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海哥千层破酥包2年前
蒸馒头用大火还是小火？#馒头 #破酥包 #千层馒头 #餐饮创业 #早餐
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姐妹馒头培训1年前
蒸馒头到底是大火还是小火………#实体店教学所有技术包教包会 #专业的事情交给专业人去做 #老面馒头 #餐饮创业
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花开花落随风流逝@4年前
蒸馒头用大火还是小火？很多人都用错了火？难怪蒸出的馒头不好吃
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平原县香嫂馒头房1年前
蒸馒头到底用大火还是用小火？今天给大家分享一下吧，别忘了点赞收藏哦🥰🥰🥰#蒸馒头技巧 #实体店教学所有技术包教包会 #老面馒头培训 #千层老面馒头培训
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微甘馒头4年前
蒸馒头用大火好还是小火好#蒸馒头用大火好还是小火好 #蒸馒头用火 #蒸馒头方法 #蒸馒头用什么火
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杨光_建厨师6月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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素菜大全1年前
蒸馒头用大火还是小火？这一步做对了，馒头才蓬松暄软不塌皮
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西安品诺小吃培训4年前
蒸馒头，到底是开水上锅还是冷水上锅？关火后需不需要闷？为什么会回缩？怎么才能蒸出来白白胖胖的？
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姐妹馒头培训4月前
蒸馒头到底是大火蒸好吃还是小火蒸好吃，今天和咱朋友分享一下#老面馒头 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮 #老板娘
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小高姐的魔法调料3年前
【小高姐】馒头为什么塌陷 #蒸馒头 #馒头塌陷
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呈祥酒酿馒头（桥南店）1年前
饭店复蒸馒头不黏不缩几个要点： 1、小火蒸，不要大火 2、蒸个一两分钟关火闷半分钟 3、开盖，拿出馒头，散下热气 4、拿出摆盘。
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湖北姑娘在新疆4月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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莱阳新兴面食店4月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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甜心糖豆5年前
蒸馒头技巧总结，从揉面到火候，每一步都详细讲解，保证一看就会#美食 @抖音小助手
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太阳的心跳4月前
炎炎夏日不需要开火，只需要一口平底锅就能做出蓬松暄软的大馒头，在家蒸的馒头干净卫生还实惠，嘎嘎带劲～#蒸馒头 #在家做美食 #平底锅蒸馒头 #没事嚯嚯面 @DOU+小助手
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方敏爱美食3年前
蒸馒头，开水还是冷水上锅？关火后需不需要焖？这样蒸白胖不回缩 #美食推荐 #美食教程#馒头 @抖音小助手
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阿木日常美食1周前
做面食，蒸馒头 #面食 #美食 #面食分享
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柒柒好物严选😘3年前
蒸馒头时到底用大火还是小火？牢记几个技巧，膨松柔软不塌陷 #馒头 #小技巧 #冷知识
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老杨来了（一航他老爸）4月前
父子俩蒸馒头，儿子揉面父亲烧火，柴火噼啪与揉面的“砰砰”声交织，父子俩默契在蒸腾的热气中悄然生长。这份藏在烟火里的温情，早已胜过千言万语。#家庭日常 #父子 #蒸馒头 #我的生活日记
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诗诗奶奶爱美食3月前
不知道蒸馒头用大火还是小火的看过来了#美食分享 @抖音小助手
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我不是博士3年前
蒸馒头时到底用大火还是小火？牢记这三点，馒头白暄香甜还不塌 #美食 #厨房 #馒头
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益力奇技术总监-刘老师4月前
夏天蒸馒头包子，如果都用大火蒸，会出问题的。 #餐饮创业 #蒸馒头技巧 #益力奇老面酵母 #馒头培训 #包子培训
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嘉沐妈妈1年前
新年后的第一锅大馒头。铁锅蒸馍带焦方法：馒头坯的三分之一贴锅边放，大火十分钟上汽定型，中间中小火蒸十分钟，最后大火再烧五分钟，锅里的水基本收干，关火焖两分钟即可。#带焦馒头
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莱阳新兴面食店1年前
#经验分享 #面食分享 蒸馒头、包子用大火、中火、还是小火，牢记这三点保证蒸的馒头、包子暄软香甜！
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闻喜小贾3月前
前几天拍了咋家面粉的，不会做馒头的朋友。给大家出一个做馒头的视频，仅供参考。想做的可以试试。#面粉#旱地小麦面粉#山西面食
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伊可爸包子馒头教学3月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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湖北姑娘在新疆5月前
包子馒头冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟转小火五分钟关火，闷三到五分钟，揭锅盖，零失败#美食分享 #学做饭我是认真的 #纯手工制作美食 #白面馒头 #家的味道妈妈的手艺
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爱吃馒头的糖大爷5月前
馒头要蒸多久才会熟#馒头要蒸多少时间
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逍遥游养生记5月前
活了几十岁才明白粗茶淡饭最养人#养生 #补气血 #养脾胃 #馒头还可以这样做
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莱阳新兴面食店6月前
#面食干货 #干货分享 夏天蒸馒头包子用什么火上锅蒸一定记住这三要素！@DOU+小助手
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果明3月前
🔥【亲测有效！你也试试，这样蒸馒头一点儿都不粘❗️手残党也能轻松get】🔥#美食#安利皇后锅
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湖北姑娘在新疆3月前
