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TIBIBI田冰冰1年前
今天看英国人做面包！最后有彩蛋！#白人饭 #英国 #面包
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露露美食3年前
热锅上的焦香黄油制作出来的麦芽糖面包，是英国的传统美食。 制作起来也很简单，最主要它带有溶溶的焦香气息。你们学会了吗？#美食 #抖音美食推荐官#国外烧烤#爱生活爱美食
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橘的烘焙日记2周前
英式脆皮吐司【超健康的主食面包】 英式脆皮吐司：【两条450g量】 【水解部分】： 超高筋粉： 430g t65法式粉：115g 冰水： 360g 【其余部分】： 波兰种： 110g 干酵母 5g 细砂糖： 12g 盐： 10g 黄油： 12g 基础发酵： 24度室温【约1.5小时】 28-30度发酵箱【约1小时】 二次发酵： 32度【9分满】 烘烤温度： 上火190度，下火240度，35min 【根据自身烤箱微调】 #吐司面包做法 #英式脆皮吐司 #脆皮吐司 #吐司配方 #在家做烘焙
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小欢欢的厨房7月前
免揉🔥一口爆浆的冰面包，夏天吃简直不要太爽#面包 #冰面包 #奶油面包#长帝烘焙节 @长帝官方旗舰店
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Baker和老王1年前
英国公婆做不开火白人晚饭🥒5分钟做10个三明治#英国生活#白人饭#海外生活#主打一个真实
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做面包的小徐2周前
鲁邦种全麦硬欧包配方流程❗️巨稳定不翻车 ✔️水解面团： 高筋粉250g（野麦咖） 全麦粉50g 水210g 麦芽精1g（没有不加） ✔️后加材料： 鲁邦种90g 盐5g 水30g～60g（不一定加完） ✔️步骤：（发酵温度26°C～28°C，冰箱温度3°C） 1️⃣面团水解1~2h，加入鲁邦种和盐低速混合均匀至面团光滑，根据面团程度决定加多少后加水，出缸面温约24°C左右。（水解后面团打面约12min） 2️⃣收圆，基础发酵30min，抱叠。 3️⃣继续发酵90min，做大折叠。 4️⃣继续发酵90min，单面折叠。 5️⃣继续发酵90～120min，成型入篮室温松弛10～20min。 6️⃣入冰箱隔夜（12～16h）。 7️⃣次日提前预热好烤箱，不回温倒出割包后送入烤箱 🔥烘烤： 🌟家用水雾烤箱：上下230℃烘烤约30～35min，入炉前后喷水，2min后补1次。 🌟普通烤箱：温度一样，蒸汽主页搜索毛巾蒸汽法。 🌟商用平炉：上250/下225°C，约28min出炉 ❤️Tips： 上述流程不绝对，但大差不差，按流程走也可。但出缸，松弛状态，发酵温度是重点。#家庭烘焙 #欧包 #无糖无油 #减脂 #在家做面包
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珍珍尼尼3月前
英国黑暗料理Marmite超级推荐！喜欢咸口的吐司这个真的绝了！超级简单 超级好吃！#英国美食 #英国美食推荐 #吐司面包 #白人饭 #马麦酱
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Siesta的世界料理1月前
好好吃饭大赛—英国小吃天花板｜面包店一周卖200万个 金黄的英式香肠酥卷， 是英国人最熟悉的日常味道。 层层酥皮、香料气息的香肠馅、 还有洋葱和苹果的甜香， 那一口下去，真是我的罪恶感美食！ 英式香肠酥卷（纯中文） ▌肉馅 ▢ 400g｜坎伯兰英式香肠肉馅（或其他生香肠，去肠衣） ▢ ½｜中型洋葱，炒至焦糖化 ▢ ½｜苹果，去皮切小丁 ▢ ½ 茶匙｜盐 ▢ ¼ 茶匙｜黑胡椒 ▌酥皮 ▢ 1 张（我用的是1包6张13cm宽¥｜冷冻酥皮，解冻至仍冰冷 ▢ 1｜蛋，打散成蛋液 ▌做法 ❶ 准备肉馅 把香肠皮拆掉，取出肉馅，加入焦糖洋葱、苹果丁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。 ❷ 铺馅卷形 把酥皮摊开，尽量保持冰冷状态，避免用手过多去拿捏。 将肉馅铺成一条约两根手指粗（约3公分宽），边卷边把肉往两侧压紧。 ❸ 封口与装饰 在封口边抹一点水，用叉子压出小格纹，让酥皮封得更紧也更漂亮。 在表面轻轻划上几刀，防止烤时爆开，也能烤出漂亮的金色纹路。 ❹ 烘烤 表面刷上蛋液，放入预热至180°C的烤箱，烤25分钟。 最后5分钟将温度调高到210°C，表面会更金黄酥脆。 ❺ 冷却与享用 烤好后放在铁架上冷却几分钟，让底部保持酥脆不返潮。 趁热享用最酥香，冷却后也同样美味。 #治愈美食 #好好吃饭大赛 #把美食写成诗 #英国美食 #小吃
