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痞夫有则1年前
从咖啡中提取咖啡因 #制作过程 #趣味实验 #咖啡 #咖啡因#痞夫有则
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Nanayo（七葉）Coffee1年前
当我们在说“咖啡萃取”的时候是在说什么？☕️ 🔶咖啡萃取 🔶萃取是用水把咖啡粉里的风味和各种化合物质（不溶于水的油脂、可溶性气体、不溶性固体，可溶性固体）带到咖啡液里的过程。 1️⃣油脂不溶于水—烘焙产物—使咖啡口感更加醇厚、顺滑、饱满 2️⃣可溶性气体—香气的来源—使咖啡具有挥发性的香气入佛手柑、水果、泥土、木质味等 3️⃣不溶性固体—咖啡中大的蛋白分子、木质纤维等 4️⃣可溶性固体—咖啡的整体风味—不同的物质溶解速度不同；最先溶解的是果酸—然后是甜—最后是苦味 🌟下期将分享一个萃取实验！
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二师兄纪录1年前
如何从咖啡中提取“咖啡因”。#化学实验 #科普知识 #化学 #咖啡因
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贵州草梦青奶茶技术培训中心11月前
怎么萃取咖啡液#奶茶开店新手入门教程 #奶茶饮品培训 #咖啡培训 #奶茶原料 #贵阳奶茶技术培训中心
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ShoinCoffee☕山隐咖啡8月前
咖啡萃取液=意式浓缩=黑咖啡#山隐咖啡 #浓缩咖啡#兖州#黑咖啡#在家做咖啡
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氰卤酸10月前
提取咖啡因#化学实验 #化学 #实验 #咖啡因 #提取咖啡因
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爱喝咖啡的小水宛1年前
如何萃取咖啡的成分，萃取的原理是什么呢？ #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #如何学习做咖啡 #咖啡豆 #挂耳咖啡
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甄甄爱喝咖啡1月前
咖啡小白救星✨18g粉到底萃36g还是60ml？1分钟搞懂！ 总被咖啡粉液比搞得头大🤯？别慌！其实咖啡萃取就像泡奶茶，浓淡全看你喜好～ 1:2粉液比是醇厚版“全糖奶茶”🥤，18g粉萃36g液，油脂丰厚到能挂壁，苦甜超平衡，妥妥是拿铁、卡布奇诺的灵魂基底； #咖啡 #咖啡日常 #咖啡推荐 #咖啡机 #咖啡知识
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有有咖啡2月前
同样都是意式浓缩，它们有什么不同？#咖啡日常 #咖啡萃取 #意式咖啡 #咖啡培训 #咖啡教学
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伍贰玖咖啡7月前
咖啡萃取一定要一次萃取咖啡，不能进行反复且多次萃取咖啡#咖啡日常 #反复萃取 #萃取咖啡液 @抖音小助手
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东方纤云6月前
实验室提纯咖啡因 有机化学实验
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老秦与谭大发4月前
浓缩咖啡液使用指南！咱就是说方便到可以随地大小喝！#涨知识 #原创视频 #vlog日常 #咖啡 #咖啡日常
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燕梓咖啡车8月前
咖啡粉为什么不能进行二次萃取 咖啡粉不宜进行二次萃取，原因在于咖啡的萃取过程是通过水将咖啡豆中的可溶性芳香物质提取出来。这些物质主要附着在咖啡豆的细胞壁上，与水接触后被溶解并带出。咖啡豆烘焙程度越深，内部结构越松散，物质更容易被提取。 咖啡豆中约70%是不溶于水的纤维质，可溶性物质仅占30%，其中18%-22%的比例被认为是理想的“金杯萃取”。在冲煮过程中，水流首先释放酸性物质和花果香，接着是甜味和焦糖风味，最后是苦味和其他杂质。一旦芳香物质被提取到22%左右，继续萃取会导致风味下降，超过30%则会产生苦、酸、咸、涩等不良口感。因此，二次萃取会使咖啡风味变差，不建议进行。还有什么不懂的，评论区留言#咖啡日常 #咖啡 #咖啡萃取 #咖啡豆 #咖啡教学
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我是大严4月前
咖啡鲜萃液DIY不同口味的咖啡，在家出差想怎么喝怎么喝 在家实现咖啡自由#咖啡日常 #vlog日常 #鲜萃咖啡液 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡饮品做法
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STARESSO星粒7月前