包子馒头冷水上锅，大火蒸二十分钟，转小火五分钟关火，闷三到五分钟，你们蒸几分钟？#自制馒头 #自己做美食也是一种享受 #纯手工自制美食 #自己动手丰衣足食 #舌尖上的味道
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用户2300888062804赵6月前
现在大部分年轻人都不会蒸馒头，看看这段视频，会对你们有帮助的，在这里我奉劝大家，千万不要在点外卖了，对身体很不好，切记，记的收藏哟！
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平原县香嫂馒头房2周前
蒸馒头，怎么蒸？中火？大火还是小火？#蒸馒头技巧 #老面馒头 #老面千层馒头 #餐饮创业
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君君和可乐7月前
家里的剩馒头简单炒一下，干香焦香越嚼越香 #炒馒头#馒头 #超好吃 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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艺心3月前
宝宝多吃发酵面食对脾胃好，自带水光肌的小馒头，奶香十足，蓬松暄软，健康无添加奥！#自制馒头 #蒸蒸日上 #纯手工零添加
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土豆爱上马铃薯1周前
#面食 #美食教程 #蒸馒头
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黄记老面馒头5月前
水光肌馒头 和面时间控制适当，压面要光，醒发箱湿度温度要合适，35/75，大火蒸馒头不要用小火@DOU+小助手 #美食制作分享 #面食分享 #每天跟我涨知识
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罗妈花样馒头1周前
蒸馒头为什么不能直接开盖 #美食#美食教程 #美食分享制作 #罗妈花样馒头 #花样馒头
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我是杨子2周前
炭火炉蒸馒头，简直太香了呀！满满的小时候的味道#炭火炉#日常分享 #柴火炉
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我不是博士3年前
蒸馒头用冷水还是热水？关火后需不需要闷？这么做蓬松暄软不塌陷 #面食 #美食 #科普
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会苹（好物在橱窗）1年前
大家要的怎么在汽锅和电锅上蒸馒头不塌的方法，我拍了一个详细的视频，家人们可以借鉴一下
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墨香染运2周前
小火，锅盖也塞根牙签透气，为什么还是会滴水？表皮为什么还是会皱？ #包子 #馒头 #烘焙 #种草激励计划 #种草激励
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馒头那些事4月前
红糖+红枣！暖身补气血馒头，香软又甜蜜！ 红糖的焦糖香+红枣的甜蜜暴击！教你做出会流心的红糖大枣馒头！关键配比、揉面手法、蒸制火候全揭秘，成品松软得像云朵，枣粒颗颗爆甜，趁热吃太治愈！详细教程快收好！#养生馒头 #红糖馒头 #红枣馒头 #手工馒头 #美食教程
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郑州花样馒头·皮蛋儿1周前
这些蒸馒头的小方法你都知道吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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琳姐厨房8月前
今天用从老家带来的面粉，用电煎锅做一锅带锅巴的馒头，麦香味十足，还有脆脆的锅巴，真的是太香了。#佳佳恋电煎锅#面食分享 #最简单的蒸馒头做法
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跳跳糖辅食记4月前
宝宝脾胃不好，长时间不长体重，还是要多吃些发酵面食，今天做了一次奶香开花大馒头，暄软香甜，宝宝超爱吃#宝宝辅食 #健脾养胃 #宝宝面食馒头做法 #发酵面食#辅食教程
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小樱桃5月前
蒸包子的最最最重要的一点就是火哦 大火烧10分钟左右，调成中小火 十分钟后在调成小火，每次出锅都会很 完美😍#抖音加热 ##把你们的包子发出来一起看看
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小杨美食日记5天前
蒸馒头的小技巧#面食#做饭小技巧 #美食教程 #美食
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麦麦妈辅食记4月前
宝宝多吃发酵面食好处多 红枣小馒头 蓬松暄软 自带香甜 #辅食 #小月龄辅食 #宝宝辅食食谱
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大麦爱分享1周前
#蒸馒头技巧 #美食教程 #美食 #做面食我是认真的
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一哦尤1周前
馒头应该怎么蒸#蒸馒头#美食制作分享
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面包超人🦸‍♀️（做出冒泡豆角版）5天前
今天的好吃馒头来咯：100g面，58g水，鲜酵母3g，首次发酵：55度，60分钟，二次发酵：铸铁锅最小火20分钟，蒸制时间：大火烧开转中小火，总计20分钟，大家伙儿帮我看看还有改进空间吗？#我的厨房日记 #蒸馒头
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又松卷4周前
明火蒸锅就是比电蒸锅好用 #蒸馒头 #在家做美食 #治愈系 #随拍
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陈掌厨有话说4周前
蒸馒头为什么千万不能开锅后直接开盖吗#美食 #美食教程 #美食制作分享
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海边悠闲踏浪的旅人6天前
蒸馍要蒸多长时间最好？蒸馒头时，蒸多久才对，教你正确的方法
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夹心劉奶糖❤️（学团购）3年前
蒸馒头牢记这三点，馒头白暄香甜还不塌 #如何蒸馒头 #美食 @生活馆劉（深圳）
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九山信天游6天前
又一锅开口笑#原创视频 #在家做美食 #记录生活
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隔壁花大椒3周前
这怎么跟妈妈讲的蒸馒头不一样！？ #抖音创作季 #如何蒸馒头 #好好吃饭
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杜巧妮1周前
分享给家人们蒸馒头火候的技巧
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小昭爱做饭5天前
不得了了，今天把馍蒸成了#在家做美食 #自制馒头 #记录生活 #爱生活爱美食 #馒头的制作过程
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老台门曹老师1月前
馒头蒸制很重要，你的馒头和我的一样吗 #老台门曹老师 #老台门 #包子馒头 #蒸包子
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溏心蛋1周前
谁会蒸馒头啊！啥都好就是烫嘴#蒸馒头 #美食
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