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爱吃酸楂的小花6月前
黑巧橙皮丁硬欧｜在家就可以做出焦香软糯的好吃欧包❤️附配方 今天咱们整个高阶点的花活，做一款蓄谋已久的黑巧橙皮丁硬欧。这是一款口感非常丰富，大人小孩都很爱吃的面包。浓郁的黑巧，搭配上清新微甜的橙皮丁，咬下去的那一刻，我想到的就两个字：推荐！ 配方分享给大家👇爱生活爱撸包的朋友们快码住～ ——❥ 【面团配方】 腰站子（中筋）：220g 全麦面粉：60g ； 可可粉：20g 鲜酵母/酵母粉：4.5g/1.4g 盐：4.5g 冰水：100g 橙子酵液：120g 后水：20g(根据面团实际情况来定） ——❥ 【辅料】 法芙娜85%黑巧：20g 橙皮丁：30g ——❥ 【制作步骤】 ①水合冷藏：将除盐、酵母、可可粉以外的材料混合成团，冷藏水和2h； ②打面：加入可可粉、盐和酵母，低速充分混合，转高速打出8层筋，或手套膜； ③出缸收圆：出缸面温不要超过25°C，折叠收圆； ④3次抱叠+1次卷子：一发前半程去操作，最好在2h内完成所有抱叠和卷子，第1次抱叠是在出缸后的30min，第2次抱叠是在做完卷子后，面团摊下来时，约做完卷子的30min后；，第3次抱叠，是第二次抱叠后，面团摊下来时； ⑤一发：算上抱叠时间，约5～7h ⑥整形入篮 ⑦冷藏二发：3°C，冷藏12～14h ⑧预热烤箱：放入蒸汽石，石板，250°C，预热20min， ⑨割包：刀口倾斜45度，割包 ⑩烘烤：入炉后，浇一点热水制作蒸汽，230°C，烤30～35min; #生活记录 #我的厨房日记 #美食vlog #欧包 #早餐吃什么
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牛牛4岁啦！2周前
我也算是吃上欧包了，欧包原来是这个味道，真的不是烤馒头。#烤欧包 #欧包 #早餐吃什么 #儿童餐 #欧包做法
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ADang今天做面包4月前
家用烤箱毛巾法自制蒸汽～干酵母版～4小时快手斑斓硬欧#在家做美食 #vlog日常 #烘焙 #烘焙人的日常 #谁懂这一口的好吃程度
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吴名讲电影3年前
英国吃个面包都需要身份，穷人都不配吃白面包，你是什么身份？ #面包 #纪录片#造物工厂
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桔子烘焙记3周前
前一天下班打面，第二天下班烘烤，轻松做硬欧～ 做硬欧是如此简单，把它融入到自己的生活节奏里，上班族也能轻松在家做大欧包～ 今天还分享一下厨师机怎么打硬欧面团，因为比甜面团时间更久更难成团，别怀疑，控制好面温（26度以下）坚持打就能出手套膜了～#欧包#斑斓提子干欧包#硬欧#在家做面包#上班族
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妍妍在英國1月前
没有厨师机而又想做面包的朋友看过来了，免手揉的水合法一样做出松软的面包#英国生活#免揉面包 #水合法#肉松芝士面包的做法#日常带娃生活
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荀食记1周前
无糖无油‼️粉色硬欧包｜颜值与口感并存｜减脂期放心吃 #面包 #欧包 #硬欧 #减脂期主食 #在家做面包
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ROCKSHEAT1周前
面包保持柔软的秘诀|拒绝做出又干又硬的面包！ 为什么你的面包第二天又干又硬？大家都喜欢的极致柔软面包是怎么做到的？今天跟大家说说我用了哪些小窍门。#烘焙 #干货分享 #新手烘焙 #面包控 #手作面包
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程博士1年前
这样的干巴面包，你能天天吃吗？ #干巴面包 #英国菜
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别睡了小徐 🐽5月前
直接法硬欧制作流程✅夏日控温详解｜新手必看 这个视频算是一个小干货，展示了一下夏日欧包制作的全流程，主要讲了手做欧包非常重要的夏日控温的一些方法，之前问夏日做欧包注意事项的宝贝可以着重看一下，祝大家都能在夏天也收获好包～ #干货分享 #烘焙新手 #新鲜出炉 #实用小技巧 #抖音趣胃计划
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叮叮妈妈加油6月前
