您是不是在找：

恒爱妈咪7月前
自学做面包 计算面包的含水量 我以前做面包直接用别人的配方，自己也不会看，也不会算，也是看着视频学，总是不成功，一和面就发现，哎，我和的面怎么这么硬，和视频里的状态不一样，然后就往里加水或牛奶直到状态一样或者差不多了，我琢磨出来我的面粉大概需要多少水，后来才知道这是面包的含水量。 #面包#自制面包#私房烘焙#蛋糕#面包配方
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞412
老李小陈漫生活3年前
面包烘烤中常见的几个易导致侧爆的原因，解决它并不难 #美食 #美食教程
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞446
老李小陈漫生活2年前
面包烘烤后，皮厚又硬是怎么回事#面包 #烘焙 #烘焙培训 #美食 #抖音美食
00:00 / 01:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞282
建谈烘焙5月前
吐司塌陷的4大致命原因！ #吐司 #面包制作 #干货分享 #行业揭秘 #禾川烘焙 @禾川烘焙
00:00 / 02:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞1540
Ai烘焙课堂2年前
保质期六个月的蛋糕面包水分控制在多少为佳？ #蛋糕 #面包 #保质期 #上热门
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞223
如果爸爸烘焙日记8月前
做好的面包放两天也能柔软的像刚出炉的秘诀 很多宝宝做好面包放到第二天就硬的咬不动，完美没有口感，今天一条视频告诉你如何保持延长面包的老化，让你的面包隔两天吃还是很柔软#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙教程 #烘焙新手 #面包制作
00:00 / 02:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞582
如果爸爸烘焙日记1年前
第三天吃也很松软的面包小秘诀，有效延缓面包老化 一条视频解决你做面包第二天就变得硬邦邦，放很久也很松软的小窍门#烘焙 #烘焙干货 #烘焙培训 #烘焙教程 #面包制作
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞3613
米修烘焙7月前
烤面包不同阶段开炉门 对成品有哪些影响#面包 #烘焙 #烘焙小白 #干货分享
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞107
做面包的Even2年前
为什么不能用风炉烤面包？ 很多同学觉得做面包用风炉一次能烤几盘很方便，这样烤出来的面包其实会很干，口感不太好。这主要是因为风炉烤的面包水份蒸发的较多，他也有一个专业名词叫“烧减率”一起来看看视频里的小实验。-《有生命的面包》第二期#我的烘焙日常 #烘焙 #面包制作 #一起做面包 #有生命的面包
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞1581
面包雾里 东东（长期招学员）4月前
面包怎么才能更软 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞275
老李小陈漫生活2年前
烘焙小常识：面包为什么不能冷藏保存#烘焙 #随拍 #烘焙人的日常 #抖音美食 #面包
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞1059
面包雾里 陈皮（长期招学员）4月前
水和牛奶可以替换吗？#面包雾里烘焙培训 #面包雾里 #陈皮老师 #面包培训 #重庆学面包
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞66
袁小姐烤箱厨师机10月前
面包的面团出缸温度，决定了面包的好坏 #出缸面温 #面团温度 #厨师机和面
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞512
米修烘焙7月前
烤好的面包又干又硬 看情况分别解决#面包 #烘焙 #烘焙小白 #知识分享 #给你支个招
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞170
辉哥的烘焙密码5月前
永远不会开裂的烘烤温度 #光头戚风蛋糕 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #蛋糕卷
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞305
哈哈的面包10月前
蛋糕卷不开裂不掉皮完美毛巾面秘密，超详细笔记教你做出梦中情卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷 #治愈系美食 #烘焙新手
00:00 / 04:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
豚大烘焙1年前
面包烘烤熟成判断#面包烤箱 #烤箱 #面包制作 #面包培训 #烘焙培训
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞61
面包联播1年前
面包烘烤前为什么要刷蛋液打蒸汽，今天给你彻底讲透#面包制作 #烘焙教程 #烘焙新手 #烘焙教学 #烘焙人
00:00 / 02:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞1560
