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当法式蘑菇高汤拖起中国饺子丨这口感直接冲TOP! 蘑菇 🍄、锡兰红茶 ☕️,还有……金橘 🍊、饺子 🥟 能搭配出怎样的美味呢? 👨‍🍳 我想向一种食材致敬:蘑菇 🍄 它既是森林里的主角,又是市场上容易被忽视的“小透明”,但只要你愿意细细聆听——不,是细细品味——它就能释放出千变万化的香气 🥘 我做了这道菜 将香菇猪肉馅饺子 🥟 浸入到一锅清澈又近乎神秘的高汤中,汤里注入了锡兰红茶的香气——深邃又带点烟熏感,再用小巧却有力量的金橘 🍊 点缀一抹出乎意料的酸 🎙️我想说 1⃣️ 这道菜的灵感来自一位同样优秀的厨师,也来自我内心想要玩味、探索、打破常规的冲动,在我的理解里,做菜不是死记硬背一份食谱 📒 ,而是敢于尝试,敢于打开味觉的大门 🚪 ,去惊叹,去感受! 2⃣️ 刚来中国时,我仿佛发现了一个全新的味觉世界——我未曾接触过的世界 🌍 。于是我下定决心:我要尝试所有的东西。没有设限,不带偏见。但我是不是每样都喜欢呢?并不是,但我从不拒绝。 正是这种开放的心态 ❤️ ,一直伴随着我做的每一道菜 在这段视频里,我还和我的好兄弟 👬 学习如何包饺子。他是那个陪我一起疯、给我无限支持、在我为一道菜发疯时还在旁边默默挺我的人。他陪我一同完成了这道菜。老实说……我zui爱的“纸包鸡”能成功,他也功不可没。 因为那天,是他拉了我一把,不然我差点炸锅 💥 哈哈 😎 现在闭上眼睛,深呼吸,尝一口, 你感受到了吗?这是陌生变熟悉的瞬间,是未知转为回忆的时刻 💃 你呢?有没有一种食材,曾经让你大脑“宕机”,颠覆了你的想象? Et voilà~ Bon appétit! #好好吃饭大赛 #香的很 #美食分享 #法籍主厨 #动手自己做美食 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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