在家做熔岩培根芝士面包 有培根、玉米、芝士碎，好好吃#自制面包简单做法 #海氏S80四代风炉烤箱#烤箱选海氏烘焙更省事
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蓝天的美食日记8月前
烫种 解锁面包不发硬万面包种，做法超简单，单独分享出来希望能帮到新手的姐妹#在家做面包 #烫种 #我的厨房日记 #跟着蓝天做美食
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圣诞小厨2月前
英国主妇为蓝领丈夫制作布鲁克豌豆面包🍞#美食教程 #海外生活 #在家做美食 #美食vlog #美食分享
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财税张小厨2周前
15分钟治愈系早餐｜英式焗豆吐司，把阳光卷进面包里 清晨六点半的厨房最是温柔——咖啡机咕嘟冒泡，窗台上绿萝沾着露水，你揉着眼睛翻出冰箱里的吐司和罐装焗豆……不用复杂操作，15分钟就能端出一盘热气腾腾的英式焗豆吐司，焦香面包裹着浓醇豆泥，配颗滑嫩煎蛋，这是属于平凡日子的小确幸。 食材清单（1人份） 厚切吐司1-2片（推荐全麦或奶香白吐司，更有咀嚼感） 英式番茄焗豆1小罐（约200g，Heinz经典款最还原，无糖款更健康） 无盐黄油1小块（煎吐司+抹酱，约5g） 鸡蛋1个（溏心或全熟随喜好） 帕玛森芝士碎/车打芝士片（可选，增香拉丝） 现磨黑胡椒/辣椒仔（点睛，可选） 步骤：手残党也能赢在早餐桌 1. 煎蛋：滑嫩是灵魂 小奶锅开最小火，刷一层薄黄油（别省！黄油的香气会渗进蛋里）。磕入鸡蛋，静置30秒等边缘凝固，用木铲轻轻推成圆形，撒少许盐。喜欢溏心的煎1分半，全熟多煎1分钟，盛出备用——这颗蛋要流心才够搭焗豆的浓。 2. 焗豆：唤醒英式魂 焗豆倒小锅，开中火加热。不用额外加水，罐底的汁水足够熬煮。用勺子压一压豆子，让酱汁更浓稠（像番茄肉酱的状态）。尝一口，若偏酸可加半小勺糖中和，喜欢刺激撒点黑胡椒，或者挤两滴辣椒仔提鲜（传统派会加伍斯特酱，但我偏爱简单版）。 3. 吐司：烤出焦脆仪式感 平底锅不放油，开中火预热。吐司片直接入锅，一面煎1分钟至金黄微焦，翻面再煎30秒（喜欢更脆可以多烤10秒）。或者用烤箱180℃烤3分钟，表面鼓起小泡最佳——焦脆的外皮咬下去，内里还软乎，能兜住所有馅料。 4. 组装：层次是快乐密码 第一层：烤好的吐司抹一层热乎的焗豆酱（留半勺最后淋），用勺子压平，让豆泥渗进面包纹路。 第二层：放上煎蛋，让蛋黄刚好在中间——戳破的瞬间，金黄会流到豆泥上，超治愈！ 第三层：撒芝士碎（或盖一片芝士片），利用余温融化，拉出半透明丝。 最后淋上剩下的焗豆，撒把葱花（或欧芹碎，没有就省略），搞定！ 小tips： - 怕腻的话，吐司底面抹点芥末籽酱，解腻又提味； - 素食者用鹰嘴豆焗豆替代，一样浓郁； - 赶时间？吐司直接烤箱烤，焗豆用微波炉加热90秒，全程5分钟； - 没有焗豆？用番茄膏+煮软的白芸豆捣泥，加洋葱碎炒香，自制版更鲜。
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神经质煮妇1周前
#热门 做面包就这么简单，跟着我做，一学就废！#美食 #在家做美食 #日常分享
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寒山小涵6月前
请所有人都去试试黄油煎蛋奶厚吐司好吗🥺 #英国留学 #减肥晚上7点能吃香蕉吗 #老鼠人 #vlog #酒鬼
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ADang今天做面包5月前
干酵母版～4小时快手紫薯🍠黑巧🍫硬欧包#vlog日常 #美食 #记录生活 #烘焙 #抖音美食推荐官
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佩佩Z5月前
0油0糖吐司太好了，下次还要做#无油吐司#无糖吐司#吐司
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🇬🇧媛小媛1月前
🇬🇧第五种：椰蓉花环面包｜手残党也能做出高级感 #英国 #英国留子 #留子厨房 #椰蓉面包 #烘焙新手
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ADang今天做面包7月前
今天做两款高颜值又巨好吃的蓝莓🫐硬欧#烘焙人的日常 #抖音美食推荐官 #爱烘培爱生活 #谁懂这一口的好吃程度 #我的烘焙日常
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碳水脑袋西仔1周前
96年英国留子回杭州开面包店的日常vlog 今天做了芝麻豆乳麻薯和番茄奶酪肉松米面包！好吃晕了！#烘焙 #面包制作 #新鲜出炉 #面包店 #carbkitchen