米修烘焙8月前
面包塌陷是什么原因呢？ 三个操作细节要注意#面包 #烘焙 #干货分享 #烘焙小白 #面包塌陷
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞103
米修烘焙8月前
揭秘：面包店里的面包保持柔软不干硬 到底加了啥？#面包 #烘焙 #面包柔软 #添加剂 #知识分享
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞750
温度面包培训教室（烘焙培训）7月前
松软烤吐司秘诀公开！！烘焙人必会技巧！！ #烘焙人的日常 #烘焙 #面包 #网红面包 #烘焙培训
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞968
拜晴生物科技11月前
解决面包保鲜难题：A100保鲜剂对抗黑点与上色不均匀 #食品安全 #包埋山梨酸 #面包黑点 #食品
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞271
做面包的Even1年前
面包怎么保存和复烤？ 今天划个水，教教大家怎么吃面包#面包制作 #我的厨房日记 #烘培 #抖音美食创作者 #做面包的even @抖音美食达人助手
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞2471
园园的菜菜4月前
适合懒人的〈冷冻面团法〉随时吃到现烤面包～ #创作灵感 #烤箱美食 #在家做面包 #懒人做法 #烘焙人的日常
00:00 / 01:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞579
南方小镇面包培训教室——楠楠3周前
一个视频告诉你高含水量面团的完美出缸状态以及打过的状态 #南方小镇面包教室 #高含水量面包 #面包 #烘焙人的日常 #南方小镇面包课程
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞93
烘焙骑士张同学3年前
土司面团水分多，稀了加面，干了再加水？来看看土司稀面团怎么揉 #面包 #烘焙 #烘焙教程 #烘焙技巧
00:00 / 15:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞6217
科学肥猫11月前
面包师烘烤完蛋糕后，为何要将其给倒挂起来？看完涨知识了 #面包 #烘焙 #美食 #内容启发搜索 #潘娜托尼
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞48
小鹅的烘焙课堂2月前
烘焙课堂 第23节 为什么面包烤完后会回缩？#贝果 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #贝果培训
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞98
麦蝶烘焙（面包/蛋糕/甜品）1周前
如果店里没有专业的烘焙师可以考虑用生胚只用发酵／装饰／烘烤成品和现打面一样，建议不要拿成品复烤，复烤的产品一凉就掉水分（一个字干）。#脏脏包 #烘焙#面包半成品 #蛋糕培训 #摆摊
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
面包雾里 东东（长期招学员）10月前
石窑炉能瞬间达到600-800度的高温，缩短烘烤时长，同时锁住面包水分，随后再降至350度左右继续烘烤，令面包保水性更优，不易干燥。 #面包 #烘焙#石窑面包 #重庆石窑 #面包雾里
00:00 / 02:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞122
菜蚊8月前
做大批量吐司🍞终于不用凌晨三点起床揉面啦～～灵活运用【冷冻冷藏法】，实在太香了，不仅提前效率，也节约人工成本💰，如果有小伙伴对这套方法有问题，可以留🧂哦 #吐司面包 #吐司 #面包 #面包量产 #一人面包店
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞251
隔壁面包店的老王（小号）4月前
面包如何控制烘烤时间#烘焙 #烘焙知识 #面包 #干货
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞93
i碳脑袋5月前
零基础学烘焙之为什么你烤的面包塌腰回缩？ 塌腰、回缩、表皮皱皱巴巴 是不是你烤出来的面包 大家可以根据以上5点去自查一下 一起进步 成为烘焙大佬~ #开烘焙店 #烘焙教学 #面包教程 #烘焙技巧 #美食教程
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞274
李又欠在厨房1年前
我天天吃面包就是不胖 #无油无糖面包 #干巴面包 #烘焙 #制作教程 #法式面包
00:00 / 03:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞7089
叫我娟儿就行7月前
怎样让你做的坚果船保持长时间酥脆？ 视频有点啰嗦，因为我想尽量讲清楚一些 大概意思就是：在你平时烘烤的基础温度上，降低温度（100度左右）继续把水份全部烘出来 #烘焙人的日常
00:00 / 04:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞202
烘焙の研究所3月前
高含水吐司配方制作教程#面包 现烤卖还是包装卖呢
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞50