别浪费！我的咖啡还能萃取一次！ #浓缩咖啡 #意式咖啡 #咖啡知识 #干货分享 #咖啡你冲不冲
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黛思.明1年前
咖啡的萃取原理来了。@抖音小助手 #咖啡豆 #咖啡知识 #咖啡 #精品咖啡 #黑咖啡
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生物酶ENZYME果胶酶蛋白酶淀粉酶生物8月前
咖啡提取液出现沉淀，如何改善？ 可借助酶制剂之菠萝蛋白酶 #食品添加剂 #咖啡 #菠萝蛋白酶 #蛋白酶 #咖啡液
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大果咖啡日记4天前
25秒到底应该萃取多少咖啡液❓一分钟三招搞定✅ 25秒如何判断萃取多少咖啡液？ 一分钟搞定你是不是也会心态崩掉.…. 用完一包心爱的咖啡豆 还是不知道25秒到底萃多少咖啡液合适 还是没找到合适的参数最好是能够做到1:2的粉液比 1:1.5也可以 会浓一点 看个人口感习惯 根据流速快慢调整研磨 尊重自己感受 自己喜欢最重要 #自制咖啡 #咖啡知识 #咖啡萃取#咖啡机推荐家用半自动#vlog十亿流量扶持计划
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随心咖啡1月前
意式浓缩咖啡液制作 #移动咖啡车 浓缩咖啡液制作#现磨咖啡 #咖啡日常
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吉尔的小灯塔1月前
硬核饮咖 | 到底什么是正确萃取？ 金杯是咖啡的“规范答案”吗
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燕梓咖啡车5月前
我的咖啡机按下萃取键 怎么不是立马出液？ 原来这是预浸泡功能！#咖啡萃取 #粉饼 #预浸泡 #咖啡 #燕梓咖啡车
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生物酶ENZYME果胶酶蛋白酶淀粉酶生物8月前
咖啡提取液出现沉淀，如何利用果胶酶改善？ #咖啡 #果胶酶 #蛋白酶 #脂肪酶 #食品添加剂
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饮事咖啡学堂3周前
咖啡小白必看——萃取小课堂 #咖啡教学 #咖啡萃取 #咖啡小白必看 #咖啡日常 #咖啡课堂
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生物酶ENZYME果胶酶蛋白酶淀粉酶生物8月前
咖啡提取液中植物细胞壁碎片导致的沉淀之纤维素酶的应用。 #咖啡 #纤维素酶 #酶制剂 #食品添加剂 #食品加工
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凯度小家电旗舰店8月前
萃取的咖啡液没有油脂？这几点你一定要知道！#今天你喝咖啡了吗 #咖啡机 #咖啡日常 #现磨咖啡 #咖啡知识
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咖啡师小雨5月前
做咖啡没有油脂？超简单教会你萃出有丰富油脂的咖啡‼️ #咖啡#咖啡豆 #油脂 #咖啡萃取 #咖啡萃取不出油脂怎么办
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坦伯咖啡学院1周前
精萃/原萃/超萃这三种意式浓缩之间有什么区别？看完视频试一试哪一种浓缩会是你喜欢的？#咖啡知识 #咖啡知识干货 #意式浓缩 #咖啡培训 #咖啡萃取
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大咖来了2周前
绿咖啡是什么#绿咖啡 #绿咖啡提取物 #咖啡豆 #咖啡与健康 #绿咖啡三茶
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知知轻饮食1年前
统一这个超大桶咖啡也太划算了！关键它不是用速溶咖啡液而是用的咖啡提取液！真的是妥妥的随行咖啡馆啊！#黑咖啡 #超便宜超划算 #今天你喝咖啡了吗 #好喝不贵 #咖啡推荐
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月巴星人5月前
揭开咖啡油脂的秘密 咖啡油脂到底是什么？居然有人要撇掉油脂再喝，有和没有油脂咖啡口味有区别吗？#咖啡科普 #咖啡知识干货 #自制咖啡 #咖啡油脂
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郭子做咖啡4月前
意大利浓缩咖啡的正确做法#咖啡鬼叔 @咖啡鬼叔 #咖啡日常 #咖啡机
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白吃姐妹小号11月前
韩国爆火的液体黑咖啡，添加了藤黄果提取物，平时卖的很贵，现在2月到期1盒50条才这个价！库存不多，刷到有货赶紧薅！#黑咖啡 #仙女都在喝什么 #黑咖啡推荐 #今天喝咖啡了吗
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Jacky陈5月前