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硬夹心饼干1年前
第60集｜给朋友做面包的一天 不知道口味最合她们心意嘿嘿#美食vlog #甜品治愈一切 #新鲜出炉 #创作灵感 #省饭课代表 @DOU+小助手
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ADang今天做面包4月前
干酵母版～4小时快手黑芝麻玫瑰🌹硬欧🥖#美食制作分享 #vlog日常 #烘焙 #烘焙人的日常 #谁懂这一口的好吃程度
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Cynthia的面包日记8月前
假期宅家做硬欧！##硬欧#天然酵母#鲁邦种#手作面包#酸面包
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夏橙🍊面包师3月前
黑芝麻硬欧 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #面包 #烘焙
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ADang今天做面包5月前
今天做好吃又好看的冰蓝蝶豆花硬欧🥖#烘焙 #烘焙人的日常 #自学烘焙 #谁懂这一口的好吃程度 #美食趣胃计划
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柚子的烘焙日常4月前
加了〈汤总种〉的毛毛虫面包，放三天都不会硬哦！#美食 #烘焙
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佩崽ya5月前
超柔软拉丝老面包，配方超好用@吕小厨爱美食 #新鲜出炉 #面包 #我的厨房日记 #烘焙 #新手
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美食美珂铺8月前
经典蒜香浓郁小餐包‼️做法简单零失败～ 这个配方密封保存三天也不会硬～ 配方： 高筋面粉400g 牛奶220g 白砂糖30g 炼乳10 蛋液50g 耐高糖干酵母5g 盐6g 黄油30g 蒜香黄油： 蒜末15g 香葱末10g 软化黄油30g 厨师机3档1分钟成团 转5档3分钟出厚膜加黄油和盐 继续3档1分钟成团 转5档3分钟出手套膜 厨师机同款的姐妹可以直接抄时间来打面哈 最后烘烤烤箱预热 上火185、下火175烤20分钟 中途上色满意加盖锡纸。#学会快去试试吧🔥 #黄油蒜香面包 #蒜香黄油面包 #烘焙人的日常 #我的厨房日记
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三宝妈咪在英国（日播号）4月前
我们家也有个干巴大叔#跨国婚姻 #日常vlog #生活不会辜负每一个努力的人 #家庭#记录真实生活 #干巴早餐
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妍妍在英國5月前
黑钻吐司面包，巧克力蛋糕加吐司也太好吃了吧#英国生活#爱烘培爱生活 #黑钻吐司面包的做法
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荔枝酱2周前
回复 @三营六组白面葫芦娃的评论 看你喜欢哪种口感的恰巴塔，以前吃的是红心闪闪那种干、脆、硬的，下厨房新出的这款口感柔软像英式麦芬#早餐 #麦芬 #面包 #大人孩子都爱吃 #早餐吃什么
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环世界旅行1周前
英国三明治早餐店 制作一份巨大的早餐三明治 #美食 #早餐 #三明治 #抖音美食推荐官
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蛋挞挞挞KaLai6月前
为什么你做的面包总硬邦邦？ 你是不是很疑惑每次家里做好的面包放凉后都硬邦邦，干巴巴？面包店的面包似乎加入了不少“科技”？其实想家里做的面包放上3天都依然柔软，加入汤种是一个很好的办法，只需多了一步你也能做出和面包店一样柔软的面包，试一下！能打开你新世界的大门！#肠仔包 #在家做面包 #抖音美食推荐官 #烘焙#汤种
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周五啦小仙女🧚‍♀️7月前
听说你们放假了？而我还在吃干巴面包❗️#留子 #白人饭 #干巴面包 #日常逗比 #英区不大创造神话 @抖音小助手
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做面包的阿坤5月前
一篇学会如何制作流心巴斯克？五星级酒店甜品主厨配方，有保障不翻车#巴斯克 #甜品治愈一切
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狮狮一家在英国5月前
