4点总结,90%的人都不知道的正确晒陈皮方法 👀今天天气很好,阿芳刚好把店里的陈皮拿出来晒晒,也一起分享一下,在晒陈皮时我们有哪些注意事项‼️ 1️⃣时间:建议在每年7-11月份的早上10点至下午4点之间进行 2️⃣时长:晒陈皮的时间不宜过长,一般在2小时内,避免出现晒伤表皮油包或烧皮现象 3️⃣通风:晒陈皮的地点应选择通风无异味的环境,尽量薄的铺晒 4️⃣密封:晒好后的陈皮不要马上装回罐子里,应先放晾后才能密封,以免皮子产生水气回潮,容易发霉 5️⃣储存:长久储存可以用布袋+铁桶,有利转化和聚香,存储的地方尽量离顶离墙离地,保持干爽 6️⃣年份:不同年份的陈皮翻晒情况不同,五年以下的,陈皮可以多晒,五年以上的陈皮根据温度湿度情况,每年翻晒两小时左右即可 👇附上不同年份的陈皮晾晒方法 🔹低年份(比如 1 - 3 年)的陈皮,由于含水量相对较高,质地较软,需要更频繁地晾晒。一般每年需晾晒 2 - 3 次,每次选择阳光充足、干燥通风的天气,晾晒 3- 5小时,中途多翻动,确保晾晒均匀 🔹中年份(比如 3 - 5 年)的陈皮,含水量逐渐降低,质地稍硬,每年晾晒 1 - 2 次即可,每次晾晒 2 - 3 小时 🔹高年份(5 年以上)的陈皮,性状相对稳定,含水量很低,质地干硬,每年晾晒 1 次,晾晒 1 - 2 小时,主要是检查是否有受潮、虫蛀等情况,适当去除湿气,保持干燥 ‼️需要注意的是,无论哪个年份的陈皮,在晾晒时都要避免雨淋和受潮,存放的环境也要干燥、通风、无异味 #晒陈皮#新会陈皮科普#自晒陈皮#陈皮知识#陈皮储藏
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