政7月前
馄炖还是自己包吃的放心。鸡蛋和面不包馅都好吃。#馄饨#美食分享#美食教程
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翠翠来干饭4天前
鲜肉馄饨馅像我这样去做，口口爆汁，大人小孩都爱吃🤤🤤 #鲜肉馄饨 #鲜肉馄饨馅家常做法 #鲜肉馅料 #早餐吃什么 #晚餐吃什么
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淇淇爱美食8月前
#dou上热门 今天来做（馄饨的四种包法） 新鲜不将就， 美味不敷衍，爱生活， 从不将就的餐桌开始… 生活，可以将就， 也可以讲究 讲究与将就之间只差一字~ #新鲜美味营养健康#吃一口就是人间美味 #馄饨
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爱美食的娜娜8月前
10块钱的肉包了63个大馄饨，一家四口够吃三顿，皮薄馅大，超好吃😋 #馄饨 #我的厨房日记 #美食vlog
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七饭噜🍜6月前
大家要的馄饨母馅教程来啦！#抖音美食创作者 #馄饨母馅 #馄饨
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农家莲姐8月前
包点馄饨冻冰箱里，可以给孩子当早餐#省饭课代表 #馄饨#包馄饨 #馄饨馅的做法 #馄饨这样包简单又好吃 #美食教程 @抖音
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大吴吴4月前
分享三个超好吃的馄饨馅料调法，还有我自己很喜欢的馄饨汤底毫无保留安排给你们奥#美食教程 #私房馄饨 #万能肉馅 #美食
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诺妈小厨房1月前
QQ弹弹，皮薄馅大的鲜肉馄饨，早晨来上一碗一天能量满满#鲜肉馄饨 #美食分享
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元熙家的食光1年前
《保姆级馄饨做法》来了，满满的干货！老爸从怎样在家做出皮薄如纸能透字的馄饨皮！Q弹爽滑鲜嫩的肉馅和包法都安排上！早餐不知道吃啥时来上一碗温暖家人的心也温暖家人的胃！！！#馄饨 #早餐吃什么 #面食 #大人孩子都爱吃 #美食
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雲鸽🕊️7月前
千里香小混沌#手工馄饨 #馄饨肉馅怎么调又嫩又鲜 #馄饨汤怎么调好吃 #学会快去试试吧🔥 #好吃到停不下来
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子期7月前
一口下去脆爽弹牙的馄饨 脆馄饨的保姆级教程，口感爽脆弹牙，家有绞肉机就可以做起来的肉燕口感的馄饨😍#美食教程 #沙县脆馄饨#扁肉馅做法 #馄饨馅怎么调好 #断层
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勤利兴（馄饨哥）5月前
教你怎么包开洋馄饨#无锡美食 #无锡#无锡话
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潇哥教做菜2周前
馄钝馅这样调 #馄饨 #家常菜 #饺子馅的做法和配料 #在家做美食 #美食推荐
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酸辣小舅妈2周前
贼正经的鲜肉馄饨的馅料配方和调制。立冬了，来碗热乎乎的馄吧 #馄饨 #三鲜馄饨 #鲜肉馄饨 #馄饨馅 #美食教程
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韩韩辅食记3月前
鲜肉西兰花小馄饨（宝宝版） 适合 **10个月+** 的宝宝，馅料细腻、营养均衡，馄饨皮柔软易消化，锻炼咀嚼能力。 --- **🛒 材料准备** **馄饨皮（约30个）** - **中筋面粉** 100g - **温水** 50ml（或**菠菜汁/胡萝卜汁**增加营养） - **玉米淀粉** 少量（防粘用，可不加） **馅料** - **猪里脊/鸡胸肉** 80g（细腻绞肉） - **西兰花** 3小朵（约50g，焯水后切碎） - **胡萝卜** 20g（焯水后切碎，可选） - **蛋黄** 1个（增加粘性，蛋白过敏可省） - **辅食油** 5g（核桃油/亚麻籽油） - **香菇粉/虾皮粉** 少许（1岁+可少量加低钠酱油） --- **👩🍳 制作步骤** **1. 制作馄饨皮**（也可直接买无盐小馄饨皮） - 面粉 + 温水（或蔬菜汁）搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。 - 擀成 **超薄面皮（0.5mm厚）**，切成小方形（边长约5cm）或圆形。 **2. 调馅** - 猪肉用料理机打成泥（或刀剁至极细）。 - 西兰花、胡萝卜焯水3分钟，切碎（小月龄可打泥）。 - 混合肉泥、蔬菜碎、蛋黄、辅食油、香菇粉，顺时针搅拌上劲。 **3. 包馄饨** - **迷你包法**：皮上放少量馅，使模具即可快速完成（如视频）。 **4. 煮馄饨** - 水开下馄饨，小火煮至浮起，加半碗冷水，再煮2分钟（确保肉熟透）。 - 可搭配 **紫菜汤/骨汤** 增加风味（1岁内不加盐）。 --- **🌟 小贴士** ✅ **馅料细腻**：小月龄宝宝建议肉泥+菜泥，大月龄可保留细小颗粒。 ✅ **冷冻保存**：撒淀粉防粘，放保鲜盒冷冻，2周内吃完。 ✅ **替代方案**： - 面粉过敏 → 用 **小米面粉+淀粉**（2:1）。 - 素食宝宝 → 馅料换 **豆腐+香菇+青菜**。 --- **📝 营养搭配建议** - **补铁 #宝宝辅食 #辅食教程
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