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杨姐面馆（万达公馆店）2月前
面条发酸你能发现的了吗？ 面条膨胀，中间空心，这样的面条就已经发酸了，可不能再用了哦！#杨姐面馆 #拉条子 #面食 #陕西面食
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面点师老莫5年前
面团发酸怎么办？面点师傅教你处理方法，轻松去除味道
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阿莉美食4年前
发过头的面团发酸？蒸出来的包子发黄变色？怎么补救？学会这几个技巧，也能做出白白胖胖、蓬松宣软的馒头！#面食 #发面技巧#馒头#抖音美食创作人
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揉月记2月前
上次讲了面发过如何处理的一种方法，今天再给大家讲一下另外一种方法，其实都很简单，你掌握了这两种方法就可以随心所欲的做馒头了#面食分享 #妙招分享
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厨娘小芳日常生活4月前
#抖音二创激励计划 #抖音上热门 #种草激励计划 #种草
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莱阳新兴面食店5月前
#干货分享#面食经验 醒发过头得面团三招帮你解决！@DOU+小助手
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大弛姐街（40岁孕中期）4月前
补充：要吃益生菌，牛羊肉鸡鸭鹅鱼，都可以吃，希望和我一起渡劫的姐妹孕反早日上岸#内容太过真实 #孕反胀气#结果出乎意料
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开心小厨娘吖4月前
今天做个酸奶包，家里喝不完的酸奶有解决办法了#在家做美食 #自制馒头 #美食制作分享 #抖音美食创作人
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大头小园3月前
夏天馒头蒸出来发酸怎么办？ #面食 #馒头 #发面 #烘焙 #面食分享
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大头小园6月前
夏天发面容易酸什么原因？ #中式面点 #面食分享 #面食 #发面 #包子馒头
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大头小园6月前
揉面的时候揉不光怎么办？ 教你一招#面食分享 #没事霍霍面 #美食教程 #面食 #中式面点
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中华包点尹鸿飞2年前
老面引子时间长发酸所以丢掉？错了！酸了不是坏了！快捡回来，老面引子的保存方法这不是来了！#真材实料才能做出好味道 #美食教程 #面食 #老面馒头
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馋猫张小闺(养胃经验分享）1月前
四年饭袋子不好，五次镜子，如今痊愈，希望通过分享经验，能帮助到有需要的你#胃我养你啊 #养胃经验分享
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揽风起舞3年前
记性太差，忘记了正在发酵馒头，发现时已酸了，蒸出来还能吃吗 #在家做美食 #馒头 #没事霍霍面 #面食 #自己做馒头 #自己动手丰衣足食 #厨房里的欢乐时光 #爱吃面食的南方人 #动手自己做美食
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Y先生︱农商智慧城4月前
今天食堂吃高平的特色面食:蒜蘸面片，第一次吃，可能是醋放多了吧，有点酸，不过总体口感清淡。计划这几年把山西的面食吃个差不多，山西的面食大概有四百多种，不愧为“面食博物馆”。下次吃啥面啊？#山西面食 #山西dou知道 #蒜蘸揪片
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招远市甄谷乐老式面食店3年前
做好这三点，可以减少老面发酸，从而做到标准化用碱，甚至可以不需要兑碱。 #老面馒头如何兑碱 #纯老面精准兑碱 #老面保养
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李小白（山西面食文化）3周前
朋友吃面捯的醋多了，说牙也酸肚子里了#vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #记录生活 #上热门🔥
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遥临巷老面小笼包6663月前
老面吃碱量高主要有三个原因： 1. 老面引子本身很酸，杂菌多，会抢占酵母菌营养，导致发的面稀、粘手，加碱也难压酸味，需及时更换引子。 2. 发面时长过长，尤其夏天，会让杂菌大量繁殖，建议夏天控制在8小时左右，冬天可延长。 3. 发面温度高，尤其夏天，利于杂菌繁殖，抢占酵母菌发酵，导致吃碱量高。控制好这三点，老面状态会较好。#老面制作方法#老面小笼包 #面食教程分享 #老面包子 #老面引子使用方法
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梦游星期八3月前
浆水面，我酸了！ 真是被你们酸到了！！#浆水面 #咸阳美食 #面食 #我酸了 ##真的很summer
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蔡小菜4月前
建议夏季用冰水和面的好处：控制发酵节奏避免面团发酵过快、过酸、塌陷，面团更光滑、有弹性、不粘手，馒头组织更细腻均匀、口感更筋道、不易皱缩塌陷， 使用冰水（通常 5°C - 10°C）可以降低面团初始温度。#爱生活爱美食 #自制馒头 #面食教程 #没事嚯嚯面
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脾胃戈焰主任6月前
萎缩性胃炎患者饭后容易反酸胃痛戈教授教你这么做#萎缩性胃炎 #反酸胃痛 #脾胃调理 #中医调理 #戈焰
