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冬子和老冯5月前
蓬松暄软的大馒头，出锅时咬一口，暄软里藏着家的温度呀#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #美食教程 #美食 #馒头
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伊可爸包子馒头教学3月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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阿信和我4月前
第一次做馒头的话这样比例：250克面粉，130毫升温水，2.5克酵母粉，2.5克盐正常可以做4个馒头，小馒头的话也可以有8个啦，这样试试感觉咋这么容易成功 再做下面500克面粉的😄 哈哈 500克面粉的话，260毫升30几度的温水和5克酵母粉 5克盐一起搅拌后倒入面粉中，和好面 醒发15分钟后做馒头（不能在空调间里 ），再放入温水蒸锅中醒发10分钟，冷水开火（20分钟后关火焖2-3分钟就可以起锅吃啦 #创作者中心 #创作灵感 #馒头 #美食 #蒸馒头
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厨匠丁仔1月前
发面做包子（或馒头），95%以上的人第一步就做错了，我仅用5分钟左右的时间就把面粉发酵起来了，详细内容请看视频，面粉（1kg ）发酵粉（8g)、白糖(20g)以此乘以倍数即可，温馨提示——温水和面效果更佳哟.#蒸包子 #蒸馒头技巧 #美食教程 #跟着抖音做美食 #创作灵感 @彩霞
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蒋一依一1月前
馒头大战，屡战屡败感谢广大热心网友支招， 补充说明如下: 1.材料:普通中筋面粉，安琪酵母，喜欢有光泽表皮可以放一勺猪油; 2.比例:1000克面粉，450克冷水，面团手感偏硬;醒半个小时，取出揉到表面光滑。 3.面剂子；把10克酵母膏(酵母和水1:1混合)抹在面团上，仔细揉匀，这一遍可以多揉一会儿~我揉挺久（可以借力用擀面杖擀成薄片卷成卷）揉到光滑切开内里无气泡，分成需要的大小。 4.醒发:室温20度左右，揉好的馒头在蒸屉里醒发了50分钟;按压迅速回弹即可。 5.蒸:冷水下锅，大火蒸，上汽后转为中火开始计时，蒸了18分钟，关火后焖了3分钟才揭盖; 6.成品:竹子笼屉导致馒头底有轻微的竹水颜色;内部组织松软，口感细腻回甘，凉透依然有麦香味。#手工美食 #蒸馒头 #面食分享
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虾虾爬起来3月前
😋全麦馒头教程 🧂食材准备：普通面粉400g、全麦面粉100g、酵母5g、水270g ⏰发酵时间：一发二倍大，发好面团内部呈蜂窝状（夏天40分钟左右、冬天80分钟左右） 二发看状态，轻按馒头表面快速回弹（夏天10分钟左右，冬天20分钟左右） 📝注意事项：两次发酵都需要盖盖或盖膜防止风干； 揉面时加温水促进发酵，天热直接加常温水即可； 分剂子团圆要快，确保每个馒头二发时间相当，大小均匀。 #馒头 #在家做美食 #美食 #减脂餐#健康饮食
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🌈 宇珊妈妈加油8月前
这是一期超详细的发面教程，不论你煎包子，烙饼还是蒸包子，蒸馒头都可以用，视频中的克数可以随面粉的克数增加而增加😊！#酵母发面的方法 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面教程
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三月3天前
#自制馒头 新手也能做出甜丝丝有嚼头的好吃馒头 ❤份量比例：一碗水，少许白糖，约5~6克酵母粉（我用的是安琪酵母粉），两碗面。 ❤和面：先用筷子顺着一个方向搅拌至絮状，上手揉至三光（手光，面光，盆光），尽量多揉一会，馒头会更有嚼头更好吃。 ❤揉好的面剂连盆一起放到约35℃的温水里锅里，（温度低，这样发面会快一点），大概40分钟后发面至两倍大那样，拿出来到撒有少许面粉的砧板上，再次揉揉揉~（这次揉面过程可以捏一丢丢碱或者小苏打加进来，增加麦香味，具体到克数大概在0.7克那样，一定要揉开揉匀）分成12个小剂子，整形至圆圆馒头胚。 ❤上蒸笼摆好（蒸笼布上涂抹少许色拉油，拿馒头时候不会粘），二次发酵约20分钟，天冷时间就长点。中火开蒸至有蒸汽出来计时15分钟，关火，等个三两分钟起锅（因为馒头迅速遇冷可能会瘪）开吃啦
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懒妈辅食研究所3天前
零失败蒸馒头教程！松软到掉渣，新手小白也能轻松拿捏#馒头 #蒸馒头 #宝宝爱吃 #宝宝辅食 #水光肌馒头
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毅妈厨房🍜3月前
来做馒头啦#没事嚯嚯面 #在家做美食 #自制馒头
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婆媳日常3天前
蓬松暄软蒸馒头的保姆级教程，和面、发酵、揉面、醒面、蒸制等步骤缺一不可，学会秒变大厨!#在家做美食 #抖音美食创作者 #美食 #面食教程 #学做面食
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平度市馍人家呛面馒头坊1周前
山东硬面馒头配方和做法:10斤面、水4斤、酵母20克，按照这个配方做，口感劲道，面香味浓#蒸馒头 #手工馒头 #面食分享 #平度 #青岛
