不太甜8月前
又是一个第一次,成功了,姐妹们看过 以下是0失误的阿胶糕制作教程,步骤详细,适合新手操作: 材料准备 1. 阿胶:250g(建议选东阿阿胶或福牌阿胶) 2. 黄酒:500ml(用于泡发阿胶,去腥增香) 3. 核桃仁:250g(炒香或烤香) 4. 红枣:250g(去核剪小块) 5. 黑芝麻:250g(炒香) 6. 枸杞:100g(可选)ps:我又加了30g的桑椹 7. 冰糖:130g(可根据口味调整) 8.玫瑰花瓣 工具准备 1. 不粘锅 2. 木铲 3. 方形模具(铺油纸或刷油防粘) 4. 擀面杖(压实阿胶糕) 制作步骤 1. 泡发阿胶 - 将阿胶块敲碎,放入大碗中,倒入500ml黄酒,浸泡48小时。 - 泡发过程中,每隔几小时搅拌一次,确保阿胶完全融化。 2. 准备辅料 - 核桃仁、黑芝麻炒香备用。 - 红枣去核剪小块,枸杞洗净晾干。 3. 熬制阿胶 - 将泡好的阿胶倒入不粘锅(我是直接泡到了不粘锅里),加入冰糖,开中火慢熬。 - 不断搅拌,避免糊底,熬至阿胶挂旗(用木铲舀起阿胶,能形成倒三角不滴落)。 4. 加入辅料 - 关火,依次加入核桃仁、红枣、枸杞,快速搅拌均匀。 - 最后加入黑芝麻,搅拌均匀(黑芝麻最后加,避免粘稠难搅)。 5. 入模定型 - 将混合好的阿胶糕倒入模具,铺平压实。 - 用擀面杖擀平表面,确保无空隙。 6. 冷却切片 -大小根据个人喜好调整。 7. 保存 - 切片后装入密封盒,冰箱冷藏保存,可存放1-2个月。 **小贴士** 1. 火候控制:冒泡后,全程小火,避免糊锅。 2. 挂旗状态:熬至挂旗是关键,太稀不易成型,太硬口感差。 3. 辅料顺序:先加核桃、红枣,最后加黑芝麻,避免难搅拌。 4. 模具防粘:铺油纸或刷油,方便脱模。 按照以上步骤操作,0失误的阿胶糕就能轻松完成!小伙伴们喜欢的试着做起来吧!#阿胶糕纯手工 #纯天然无添加 #日常vlog #热门
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古中医方—枸杞膏炮制教程 功效:读书会耗费视力,年龄超过二十岁后,身体内的阴气会逐渐衰减,精神光彩也会慢慢减弱,导致两眼昏花。这时,可以考虑服用阿胶膏9克,与枸杞膏一同服用,这样可以补益肝肾,舒展筋骨,疏通经络,活血补血,滋阴降火,生发精气,补益元气,增强脾胃功能,促进血液生成,使面色红润,延年益寿。这些膏方对于各种虚损和多种损伤都有很好的调理作用。这是一种常服用的枸杞延年益寿膏。 人身上有三样珍贵的东西,分别是精、气、神,它们是生命得以延续的基础。如果伤了精,就无法生成足够的气;如果伤了气,就无法生成充足的神。对于精气不足的人,应该通过补充有营养的食物来补益。枸杞的根部能吸收大地的精华最为全面,善于疏通肝和肾,使精气充足,因此能使人长寿。枸杞本身能吸收天地的精气最为深厚,善于疏通任脉,所以能让人在天地间安息而长寿。这两种东西(指枸杞根和枸杞)都属于能补充气血的范畴,又蕴含着自然造化的微妙精华。枸杞膏能够滋养不足的先天阴液,清除精神中的虚火。这个方子中,既有阴的成分,也有阳的成分,不会导致阴阳偏盛的问题,既能作用于气,也能作用于血,具有调和平衡的美妙效果。因此,通过服用它能使得精气得以生成,气也随之旺盛,气旺盛了,神也就更加充沛。这就是枸杞膏的制作方法,现在公布给大家。这个配方是在火运年(可能指特定的年份或五行理论中的某个阶段)配制的,服用后,人的精神、气息、精气都会发生积极的变化。 #古中医 #古中医养生 #枸杞膏 #养生 #玄化师傅
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