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陕南涛姐（乡村美食）2月前
#油渣馍馍酸拌汤#面食教程分享@郝菇凉 @如ྱ梦ྱ初ྱ醒《请不要连赞》 #今日美食分享
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普外科曾医生4月前
致死率超高的食物中毒，夏季高发，赶紧自查家中有没有！ #米酵菌酸 #椰毒假单胞菌 #抖出健康知识宝藏 #米酵菌酸中毒
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娜娜娜就开心吧1周前
挑战全网手揉馒头最长视频之山楂苹果汁后续 原视频直剪，请大家按需快进食用#馒头 #面食手艺人 #手作的尽头是馒头 #耐心是生活的关键 #成功人士
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椰子耶3周前
这个酸汤面…，面食爱好者的我沉默了酸汤也太酸了，是因为点外卖的原因吗？我看到店吃还挺多人的🥹#美食 #记录生活 #抖音美食创作者 #vlog日常 #吃饭
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招远市甄谷乐老式面食店3年前
甜酒曲可以解决夏季老面过度发酸的问题，不仅面香浓郁还有一种酒曲特有的清香后味回甘；甜酒曲针对新小麦面粉发酵容易出问题，更是立杆见影。#酒曲发酵 老面方法#新小麦面粉问题#解决面团发酵过度方法。
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凌云调味品旗舰店6月前
什么样的醋拌面能如此好吃？ #咸阳香醋 #凌云酿造 #陕西 #陈醋 #美食
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老面面食刘师傅4月前
老面小笼包打碱公式 老面小笼包精准兑碱公式及老面兑碱后冷藏保存方法 #小笼包打碱公式#老面小笼包技术配方 #小笼包#老面小笼包 #学早餐技术
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陈妈会食养3月前
小儿健脾有顺序，消积看这篇就够了 #积食 #孩子养脾胃 #养孩子就是养脾胃 #食疗小妙招
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闹闹妈@❤️1周前
干拌驴蹄子面，辣子放多醋调酸吃着只是个美
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老张想退休2月前
好喜欢我的养生早餐 #抖音美食创作者 #我的厨房日记 #早餐vlog #养生 #干净饮食
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苏布哈的奶奶3月前
酸爽开胃！西北人夏天就靠这碗“神仙浆水面片”续命！🔥吃了这碗面，空调都不用开了#面食 #地方特色美食 #西北美食 #家庭美食 #抖音美食推荐官 @DOU+上热门
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苏布哈的奶奶7月前
学会这个暖心又暖胃的西北味道——生汆面片，治愈你的胃！#简简单单又一餐 #地方特色美食 #美食教程 #面食 #甘肃人春夏季常吃的美食 @抖音小助手
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陈陈的生活日常3月前
自己腌了酸豆角用来做酸豆角肉沫包 酸辣开胃～简直不要太好吃了！ #美食 #包子 #面食 #酸豆角 #美食教程
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沐宝爱恰饭ᵎ1周前
第336集｜养脾胃 永远可以相信中式馒头 做成苹果山楂馒头 健脾开胃 .口感酸甜 蓬松.易消化 沐宝超爱！#辅食教程 #健脾养胃 #山楂馒头 #健脾消食 #宝宝爱吃
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北京友谊医院崔永1月前
食管癌术后反酸有什么解决办法 #医学科普#抖出健康知识宝藏#胸外科#食管癌
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@大嫂家常饭3月前
酸汤臊子面 今天吃酸汤臊子面，酸到灵魂出窍，辣到怀疑人生#面条的n种吃法 #这是家的味道 #特色面食 #手工面 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音美食达人助手
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老范爱做饭1月前
雨天和酸酸辣辣的岐山臊子面绝配！ #抖音美食推荐官 #西安美食 #美食推荐 #抖音美食创作者 #岐山臊子面
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恩典美食记1周前
#馒头花卷 #面食分享 #没事嚯嚯面 酸香花卷出锅啦！快来尝尝吧！#花样馒头
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沈康康同学2月前
第一次综艺首秀，评委老师们的筷子停不下来， 连声说着“太好吃了”。 那一刻，我知道，四年的坚持都值了。 这次我不是一个人，我和@邻家小鲜女 一起，把创意和温度揉进面里。 原来努力和真诚，真的能被大家尝出来。[笑脸] #半碗人间味 #我在抖音看综艺 #面食
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小吴~三宝妈8月前
#三胎妈妈记录生活 嫁到河南才知道馒头还有放大版本的，利用它做了营养早餐得到大人小孩的一致好评，晚上的麻辣烫更是让小家伙撑到吐#记录远嫁日常生活 #日常vlog #原创视频 @DOU+小助手 @抖音小助手
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小张日记3月前
@张同学村记 甘肃人夏天必选解暑面食-浆水面。#乡村美食 #美食 #原创视频 #新农人计划
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食堂逃兵1月前
2025.9.29｜食堂逃兵上班带饭第9️⃣2️⃣天:酸汤揪片 #上班带饭 #今天吃什么 #面食分享 #懒人美食
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是年月吖4月前
每次想要感冒的时候就会来一碗酸面叶，然后钻到被子里睡一觉发发汗，醒来就会神清气爽，你确定不做？#面食 #酸面叶 #好好吃饭 #我爱吃面 #低脂低卡 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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迎姐生煎包3年前
早餐店发面包子，操作不当，使包子发黄，发酸，怎么补救？ #民间传统美食 #包子 #特色小吃 #地方特色美食 #包子馒头 #面食 #包子铺 #餐饮创业 #包子培训 #生煎包
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小田姐做美食4月前
暑假开启！一碗娃超爱的#蘸水面 ，酸香开胃每次做连汤都喝光#面食 #在家做美食
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银蝶女神miss爱面食3月前
放白醋固色的时候滴几滴就可以，多了紫薯会酸，切忌用小苏打固色，用小苏打固色的紫薯颜色会很恐怖
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嘻嘻😁3周前
哇塞这要不是我那陕西的吃货朋友推荐，我都发现不了这款这么好吃的酸汤片片面，它是那种又麻又辣又酸，一口下去爽滑溜溜的特别过瘾，关键还不用开火煮更不用洗碗！趁划算还没吃过的一定要来单尝尝#陕西美食 #面食分享 #妈呀太香了#陕西片片面
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是老义呀！5天前
一碗裹满汤汁的面条，再搭配起酸菜。对于面食爱好者来说，简直无法拒绝。泡的萝卜丝丝酸得恰到好处，让人吃起开胃解腻。#面食爱好者 #分享家乡美食 #vlog十亿流量扶持计划 #小店的烟火气
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壮妈爱做饭1月前
儿童餐100天不重样 酸香开胃的酸汤面片来了#今天吃什么 #懒人必备 #在家做美食 #酸汤面片做法 #特色面食
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周口红八方2年前
做出来的面点发酸还不够膨松，那是因为你没用这款产品！#在家做美食 #面食 #爱美食爱生活 #食用小苏打 #厨房小技巧
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大口九双皮奶2周前
朋友们！山西人就爱吃个面，今天吃素炒刀削#@杨了个羊（小号） #刀削面 #日常做饭 #削面刀神器
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彩虹星球合作社官方旗舰店4月前
什么是变性淀粉？哪些人建议要少吃？#彩虹星球安心食材 #变性淀粉 #食品科普
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雪儿美食记3月前
#特色面食推荐 #创作者中心 #创作灵感 藏在烟火里的番茄蒸𠧧面，揭开锅盖的那一刻，酸香扑鼻，面条吸饱了汤汁，变得油润红亮，香而不腻，番茄𠧧汁就是𠧧面的灵魂！
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琪椰椰4周前
吃面食还得看陕西！就这个陕西特产的#红油酸汤片片面 真的太香了！又酸又辣又香#油泼面 #酸汤片片面 #陕西面食
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猪小七饿了吗4月前
酸辣凉哇！夏天销量Top4凉面，真的好吃吗 #美食 #速食美食 #强烈推荐 #嗦粉 #今天吃啥
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嗦面闫究生🧐4周前
庆阳的伏天，藏在一碗酸汤面里，酸得纯粹，香的劲足。 #甘肃美食 #庆阳美食 #面食教程 #地方特色小吃 #传统美食制作
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快乐厨娘6月前
酸菜这样炒你也炒的可好吃了#酸菜 #剔尖面 #炒酸菜 #山西面食#
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辉哥老面包子技术5天前
想让老面包子蒸得雪白不发黄？核心秘诀就抓“控酸”和“稳酵”！老面发酵时会产生有机酸，酸度过高不仅让包子发黄，还会带酸味，所以控酸是增白关键。 实操中，可按老面用量的3%-5%加食用碱中和酸度，加前先用水化开，分次拌入面团避免局部发黄；发酵温度控制在28-30℃，发酵过度会让酸味加重、颜色变深，面团发到2倍大且按压不回缩就停。 另外，选高筋面粉能提升面团白度，和面时加少许白糖不仅助酵，还能让包子色泽更亮。做好这几点，老面包子既能保留自然麦香，又能雪白暄软，新手也能轻松拿捏 #老面小笼包#老面包子#老面馒头#早餐#面食培训
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强哥吃胖了3周前
这家是好几个月以前的推荐，他家醋的味道比较特别，酸味很柔和，盐比较淡，味道总体还不错#宝鸡美食 #碳水生活有多快乐 #吃货日常 #宝鸡热门 #特色面食
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朱不酱和雷叨叨6月前
南方的姐妹让让，这是我们北方人夏天喜欢吃的续命漂亮面#鸡丝凉面 #凉面的做法 #夏天的味道 #抖音美食教程 #面食分享
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小树 tree 🎄3月前
我们无法预估未来 只能向前走 记得第一次看到赵朔和悟空在树下转圈圈的时候 我突然觉得 原来幸福可以传递#赵朔西行漫记 #悟空
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太和县微利炝锅手撕面4天前
几十年的经验分享#和面教学#干货分享 #面馆创业 #小本创业好项目 #面食分享
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