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圆梦2周前
奶香馒头的教程来啦，个个白白胖胖的，奶香奶香的，当早餐吃配个稀饭咸菜太赞了#蒸馒头 #霍霍面粉 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #种草激励计划
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是红姐呀！！4月前
零失败的水光肌大馒头，新手小白也能一次成功，个个蓬松萱软，光滑细腻，比买的还要好吃#蒸馒头 #水光肌馒头 #自制馒头 #美食教程 #邪修做饭有多简单
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智敏的农村生活（摆摊版）5月前
看看40斤面粉能做出多少个馒头，能卖多少钱#我的摆摊日记 #回村创业#努力生活的样子#手工馒头
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老龙1周前
今天来做个不放糖的原味馒头！我觉得馒头主要还是要面粉好！做起来没啥技术含量！朋友们！你们说是楞个不？#馒头 #做馒头 #随手发一个小日常
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小于种植记（楼底菜园）3月前
怕放酵母掌握不好量？别愁！小白做馒头，选自发粉就对了，简单到离谱—— #自制馒头 #在家做美食 #没事嚯嚯面 #面食 #蒸馒头 不用纠结酵母放多少，自发粉里全配好啦！真就这么简单！小白也能一次成功，松软到能弹起来～ 赶紧试试！
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省媳妇2天前
家常麦香馒头#记录生活 #日常分享
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拾壹1周前
蓬松暄软大馒头#蒸馒头 #抖音小助手我要上热门🔥 #抖音美食创作者 #健康美食
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西格马（已瘦20斤）1周前
馒头是最好的减脂碳水，一定要吃！人真的不能太能干！！！能干就停不下来！！！你们减脂敢吃馒头吗？？？ #创作灵感 #减肥 #减脂 #馒头减脂 #减肥日记
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宴宾家鲜食2天前
带大家看看馒头的制作过程，咱家的馒头面香味十足，非常好吃！#中牟 #卤肉 #美食
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一个妥妥的倔丫头1周前
蒸馒头真的好简单，五分钟和面 两分钟切成段，放锅里醒发30分钟，开火18分钟，闷5分钟搞定#爱上蒸馒头#2斤面粉蒸了这么多馒头#蓝莓山药家常做法
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乐姐不爱乐3月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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梓荣麻麻～8月前
今天分享10个月宝宝就可以吃的｜紫薯馒头｜松软香甜，做法简单，一次发酵，新手妈妈也能轻松搞定，当做主食或者小点心都可以哦。#宝宝面食#宝宝爱吃 #宝宝面食馒头做法 #宝宝辅食#辅食教程
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祎萌妈妈爱生活1周前
🥤这样做的红糖馒头也太好吃啦？QQ弹的口感里带着像云朵一样的柔软，好吃的一塌糊涂，500克面粉蒸了一锅全家一顿就干完了🔥 #创作灵感 #面食分享 #做法简单又营养 #馒头怎么做才松软好吃
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面面侠3天前
换个口味吃点软的～暄暄的大馒头来咯 #馒头 #馒头夹一切 #馒头做法 #dou #创作灵感
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晗翠花5月前
蒸馒头10次得翻车8次，到底是哪个步骤不对？ #没事霍霍面 #第一次学做馒头 #翻车 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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偶悠妈呀1月前
今天分享10个月宝宝就能吃的黑芝麻枣泥小馒头 食材：200g面粉、2g酵母、20g黑芝麻碎、110ml水或者配方奶、自制枣泥（去皮去核红枣上锅蒸熟加适量纯净水搅打成泥即可） #宝宝爱吃 #辅食分享 #宝宝辅食跟我学 #馒头
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洋哥包包3天前
冬天大白馒头的详细制作方法 #洋哥包包 #早餐 #馒头 #营养餐 #美食
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一崽妈妈做辅食3天前
#真实生活分享计划 今天做奶香小馒头，小克数做多少吃多少不霍霍，松软细腻，宝宝真的好喜欢#面食 #自制馒头 #霍霍面粉 @DOU+小助手
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饭饭小厨娘5天前
不加一滴水就可以做出来奶香浓郁的的牛奶馒头，又暄又软满满的奶香味，宝宝很喜欢吃#牛奶馒头#馒头#面食#美食教程
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燕麦的生活3天前