给你们看看16万的咖啡机，萃取出的咖啡液是怎样的#南通咖啡#原咖啡#咖啡萃取#冰美式#拿铁
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艳姐的咖啡日记1月前
#咖啡日常 #叫你如何在家萃取一杯浓缩咖啡#家庭咖啡馆#40岁阿姨创业
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娜比拉拉5月前
咖啡酱～可算把你盼到了😭 #浓缩咖啡液 #M95 #m95咖啡 #分享
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赵一鸣零食(余干天虹金街店)1周前
赵一鸣好物分享#赵一鸣零食 #瑞幸浓缩咖啡液 #好物分享推荐
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西里fafa5月前
低温慢煮咖啡🍍菠萝香茅咖啡特调 #低温慢煮 #手冲特调咖啡 #咖啡特调 #手冲咖啡 #咖啡日常
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一杯咖啡的时间4月前
手把手教你萃取丰富醇厚的油脂，新手必看！ 在做咖啡的时候你是不是经常遇到这样的问题，流速不是像乱开的水头龙，就是滴滴答答被堵塞一样，甚至有时完全不出咖啡液，出来的味道不是酸涩就是焦苦。 想要萃取出油脂丰富，风味平衡的标准浓缩，我们用的咖啡机需要满足水温和压力都稳定的条件！ 今天就拿我手上的这台带真锅炉萃取的格米莱云象3028A，手把手教大家咖啡豆的选择，研磨调试、参数调节等，新手也能0失败制作好喝的咖啡。 #咖啡教程#咖啡干货#咖啡研磨度#半自动咖啡机#咖啡机怎么选
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小蓝咖啡4月前
30秒学会/判断三种浓缩咖啡萃取状态！咖啡小白需要注意了哦！一杯好的意式咖啡，其实是可以根据萃取状态来进行判断的～也关乎咖啡口感的好坏～ 同样的萃取粉量、时间，不同的研磨度会给萃取带来什么影响，带着这个问题来看看这条视频的答案。简单易懂～不懂得评论区留言哦～#咖啡 #咖啡小白必看 #咖啡机 #咖啡机家用#咖啡教学
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小秘书哥4天前
咖啡油脂少？也许不是萃取出现问题！ 首先咖啡豆尽量选择深度烘焙的，深度烘焙油脂会更多。 都是正常萃取的情况，别人的咖啡油脂比你多，那是因为你倒浓缩的方式不对！！#咖啡知识 #美式咖啡 #vlog日常 #黑咖啡 #咖啡教学
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@宿迁咖啡老臧3月前
第一集 | 咖啡的浓缩液萃取，水粉比1:2，萃取时间22——30秒，液重36克 #咖啡浓缩萃取 #咖啡课代表 #热点宝
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ROSHEN如胜糖果旗舰店1月前
#如胜ROSHEN #咖啡 夹心糖 ，添加天然咖啡提取液与炼乳。硬壳裹丝滑流心，咖啡醇香交织奶香，甜度适中，是#办公 、出行的 #提神好物 。
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椰子水咖啡粉前端原料供应商3天前
一款浓缩液，解锁 N 种产品！100% 罗布斯塔豆萃取，零添 一款浓缩液，解锁 N 种产品！100% 罗布斯塔豆萃取，零添加更安心，饮料厂、餐饮中#咖啡液 #浓缩咖啡液 #咖啡浓缩液 #纯咖啡液 #冷萃咖啡液
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Bincoo国际咖啡评鉴师Makayla4月前
加水的前提，是咖啡液的浓度过高但风味良好 #旁路水 #咖啡 #咖啡师 #Bincoo
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咖有引力咖啡11月前
保姆级浓缩咖啡萃取思路及案例 咖啡好不好喝，浓缩咖啡是关键！深烘豆，浅烘豆怎么萃取，萃取前应注意什么，一个视频告诉你！#咖啡 #咖啡学习 #浓缩咖啡萃取 #浓缩咖啡制作 #浓缩咖啡
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正正吖4月前
咖啡液真是好喝又方便，醇香又不会酸！雀巢家这个新款浓缩咖啡液自己可以随便特调了，咋喝都香#今天喝咖啡了吗 #浓缩咖啡液 #超划算超便宜
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好咖友咖啡小铺1周前
音乐节前的摆摊准备💜请和我一起沉浸式萃取浓缩包吧～💜#金城江 #金城江吃喝玩乐 #金城江好咖友 #金城江咖啡 #金城江打卡
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冰美,咖咖☕3天前
冰块， 一瓶酸角汁 萃取咖啡液， 一杯罗望子美式 喜欢的朋友可以自己做下，关注我，不定时分享好喝的☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕
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白彬3月前
用V60三段式冲煮，提取99%咖啡甜感 手冲咖啡的甜到底怎么冲出来？保姆级冲煮教程。 试过了一刀流，试过了两段式摇晃法 今天我们来到了三段式高甜冲煮法， 手冲的温度和水流还有水位的控制 咖啡新手小白和进阶都可以学学哟 这种冲煮法比较难，需要掌握好流量和绕圈配合控制，大家多多练习吧 #手冲咖啡 #精品咖啡 #重庆咖啡店 #咖啡培训 #蕞喜欢的冲煮法是什么
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咖啡搭子阿柿o1周前
布粉针有用吗？个人觉得减少咖啡通道是它主要作用，其次就是萃取咖啡液的美观！ 布粉针嘛！肯定要来布粉！ #咖啡 #咖啡日常 #咖啡萃取 #拿铁 #今天你喝咖啡了吗
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臻品堂（纯植物提取浓缩液工厂）5月前
陈皮提取液跟咖啡结合#陈皮咖啡 #新会陈皮 #咖啡 #咖啡原料 #奶茶原料
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岛主老姜5天前
虹吸壶、法兰绒、手冲方式萃取咖啡，原理是相通的。不同的烘焙度，对应着不同的研磨度、不同的粉液比或粉水比、不同的水温、不同的萃取时间。……控制水温很重要。今天起，会陆续的录制怎样用虹吸壶萃取不同烘焙度的咖啡的视频(实况)，为咖啡爱好者解惑。仅代表我们的经验而已，有不同看法的可以在评论区留言。 #精品咖啡 #岛主老姜#虹吸壶咖啡
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是玥玥麻麻吖4月前
雀巢超浓缩咖啡液居然也来大羊毛啦！一次就能喝到 3 种不同口味，还送质感超好的马克杯！#雀巢咖啡 #咖啡 #咖啡液 #马克杯 #杯子控
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小南椿Coffee.Shop3天前
冰冲花魁 粉水比 1 比12 20g粉萃取240g咖啡液， 水温88-85°c 粗偏中研磨， 配大冰球，成品控温好些！ 冰冲的特点 明显的咖啡醇香 柔和的酸质 与风味的甘香！ #手冲咖啡 #咖啡 #精品咖啡 #咖啡日常 #小南椿咖舍
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阳光剧场8月前
我的人鱼夫君齐总进浴室后续我的人鱼夫君开门后续我的人鱼夫君真相后续我的人鱼夫君身份后续#我的人鱼夫君 #我的人鱼夫君后续 #我的人鱼夫君短剧 #羽香剧场
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艾恩咖啡5月前
咖啡浓缩液在手，在家也可以搞定的4款神仙奶咖！#咖啡浓缩液 #艾恩咖啡 #奶咖
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顾家男孩Cc3天前
#创作者灵感 姐妹们快来薅瑞幸经典浓缩咖啡液的大羊毛！#仙女都在喝什么 #瑞幸咖啡 #咖啡 #好喝不贵
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唐睿好物优选3月前
#摩可纳新出的咖啡液 适合没时间泡咖啡人，一秒速溶，简直就是上班族的福音啊！ #咖啡#摩可纳咖啡 #仙女都在喝什么
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🍓🍒🍎2天前
瑞幸咖啡15ml意式0脂肪0糖黑咖啡浓缩液便携即饮料品生椰拿铁咖啡
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好物优选5天前
【32杯盒装】瑞幸咖啡浓缩咖啡液0糖0脂意式咖啡冰美式黑咖生 #咖啡液 #咖啡液浓缩 #咖啡液推荐 #瑞幸咖啡 #好物优选 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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张发财3月前
没试过的一定要试试#丸妃8号 #丸妃防弹系列 #液断 #自律打卡 #咖啡日常
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美美美妆好物推荐3天前
花田萃浓缩咖啡液30颗2桶#花田萃咖啡液 #浓缩咖啡液 #速溶黑美式 #轻脂轻卡咖啡 #咖啡多口味
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MGmgmg1年前
咖啡因的提取 你喝的咖啡里有多少咖啡因呢#化学
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池野4天前
2sap用熟之后，做咖啡挺简单啊 天天做咖啡，已经可以左右手配合，萃取和打奶同时操作了。无底萃取出液非常丝滑~拉花欠佳，想拉漂亮花，感觉是一条漫长之路 #咖啡 #家庭咖啡角
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