Mika咪卡5月前
夏日必做！冰奶油爆浆面包🍞一口沦陷啦～ 一口下去是会爆浆的冰奶油，加上蓬松有弹力的面包胚，吃着太巴适啦～ ▪️汤种 高筋面粉 20g｜水 100g ▪️主面团 高筋面粉 230g｜酵母2.5g｜细砂糖 30g｜冰牛奶 85g｜汤种面团｜黄油 30g｜盐 3g ▪️奶酪馅 奶油奶酪 100g｜细砂糖 20g｜淡奶油 200g｜抹茶粉 2g｜草莓酱 20g｜蓝莓酱 20g #冰面包 #烘焙 #奶油面包 #甜品治愈一切 #甜品烘焙秘方
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞673
不会拉花的厨子不是一个好烘焙师1周前
今日份学员的劳动成果。今天对学员说的最多的就是面包尽量高温短时间烘烤，尽量减少水份流失。#面包制作 #烘焙 #面包🍞 #爱烘培爱生活
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
星辰姐姐是个面包迷4月前
注意别看错啦，这个可不是蛋糕卷，这是面包卷哟，超软嫩的香葱肉松面包卷，加了汤种的面包卷就更软乎也能放更久了，另外还是不用厨师机的面包的做法，作为面包的家常做法，咱直接用个水合法也能一样做到不用厨师机出手套膜，很容易跟成功可以放心的~ #面包卷 #肉松面包卷 #自制面包教程 #手揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
00:00 / 04:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞1527
面包小杨哥1年前
炼乳面包 高筋粉1000 酵母12 砂糖160 奶粉50 鸡蛋150 牛奶300 水200 盐12 烫种100 黄油120 面团打好分割120一个冷藏松弛30分钟，开始造型 上火220下火150烘烤10分钟出炉 #面包 #烘焙 #美食
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞1018
隔壁面包店的老王（小号）7月前
怎么让面包赏味期更长#烘焙 #吐司 #烘焙知识
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞105
隔壁阿怡3月前
苦等一个月！所有口味都买回来了！
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
乔开心不辣5月前
蒜香芝士小龙虾碱水吐司面包 被想迷糊啦 我的吐司是一发后静置20分钟直接沾碱水，再二发烘烤的，这样方便操作，但是吐司出炉后表面有不少小气泡，不知道是不是因为这个原因，但真的好吃。 碱水吐司170度5分钟复烤后，外皮香酥又有一定韧性，口感很特别。搭配里面的芝士小龙虾，简直被香迷糊了。 #抖音美食创作者 #碱水面包 #蒜香小龙虾 #吐司面包 #治愈系美食
00:00 / 02:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞232
茶二姑娘吖3月前
草莓酱吐司｜消耗草莓酱的好办法｜翻车版 翻车感悟: ①自制草莓酱用做馅料时候可以调淀粉水熬浓稠 冷冻拿出来不要直接用，水分真的很多😭 ②加入馅料过多含水量高不容易发酵（不要贪多） ③烘烤温度可以适当增加10℃并且延长烘烤时间 ④天气热，发酵时间控制好，发过头支撑力也🙅‍♀️ #爱烘培爱生活 #家庭烘焙 #自制面包 #草莓吐司
00:00 / 03:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
为珊妮做面包3月前
基础原味恰巴塔厨师机打面详细教程#在家做面包 #烘焙课程
00:00 / 09:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞8928
面包雾里 东东（长期招学员）4周前
碱水面包烘烤技巧 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞382
隔壁面包店的老王（小号）4月前
#烘焙人的日常 #烘焙教学 #烘焙知识分享
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞264
做面包的菜鸟-挑战做100款面包3月前
挑战做100款面包，第二款荔枝酵液吐司 主面团: 高粉500克 荔枝酵液440克(留70克后加水) 砂糖 30克 盐7克 鲜酵母3克 黄油30克 玫瑰花酱，荔枝酱，适量
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
麵包丶5月前
日式调理面包 山茶花700 低粉300 水650克 鲁邦种200 鲜酵母 盐20 后水230 橄榄油80 第一部分水和面粉，先进行水解，冷藏水解30分钟，放鲁邦中先酵母搅拌均匀后放盐，慢速搅拌放厚水分3至4次加入，等水完全吸收，打至扩展慢速放油分三次放，面团打至表面光滑完全扩张。 放发酵盒基础醒发40分钟，翻面，放入冷藏一夜，第二天稍微回温，分割120克一个，基础醒发20分钟，直接放油布用橄榄油轻轻拍开，喜欢调底味的，可以放点酱料。260度下火，200度烘烤12分钟，蒸汽三秒钟#面包 #烘焙人的日常 #烘焙教程 #日式面包
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞601
小路美食记4月前
300g面粉，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，90g纯牛奶，90g温水，20g黄油（或者玉米油），烤箱提前预热，180度烤20-25分钟，看着上色。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音助手热门推荐 #面包卷
