小健2天前
😊前段时间有个姐姐问,看你还很年轻,这个酒是不是家里人酿的?今天就把这个酿酒的视频重新发一遍,这个是10月2号录制的,是家里酿的第二批酒,我是9月1号上午回的家,下午我们夫妻俩就把所有做酒的东西都清洗一遍,把糯米先泡起来,9月2号就开始做酒,上午父亲来帮了一下忙,等糯米凉了之后,下午就和我老婆两个人装缸,我帮忙打下手,所有的细节都是我老婆,一个人把控…… 今天先跟你们说说老米酒的配方:今年自家种的家园糯米、酒曲、山泉水…… 制作方法:像我那一口大缸是做一百斤糯米,提前泡米的时候,先要用秤称好,那个白色的水缸,刚好是泡的100斤糯米,酒曲的话也是提前配好的,碗里面刚好是做100斤米的,最要注意的就是汁水,因为汁水你放多了的话,他的酒就没有浓度,而且不甜,所以那一口大缸里面,我家是放了50斤汁水,还有就是温度,做酒之前,先要看一下天气预报,太热不行,否则出来的酒会变酸,太冷也不行,这样他们不会充分的发酵,出来的酒会变老,口感也不会不好,装缸的时候,首先要保证缸里面的卫生,底下先放一层酒曲,然后再放一层糯米,糯米上面再放一层酒曲,到最后封缸的时候,就像视频中的那样,先放汁水,再放一层酒曲,再用干净的布把口封好,一定要检查仔细,不要让他跑气,缸上面再用东西给压着,让他们充分发酵一个月,再取出来的这个汁水就叫浮子酒…… 在我们湖北麻城木子店老米酒还有一个叫法,叫做年酒,小时候大人一做米酒就想着,快要过年了,那时候家家户户都会做,做着过年喝,然后就是正月用它来招待客人,正月初一的话,都是在本村拜年,到了正月初二的话,就会陆陆续续的来拜年的,大人们会提前起来把吊锅准备好,米酒烫着,有时候这家没吃完,那家迎客的就过来了,你不吃的话,别人还生气了,所以对我印象最深的就是,每次去我外婆家拜年,我爸爸总是喝得烂醉如泥,每次回来的时候,总是我和我哥哥,小舅搀扶,那时候总在想啊,为什么外婆的家这么远,走这么久…… 最后我想在这里说一下,老米酒它是有季节性的,只有这个季节才会有,然后我老婆在家有两个小孩,家里家外都是她,所以一次性做不了很多,我也不想她太累,小健在这里感谢所有的叔叔、阿姨、哥哥、姐姐,弟弟、妹妹的支持,跟你们说一声谢谢,让我老婆在家带孩子也有了一份收入……#乡村生活 #传统手工 #制作过程 #老米酒
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小涵2天前
从没想过,我们还能重新走到一起。 刚分开那段时间,我真的崩溃到不行。每天醒来的第一件事就是点开他的头像,明知道他不会回消息,却还是忍不住一遍又一遍地看聊天记录。那种“还爱着却不敢打扰”的感觉,太难熬了。冷静下来后我才明白,我们的问题不是突然出现的,而是一点一滴积累出来的。是我太情绪化,总喜欢用冷战去换取他的关心;也是我们都太倔强,明明在乎,却谁也不肯先低头。感情不是一天崩塌的,而是一次次忽视和误解,慢慢磨掉了耐心。分开的这段时间,我开始努力改变自己。我去做那些一直想做却拖着没做的事情,专注生活,照顾好自己,也学着用他的角度去看待当初的矛盾。原来他也不是不在乎,而是太累了,不知道该怎么办。或许是命运安排,在一位师傅的帮助下重逢了。 那一刻所有压抑的情绪都涌了上来,我们聊了很久,从近况聊到过去,从委屈聊到理解,终于说开了那些一直藏在心里的话。 他说,他从来没停止过想我,只是那时候真的太失望了。 而我也告诉他,这段时间我真的在努力改变,也终于明白了“爱一个人”该怎么去做。 现在的我们,不再害怕表达,也不再把彼此的付出当成理所当然。 经历了分开、思念、成长,再到重新遇见,我们终于学会了如何去爱,也更懂得彼此的重要。#抖音推广 #复合 #分手挽回 #抖音小助手 #正能量
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