好久没做法棍了，今天做点不一样的，平时吃的法棍太硬了，会划伤上颚，今天做两款松软一点的，我的恰巴塔34555配方，再次收到好评！#海外生活 #跨国婚姻 #法棍#恰巴塔#记录真实生活
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妍妍在英國2月前
小时候最爱吃的椰蓉面包教程来了，又香又好吃，好吃到吃不停口了#英国生活#椰蓉面包的做法#日常带娃生活
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妍妍在英國5月前
今天跟邻居带小朋友去搏物馆参加活动，烤了2条牛奶哈斯面包去做午餐，奶香浓濃太好吃了#英国生活#牛奶哈斯面包 #日常帶娃生活
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九妈烘焙时间4月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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一颗柠檬1周前
🇬🇧为什么我这么爱吃手作面包 #烘焙美食 #甜品控 #英国 #留子做饭 #vlog
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庖丁小厨7月前
中世纪餐盘面包 #中世纪 #天国拯救2 #硬面包 #万物皆可种草搜
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约翰爸爸在中国东北（中英家庭）1年前
鲜奶黄油吐司，早餐来一个，像英国大爷这样做，好吃到爆#记录真实生活 #好物推荐🔥 #美食趣胃计划 #外国人 #有趣的灵魂
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君君啊1周前
今天烤面包吧#家常面包的做法#自己动手丰衣足食 #面包 #自己烤的面包 #面包硬
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美食纪录9月前
苏格兰蛋 苏格兰蛋，是一道源自英格兰的传统英国菜，出现于18世纪，至今仍是英国人钟爱的美食。这道菜由整个鸡蛋包裹在肉中，裹上面包糠，然后油炸或烘烤而成，制作简单却不缺美味#创作灵感 #美食记录#饮食文化#地方特色美食#苏格兰蛋
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蓝天的美食日记7月前
鲜奶皇冠吐司 不用厨师机、也不用手揉，更不用费劲拉扯，这个吐司面包的配方无敌了啊，大家一定要去尝试做做#吐司 #皇冠吐司 #跟着蓝天做美食 #我的厨房日记
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面香园3月前
超级拉丝的牛奶面包，关键是好吃，一定要学会哈 #面包#牛奶拉丝面包#海氏m6静音厨师机 #海氏s80风炉烤箱
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Hans汉斯1年前
这次我抹的黄油比上次熟练了吧#干巴老头 #英国干巴老头 #做干巴老头品干巴人生 #干巴面包 #德国面包
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狮狮一家在英国1月前
大家想要的简易牛奶吐司视频来咯！这次是我老公拍的视频，他经验不足，可能没有拍好，但是还是感谢他#海外生活 #牛奶吐司#家庭版吐司#混血萌娃
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Andy勇闯英国2周前
终于在英国吃上东北酸菜大包子了，馋死我了，上次有人我问发面咋的发的，拍了个全过程。实名感谢朋友@月亮碎片 送来的东北酸菜，还是我大沈阳产的。#海外生活 #抖音美食创作者 #大东北我的家乡 #美食 #留学
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我爱做饭1周前
轻松切面包，萱萱软软的嘎嘎好吃，除了费点牙，成上瘾啦😵‍💫#硬面包 #切面包
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妍妍在英國3周前
好久沒出教程视频了，万圣节放假2个星期带娃2个星期，小孩子终于上学了，今天做了些蘑菇包和腸仔包#英国生活#带娃日常 #蘑菇包
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皇冠企鹅干2周前
味道还可以。。#留学生做饭糊弄学 #英国留学vlog #留学生日常
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