又来做馒头啦#高活性酵母 可太好用了只要一发，我家#白馒头 一次做300克干面粉我觉得刚刚好，六个很合适
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北依的七分饱8月前
『面食』蒸馒头详解版，揭秘馒头松软的秘诀 一次发酵，只需要面粉，酵母和水，简单揉一揉，轻松做出松软好吃的馒头#上热门 #馒头 #美食 #面食 #中式面包
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哒哒辅食日记2周前
#儿童美食教程 南方人又来做馒头了，按照我这个比例，新手妈妈也能一次成功#宝宝辅食跟我学 #馒头辅食 #黑芝麻馒头 #馒头 @抖音小助手 @抖音美食达人助手
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苏西妈妈日记3月前
邪修做饭有多简单，绞肉机和面做馒头，省时省事还省力！黑麦馒头麦香浓郁，一次发酵，蓬松暄软，没有一点技术含量，新手小白也能一次成功。#馒头 #绞肉机和面 #邪修做饭有多简单 #我不是做饭天才吗 #霍霍面粉
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发酵食养记4月前
怎么用老面做馒头、老面馒头碱的用量，这中间有很大的容差。#美食新星计划 #在家做美食 #老面馒头 #蒸馒头 #vlog日常
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周师傅厨房5天前
妈妈一定要学会的10种馒头做法，最后一种好吃到起飞#美食制作分享 #在家做美食 #分享美食分享快乐😋😋 #家庭自制美食 #美食推荐
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芋泥儿2天前
蒸馒头教程来啦～又给自己备餐了黑麦黑芝麻馒头#抖音美食创作人 #蒸馒头 #备餐日常 #霍霍面粉 #馒头怎么做才松软好吃
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兰兰两棉袄3天前
果蔬小馒头制作方法大公开，一般人我不告诉她！ 孩子挑食、不爱吃蔬菜，我们就把蔬菜藏起来，再把营养吃进去，妙哉~~配方：面粉100克、果蔬泥60-65克、酵母1克、白糖适量、猪油/椰子油少许。#孩子早餐怎么吃 #孩子早餐吃什么 #儿童早餐 #昆明美食 #昆明润城学校
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果果妈妈（辅食）3天前
宝宝一周馒头不重样来啦，宝宝多吃发酵面食好处多，换着花样给宝宝做，营养丰富又好吃，分享给我10个月以上的宝宝#宝宝辅食 #馒头 #宝宝辅食每天不重样 #创作者中心 #创作灵感
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潭王烤肠2天前
经过前天长达11个小时发酵的面, 发现它的柔软程度很是惊人。所以我今天又用上了长时间发酵的方式。面粉500克，红糖110克，白糖60克，水150克，高糖酵母2克，酵母老面250克。气温23度发了9个小时。所以只要整个操作过程没问题，气温在20度以上的只需耐心等待就会收获满满的惊喜！#原创视频 #红糖馒头 #推荐热门 #蒸馒头 #上热门
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小笼妹的发酵日记5天前
气血不足的姐妹看过来！ 脸色蜡黄、手脚冰凉？试试这款「五红馒头」！ 五红合一，蒸出来松软香甜，比普通馒头更有营养 ----------- 食材准备 · 五红粉100g，酵母3g，中筋面粉300g（不同面粉吸水性不同，可酌情增减） · 红豆、红米、花生、红枣、枸杞 ----------- 制作步骤 1.将上面所有食材混合，揉成一个光滑的面团 2.盖上盖子或套上保鲜膜，室温28度以上，发酵至内部呈蜂窝状 3.取出发酵好的面团，用力充分揉搓排气，揉成一个光滑的面团，切开无明显气孔算成功（这里也可以加红曲粉揉，蒸出来的颜色非常红） 4.面团分割成均匀的小剂子，逐个反复揉搓，向上推高塑形 5.生坯放入蒸锅，进行二次发酵至1.5倍大，拿起来有轻盈感觉 6.水开上锅大火蒸15分钟，关火后闷5分钟 #面食 #早餐吃什么 #点心 #馒头
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盐城@Miss张2天前
这几天，一直有姐妹问，发面的问题，我来说一下，我发面的配方，冬天蒸包子：一斤面粉，5克酵母，温水260克左右，别的什么也不放，不放猪油不放糖，可以直接揉好做一发，也可以发半小时左右，做二发，面都会很松软，也很好包#美食 #美食制作分享 #蒸包子 #面食分享 #蒸馒头
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阿群美食记3天前
秋冬养生黑芝麻馒头🔥蓬松喧软巨好吃💯 只要一次发酵的养生黑芝麻馒头来咯！ 做法简单又好吃，喜欢的点赞收藏起来吧。 🌟黑芝麻馒头: 普通面粉500克 黑芝麻粉50克 耐高糖酵母5克 白糖45克(可增减) 水250克 猪油10克(可不加) 🍀华伦测温厨师机 🍀水开后大火蒸15分钟 🍀关火焖三分钟再开盖 @阿群美食记食谱分享 #馒头 #黑芝麻馒头 #馒头的花样做法 #面食 #蒸馒头
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僮三岁吖2天前
我蒸出来了水光肌馒头啦！0糖0油，蓬松暄软有韧性，据说吃馒头能#减脂 ，自己蒸得大馒头，太健康啦！巨巨巨好吃！！！#蒸馒头 #霍霍面粉 #吃馒头有什么好处 #水光肌馒头
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覃坤坤3天前