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞293
面包姗子3月前
很软，很香，很好吃的一款无糖吐司。特别适合夏天 配方在视频中，截图观看。 我做的量比较大，8个250克吐司模具量 烘烤：我用的低糖模具 8个，层炉上火190下火290烤25分钟（我垫烤盘了，低火提的比较好，不放烤盘低火可降到230度） 风炉150度烤28分钟 家用烤箱上火150下火220烤28分钟 温度时间仅供参考。#烘焙教程 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #玫瑰酒酿吐司
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞320
十一的小奶糕5天前
配方： 波兰种200g 高粉300g 水225g 干酵母1g 盐6g 后水35g 橄榄油20g 马苏里拉芝士 培根 玉米粒 黑胡椒盐 烘烤温度：上下火250度12分钟，最后两分钟观察上色情况#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏双十一好物攻略 #恰巴塔 #面包 @Hauswirt海氏官方旗舰店
00:00 / 02:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
之江小筑1周前
果木燃料赋予面包独特的烟熏味和香气，其外皮更加香脆，内部柔软湿润，呈蜂窝状组织，口感更佳，且外皮较硬，可减少面包内部水分流失#窑烤面包 #建德下涯 #山风农场#我的乡村生活 #新农人计划
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞149
广东省哆食佬食品有限公司3月前
尝试这种方法后，我在家烘烤美味的黄油面包#黄油面包#黄油#家庭烘焙 #抖音美食创作者 #甜品美食
00:00 / 05:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
中高端烘焙设备【烘焙哥】8月前
低糖吐司盒的优势 低糖吐司盒的三个优势，特别是三能低糖吐司盒。一是节能，可降低20%-25%的烘烤时间；二、保水性高，口感好；三、脱模没有压力，成品美观。#低糖吐司 #烘焙吐司盒 #三能低糖吐司盒 #烘焙设备 #烘焙哥烘焙设备
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞52
AllAboutBread1周前
韩式辣酱蒜香酸面包 大蒜： 20g蒜瓣放进橄榄油中 200度烤15分钟左右 主面团配方： 280g水 20g后加水 20g蜂蜜 2勺韩式辣酱 80g酵种 320g高筋粉 80g全麦粉 8g盐 #酸面包 #面包教程 #面包 #面包脑袋 #烘焙
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞59
脑洞十万问❓4月前
🔥【震惊】微波炉竟是"食物脱水机"？3招让你热饭不干硬！ 💡 馒头喷水+盖湿纸巾=秒变松软！ 🍗 肉类包湿巾加热=鲜嫩多汁不柴！ 👇 你的微波炉毁过什么美食？#生活小妙招 #冷知识 #厨房技巧妙招
00:00 / 01:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞72
面包师小徐🐼1月前
#纪录生活 #蜂蜜小面包#小面包烤出来不久就不脆了原因有二。放凉之后赶紧用保鲜膜包起来，这样脆度就会留的久一些。
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞103
烘焙石头3周前
香茅椰香吐司 #香茅吐司 #热点 #烘焙 #面包
00:00 / 04:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞188
姐姐叫荣儿4周前
一种完全独特的方法烘烤出令人难以置信的美味面包，非常完美
00:00 / 06:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞70
上海醒卡咖啡烘焙研学社1年前
烘焙干货！你知道湿度对面团发酵的影响有多大吗？！它会直接影响发酵的效果，进而影响到面包的出品！快来看看，你发酵时的湿度，合适不合适？！#烘焙 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活 #面包🍞 #一起做面包
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
温度面包培训教室（烘焙培训）6月前
三种烘焙发酵方法分别适合什么场景使用！!一分钟告诉你！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #面包烘焙 #面包 #网红面包
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞543
热磐面包小助理4天前
快递收到面包🥖怎么复烤成刚出炉一样酥脆#热磐面包 #上海面包店 #面包复热
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞33

简介:

您在查找“面包烘烤后水分流失多少”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-21 05:54

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: