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北京三叔5月前
北京土著：如果只能推荐一家卤煮店，必须是他家！ 藏在前门大栅栏儿深处的老北京卤煮火烧，开了几十年了，真心好吃啊！ 要说也算是一家苍蝇馆子，但是在北京人心中的认可度，还是非常高的！#卤煮火烧 #卤煮 #老北京 #北京美食 #北京美食探店
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全有有有有5月前
今天吃卤煮！ 北京吃卤煮，小肚吃溜鼓～#卤煮 #卤煮火烧 #美食推荐 #大馋丫头
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甜么儿9月前
老北京百年卤煮，热腾腾的一碗卤煮，肉香四溢的老汤，下水爱好者的福音！#老北京卤煮火烧#北京特色美食推荐 #正宗卤煮火烧店推荐 #新春吃喝欢乐节 #妈呀太香了 @DOU+小助手
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正宗北京卤煮火烧培训咨询3周前
卤煮火烧汤熬得差？这步做错了 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教程 #卤煮火烧教学 #卤煮火烧摆摊 卤煮汤熬得差，错在放料乱！先扔姜去腥，1小时后加香料，快好再放盐，汤鲜肠香不发苦，试试就知道。 卤煮汤熬得不好，味道差一大截！很多新手错在这一步——香料一股脑全下锅，结果汤发苦，肠肺也没味。 正确做法是分阶段放料：猪下水焯水后下锅，大火烧开转中小火，先扔姜片、料酒去腥，让汤有个干净的底味。 熬到1小时左右，再把八角、桂皮、香叶这些香料包放进去——煮太久香料会发苦，1-2小时的卤制时间刚好让香味融入，还不抢风头。 最关键的是盐别放太早！等肠肺软烂入味，快出锅前再加盐、生抽调味，这样食材的鲜味才熬得出来，汤鲜卤香，客人喝一口就忘不了。
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吉祥猪老北京卤煮火烧2月前
真正地道的老北京卤煮火烧，浇上一勺卤煮汤太美了！ #卤煮火烧 #谁懂这一口的好吃程度 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #摆摊小吃
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了不起的风物4年前
20年不换汤的#老北京卤煮 ，你爱吃吗？#北京小吃#抖音美食制作人
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餐创一点通5年前
做了16年老北京卤煮火烧师傅教的配方，酱.汤.饼.料的做法全有！
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老北京卤煮华通店3周前
欢迎您来品尝北京特色小吃#附近美食 #老北京卤煮火烧 #亿万流量扶持
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唐糖糖2周前
简单易学的卤煮牛肉，做饭小白都能一次性成功，来跟着做吧🤗#在家做美食#学做饭 #自己动手做美食 #vlog日常 #厨房里的欢乐时光
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莒县卤煮火烧馆5月前
源于宫廷 香在民间#抖音美食推荐官 #卤煮 #同城美食 #美食制作分享 #团购套餐
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小食代🥕3月前
老北京卤煮 #地方特色美食 #地方美食 #美食推荐 #抖音美食推荐官
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洛阳桃小猪🍑1月前
📍洛阳|阿潘卤煮米线l测评 👉🏻米线汤底的味道挺有特色，总得来说味道可以，好奇的朋友可以尝尝，不会踩雷。 #洛阳美食 #洛阳美食攻略 #洛阳美食探店 #洛阳同城 #洛阳米线
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房先生2周前
#美食 #抖音美食推荐官 #美食探店 #抖音美食 #地方特色美食
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馋猫璐5月前
广东潮汕深夜清淡“卤煮”，30元莲藕猪杂汤，一碗下肚太销魂了#潮汕美食 #汕头美食 #猪杂汤 #卤煮 #莲藕汤
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正宗北京卤煮火烧培训咨询4月前
卖卤煮必看！产品×流量=爆摊，这公式让我从摆摊到开店 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧配方 #卤煮火烧摆摊 #卤煮 别小看这碗卤煮，汤是魂，肠是命！我这摊儿，靠它供娃上学。想多赚？除了料足，还得让更多人瞅见！ 摆摊卖卤煮的老板们注意了！想每天收摊数钱到手软，就记好这个公式：卤煮产品×流量=赚钱！ 产品是根，卤煮的魂全在那锅老汤里——猪肠用盐醋搓到发亮，肺头洗得雪白，再用八角桂皮熬足8小时的卤水一炖，火烧吸饱汤汁，咬下去咯吱带劲。口味稳了，回头客自然多。 流量是路，别只守着菜市场的摊位！拍段洗肠子的较真劲儿，录下卤水咕嘟冒泡的声儿，切火烧时喊句“多加辣油？得嘞！”，发出去就有人馋得找过来。线上线下流量一叠加，你的卤煮摊想不火都难！
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喀喇沁旗锦记卤煮火烧店1周前
好多人都说每次回来都要吃一碗卤煮#美食 #同城美食 #这家店回头客超多 #锦山锦记卤煮火烧 #赤峰锦记卤煮
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奏似美食5年前
为嘛一碗卤煮做出来那么香？老汤搭配好食材是关键。#浪计划 #浪吃一夏
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贤德居老北京卤煮5月前
#老北京卤煮 #老北京卤煮火烧 #北京卤煮 #北京卤煮火烧 卤煮地道北京味
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福兴斋桶子鸡第四代传承人马勇3周前
老汤为什么会坏？#美食推荐 #福兴斋#桶子鸡#开封美食#卤煮技巧
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玫瑰～夜听2月前
胶东屋脊锦绣龙口，这碗卤煮汤鲜味美，配料丰富，值得一尝！🍜🍲 #原创视频 #快来一起尝个鲜
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卤煮火烧 沧州羊肠汤（李庄店）5月前
#美食制作分享 #强烈推荐 #快来一起尝个鲜 #老北京卤煮火烧 #无肉不欢 一份老北京卤煮火烧里面都有什么呢？一个视频给家人们介绍清楚～ 火烧打底，炸的金黄酥脆浸满汤汁的卤水豆腐，嫩肺头，新鲜五花肉，新鲜大肠，新鲜大肠头，肝，辅以调料，葱花以及翠绿的香菜，浇上十年的老汤，这就是一碗地道的老北京卤煮火烧～
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正宗北京卤煮火烧4周前
酱香肉美#美食 #美食趣胃计划 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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开饭啦🤩1周前
到饭点开饭啦好几天没更新了最近家里有点事嘿嘿#vlog十亿流量扶持计划 #地方特色小吃 #章丘 #章丘章丘 #寻找美食
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小龙很忙5月前
来北京不能错过的消暑美食，传承三代的地道卤煮火烧！ 快带着你的粮票来吃啦#不能错过的消暑美食 #吃喝玩乐南方图鉴 #烟火不夜季 #跟着地铁逛吃广州 #北京卤煮
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大腚总1月前
卤煮不仅能加方便面 豆汁也能加点酸菜汤#大腚总 #爱吃不吃 #卤煮刘老北京卤煮火烧 #强烈推荐
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牛宴地摊牛排锅(锦州凌海店)1周前
来牛宴家，牛排新鲜卤煮，慢炖原汤，汤鲜肉美让你们满意#天儿冷吃点啥 #同城好店推荐 #地摊牛排锅 #经济实惠好吃不贵
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叶子（定州团购）3月前
#抖音美食推荐官 #每天都是新鲜食材 #老北京卤煮火烧 #同城好店推荐 #定州 地道的老北京卤煮在咱定州新立街上也能吃到了，爱吃这口的赶紧来尝尝吧！@DOU+小助手
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沂水萧记卤煮火烧（招学员）2周前
我这小店的卤煮锅，从早上咕嘟到现在就没停过！大肠、肺头炖得酥烂，吸满了老汤的香味，配上现烙的火烧，咬一口都带汁儿。天儿越冷，来上一碗越得劲儿，连汤带肉下肚，从头暖到脚，那叫一个舒坦！#强烈推荐 #沂水美食
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搜狐旅游美食5月前
老北京卤煮的来历：100年前老百姓吃不起肉 #京记食惠 #老北京卤煮火烧
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张大饼1周前
卤煮怎么做非常简单跟着我一起学#跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感
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海山呐7月前
跟师傅借汤去@卢师傅卤煮火烧店 在广饶把卤煮火烧做好从来不是一句空话。我想做到最好，明天一起见证！#卤煮火烧 #记录创业生活 #广饶卤煮火烧
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药师奶爸闻书香6月前
20种中国各地饭粥汤（下） 汤饭、泡馍、卤煮、瓦罐，这些民间传统的特色快餐，难道不比西式汉堡好吃吗？#中国传统美食#民间手艺#老味道#家乡记忆#特色美食
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🌈小芬家🍜2周前
秘制卤煮，白萝卜牛骨汤😋
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憨厚的鸭叔1月前
甜辣鸭货和老汤的比例，卤煮完毕卤煮桶的打理。#香辣鸭货教程 #香辣鸭货课程 #不老神鸡课程 #憨厚的鸭叔
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平凡秦弯弯3月前
90后河北小伙在康保吃【硬核早点】，沙葱包子羊杂汤。内蒙版“卤煮”😄#美食 #早餐 #地方特色美食 #vlog十亿流量扶持计划
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百年老汤卤煮5月前
听说这家百年老汤卤煮在咱们固安开了好几十年了？#固安 #卤煮 #老北京卤煮 #抖音美食推荐官 #同城美食
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老北京卤煮胶州向阳市场店3月前
南胡同有神仙卤煮摊！汤香冲脑，大肠小肠洗净，浇上蒜汁辣油。13.8元享老手艺，味在舌尖打转，越嚼越上瘾，馋得连锅底都想舔！ #抖音美食 #舌尖上的味道 #好食材好味道 #同城美食 #真材实料好味道
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演员老张探店3周前
#美食探店 #同城美食 #美食推荐 #太香啦 #演员老张探店
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🔥安燃探店记🔥1年前
北京门框胡同百年卤煮，真的很绝，是北京老字号，卤煮汤头醇厚 料足味美 每一口都是对味觉的极致宠爱，肥肠肺头处理得都很干净没有异味，卤的软烂入味，口感软糯，连肉带汤的真的好好吃，搭配上吸满汤汁的火烧简直是绝配#抖音美食推荐官 #同城美食 #谁懂这一口的好吃程度 #卤煮 #正宗卤煮火烧店推荐
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嗨喽唉蕊芭蒂4周前
#在家做美食 吃过一次表妹做的卤牛肉，心心念念！终于在表妹的指导下，完成一次卤煮牛腱子！香迷糊了～#美食烹饪 #煲汤日记
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Cooking day3周前
酱牛肉的万能吃法 来点“牛腱肉万能卤煮”—— ✔️浇上热酱油就是香嫩**酱牛肉** ✔️配上牛骨汤就能变身**热乎乎的牛肉汤饭** 提前做好，能用在无数菜里，超方便😊 --- 🏷️**材料**： 牛腱肉 1.8kg、洋葱 2个、大葱 1把、大蒜约10瓣、整粒黑胡椒、月桂叶、黄豆酱1大勺 --- **做法：** 1️⃣ 牛腱肉先浸泡30分钟～1小时去血水。 2️⃣ 去除表面的筋膜。 3️⃣ 加入能没过牛腱的水。 4️⃣ 水开后放入牛腱、洋葱、大葱、大蒜、黑胡椒粒、月桂叶一起煮。 5️⃣ 撇去浮沫后加入1大勺黄豆酱。 6️⃣ 煮约1小时（高压锅40分钟左右），肉会变成圆润的球状。 7️⃣ 稍微放凉后切片，可直接当**白灼牛肉**吃，也可像我一样做成**牛肉火锅**。 8️⃣ 火锅时底部铺上喜欢的蔬菜，放上牛肉片，倒入少许原汤边煮边吃。 9️⃣ 推荐蘸酱：洋葱＋辣椒＋蚝油＋1勺芥末酱＋柠檬汁（是烤肉店大厨教的！超级好吃😋）。 #牛肉 #酱牛肉 #牛腱子肉 #牛腱子肉怎么做好吃 #牛肉火锅
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西宁晚报1周前
「丝路咽喉 千年回响」 云赏非遗｜西宁市穆弘存寿牛杂制作技艺 汤醇味厚、料足筋弹、香透街巷藏在卤煮里的老味匠心，融在烟火中的非遗传承 #古城西宁
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林大小姐3月前
夏天食欲不好来上一碗这样的开胃汤，爽口，每天烧饭必定要有一口好用的大铁锅，煎炸卤煮样样行，你们都是用的什么好锅呢，快来评论区秀一秀#上热门 #抖音美食创作者 #强烈推荐 #家常菜 #懒人美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @与辉同行
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培根日记7月前
梦想成为你想成为的人，是在浪费你已经拥有的自己。 #培根日记 #北京美食
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山东隆哲商用电磁设备3月前
牛羊肉专用卤煮锅 卤煮不黑汤#商用厨房设备 #牛羊肉汤锅 #羊肉汤
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崂山区京味苏记食品店1月前
“8年‘死心眼’熬一碗汤！青岛沙子口段家埠的这家卤煮，不吃算白活！”#老北京卤煮火烧 #青岛美食 #崂山美食 #鲜货现卤 #没有添加剂
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🍭wing努力呀1周前
今日份卤煮，（给大家换下口味）还有小吊梨汤，煲汤中#摆摊日常
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北京小吃培训咨询4周前
卖卤煮太犟肠肺洗到透亮卤汤熬够时辰 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧做法 卖卤煮我就犟！肠洗干净，汤熬够，火候盯紧，差一点都不行。对得住顾客，挣得踏实。 有人说我太犟，卖个卤煮而已，用得着这么费劲吗？可我觉得，再小的事也得做好。 你看这猪肠，得翻来覆去用盐搓、醋泡，直到摸着滑溜没杂质才行，少洗一遍都不行。有人说我，“谁还细看你的肠干不干净”，可我知道，肠没洗透有怪味，吃着不香，那就是糊弄人。卤汤的香料比例也得犟着拿捏，八角放多了抢味，桂皮少了没底香，差一点都得重来。 每天凌晨三点多就起来忙活，洗肠、焯肺、熬卤汤，一站就是大半天。烙火烧得盯着火候，火大了焦，火小了不酥，一点都不能马虎。手上的茧子磨了一层又一层，冬天冻得裂口子，夏天烫得起水泡，早就习惯了。 有人问我，这么拼图啥？我说，图个心里踏实。顾客来买卤煮，是信得过我，我得让人家花的每一分钱都值。这卤煮虽小，可承载着人家的信任，不能辜负。咱普通人做事，没啥大本事，就凭着一股犟劲，把手里的活儿干好，就够了。
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知喜优选2周前
🔥牛羊肉灵魂料包来啦！黄金配比精准去膻，秒增浓醇肉香～ 炖炒卤煮都百搭，小白也能做出馆子味！库存告急，手慢无，闭眼冲就对了！
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山东鼎盛八方卤煮设备7月前
可移动的电热节能卤煮汤，一锅卤肉300斤#卤煮桶#卤肉桶#汤桶#汤锅#卤煮设备
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厦门日报3月前
鹿晗：四果汤、姜母鸭、花生汤……粉丝推荐的厦门美食全安排上！“下次我带北京卤煮给你们吃！”#鹿晗 #厦门
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香香姐小吃培训基地4月前
卤煮现场教学 掌握每一环节 #卤煮培训 #熟食培训 #小吃培训 #美食培训 #抖音美食推荐官
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鲲鹏（和家馨）2周前
最地道北京味卤煮，尽可一试#上热门发布入口 #地方特色美食 #舌尖上的味道 #民间传统美食 #北京
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山东隆哲商用电磁设备4周前
牛羊汤锅.熬汤不发黑变色.牛肉粉汤锅#牛肉汤锅商用 #电磁汤锅 #牛肉汤 #羊汤锅
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唐唐又馋了3年前
卤煮火烧，再配上这碗浓汤，这谁受的了？#卤煮#抖音美食推荐官 #同城美食
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王kitty1月前
美食 老北京百年卤煮#好吃到停不下来 #美食 #烟火小店 #寻味烟火气#爆品来了
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寻味中国纪录片2周前
用小米面加猪肉做成的油酥，做成赤峰特有的对夹，外酥里软，里面夹的是经过高汤卤煮的熏猪肉，二十六年的老味道，让人回味无穷#美食趣胃计划 #对夹 #抖音美食推荐官 #肉夹馍 #早餐
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(宝藏)Treasure girl 雄安1月前
在容城吃一碗田帅卤煮火烧！真不赖，有没有跟我一样爱吃这猪下水的#今天吃啥 #地方特色小吃 #卤煮 #老北京卤煮火烧
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园园在北京1月前
#老北京百年卤煮 #强烈推荐美食 #美食推荐 #地道美食 #地方特色小吃
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东北王二小1月前
北京卤煮#美食推荐 #地方特色美食 #美食
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小磊团购3周前
#卤煮 #老北京卤煮 #卤煮火烧 #好吃不贵经济实惠
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双沟大东门胡辣汤官方号1月前
什么美味需要下这么大功夫呢 #大芝麻文化传媒 300斤羊杂纯手工熬制 清洗只是开始，蒸煮 晾干，炒制，卤煮，然后慢炖，才算准备完成 #双沟大东门胡辣汤 #胡辣汤
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