10个馒头8.8，就在方圆之家对面的面馒师。#早餐 #新鲜出炉 #早餐吃什么 #面馒师 #同城美食
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平原县香嫂馒头房5月前
开个馒头房需要投资多少？今天一个视频告诉你#开个馒头店投资多少钱 #开个馒头店 #就在家开个千层馒头店 #老面馒头 #想学找我
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冰凌（团购达人108）3天前
面馒师，8.8元任选10个馒头，4种口味任，9.8元5个大鲜肉包，左下角赶紧囤#面馒师#石门 #新鲜出炉 #手工美食 #包子
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涵宝の辅食日记1周前
#宝宝面食馒头做法 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #辅食教程 10个月宝宝辅食新选择！软糯紫薯碰撞香甜红豆，无添加更安心，入口绵密好咀嚼，宝宝一口接一口，吃饭香、妈妈省心～
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@相濡以沫5天前
冬天做包子用温水和面，包好温水醒发，醒发时间时间也快，一斤面可以做12个包子，新手也能学会，包包子手法来啦，不会的姐妹可以学起来#在家做美食 #蒸包子 #面食分享
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丹妮儿4天前
上次蒸包子播放量将近500万，好多人问我怎么发面的，今天我特意出了一期发面的教程，蒸馒头包子花卷都好用！#发面 #馒头 #发面怎么发的又软又蓬松 #面食 #健康美食自己做
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客家曾曾姐3天前
大家都知道我们吃点粗粮🈶益健康！今天做一锅高粱馒头#在家做美食 #蒸馒头 #高粱馒头 #粗粮馒头 #热乎乎香喷喷 @DOU+小助手 @生活服务热点中心
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阿利的春夏秋冬1月前
面香味十足的馒头，这样蒸又快又好#蒸馒头 #在家做美食 #美食制作分享 #手工美食
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李 mei2天前
南方人包包子，不是在加面粉就是在加水的路上，一开始只打算包10个的，结果可能是20个还有可能是30个，好在最后成功了🙈#馒头包子
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刘师傅美食日记1周前
喜欢吃面食，但又不知道和什么面的家人看过来了#面食# #一起做美食# #美食教程
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温yan2周前
紫薯玫瑰花馒头 主面团： 高筋粉 500g 紫薯泥 200g 冰水 110ml（预留10-20ml) 耐低糖干酵母 4g 叶子面团： 高筋粉50g 斑斓粉5g 水28g 水开后蒸 13 分钟，焖 3 分钟 ♧全程注意控温，尽量不让面团在整形时提前发酵 #我的厨房日记 #紫薯玫瑰花馒头
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莱阳新兴面食店5月前
#干货分享 #面食经验#和面 只要记住一个数字就能帮你算出做馒头、包子需要干面粉得质量！
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橙子爱美食2周前
营养又好吃的十种面食做法，看一遍就能学会#面食#面食分享 #面食教程 #在家做面食 #美食
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拾贰与鹅🦢1周前
10M➕奶香红枣馒头✅香甜松软巨好吃❗️❗️ #馒头 #辅食教程 #宝宝早餐 #辅食 #100种发酵面食
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霖宝辅食记👑1周前
奶香馒头 | 保姆级教程！宝宝长时间不长肉，一定要多吃发酵面食，不加一滴水 只需要一次性发就可以做的奶香馒头，像云朵一样蓬松暄软 奶香奶香的，特别好吃！一定要收藏！配比在最后#宝宝辅食 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏厨师机 #馒头 #蒸馒头
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爱做馒头的牛妈日常生活3周前
好久没更新了，今天来和大家见个面，又是忙忙碌碌的一天，今天大概做了10斤面#在家做美食 #花样馒头 #日常分享 #同城美食
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小小小老张2周前
十月龄宝宝，今日吃红枣山药馒头#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #辅食教程 #好吃到停不下来 #小月龄辅食
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包子妹儿2周前
•500克面粉 230克水 4克酵母 20克糖 •发酵到1.5倍大，拿出来排气整形 一个生胚120克，醒发到一倍大 开水上锅蒸15分钟即可#蒸馒头 #面食分享 #手工美食 #面食 #新鲜出炉
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